Bulvės – nuostabi daržovė, vienas mylimiausių ir įperkamiausių produktų mūsų šalyje. Nepaisant kuklios ir nepaprastos išvaizdos, šis šakniavaisis turi daug svarbių pranašumų. Kalbant apie žalių bulvių sulčių naudą ir žalą, reikia pažymėti, kad jos turi gydomųjų savybių ir yra naudojamos įvairioms ligoms gydyti, taip pat kosmetikos tikslais. Tačiau ši daržovė taip pat turi kontraindikacijų. Dabar papasakosime daugiau apie tai, kaip teisingai gerti bulvių sultis, kokia bus to nauda ir apsvarstysime galimus apribojimus.
Kas yra bulvėje
Jei analizuotume ne bulvių sulčių žalą, o naudą, galime pastebėti štai ką: gydomosios bulvių nektaro savybės žinomos nuo seno, jas patvirtino daugybė tyrimų. Tačiau nereikėtų gilintis į mokslinių darbų detales, bet geriau pažvelgti į žalių bulvių sudėtį ir tada ji tapsaišku, kodėl tai taip naudinga.
Bulvių sultyse yra medžiagų, kurių yra ir bulvių minkštime, įskaitant daug skaidulų, vitaminų PP ir E, mikroelementų ir makroelementų, aminorūgščių, antioksidantų, b altymų ir riebalų rūgščių.
Poveikis kūnui
Teigiamas poveikis organizmui dėl patekimo į bulvių sultis:
- Didelis vitamino B6 kiekis, kuris normalizuoja nervų sistemą, didina imunitetą ir palaiko raudonųjų kraujo kūnelių sintezę.
- Askorbo rūgštis, kuri užtikrina gerą geležies pasisavinimą ir taip užkerta kelią anemijai. Jis taip pat reguliuoja redokso reakcijos eigą ir stiprina kapiliarus.
- Kalis, kuris palaiko tvarkingą kraujospūdį, palankiai veikia vandens ir druskos balansą bei širdies raumenų veiklą.
- Molibdenas ir chromas. Jie kontroliuoja gliukozės kiekį ir palaiko fermentų aktyvumą.
- Varis, padedantis pasisavinti b altymus ir lipidus. Jos dėka deguonis maitina kūną, užkertant kelią jungiamojo audinio displazijai.
Žala
Prieš gerdami atidžiai perskaitykite punktus apie bulvių sulčių naudą ir žalą. Toks numatymas išgelbės jus nuo galimų neigiamų pasekmių.
Žmogui, kurio rūgštingumas mažas, bulvių sulčių vartoti nerekomenduojama. Jei sergate cukriniu diabetu, būkite atsargūs, kaip ir reguliariai vartojant, kasa gali sugesti.
Kategoriškaidraudžiama virti sultis iš žalios ar daigintos daržovės, nes jose yra pavojingų toksinių medžiagų (pavyzdžiui, nuodinga sūdyta jautiena), kurios gali išprovokuoti apsinuodijimą. Be to, ilgai vartojant sultis galima apsinuodyti.
Geriausias laikas naudoti šaknų sultis nuo antrojo vasaros mėnesio iki kovo (sausio-vasario mėnesiais daržovė dar gana šviežia, o po to prasideda kenksmingų medžiagų kaupimasis).
Nepamirškite, kad nevalgius bulvių sultys gali būti nenaudingos, bet žala greičiausiai garantuota.
Kontraindikacijos
Apribojimai geriant šaknų sultis:
- ūminė pankreatito fazė;
- sudėtingas cukrinio diabeto tipas;
- dantų emalio pažeidimas dėl ėduonies;
- žarnyno polinkis į fermentaciją ir pilvo pūtimą;
- individualus šakniavaisių netoleravimas arba alergija jam;
- polinkis vidurių užkietėjimui arba viduriavimui;
- kritinis nutukimas;
- šlapimo sistemos problemos.
Tinkamas bulvių sulčių paruošimas
Dabar, ištyrę bulvių sulčių naudą ir žalą, turėtumėte žinoti, kad medicininiais tikslais būtina naudoti tik šviežiai paruoštą gėrimą. Šiam verslui geriau pirkti didelius, subrendusius vaisius, be defektų, pjūvių ir žalių plotų. Kad bulvių sultys visiškai atskleistų savo gydomąsias savybes, svarbu mokėti jas tinkamai paruošti. Pirmiausia reikia nuplauti bulves, bet nenulupti odelės. Tada padalinti į gabaluskad be problemų galėtumėte sum alti sulčiaspaudėje. Gautą bulvių nektarą perleiskite per marlę ir nedelsdami paimkite, atsižvelgiant į problemos tipą.
