Bet kurio gyvo sutvėrimo kūne yra makroelemento natrio. Tai taip svarbu žmogui, kad nuo to labiau priklauso sveikata ir gyvenimo trukmė. Už kokius procesus žmogaus organizme atsakingas natris? Jo vaidmuo gyvybės sistemų funkcionavimui bus aptartas šiame straipsnyje.
Aprašymas
Natris yra labai minkštas metalas, priklausantis šarminei grupei. Jis yra sidabriškai b altos spalvos, yra aktyvus ir greitai oksiduojasi ore. Gamtoje jis randamas daugiausia junginių pavidalu. 1807 m. jis pirmą kartą buvo gautas gryna forma. Šis metalas pasižymi įdomiomis fizinėmis ir cheminėmis savybėmis. Jis tirpsta žemesnėje nei 100 laipsnių temperatūroje.
Kai kaitinama esant aukštam slėgiui, jis pasidaro raudonas, panašus į rubiną. Natris yra lengvesnis už vandenį ir smarkiai su juo reaguoja, išskirdamas daug šilumos ir vandenilio.
Natrio vaidmuo žmogui
Kai natris patenka į žmogaus organizmą, jis greitai pasisavinamas. Procesasprasideda skrandyje, tačiau pagrindinė elemento asimiliacija vyksta plonojoje žarnoje. Jo jonai sulaiko vandens molekules virškinimo trakte, todėl maistas išbrinksta. Mineralo pasisavinimą kontroliuoja skydliaukė. Pažeidus jo darbą, jis lieka audiniuose ir nepatenka į ląsteles. Šis makroelementas reguliuoja labai svarbius ląstelių procesus organizme:
- nervinių impulsų perdavimas;
- osmosinis slėgis skystoje terpėje;
- anglies dioksido transportavimas;
- kontroliuoja rūgštingumo lygį;
- normalizuoja vandens ir druskos balansą;
- aktyvina fermentus, ypač virškinimo fermentus;
- padeda transportuoti maistines medžiagas.
Žmogaus kūne yra apie 100 g natrio, iš kurio maždaug 40 % yra kremzlėse ir kauluose. Mažesniais kiekiais jo yra limfoje ir kraujyje, taip pat gleivinėse, seilėse, smegenyse, tulžyje, inkstuose ir kepenyse. Pusė viso natrio yra sutelkta tarpląsteliniuose skysčiuose, kur jis yra reprezentatyviausias elementas ir kartu su chlorido jonais užtikrina osmosinio slėgio stabilumą. Būdamas ląstelės viduje kartu su magniu ir kalciu, jis tarpininkauja ląstelių sužadinimui ir užtikrina nervų ir raumenų reguliavimą.
Iki 90 % natrio pasišalina iš žmogaus organizmo su šlapimu, išmatomis ir prakaitu.
Kasdienis natrio poreikis
Pagrindinis natrio tiekėjas (paros dozė neviršija 4-6 g) yra valgomoji druska. Jei kasdien suvartojama nuo 10 iki 15 gramų, to visiškai pakaks. Su padidėjusiuprakaitavimas karštu oru, padidėjęs fizinis aktyvumas, padidėja natrio poreikis. Ir būtina sumažinti jo kiekį:
- pažeidžiant inkstų ir kepenų funkcijas;
- kaulų lūžiai;
- alerginės reakcijos;
- nutukęs;
- aukštas kraujospūdis;
- vartojate vaistus, kurių sudėtyje yra hormonų;
- kasos ir skrandžio ligos.
Visada atminkite, kad per didelis druskos suvartojimas, viršijantis 20–30 gramų per dieną, gali sukelti natrio perteklių ir sukelti rimtų problemų.
Natrio trūkumas
Makroelementų trūkumas pasitaiko retai. Su šiuo reiškiniu žmogus susiduria šiais atvejais:
- ilgalaikis badavimas;
- griežtos dietos laikymasis;
- nuolatinis diuretikų vartojimas;
- sunkus fizinis darbas;
- užsitęsęs viduriavimas;
- pakartotinis vėmimas;
- smarkus prakaitavimas;
- nekontroliuojamas kalio ir kalcio suvartojimas;
- smarkus kraujo netekimas;
- inkstų liga.
Tuo pat metu natrio druskų trūkumas žmogaus organizme neigiamai veikia jo būklę ir pasireiškia šiais simptomais:
- didelis silpnumas ir padidėjęs nuovargis;
- traukuliai;
- galvos svaigimas;
- odos bėrimai ir plaukų slinkimas;
- apetito stoka, pykinimas, vėmimas;
- labai ištroškęs.
