Dėl naudingų linų sėmenų savybių jie tapo neatsiejama tradicinės Afrikos, Azijos ir Amerikos virtuvės dalimi. Pagal maistinę vertę šis produktas praktiškai neprilygsta. Linai yra turtingas skaidulų, antioksidantų, lignino ir alfa-linoleno rūgšties š altinis. Dėl šių komponentų derinio jis gali kovoti su įvairiomis ligomis ir sąlygomis. Šiame straipsnyje bus aptartos naudingos linų sėmenų savybės ir kaip jas naudoti įvairių ligų profilaktikai ir gydymui.
Naudingi ingredientai
Linų sėklos apima:
- Lignins. Tai augalų polifenoliai, kurie yra stiprūs antioksidantai ir slopina vėžinių ląstelių veiklą.
- Pluoštas. Šis komponentas pasižymi sugeriančiomis ir apgaubiančiomis savybėmis. Tai pagerina virškinamojo trakto perist altiką, taip pat pagreitina cholesterolio ir toksinų pašalinimą iš organizmo.
- Nesočiosios riebalų rūgštys (FA) omega-3/6/9. Kadangi šie komponentai nėragamina pats organizmas, pakankamas jų kiekis turėtų būti gaunamas su maistu. Omega riebalų rūgštys pasižymi antioksidaciniu ir priešuždegiminiu poveikiu, normalizuoja kraujospūdį, apsaugo nuo trombozės, skatina smegenų veiklą, stiprina imuninę sistemą ir kraujagysles. Be to, jie turi antihistamininių savybių, taip pat nedidelį choleretinį ir vidurius laisvinantį poveikį.
- Vitaminai A, B, C, E ir F. Šios medžiagos gerina regėjimą, odą, nagus ir plaukus. Be to, jie dalyvauja lipidų apykaitoje ir hormoniniuose procesuose, didina hemoglobino kiekį ir galiausiai turi diuretikų poveikį.
- Linumin. Šiame b altyme yra beveik visos žmogaus organizmui reikalingos aminorūgštys. Jis tarnauja kaip struktūrinė ląstelių medžiaga, skatina įvairių virusų antikūnų gamybą ir dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose.
- Mikroelementai. Linų sėmenų sudėtyje yra daug naudingų mikroelementų: geležies, cinko, mangano, vario, seleno ir magnio. Jie dalyvauja biocheminiuose procesuose, reguliuoja kraujo rūgštingumą ir kraujospūdį, stiprina imuninę sistemą, taip pat gerina kraujo krešėjimą. Selenas apsaugo organizmą nuo virusų ir vėžio.
- Fitosteroliai. Siekiant sumažinti cholesterolio kiekį linų sėmenyse, be riebalų rūgščių, naudingi fitosteroliai. Svarbu pažymėti, kad šios medžiagos taip pat slopina vėžines ląsteles.
Ką gydo linų sėmenys?
Linų sėklų nauda gydant ligasširdies ir kraujotakos sistema dėl riebalų rūgščių, vitaminų ir mikroelementų veikimo.
Fitosteroliai ir skaidulos normalizuoja virškinimo procesus. Jie padeda gydyti šias virškinamojo trakto patologijas: gastritą, kolitą, skrandžio opas, enteritą, vidurių užkietėjimą, skrandžio katarą ir disbakteriozę. Dėl antioksidacinių ir apgaubiančių linų sėmenų savybių jie naudojami žarnynui išvalyti nuo toksinų ir parazitų.
Imuninės sistemos stiprinimas ir kova su virusais pasiekiama naudojant linų sėmenų ir jo polinesočiųjų rūgščių mineralų-vitaminų kompleksą. Su šiuo produktu galite išgydyti bronchitą, otitą, gripą, sinusitą ir tonzilitą.
Selenas ir ligninai gali kovoti su vėžiu. Šie komponentai neleidžia susidaryti nuo hormonų priklausomiems navikams.
Linų sėmenų veiksmingumą gydant Urogenitalinės sistemos ligas lemia jose esančios riebalų rūgštys ir mikroelementai, kurie turi priešuždegiminį ir diuretikų poveikį.
Gydant nutukimą ir svorio metimą, taip pat naudojami linų sėmenys. Jame esantys mikroelementai, vitaminai, fitosteroliai ir skaidulos puikiai skatina medžiagų apykaitos procesus ir valo organizmą. Dėl gausaus įvairių aminorūgščių kiekio linų augaliniai b altymai gali iš dalies pakeisti gyvulinius b altymus. Be to, šis produktas yra naudingas, nes jame yra mažai angliavandenių.