Sergant pankreatitu, cholecistitu ir gastritu
Pankreatitas yra viena iš rimtų ligų, kuri pasireiškia kasos uždegimo paūmėjimu. Kai būklė pablogėja, pakyla temperatūra, atsiranda vėmimas ir baisus skausmas kairėje hipochondrijoje, einantis į nugarą. Skausmai kartojasi ir dažniausiai atsiranda staiga.
Sulčių terapija bus labai gera priemonė, papildanti pagrindinį gydymą. Bulvių sulčių nauda ir žala sergant pankreatitu priklausys nuo vartojimo laiko ir teisingo gėrimo vartojimo. Jo vartojimą geriau pradėti nuo mažų porcijų – nuo kelių gurkšnių, tolygiai didinant dozę. Galite naudoti profilaktiniais tikslais, tačiau prieš tai patartina pasitarti su gydytoju.
Be to, bulvių sultimis gydoma ir kita sunki liga – cholecistitas. Jai būdingas skausmas dešinėje pilvo ertmės pusėje ir diegliai, susiję su tulžies pūslės uždegimu. Liga dažniausiai pasireiškia urolitiazės fone. Bulvių sultys gali palengvinti ūminius cholecistito priepuolius. Norėdami gauti geriausią efektą, gerkite gėrimą ryte tuščiu skrandžiu, o tada grįžkite į lovą 30 minučių. Kitas punktas yra pusryčiai, kurie sudaromi pagal gydytojo rekomendacijas. Gydymo kursas yra 10 dienų.
Gydymą nuo gastrito bulvių sultimis pradėti būtina mažomis porcijomis. Pirmosiomis dienomissulčių rekomenduojama gerti po 25-55 ml tris kartus per dieną. Jei savijauta nepablogėja, dozę galima padidinti iki 100 mililitrų. Jei būklė pasikeis į gerąją pusę ir bulvių nektarą organizmas gerai pasisavina, tuomet dozę galima padidinti dar 50 ml. Apytikslė tokio gydymo trukmė yra 3-4 savaitės. Tada daroma 14 dienų pertrauka ir gydymas tęsiamas. Opa gydoma taip pat.
Kepenims
Bulvių sultys taip pat tinka kepenims valyti, nes jose esančios medžiagos gali pašalinti susikaupusius toksinus ir kenksmingų medžiagų sankaupas. Šarminiai sulčių komponentai surenka šlapimo rūgštį ir išvalo ją iš organizmo. Šiuo tikslu nuo ryto iki pusryčių turėtumėte išgerti 200 ml šviežių bulvių sulčių.
Bulvių sultys skrandžiui: nauda ir žala
Jei yra opinių skrandžio pažeidimų, būtina gerti bulvių sultis pagal šią schemą:
- iš pradžių geriau gerti minimalų kiekį – 1 didelio šaukšto užteks tris dienas prieš valgį;
- per kitas tris dienas padidinkite kiekį iki dviejų didelių šaukštų vienu metu;
- gerti 1/2 puodelio ciklo viduryje;
- bendrasis kursas 21 diena, po to reikia savaitės pertrauką;
- gydymą kartokite tol, kol bus nustatytas stabilus gydomasis poveikis.
Nuo vidurių užkietėjimo ir hemorojaus
Jei sumažėjęs žarnyno judrumas arba nesubalansuota mityba ir trūksta skaidulų, mitybos specialistaisiūlome pusvalandį prieš valgį išgerti 50 ml bulvių sulčių. Svarbu atsiminti, kad leistinas suvartoto šaknų nektaro kiekis per dieną neturi viršyti 200 ml, nes valgymų skaičius per dieną gali svyruoti.
Panašiais kiekiais sultys naudojamos nuo hemorojaus (bet ne ūminiu periodu). Be to, nebus nereikalinga plauti tiesiąją žarną - į išangę suleidžiama 25–35 ml sulčių. Tai padės sumažinti niežulį, patinimą, kraujavimą ir šiek tiek numalšinti skausmą.
