Kiaušinių sviestas – tai sviesto ir sutrintų, kietai virtų kiaušinių mišinys. Tai vienas populiariausių užkandžių estų ir suomių virtuvėje. Suomijoje minėtas aliejus buvo naudojamas kareliškiems pyragams gaminti.
Be to, ruošiamas kiaušinio trynių aliejus, kuris aktyviai naudojamas kosmetologijoje ruošiant maitinančias kaukes odai ir plaukams. Mūsų straipsnyje mes apsvarstysime, kaip tinkamai paruošti tokį aliejų, kiek virti kiaušinius po virimo ir kokia yra šios priemonės nauda.
Natūralaus produkto sudėtis
Produkte yra trigliceridų su cholesteroliu ir fosfolipidais. Aliejus leidžia išlaikyti patrauklią išorinę išvaizdą, sveiką odą ir plaukus. Laboratoriniai tyrimai parodė, kad cholesterolis laikomas svarbiu komponentu normaliai veiklai palaikyti.viso organizmo. Tikriausiai pastebėjote, kad kosmetika, kurios sudėtyje jo yra, puikiai drėkina sausą ir gydo pažeistą odą.
Kas jame dar yra
Kiaušinių aliejuje taip pat yra polinesočiųjų riebalų rūgščių, tokių kaip omega-3 ir omega-6. Minėti komponentai yra būtini, kad organizmas galėtų palaikyti normalų ląstelių augimą.
Kiaušinio trynyje yra daug vitaminų, o pagrindinis yra B12, atkuriantis energijos atsargas ir gyvybingumą. Nuo jo žmogus tampa judrus ir energingas. Be to, trynys vaikams duodamas siekiant pagerinti apetitą.
Natūraliame produkte taip pat yra vitamino A. Jis trynyje sudaro karotiną, o tai rodo gelsva spalva. Šis vitaminas teigiamai veikia regos organus. Kiaušinio trynyje taip pat yra vitaminų PP, B1, B2, E ir D. Jie tiesiogiai dalyvauja medžiagų apykaitoje.
Kiaušinių aliejus nuo psoriazės
Be gydomųjų savybių, natūralus produktas garsėja teigiamu poveikiu gydant psoriazę. Nuolatinis aliejaus naudojimas ligos paūmėjimo laikotarpiais garantuoja greitą niežėjimo, odos įtrūkimų ir lupimo palengvėjimą nenaudojant hormoninių vaistų.
Žodžiu visais psoriazės gydymo atvejais pasiektas teigiamas rezultatas išliko ilgą laiką. Žinoma, šis metodas nėra panacėja, bet vis tiek daugeliui jis padės palengvinti skausmingą šios ligos būklę.
Trynių pagrindu pagamintos priemonės – tradicinė medicina
Kiaušinių sviestas yra 100 % natūralus produktas. Tai patvirtina receptai, kuriems daugiau nei šimtas metų. Kiaušinių pagrindu pagamintas aliejus netgi turi savo skyrių „Alchemija“, išleistą maždaug 400 m. e. Jame rašoma apie jo veiksmingumą atkuriant odą ir ląstelių membranas.
Ambroise Pare aktyviai naudojo kiaušinio trynį, rožių aliejų ir terpentiną karo žaizdoms gydyti. Tą patį metodą naudojo senovės romėnai prieš tūkstantį metų.
Pirmajame A. Paré šaunamųjų ginklų sukeltų žaizdų gydymo metodo leidime, išleistame 1545 m., buvo išsamiai aprašyta, kaip kiaušinių aliejus padeda išgydyti žaizdas išlaikant odą sterilią. Dėl antibakterinio poveikio ir greito regeneravimo sumažėja randų atsiradimas. Indai, kinai, graikai ir Tekančios saulės šalies gyventojai dažnai naudojo aliejų kaip plaukų priežiūros priemonę. Ispanijoje niežams gydyti buvo naudojamas natūralus produktas.
Mūsų protėviai su šiuo maistu elgėsi labai pagarbiai. Buvo tikima, kad kiaušinio trynys yra saulės simbolis, todėl jam buvo priskiriamos gydomosios savybės. Dažnai žmonės, kurie buvo šeriami šiuo produktu, greitai pasveikdavo. Todėl laikui bėgant mūsų protėviai pradėjo nešti naminių vištų kiaušinius kaip dovaną pagonių dievams.
Už gražius plaukus
Turėti ilgas ir sveikas garbanas yra visų moterų tikslas. Kiaušinių aliejus padeda išlaikyti plaukų struktūrą, juos maitintinaudingų mikroelementų. Be to, produktas laikomas puikiu maitinančiu produktu sausai galvos odai, kuris skatina sveikų sruogų augimą, suteikia joms natūralų minkštumą. Plaukų kaukė su tryniu apsaugo nuo plaukų slinkimo ir ankstyvo žilų plaukų atsiradimo. Nuolat naudojant gaminį sutvirtėja sruogos per visą ilgį.
