Tinkle dažnai kyla klausimų apie druskos naudą ir pavojų, apie jos vartojimo normas arba, pavyzdžiui, kas atsitiks, jei suvalgysite 3 šaukštus druskos. Pirmiausia išsiaiškinkime, kas yra šis junginys chemijos požiūriu, prieinamas paprastam žmogui, turinčiam vidurinį išsilavinimą.
Cheminė formulė ir gamybos metodas
Gamtoje druska randama junginių pavidalu su kitais ją supančio dirvožemio elementais, todėl jos sudėtis gali būti skirtinga. Tačiau norint vartoti kaip prieskonį maiste, natūralus mišinys užvirinamas ir gaunamas grynas natrio chlorido junginys NaCl. Būtent šį junginį kasdien vartojame b altų miltelių ar kristalų pavidalu. Tiesą sakant, jie yra skaidrūs, tačiau dėl mažo dydžio ir daugybės kraštų šviesos, einančios pro druskos kristalą, jis tampa b altas.
Iš kur kilo maisto sūdymo tradicija: paplitusi teorija
Sunku nesutikti su faktu, kad neskanus maistas yra beskonis, o kai kuriuosenet bjaurių atvejų. Matyt, dėl šios priežasties patiekalo sūdymas tapo įprastas. Yra nuomonė, kad pirmasis būdas išgauti šį prieskonį yra deginti augalus, kurie augo tose vietose, kur buvo pastebėta padidėjusi druskų koncentracija. Kadaise žmonės valgydavo žuvį ir mėsą, iš jų gaudavo daug druskos; kraujyje pradėtas pastebėti elementų trūkumas pereinant prie žemės ūkio – augalai negalėjo tiekti į organizmą tokio kiekio šio cheminio junginio.
Druskos žala prieš jos naudingumą
Kas atsitiks, jei suvalgysite 3 šaukštus druskos, tai gali būti laikoma momentine organizmo reakcija ir žalos demonstravimu visoje savo šlovėje. Tačiau net ir nedideliais kiekiais šis prieskonis nuolat ir pavydėtinu reguliarumu patenka į mūsų organizmą. Šiuo atveju jis veikia kaip uždelsto veikimo bomba, kurios veikimo sritis nenuspėjama.
Argumentai už ir prieš druskos naudojimą
Šis cheminis junginys jokiu būdu nėra virškinamas ar nepasisavinamas mūsų organizme. Tačiau vis dėlto yra nuomonių, kad druskos jonai vaidina svarbų vaidmenį skrandžio sulčių susidaryme, nervų ląstelių darbe, nors prieskoniai neturi jokios maistinės vertės – nei vitaminų, nei organinių medžiagų. Mažais kiekiais, jei kalbame apie naudą, ši medžiaga neabejotinai reikalinga. Bet jei druskos organizme daug, o šiandien tokios realijos, jos perteklius pirmiausia smogia į tą pačią žarnyno gleivinę, tada kenčia inkstai, tulžies pūslė, šlapimo pūslė. Ji taip patveikia širdies ir kraujagyslių sistemą – pavyzdžiui, skatina hipertenzijos atsiradimą.
Jei valgysite daug druskos, iškart pajusite vandens poreikį. Kai kuriuose darbuose ši savybė apibūdinama kaip organizmo reakcija į svetimą medžiagą. Jį reikia išplauti iš organizmo dėl didelio vandens kiekio susikaupimo druskos koncentracijos židiniuose.
Jei vartojate vandenį dideliais kiekiais, tikėtinas paburkimas, o jei ne, priešingai, audinių dehidratacija pasiekia kritinę būseną.
Vienkartinis didelio kiekio druskos suvartojimas – kas yra kupina
Kas atsitiks, jei suvalgysite 3 šaukštus druskos? Pirmiausia reikia pabandyti tai padaryti. Net jei kalbėtume apie arbatinius šaukštelius, tai po pirmojo būna baisus pasibjaurėjimas, iki vėmimo. Jei žmogus sveikas ir neturi problemų su širdimi, virškinimo traktu ir (arba) inkstais, trijų kaušelių dozė greičiausiai praeis be mirtinų rezultatų. Tačiau šiuo atveju galima tikėtis vėmimo, pilvo skausmo, sausumo ir stipraus troškulio su galimu patinimu ir padidėjusiu kraujospūdžiu. Jei yra ligų, susijusių, kaip minėta pirmiau, su virškinimo traktu, inkstais, širdimi ar kraujagyslėmis, rezultatas gali būti daug apgailėtinas.
Pirmiesiems, įdomu, kas nutiks, jei suvalgysite 3 šaukštus druskos, turite nuspręsti dėl jų dydžio. Taigi, jei mes kalbame apie arbatinius šaukštelius, tada viename yra nuo penkių gramųdruskos (be viršaus ir tada pakylant), šaukšte gali būti nuo 18 gramų. Bendras mažiausiai 15 gramų pirmuoju atveju ir 54 gramų antruoju. Sąlygiškai mirtinai vadinamą druskos dozę medikai pavadino 250 gramų. Kaip matyti iš skaitmeninių verčių, valgomųjų šaukštų atveju teks valgyti ne tris, o penkis kartus tris, tai yra, po 15 valg. l. Jei vis tiek galite įveikti dusulio refleksą ir pasibjaurėjimą nenusigerdami vandeniu, greičiausiai atsidursite kitame pasaulyje be medikų pagalbos. Tokia perspektyva.
Žmonės, kurie nežino, kas yra druska ir kodėl jos reikia, palyginti su aktyviais vartotojais: sveikatos lygis
Įdomūs ir kiti pastebėjimai, susiję su tuo, kodėl neturėtumėte valgyti daug druskos. Kai kurie mūsų planetos gelmių tyrinėtojai pastebėjo, kad vietiniai gyventojai, kurių pažanga nepasiekė, niekada nevalgė šio prieskonio. Jų sveikatos rodikliai, ypač spaudimas, buvo nuo 120 iki 80, o širdies ar inkstų ligos jiems nebuvo žinomos. Taip pat buvo atlikti tyrimai šalyse, kuriose hipertenzijos lygis yra rekordiškai aukštas. Suskaičiavę žmogaus suvalgomos druskos paros normą, mokslininkai pasibaisėjo – 15-20 gramų per dieną, kai norma, atsižvelgiant į fiziologines organizmo ypatybes, svyruoja 2-4 gramų ribose.
Tai yra, palyginti su momentiniu rezultatu, kuris parodo, kas atsitiks, jei vienu metu suvalgysite 3 šaukštus druskos, ilgalaikis besaikis jos vartojimas lėtai ir nepastebimai jus pražudys, palaipsniui sugadindamas jūsųvidaus organai, taip sutrumpindami savo gyvenimo dienas.