Trumpalaikisnatrio trūkumas nėra pavojingas žmogaus organizmui ir nesukelia rimtų pasekmių. Ilgą makroelementų trūkumą gali lydėti haliucinacijos ir sąmonės sutrikimas, vestibulinio aparato veiklos sutrikimai. Tokiu atveju jis išplaunamas iš kaulų, todėl jie sunaikinami.
Reikia atsiminti, kad natris žmogaus organizme nesigamina savaime, todėl jo praradimą galima kompensuoti tik tinkamais pasirinktais maisto produktais.
Natrio skyrimo indikacijos
Kai kuriais atvejais gydytojai skiria jį pacientui, kad papildytų makroelementų balansą. Tai reikalinga, kai reikia:
- atkurti vandens ir druskos balansą dehidratacijos atveju;
- plauti nosies ertmės gleivinę esant viršutinio žandikaulio sinusų uždegimui, alergijai, ARVI susirgimams;
- įkvėpkite viršutinių kvėpavimo takų;
- atkurti nudegimų ir operacijų metu prarastą plazmos tūrį;
- gerinti paciento būklę, pažeidžiant inkstų ir antinksčių veiklą;
- atlikti antibakterinį žaizdų gydymą;
- paraudimas dėl apsinuodijimo.
Natrio apykaita žmogaus organizme
Reguliuojant vandens-elektrolitų ir rūgščių-šarmų pusiausvyrą, pagrindinį vaidmenį atlieka medžiagų apykaitos procesai, susiję su natriu ir kaliu. Šių makroelementų maiste yra pakankamai daug. O problemos su jais dažnai siejamos ne su jų trūkumu, o su disbalansu. Taip nutinka šiais atvejais:
- Per didelis skysčių vartojimas be druskos. Galima plėtraapsinuodijimas vandeniu. Jam būdingi traukuliai.
- Didelio tūrio druskos tirpalų įvedimas apsinuodijimo ir didelio kraujo netekimo atveju. Atsiranda galūnių edema ir galima plaučių edema.
- Nekontroliuojamas marinuotų agurkų valgymas be gėlo vandens arba jūros vandens, kuriame yra daug natrio, gėrimas. Galimas mirtinas rezultatas.
- Viduriavimas ir vėmimas yra dažniausios dehidratacijos priežastys. Inkstai nustoja veikti, jei vanduo ir druska nėra tiekiami iš išorės.
- Skysčių netekimas nepataisomas – negėrė vandens po stipraus prakaitavimo, pamiršo duoti vandens silpnam ligoniui.
Per daug druskos yra taip pat blogai, kaip ir per mažai. Jis sutrikdo kalio ir natrio katijonų pusiausvyrą. Natrio perteklius sukelia kalio trūkumą. O tai pasireiškia širdies raumens pakitimais ir sutrikusia inkstų veikla.
Natrio perteklius
Pagrindinė makroelemento natrio pertekliaus priežastis yra per didelis jo vartojimas su maistu. Tačiau jo turinys gali padidėti šiais atvejais:
- diabetas;
- bloga inkstų funkcija;
- stresinės situacijos;
- ilgalaikis gydymas kortikosteroidais.
Neigiamas natrio poveikis žmogaus organizmui yra susijęs su daugybe neigiamų poveikių ir sukelia sunkias ligas:
- aukštas kraujospūdis;
- nervingumas ir hiperaktyvumas;
- edema;
- nervų sutrikimai;
- raumenų mėšlungis;
- alerginės reakcijos.
Natrio perteklius yra labai pavojingassmegenų audinį ir sukelia padidėjusį nervinį susijaudinimą, sąmonės sutrikimą, o kraštutiniais atvejais – komą. Druskos mėgėjams patariama valgomąją druską keisti jūros druska. Jis yra stipraus skonio, todėl suvartojimas sumažės beveik perpus. Be to, jame yra kitų metalų druskų, įskaitant kalį. Ir kaip žinote, kalis ir natris žmogaus organizme subalansuoja vienas kitą.