Produkto naudojimas
Remiantis tuo, kas išdėstyta pirmiau, galime daryti išvadą, kad aliejus padeda išlaikyti vandenį odoje ir plaukų struktūroje. Tai bus naudinga sausų garbanų savininkams, jei jos nuolat formuojamos ir džiovinamos plaukų džiovintuvu, taip pat jei dažnai naudojamos silikono pagrindu pagamintos priemonės.
Ši natūrali priemonė puikiai tinka ilgiems plaukams, kurių galiukai labiausiai išsausėja ir skilinėja. Jei reguliariai naudojate kosmetiką su silikonu, sruogų struktūra užsikemša, todėl garbanos išsenka ir tampa trapios. Norėdami sumažinti neigiamą nekokybiškos kosmetikos poveikį, retkarčiais galite pasidaryti plaukų kaukes su tryniu.
Aliejumi patepkite šiek tiek drėgnus plaukus per visą ilgį, tada apvyniokite maistine plėvele ir apvyniokite kilpiniu rankšluosčiu. Kaukė su kiaušinio trynių aliejumi ant plaukų brandinama mažiausiai pusantros valandos. Praėjus šiam laikui, nuplaukite sruogelius ir galvos odą šiltu vandeniu ir kasdieniam plovimui skirtu šampūnu.
Kaip tinkamai virti kiaušinius
Pažvelkime į kelis paprastus kiaušinių virimo patarimus, skirtus sviesto receptams:
- Jei žalias kiaušinis plūduriuoja vėsiame vandenyje, vadinasi, jis jau sugedęs ir netinkamas vartoti. Geriausia jį išmesti.
- Kaip suprasti, kad vištienos kiaušiniai virti? Jei užvirinus vandenį keptuvėje praėjo 10 minučių, tada jie yra paruošti.
- Kaip suprasti, kuris kiaušinis virtas, o kuris žalias? Jį reikia pastatyti ant lygaus stalo paviršiaus ir staigiai sukti. Jei kiaušinis sukasi greitai, jis yra virtas, kitaip jis yra žalias. Taip pat žiūrėkite į jį per ryškią šviesos š altinį, pavyzdžiui, lempą. Kai šiek tiek matosi trynio kontūrai – kiaušinis žalias, jei šviesa visai nepraeina pro b altymus – išvirtas. Tai paprasta.
- Kiek laiko virti kiaušinius po virimo? Patartina juos ant ugnies š altinio palaikyti dar 7-10 minučių. Tokiu atveju liepsna turi būti sumažinta.
- Ant kokios ugnies gaminti? Kol vanduo užvirs, ugnis turi būti didelė. Tačiau nereikėtų praleisti paties vandens užvirimo keptuvėje momento. Tai būtina, kad lukštas nesprogtų ir kiaušinis nebūtų deformuotas. Vandeniui užvirus sumažinkite ugnį, kad vanduo tik šiek tiek užvirtų.
- Kaip išvirti vištienos kiaušinius, kad jie būtų greitai ir lengvai nulupami? Norėdami tai padaryti, iš karto ištraukę juos iš karšto vandens, perkelkite į vėsų ar net š altą skystį.
Vadovaujantis šiais paprastais patarimais, nesunkiai paruošite beveik tobulą virtą kiaušinį: lygų, be įtrūkimų, su ryškiai geltonu tryniu.
Kaip pasigaminti kiaušinių sviestąsavarankiškai?
Norėdami paruošti 100 ml aliejaus, paimkite dvi dešimtis šviežių kiaušinių. Juos kietai išvirkite, atvėsinkite, nulupkite ir atskirkite trynius nuo b altymų – pastarieji kiaušinių sviesto recepte nenaudojami. Trynius sutrinkite iki vientisos masės, kurioje neturėtų būti gabalėlių. Po to kiaušinių mišinį suformuokite į vieną gumulą ir sudėkite ant švarios ir sausos keptuvės be augalinio aliejaus. Uždėkite ant vidutinės ugnies.
Toliau paruoškite sunkų paviršių, kuris veiks kaip presas. Tam galima naudoti puodą arba puodelį, priklausomai nuo produkto kiekio. Kiaušinių masę spauskite spaudu žemyn, kita ranka surinkite išsiskyrusį gelsvai rudą skystį. Geriausia tai daryti steriliu tvarsčiu, kuris susukamas į ritinį. Šias medžiagas geriausia paruošti iš anksto, kad sutaupytumėte laiko kiaušinių sviesto ruošimo procese. Darbui jums reikės iš 10 ar daugiau šių tvarsčių. Kai skystis nustoja išsiskirti, tai reiškia, kad aliejaus rinkimo procesas baigiasi. Būtinai išspauskite likučius nuo volelių, pvz., česnakų kulytuvu.
Keptą sviestą laikykite vėsioje vietoje, pavyzdžiui, šaldytuve. Natūralaus produkto tinkamumo laikas yra ne ilgesnis kaip 10 dienų.
