Šiandien, be perdėto, diabetas yra ne tik liga, bet greičiau gyvenimo būdas. Laiku diagnozavus ir bendromis tiek gydytojo, tiek paties paciento pastangomis, visiškai nesunku užkirsti kelią tokios grėsmingos ligos komplikacijų išsivystymui ir kuo greičiau bei efektyviau jas kompensuoti. Pagrindinis šios patologijos pacientų ir gydančių specialistų dėmesys yra nukreiptas į gliukozės kiekio plazmoje korekciją ir normalizavimą. Tuo pačiu pagrindinis ir efektyvus būdas pasiekti teigiamą rezultatą yra laikytis dietos ir normalizuoti mitybą.
Pagrindiniai racionalios ir tinkamos mitybos principai sergant 1 tipo cukriniu diabetu
Sergant cukriniu diabetu mityba turi būti subalansuota, reguliari, dalinė, visavertė ir laikytis šių principų: angliavandeniai per dieną turi būtipaskirstyti taip, kad dauguma jų būtų pusryčiams ir pietums; nepriimtina praleisti valgį; padidėjus fiziniam aktyvumui, būtina padidinti angliavandenių kiekį maiste; riebalų buvimas dietoje yra privalomas; tolygiai paskirstyti duonos vienetus visiems patiekalams; reikia visiškai vengti alkoholio.
Duonos vienetai
Visiems pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, ypač antrojo tipo, būtina kontroliuoti angliavandenių kiekį. Jų skaičiavimo patogumui buvo sukurtas ir suvienodintas vienas skaičiavimo matas, vadinamas duonos vienetu (XE). Viename tokiame vienete yra nuo dešimties iki dvylikos gramų angliavandenių. Duonos vienetų dėka galite apskaičiuoti angliavandenių kiekį, reikalingą valgant su įvairiais dietiniais produktais. Tokie skaičiavimai patogūs ir paprasti patiems pacientams.
Duonos vienetų lentelė 1 tipo diabetikams
Nuotraukoje pateikiami pagrindinių maisto produktų lentelės informacijos rezultatai ir duonos vienetų skaičius juose.
Viename duonos gabalėlyje (kuris yra tik vieno centimetro storio), nesvarbu, iš kokių miltų ji pagaminta, yra tik vienas duonos vienetas. Apgaulinga gali pasirodyti ir tai, kad krekeriai yra dietiniai, nes jie vis tiek lieka duona (nors ir džiovinta), joje yra tiek pat minėtų vienetų. Šis faktas sukeliaprivaloma suvartoto maisto kontrolė.
Duonos vienetų, skirtų 1 tipo cukriniu diabetu sergantiems pacientams, lentelėje pateiktas visų visavertei mitybai būtinų produktų sąrašas. Norėdami skaičiuoti duonos vienetus, gydytojai neįpareigoja sverti kiekvieno gaminio – matavimo šaukštų, puodelių ir stiklinių naudojimas yra gana priimtinas.
Svarbi ir įdomi aplinkybė yra tai, kad plonesnė košė įsisavinama greičiau nei tiršta. vienas. Ši funkcija padės greičiau paveikti cukraus kiekį. Taigi, jei cukriniu diabetu sergančio paciento plazmoje yra padidėjęs gliukozės kiekis, pirmenybė turėtų būti teikiama trupiniams grūdams, o esant hipoglikeminei būsenai – skystiems, pavyzdžiui, manų kruopoms.1 tipo duonos vienetų lentelė. diabetikai ypatingą dėmesį skiria tokiam įprastam produktui, kaip bulvės. Šis šakniavaisis turi labai daug angliavandenių, taip pat jo „artimas giminaitis“topinambas, kurio biologinis prieinamumas tiesiogiai priklauso nuo jų paruošimo būdo. Taigi bulvių košė padidina gliukozės kiekį kraujyje daug greičiau nei bulvės, virtos su lupenomis. Likusių šakniavaisių nereikia griežtai kontroliuoti ir skaičiuoti juose šių vienetų, nes juose visiškai nėra cukrų arba jų kiekis yra nereikšmingas (žr. duonos vienetų lentelę 1 tipo diabetikams).
Moliūgai ir burokėliai yra labiausiai mėgstamos valgyti daržovėslygiai vienas vienetas yra net 200 g gabalėlyje. Bet uogos, kuriose gausu angliavandenių, yra vynuogės. Tik 70 gramų yra 1 XE. Todėl jis dažniausiai naudojamas esant hipoglikemijai, siekiant greitai padidinti gliukozės koncentraciją plazmoje. Gali pasirodyti keista, kodėl duonos vienetų, skirtų 1 tipo cukriniu diabetu sergantiems, lentelėje iš viso nėra kiaušinių, žuvies, mėsos ir varškės. Bet tai nėra klaida. Šie maisto produktai turi nedidelį poveikį arba visai nedaro įtakos gliukozės kiekiui plazmoje ir gali būti vartojami be jokio susirūpinimo.
Duonos vienetų lentelė 1 tipo diabetikams
Aukščiau pateiktame paveikslėlyje pagrindiniai maisto produktai yra išdėstyti tam tikroje „maisto“piramidėje, kuri vaizdžiai parodo, kaip svarbu kontroliuoti konkretaus produkto duonos vienetus.
Išvada
Sergant cukriniu diabetu, kartu su tradicine vaistų terapija, tinkama mityba yra labai svarbi. Siekiant supaprastinti angliavandenių suvartojimo tokių pacientų mityboje apskaičiavimą, naudojami aprašyti vienetai. Informacija apie jų kiekį tam tikrame maisto kiekyje leidžia nesunkiai kontroliuoti savo mitybą ir kompensuoti pačią ligą. Dabar žinote, kokia yra duonos vienetų lentelė 1 tipo diabetikams. Jo dėka galite greitai ir tiksliai apskaičiuoti reikalingą maisto kiekį ir išlaikyti cukraus kiekį reikiamose ribose.