Naudingos linų sėmenų savybės leidžia juos naudoti gydant gingivitą, periodontitą ir stomatitą. Susmulkinta sėkla naudojama net erozijoms ir pūlingoms žaizdoms gydyti. Jame yramikroelementai, riebalų rūgštys ir skaidulos turi apgaubiantį ir priešuždegiminį poveikį.
Dėl to, kad linų sėklose nėra daug angliavandenių, jos gali būti įtrauktos į diabetu sergančių žmonių mitybą. Be to, juose esantys mikroelementai skatina natūralų kasos ląstelių, atsakingų už hormono, pvz., insulino, sekreciją, atsistatymą. Dėl to sumažėja cukraus kiekis kraujyje.
Kaip vartoti linų sėmenis?
Linų kalorijų kiekis yra 534 kilokalorijos 100 gramų. Šis produktas gali būti vartojamas gryna forma (šviežia, susmulkinta, džiovinta) arba kaip nuovirai ir tinktūros. Svarbu atsiminti, kad pirmuoju atveju sėklas reikia nuplauti negazuotu vandeniu (200-250 ml 1 valgomajam šaukštui). Trūkstant vandens, linų patinimas gali sukelti žarnyno nepraeinamumą. Be to, šis stebuklingas produktas naudojamas kaip maisto priedas prie salotų, pyragaičių, pieno produktų ir dribsnių.
Lieknėjimas
Prieš naudodami linų sėmenis svorio metimui, turėtumėte suprasti jų veikimo principą. Šio produkto sudedamosios dalys mažina apetitą. Pabrinkę skrandyje, jie sukelia pilnumo jausmą. Žarnynui linų sėklos, kuriose yra daug skaidulų, yra švelnus valiklis ir pašalina toksinus iš toksinų. Lygiagrečiai su tuo veikia mikroelementai, reguliuojantys medžiagų apykaitą ir užkertantys kelią riebalų pertekliui.
Svorio metimui šis produktas naudojamas bet kokia forma, o receptų nauda sudaug linų sėmenų. Žalios sėklos suvartojamos tuščiu skrandžiu, nuplaunamos vandeniu arba kefyru. Anksčiau juos buvo galima maišyti su medumi lygiomis dalimis. Per dieną reikia suvalgyti 2 valg. šaukštai sėklų. Patogiausia šį kiekį padalyti į dvi dozes. Po dviejų savaičių reikia padaryti savaitės pertrauką, o po trijų mėnesių (įskaitant pertraukas) baigti kursą.
Be to, norint numesti svorio, linus galima vartoti želė pavidalu. Jis paruošiamas gana paprastai: 2 valg. šaukštus sėklų reikia įdėti į termosą, užpilti verdančiu vandeniu ir palikti porai valandų. Nukošę gautą želė, jos geria po 100 mililitrų du kartus per dieną, valandą prieš valgį.
Norėdami pagerinti medžiagų apykaitą, jie naudoja linų sėmenų miltus, kurie tiesiog dedami į dribsnius, salotas ir kepinius.
Virškinimo organų gydymas
Esant vidurių užkietėjimui, linų sėmenys gali pagerinti žarnyno motoriką ir normalizuoti jo darbą. Be to, šviežių grūstų sėklų aliejus turi vidurius laisvinantį poveikį. Paimkite susmulkintus linus su vandeniu. Vienu metu naudokite 1-2 valg. šaukštai. Priėmimų dažnumas yra 2-3 per dieną.
Sergant gastritu, pankreatitu, opalige ir kolitu, linų sėmenys apgaubia skrandžio sieneles, apsaugo jas nuo uždegimų ir dirginimo, taip pat mažina skrandžio sulčių rūgštingumą. Žalios sėklos arba aliejaus tinktūros gali pakenkti tiems, kurie serga skrandžio opalige, cholecistitu, pankreatitu ar kepenų ciroze. Todėl gydant šias ligas naudojami užpilai ir nuovirai. Kaip virti linų sėmenis ir kaip juos pasigamintitinktūros, skirtos konkrečiai ligai gydyti, sužinosite toliau.
Gastritui gydyti daroma infuzija: 20 g grūdų užpilama litru vandens ir paliekama 5 val., po to filtruojama. Šią priemonę reikia gerti 2 kartus per dieną nevalgius po 100 ml.
Organizmui išvalyti iš 100 gramų m altų sėklų ir 250 mililitrų nerafinuoto saulėgrąžų aliejaus gaminama priemonė. Sumaišius komponentus, jie paliekami savaitei, retkarčiais pamaišant. Gautą antpilą reikia gerti 3 kartus per dieną, prieš valgį, po 1 valg. šaukštas. Organizmo valymo kursas trunka 10 dienų.
