Ląsteliena vaidina svarbų vaidmenį žmogaus mityboje. Jo yra augaliniame maiste.
Skaidulos yra augalinės skaidulos, atsparios virškinimo sistemoje esantiems fermentams. Žmogaus organizme jis nėra virškinamas, o išskiriamas per virškinimo traktą beveik nepakitęs. Skrandyje jis išsipučia ir sugeria toksinus, amoniako ir cholesterolio perteklių ant savo skaidulų, tada pašalina juos iš organizmo.
Ląsteliena vaistinėje parduodama pyrago, miltų, sėlenų pavidalu. Pyragas ir rupiniai – tai nuriebalintos ir susmulkintos įvairių aliejinių augalų sėklos (linų, sezamo, pienės, moliūgų, kukurūzų ir kt.) Sėlenos – kietai sutrintas grūdo lukštas, kuris yra šalutinis produktas malant miltus. Ląsteliena vaistinėje parduodama grikių, rugių, avižų ir kviečių sėlenų pavidalu.
Yra dviejų rūšių skaidulos: netirpios ir tirpios. Pirmasis yra sėlenose ir daugumoje daržovių,sudarytas iš celiuliozės ir lignino. Tirpioje sudėtyje yra pektinų ir augalinių dervų. Š altiniai yra sėklos, avižos, uogos, citrusiniai vaisiai, riešutai, pupelės. Sojų pupelėse yra abiejų rūšių skaidulų.
Žmogaus kasdienis skaidulų poreikis yra apie 25 gramus. Jį galima papildyti, pavyzdžiui, suvalgius 1/2 kg pupelių, 1 kg avižinių dribsnių arba 2,5 kg kopūstų. Kadangi ne visi ryžtasi tokiai dietai, skaidulos granulėse gali būti naudingos
alternatyva. Tai tokia naudinga, kad ji turi būti įtraukta į jūsų kasdienį racioną. Dabar pluoštas parduodamas vaistinėse, prekybos centruose, internetinėse parduotuvėse.
Valgant skaidulų reikia gerti daug vandens, nes jos išsipučia skrandyje ir gali sutrikdyti maisto judėjimą žarnyne. Nepaisant visų šios medžiagos pranašumų, reikia laikytis priemonės, nes per didelis jos vartojimas gali sutrikdyti organizmo gebėjimą įsisavinti magnį, cinką, geležį, vitaminus B2, B12 ir kalcį. Esant gastritui ir skrandžio opoms ūminėje stadijoje, skaidulų vartoti draudžiama.
Vienas iš šios medžiagos privalumų – gebėjimas sulėtinti angliavandenių pasisavinimą, dėl to normalizuojasi insulino kiekis kraujyje. Todėl valgydami maistą, kuriame yra daug tirpių skaidulų, galite sumažinti didelio cukraus kiekio kraujyje riziką, o tai padeda išvengti diabeto išsivystymo. Taip pat skaidulos mažina riziką susirgti širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis, storosios žarnos vėžiu, palaiko normalią mikrofloros sudėtį, normalizuoja funkcijas.kepenys, skatina toksinių medžiagų, radionuklidų, sunkiųjų metalų pasišalinimą iš organizmo. Vaistinėje įsigytos skaidulos padės pailginti jūsų gyvenimą, nes pakankamai jų vartojantys žmonės, net rūkant ir turintys antsvorio, gyvena ilgiau.
Pastaruoju metu ląstelienos dieta tapo labai populiari. Tai reiškia, kad šios medžiagos suvartojimas padidinamas 30%. Kasdienėje mityboje turėtų būti maistas, kuriame gausu skaidulų, kurios valo žarnyną ir mažina riebalų masę.