Natrio š altiniai
Be jokios abejonės, pagrindinis natrio š altinis yra valgomoji druska. Tai yra labiausiai paplitęs pagardas maistui, kurį žmogus vartoja kasdien. Kasdienis naudojimas ribojamas iki vieno arbatinio šaukštelio. Todėl, skirtingai nei gyvūnai, žmogus retai patiria natrio trūkumą. Gyvūnai šią makroelementą gauna tik su maistu, o kartais, norint išlaikyti reikiamą pusiausvyrą, periodiškai šeriami druska. Žmogus dažniausiai kenčia nuo šio prieskonio pertekliaus, todėl vis dažniau taikomos dietos be druskos. O natrio chlorido prisotinimas žmogaus organizme atsiranda dėl šių produktų vartojimo dietoje:
- morkos ir burokėliai;
- ankštiniai augalai;
- jūros gėrybės;
- įvairūs grūdai;
- subproduktai – smegenys ir inkstai;
- raudoni pomidorai;
- pieno produktai;
- žolės – salierai, kiaulpienės, cikorija, artišokai.
Aktyvaus gyvenimo būdo žmonės netenka daug natrio, kuris išsiskiria su prakaitu. Visiškai įmanoma juos papildyti valgant teisingai ir valgant aukščiauproduktai.
Maistas, kurio reikia vengti
Kai kuriuose maisto produktuose yra labai daug druskos, todėl juos reikėtų riboti. Tai apima:
- visos dešrelės, virta kiauliena, kumpis;
- marinuotos, konservuotos daržovės ir marinuoti agurkai;
- padažai - majonezas, kečupas, sojų actas;
- sūris;
- sūdyta ir džiovinta žuvis;
- krekeriai ir riešutai su druska, traškučiai;
- kepimo soda ir konditerijos gaminiai su jos priedu.
Natris sportininkams
Sporto sluoksniuose kyla daug ginčų dėl natrio naudos. Druskos įtraukimas į dietą suteikia sportininkams šios naudos:
- Padidina kraujotaką. Druskos kokteilis prieš treniruotę skatina kraujotaką ir pagerina raumenų mitybą.
- Pagerina tinkamų medžiagų tiekimą. Natris pagreitina medžiagų apykaitos procesus ir perneša maistines medžiagas į raumenis.
- Teigiamas poveikis nervų sistemai. Nervinės skaidulos energingai naudoja kalį ir natrį generuodamos impulsą. Nervinės įtakos metu vyksta raumenų augimas. Vyksta maistinių medžiagų įsisavinimas ir skilimo produktų pašalinimas.
- Viena iš natrio funkcijų žmogaus organizme – didinti troškulį. Padidėjus skysčių kiekiui, iš organizmo greičiau pasišalina irimo produktai, skystas kraujas tampa paslankus, sustiprėja kraujotaka, o tai palengvina širdies darbą didelio krūvio metu.
Didesnis natrio kiekis užtikrina idealią kūno hidrataciją, todėl sportininkas gali įveikti nuovargį, ugdyti ištvermę ir pasiruošti didesnėms pastangoms.
Chloro funkcijos organizme
Gyvos būtybės gyvenimui chloras yra toks pat reikalingas kaip ir kitos pagrindinės makroelementai: natris, kalis, kalcis, magnis. Jo kiekis žmogaus organizme yra apie 115 g. Jo yra odoje, griaučių raumenyse, kauluose, tarpląsteliniame skystyje, kraujyje. Žmogaus organizme chloras, natris ir kalis aktyviai dalyvauja vandens ir druskos metabolizme. Visų trijų elementų tarpląsteliniame skystyje yra tam tikru santykiu, kad nekiltų sveikatos problemų.
Kai sutrinka chloro medžiagų apykaitos procesai, atsiranda paburkimas, atsiranda problemų su širdies darbu, slėgis tampa nestabilus. Šis elementas, kuris yra tarpląstelinio skysčio dalis, dalyvauja reguliuojant osmosinį slėgį audiniuose ir ląstelėse. Dėl to iš organizmo išsiskiria skysčiai ir druskos, reguliuojamas jų kiekis audiniuose ir terpėse. Chloras skatina skrandžio sulčių gamybą, pašalina anglies dioksidą, toksinus ir atliekas iš ląstelių ir audinių. Jos, kaip ir natrio, papildymas organizme yra daugiausia dėl valgomosios druskos.
Išvada
Dabar žinote, kodėl natrio reikia žmogaus organizmui. Jo vaidmuo yra normalizuoti vandens ir druskos balanso reguliavimą, palaikyti osmosinį slėgį ir užtikrinti nervinių impulsų praėjimą. Labai svarbuskiekvienas asmuo turi stebėti tinkamą valgomosios druskos suvartojimą. Kaip paaiškėjo, ji yra pagrindinė natrio tiekėja. O jo perteklius neigiamai veikia daugelio vidaus organų darbą ir apskritai sveikatą.