Skrandžio opoms gydyti naudojamas linų sėmenų nuoviras. Jis paruošiamas paprastai: 1 valgomasis šaukštas produkto užpilamas 200 ml vandens ir virinamas 5 minutes ant silpnos ugnies. Gautą sultinį reikia palikti dvi valandas, kad nusistovėtų. Savo struktūra jis primena želė, nes skaidulos, sąveikaudamos su vandeniu, išskiria gleives. Nuovirą reikia išgerti po 1 valg. šaukštą tris kartus per dieną tuščiu skrandžiu kelias savaites.
Sergant lėtiniu pankreatitu, būklei palengvinti jie geria linų sėmenų nuovirą. Jis gaminamas iš 2 šaukštų produkto ir 400 ml verdančio vandens. Mišinį reikia virti 5 minutes ir leisti užvirti dvi valandas. Jis turi būti suvartotas šiltas, 100 mililitrų pusvalandį prieš valgį. Prieš verdant linų sėmenis, į juos galima įberti vaistažolių: šalavijų, jonažolių, gysločių ar š altalankių. Ligai paūmėjus, verta atsisakyti linų.
Cukrinio diabeto gydymas
Gali būti 1 tipo cukrinis diabetasgydyti tik vandens tinktūromis iš linų sėmenų. Nuovirų naudoti negalima, nes juose yra toksinių savybių turinčio linamarino glikozido. Užpilas labai paprastas: 2 arbatiniai šaukšteliai sėklų užpilami 200 mililitrų virinto vandens ir paliekami 3 val. Jis naudojamas vienu metu, tuščiu skrandžiu prieš miegą.
Sergant 2 tipo cukriniu diabetu linų sėklos vartojamos grynos. Jie padidina organizmo jautrumą insulinui pacientams, kurių gliukozės tolerancija sutrikusi. Linai taip pat apsaugo nuo kasos išsekimo. Žmonės, kuriems gresia pavojus, naudos šį produktą profilaktikai.
Naudoti nėštumo ir žindymo laikotarpiu
Linų sėklos padeda moterims susidoroti su toksikoze, normalizuoja virškinamojo trakto veiklą ir atsikratyti riebalų pertekliaus gimdant ir maitinant krūtimi. Besilaukiančių mamyčių sveikatai pravers nuoviras, kurį reikia ruošti taip pat, kaip sergant gastritu. Jis turėtų būti vartojamas du kartus per dieną, po 50 ml.
Prieš vartojant linų sėmenis, būtina pasitarti su gydytoju, kad nepakenktumėte negimusiam vaikui. Faktas yra tas, kad šiame produkte esantys vitaminai ir mineralai yra susiję su lytinių hormonų susidarymu. Pernelyg vartojant juos nėštumo metu, moteris gali patirti hormonų pusiausvyros sutrikimą, dėl kurio padidėja gimdos tonusas. Ši nemaloni būklė gali sukelti priešlaikinį gimdymą. Linų sėmenų nauda ir žala priklauso nuo kompetentingo požiūrio į jų naudojimą. Taikant šį produktą, taipir apskritai į bet kokį liaudišką gydymą reikia žiūrėti prasmingai, griežtai laikantis taisyklių.
Kaip rodo apžvalgos, linų sėmenys, tiksliau, juose esantis aliejus, žindančioms moterims padidina laktaciją. Tačiau tai gali būti žalinga motinos pienu maitinamam vaikui. Kadangi kūdikio organizmui sunku virškinti didelį kiekį riebalų rūgščių, jam gali pasireikšti pilvo diegliai.
Kosmetologija
Naudingos linų sėmenų savybės aktyviai naudojamos odos, nagų ir plaukų priežiūrai.
Veido kaukės gaminamos iš linų sėmenų ir miltų namuose. Jie padeda odai įgyti elastingumo ir spindinčios išvaizdos. Sėklų kaukė gaminama taip: 1 valgomasis šaukštas sėklų užpilamas 100 mililitrų vandens ir virinamas 15 min., po to nusunkiamas. Gautą masę paskirstę ant veido odos, ji paliekama 20-30 minučių, po to švelniai nuplaunama vandeniu. Šis receptas tinka tiems, kurių oda yra sausa. Lygiai taip pat iš linų sėmenų miltų daroma kaukė.
Tiems, kurių veido oda riebi, pravers linų sėmenų ir avižinių dribsnių kaukės. Šie ingredientai sumaišomi lygiomis dalimis ir užpilami šiltu pienu. Kai mišinys išsipučia, jis tepamas ant veido ir paliekamas 20 minučių, po to nuplaunamas. Po tokių procedūrų oda įgauna sveikesnę spalvą, išvalyta nuo komedonų ir inkštirų.
