Anyžiai yra vienas iš labiausiai paplitusių prieskonių, plačiai naudojamų gaminant maistą. Reikėtų pažymėti, kad šis produktas gali atnešti didelę naudą žmogaus organizmui, apie kurią mažai žmonių žino. Leiskite mums toliau išsamiau apsvarstyti naudingas šio produkto savybes, taip pat kai kurias jo naudingo taikymo sritis.
Apie anyžių kompoziciją
Kalbant apie naudingas anyžių savybes, reikia pažymėti, kad šis augalas ir ypač jo sėklos yra turtingos sudėties. Taigi, šio prieskonio struktūroje yra daug eterinių aliejų, anetolio, anyžių ketolio, nemažai b altyminių medžiagų, taip pat anyžio rūgšties.
Be visų pirmiau minėtų dalykų, aptariamo prieskonio sudėtyje yra daug mineralinių ir cheminių komponentų, kurie turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui. Tarp jų yra vitaminai B ir C (askorbo rūgštis). Produkto mineralinė sudėtis nusipelno ypatingo dėmesio.sudėtyje yra šių komponentų: fosforo, seleno, kalcio, magnio, geležies, seleno, vario, cinko ir natrio.
Kalbant apie prieskonio maistinę vertę, reikia pažymėti, kad jame yra nedidelis kiekis vandens (9,5%), riebalų (15%), angliavandenių (36,4%), o likusi dalis yra mikroelementai. Prieskonių kalorijų kiekis yra 337 kcal 100 g produkto.
Seksualinė nauda
Anizas yra prieskonis, turintis teigiamą poveikį tiek vyrų, tiek moterų reprodukcinių organų veiklai.
Kalbant apie naudingas anyžių savybes moters organizmui, reikia pažymėti, kad šis prieskonis gali turėti teigiamą poveikį menstruacinio ciklo normalizavimui. Be to, daugelis tradicinės medicinos ekspertų pažymi, kad nuovirai iš jos padeda pašalinti frigidiškumą. Prie naudingų anyžių žolės savybių dažnai priskiriamas skausmo malšinimas menstruacijų metu. Tai daugumos moterų svajonė.
Naudingos anyžių savybės stipriosios lyties atstovams yra skirtos tik potencijai padidinti.
Nauda nervų sistemai
Kalbant apie anyžių sėklų naudingas savybes ir kontraindikacijas, reikia pažymėti, kad šios rūšies prieskoniai yra ypač naudingi žmogaus nervų sistemai. Praktika rodo, kad žmonės, kurie reguliariai valgo tokį aštrų priedą, nepatiria miego problemų, susijusių su naktinio poilsio proceso sutrikimu, periodišku pabudimu ar nemiga.
Be to, reguliariai naudojant anyžių pagrindu pagamintus nuovirus,padeda sumažinti galvos skausmą ir žymiai sumažinti nervinę įtampą.
Be viso to, kas paminėta, pažymėtina, kad anyžių sėklų pagrindu pagaminti nuovirai padeda pašalinti seksualinius sutrikimus ir funkcijų sutrikimus, atsiradusius sutrikus žmogaus organizmo nervų sistemos veiklai.
Nauda virškinimui
Pažymėtina, kad anyžių sėklų pagrindu šiuolaikinės farmacijos įmonės sukuria daugybę vaistų, gerinančių virškinamojo trakto veiklą. Naudingos anyžių savybės yra tai, kad šio ingrediento pagrindu pagaminti produktai ir tabletės gali padidinti apetitą ir stabilizuoti skrandžio sulčių sekreciją.
Reikia atsiminti, kad anyžių sėklų vartoti griežtai draudžiama tiems žmonėms, kurie kenčia nuo didelio skrandžio sulčių rūgštingumo, taip pat dėl šios problemos sukeltų virškinimo trakto ligų.
Liaudies medicinoje, be sėklų, aktyviai naudojamas anyžių eterinis aliejus. Šio produkto tikslas yra pašalinti dujų susidarymą, žarnyno kolitą, vėmimą, taip pat visas su išmatomis susijusias problemas.
Anizas nuo peršalimo
Tiriant naudingąsias šio augalo anyžių vaisių ir sėklų savybes, reikia pažymėti, kad liaudies medicinoje šis prieskonis plačiai naudojamas peršalimo simptomams gydyti.
Anyžių sėklų ir vaisių nuovirai turi karščiavimą mažinančių savybių irtaip pat greitai palengvina skausmą, kuris lydi karščiavimą. Tokia liaudiška priemonė taip pat pasižymi antiseptiniu ir prakaituojančiu poveikiu.
Kalbant apie šio augalo aliejų, jis naudojamas įtrynimui ir kompresams nuo kosulio, slogos, taip pat gydant viršutinių kvėpavimo takų ligas.