Apsinuodijimo atveju
Šviežių bulvių sulčių žala ir nauda padeda apsinuodijus, kurių pagrindiniai simptomai yra pykinimas, vėmimas ir dusulys. Sultys vartojamos be jokių priedų, nepaisant to, kad jos skonis nemalonus. Tai svarbu, nes apsinuodijimo atveju užpildų perteklius gali žymiai pabloginti paciento būklę.
Sergant cukriniu diabetu
Laikas pakalbėti apie bulvių sulčių naudą ir žalą diabetui. Cukrinis diabetas yra rimta liga. Daugelis žmonių mano, kad tai priverčia jo savininką pasmerkti. Kad toks organizmas būtų geros būklės, skiriami privalomi vaistai ir konkretus dietinis meniu, kuriame leidžiamos tik kai kurios sultys. Šiuo atveju bulvių sultys naudojamos ne pasimėgavimui, o sveikatos gerinimo tikslu.
Kad diabetikai pajustų bulvių sulčių naudą, jie turi žinoti, kaip tiksliai jas vartoti. Pagrindinis priėmimo principas yra tai, kad geriant bus pastebimas teigiamas rezultatasšviežiai pagamintų bulvių sulčių tuščiu skrandžiu pusvalandį prieš valgį. Kursas yra ketvirtadalis puodelio kiekvieną dieną dvi savaites. Kitas startas tik po mėnesio pertraukos.
Lieknėjimas
Svorio metimo procesas yra neatsiejamai susijęs su dietomis, kurių metu bulvės yra draudžiamų maisto produktų sąraše, nes jos numuša visas pastangas mesti svorį. Tačiau verta prisiminti bulvių valomąsias savybes. Ryšium su jais šakniavaisių sultys pašalins iš organizmo skysčių perteklių ir kenksmingas medžiagas. Taip pat šis daržovių nektaras gali pagerinti kepenų, inkstų ir virškinamojo trakto veiklą. Gerkite bulvių sultis pusvalandį prieš valgį. Jei skonis jums atrodo per nemalonus, galite įpilti medaus, morkų, citrinos ar moliūgų sulčių. Tačiau pirmiausia nepamirškite pasitarti su gydytoju apie morkų ir bulvių sulčių naudą ir žalą, kai jos yra derinamos konkrečiu atveju.
Namų kosmetologijoje
Bulvių sultys naudojamos ruošiant kaukes, tonikus ir kompresus namuose. Jis gali pašalinti spuogus, rožinę, pigmentacijos problemas ir riebią odą. Gumbų sultys daro odą sveiką, minkštą ir gerai prižiūrimą, taip pat išlaiko ją jauną.
Norėdami balinti odą, pašalinti strazdanas ir amžiaus dėmes, naudokite šį receptą. Sumaišykite bulvių sultis su citrinos sultimis santykiu nuo 1 iki 3. Nuvalykite veidą šia kompozicija bent šešis kartus per dieną.
Norėdami įveikti raukšles, atsikratyti mėlynių po akimis ir patinimų, galiteparuoškite kitą kaukę. Dubenyje sutrinkite varškę, kol ištirps visi gumuliukai ir supilkite bulvių sultis. Rezultatas turėtų būti masė, savo tankumu primenanti grietinę. Gautu mišiniu užtepkite veidą 25 minutes, tada nuplaukite vandeniu.
Apžvalgos
Norėtume pateikti atsiliepimų apie bulvių sulčių naudą ir žalą.
Žmonės, kurie bandė bulvių sultis, dažniausiai apie tai kalba teigiamai. Tai vadinama stebuklingu įrankiu, su kuriuo galite susitvarkyti savo sveikatą. Ypač atkreipkite dėmesį į sulčių veiksmingumą metant svorį. Neignoruojamos ir stebuklingos bulvių sulčių savybės, kurios, sprendžiant iš atsiliepimų, lengvai išvalo žarnyną ir pašalina virškinamojo trakto problemas. Taip pat daug kalbama apie bulvių sulčių pavojų ir naudą tuščiu skrandžiu.
Gyvenimo bulvių sultimis apžvalgos dažniausiai yra teigiamos. Šios natūralios priemonės pagalba žmonės gydo ligas, stiprina imuninę sistemą. Tai naudinga ir prieinama daržovė, į kurią, deja, žmonės dažnai nežiūri rimtai. Jei ketinate išbandyti bulvių sultis gydymo ar profilaktikos tikslais, būtinai pasitarkite su gydytoju. Jis išsamiai papasakos apie bulvių sulčių naudą ir žalą sveikatai bei nustatys naudojimo normą.