Kai ant veido atsiranda spuogų, opų ar žaizdelių, užpiltus linus galima naudoti taške uždegimui malšinti.
Kaip rodo apžvalgos, linų sėmenysTai taip pat padeda stiprinti plaukus. Šio produkto mineralinė ir vitamininė sudėtis pagerina jų struktūrą, taip pat apsaugo nuo praradimo ir trapumo. Norėdami prižiūrėti plaukus, naudokite kaukę, kuri atliekama taip: 2 valg. šaukštus sėklų reikia užpilti 400 ml verdančio vandens ir maišyti, kol susidarys želė pavidalo masė. Gautas produktas tepamas ant galvos odos, po to galva apvyniojama plėvele ir rankšluosčiu 1-1,5 valandos. Ši kaukė daroma 2 kartus per savaitę.
Lino miltai
Iš linų gaminami miltai, kurie išlaiko daugumą naudingų savybių, tačiau laikomi daug ilgiau nei paprastos sėklos. Trumpas sėklų tinkamumo laikas yra dėl to, kad jose yra riebalų, kurie greitai oksiduojasi. Linų sėmenų miltai ypač naudingi skrandžiui ir žarnynui, nes juose trečdalis yra skaidulų. Gaminant maistą šį maisto priedą galima naudoti beveik visur. Paprastai jis dedamas į grūdus ir pyragus. Linų sėmenų miltų kalorijų kiekis yra 270 kcal 100 g. Vien tik šie 100 gramų yra šio produkto paros norma.
Daigintos sėklos
Kitas linų sėklų paruošimo vartoti variantas yra jas daiginti. Ši procedūra visai nesunki ir net jaudinanti. Kad sėklos sudygtų, jas reikia gerai nuplauti ir paskleisti ant drėgno rankšluosčio. Procesas atliekamas kambario temperatūroje, be saulės spindulių. Pažodžiui per dieną iš sėklų pradės dygti daigai, o po dviejų savaičių irlapai. Daiguose koncentruojasi visos naudingos medžiagos, sudarančios sėklą. Šios formos linai naudojami skrandžio opoms gydyti, virškinamajam traktui valyti, cukraus kiekiui kraujyje mažinti, pankreatinui gydyti ir galiausiai bendram organizmo stiprinimui.
Linų sėmenų kontraindikacijos
Linų sėmenų naudojimo maiste reikėtų atsisakyti tokiais atvejais:
- Obstrukcija arba uždegiminė žarnyno liga. Kadangi fitosteroliai ir skaidulos stimuliuoja virškinamąjį traktą, linų valgymas gali pabloginti paciento būklę.
- Urolitiazė. Kadangi linai turi diuretikų poveikį, patekę į organizmą, gali paūminti šią ligą.
- Ūminis cholecistitas ir pankreatitas. Dėl stipraus choleretinio linų sėmenų poveikio jas panaudojus, akmenys gali pradėti judėti išilgai kanalų.
- Gimdos fibroma, endometritas, policistinių kiaušidžių sindromas. Nagrinėjamas produktas skatina hormonų gamybą, todėl gali pabloginti sergančios moters būklę.
- Alergija produkto sudedamosioms dalims.
Naudojimo rekomendacijos
Kalbėdami apie linų sėmenų naudą ir žalą, turėtumėte suprasti, kad viskas priklauso ne nuo produkto, o nuo jo naudojimo ir dozavimo raštingumo.
Yra keletas taisyklių, kurių nereikėtų pamiršti įtraukiant linus į racioną:
- Per dieną galite suvartoti ne daugiau kaip 50 gramų linų sėmenų. Priešingu atveju galite bent jau apsinuodyti b altyminiais produktais.irimas. Tokio apsinuodijimo simptomai yra: karščiavimas, viduriavimas, pykinimas, žarnyno skausmas ir šlapimo nusidažymas tamsia spalva.
- Nėštumo ir žindymo laikotarpiu moteris, prieš pradėdama naudoti linus, būtinai turėtų pasitarti su geru gydytoju.
- Dėl skaidulų savybių linų sėmenys sutrikdo naudingų komponentų pasisavinimą skrandžio ir žarnyno sienelėmis. Todėl gydant vaistus verta laikytis dviejų valandų intervalo tarp jų vartojimo ir linų naudojimo.
- Gydant estrogenų turinčiais preparatais, linai, kuriuose yra fitoestrogenų, mažina vaistų veiksmingumą.
- Linų sėmenis valgyti kartu su antibiotikais yra beprasmiška, nes jie praras gydomąsias savybes.