Kitos naudingos prieskonių savybės
Be visų pirmiau minėtų dalykų, anyžių sėklos suteikia daug naudingų savybių žmogaus organizmui įvairiose srityse. Visų pirma, iš šio ingrediento pagaminti nuovirai ir užpilai yra neįtikėtinai naudingi normaliai inkstų veiklai skatinti – manoma, kad anyžius turi diuretikų poveikį.
Protarpiais kramtomos anyžių sėklos padeda pašalinti blogą burnos kvapą.
Liaudies medicinoje dažnai naudojamos ne tik anyžių sėklos, bet ir šio prieskonio eterinis aliejus. Jis naudojamas tik išoriškai. Kaip rodo praktika, anyžių aliejus puikiai malšina raumenų skausmą, pašalina tachikardiją, taip pat gydo cistitą ir patinimą, susijusį su inkstų akmenų atsiradimu.
Anizo aliejus plačiai naudojamas liaudies medicinoje dantenų uždegimams, taip pat skorbutui malšinti.
Pažvelkime į kelis efektyviausius šio naudingo prieskonio pagrindu pagamintų nuovirų receptus.
Arbata nuo peršalimo
Kalbant apie naudingas anyžių vaisių savybes ir jų vartojimo kontraindikacijas, reikia pažymėti, kad šis prieskonis padeda susidoroti superšalimo. Norint paruošti veiksmingą arbatą, 50 g aštrių sėklų reikia užpilti stikline š alto vandens, tada indą su turiniu uždėti ant vidutinės ugnies. Užvirus masę reikia virti 15 minučių, tada perkošti, šiek tiek atvėsinti ir gerti.
Recenzijose apie šį nuovirą dažnai rašoma, kad jis taip pat veikia kaip afrodiziakas ir skatina žmogaus organizmo reprodukcinę funkciją, didindamas lytinį potraukį.
Nemigos gydymas
Norint įveikti nemigą ar kitus miego sutrikimus, reikia paimti arbatinį šaukštelį prieskonių ir ingredientą supilti į stiklinę karšto pieno. Tada indas su skysčiu turi būti uždengtas dangteliu ir leisti turiniui užvirti pusvalandį. Praėjus šiam laikui, į pieną su prieskoniais reikia įpilti arbatinį šaukštelį medaus ir maišant, kol bičių produktas visiškai ištirps, gerti prieš pat miegą.
Šios priemonės ypatumas tas, kad juo gali naudotis net vaikai, tik jiems anyžių kiekį reikia sumažinti perpus.
Vaistai nuo kosulio
Anyžių sėklų naudingų savybių sąraše yra tai, kad šis ingredientas gali aktyviai kovoti su kosuliu. Reikėtų pažymėti, kad naudingos produkto savybės gali būti skirtos tik sausam kosuliui.
Norėdami paruošti gydomąjį nuovirą, paimkite arbatinį šaukštelį išdžiovintų sėklų ir užpilkite jasstikline verdančio vandens. Tada sultinį reikia leisti pusvalandį užvirti po uždarytu dangčiu inde, suvyniotame į kilpinį rankšluostį. Po pertempimo paruoštą priemonę reikia gerti tris kartus per dieną prieš kiekvieną valgį po ketvirtadalį puodelio.
Kontraindikacijos
Kalbant apie naudingas anyžių savybes ir šio prieskonio vartojimo kontraindikacijas, reikia pažymėti, kad šis produktas puikiai tinka daugelio ligų gydymui, tačiau tam tikrais atvejais jis yra kontraindikuotinas. Žmonių, kuriems draudžiama vartoti anyžius, grupė visų pirma apima tuos, kurie individualiai netoleruoja šio prieskonio. Taip pat prieskonis draudžiamas sergant nėštumu, gastritu ir kitomis skrandžio ligomis, kurias sukelia didelis rūgštingumas.
Anizių aliejaus vartoti medicininiais tikslais ilgiau nei savaitę draudžiama.
Kita anyžių paskirtis
Anizas – prieskonis, plačiai naudojamas namų kosmetikoje. Šio augalo sėklos aktyviai naudojamos plaukams stiprinti ir garbanoms suteikti natūralų blizgesį, taip pat kurti veido kaukes, kurios tonizuoja ir jaunina odą. Namų kosmetologijoje taip pat naudojami aptariamo prieskonio eteriniai aliejai, kurie geba pamaitinti odą vitaminais.
Anizas yra prieskonis, populiarus kulinarijoje. Tokios sėklos plačiai naudojamos ruošiant Viduržemio jūros regiono virtuvę, taip pat kepant. Šis prieskonis puikiai dera su medumi ir kai kuriais džiovintais vaisiais (džiovintais abrikosais, razinomis, džiovintomis slyvomis, citrininiais graikiniais riešutais). Anyžius, naudojamas kaip prieskonis, taip pat puikiai tinka gardinti daržovių patiekalus ir saldžius gėrimus iš vaisių.
