Svogūnai – nuo senų senovės žmonėms pažįstama daržovė. Jis pridedamas prie įvairių maisto produktų, kosmetikos gaminių ir tradicinės medicinos. Dėl savo unikalios sudėties ir gydomųjų savybių šis augalas padeda atsikratyti daugelio ligų. Tačiau kai kurie žmonės yra alergiški svogūnams. Kas sukelia tokią reakciją ir kaip ji pasireiškia?
Augalų savybės
Svogūnai yra sveikas, mažai kaloringas maistas, kuris laikomas esmine dietinės mitybos ir sveikos mitybos dalimi.
Naudojamas ruošiant mėsos ir žuvies patiekalus, įvairias salotas, pirmuosius patiekalus. Šios daržovės sudėtyje yra daug naudingų medžiagų: natrio, geležies, B ir C grupės vitaminų, kalio.
Daugelis gydytojų laikosi nuomonės, kad alergijos svogūnams išsivystymas yra beveik neįmanomas. Tačiau kai kurių žmonių organizmas į šį produktą reaguoja neigiamai. Tai ypač pasakytina apie vaikus iki trejų metų. Apibrėžkitevien alerginė patologija yra labai sunku. Juk jo simptomai yra panašūs į kitų ligų simptomus. Atsiradus ligos simptomams, būtina kreiptis į gydytoją ir atlikti paskirtus tyrimus.
Pagrindinės patologijos priežastys
Taigi, į klausimą, ar gali būti alergija svogūnams, atsakymas yra teigiamas. Liga atsiranda dėl neteisingos imuninės sistemos reakcijos, kuri b altymus, kurie yra produkto dalis, paima kaip svetimkūnį. Šis reiškinys dažnai išprovokuoja šviežią daržovę ir jos sultis.
Džiovintam, virtam arba keptam augalui alergija išsivysto rečiau. Kartais liga pasireiškia po sąlyčio su plunksnomis ir svogūnų lukštais. Kosmetikos gaminiai, kuriuose naudojama ši daržovė, taip pat gali sukelti neigiamą reakciją.
Kiti patologiją provokuojantys veiksniai
Alergija svogūnams kai kuriais atvejais atsiranda dėl cheminių medžiagų, kuriomis buvo apdorotas augalas, poveikio organizmui. Tuo pačiu metu naminės daržovės nesukelia patologinių simptomų. Kartais pacientai, suvalgę konservuoto acto, kuriame yra šio produkto, pastebi ligos požymius. Augalo sėklos sukelia neigiamą žemės ūkio darbuotojų reakciją. Kai kurie maisto įmonių darbuotojai po sąlyčio su svogūnų dulkėmis kenčia nuo konjunktyvito ir slogos. Neigiama reakcija gali atsirasti ir naudojant liaudies gynimo priemones, kurių gamyboje naudojama ši daržovė. Tai vaistai nuo uždegimo.bronchų ligos, kvėpavimo takų infekcijos, hipertenzija, parazitinės invazijos.
Alergijos nereikėtų painioti su individualia netolerancija, kuri nesusijusi su imuninės sistemos veikla.
Kokie augalai sukelia patologiją?
Yra daugybė šios daržovės rūšių. Alergija svogūnams laikoma dažniausia. Juk šios rūšies augalai dažnai naudojami kulinarijoje ir kitose srityse. Naudojamas kaip patiekalų prieskonis, kosmetikos komponentas strazdanoms pašviesinti, plaukų būklei pagerinti. Visi jau seniai žinojo, kad šiame gaminyje yra unikalių medžiagų – eterinių aliejų, kurie naikina ligų sukėlėjus ir daro teigiamą poveikį sveikatai.
Kitos svogūnų veislės (laiškinis česnakas, batun, puchhu, askaloniniai česnakai, kvapieji pipirai) taip pat gali sukelti neigiamas reakcijas. Tačiau šios veislės naudojamos ne taip dažnai.
Kryžminė patologija
Alergiją gali sukelti ne tik svogūnai, bet ir maisto produktai, kuriuose yra tokių b altymų.
Tokios daržovės ir vaisiai:
- Šparagai, česnakai.
- Vyšnios, riešutų branduoliai, persikai, citrusiniai vaisiai, pomidorai, salierai. Kryžminė patologijos forma atsiranda dėl reakcijos į b altymą, pernešantį riebalus.
- Augalai, kurių sudėtyje yra profilino. Šio komponento yra ne tik svogūnuose, bet ir kitose daržovėse bei vaisiuose.
Veiksniai, didinantys patologijos išsivystymo tikimybę
Alergijos svogūnams rizika(svogūnų, porų, askaloninių česnakų, žalių augalo lapų), taip pat medžiagų, kurios apdoroja daržovę, padidėja šiais atvejais:
- Turi genetinį polinkį.
- Lėtinės skrandžio ir žarnyno patologijos. Šiuo atveju patologijos priežastis yra daržovių virškinimo proceso pažeidimas, taip pat medžiagų, kurios neigiamai veikia virškinamąjį traktą, deginimas.
- Amžius iki 3 metų. Šis rizikos veiksnys paaiškinamas nepakankamai išvystyta virškinimo sistema, silpnu imunitetu, per dideliu svogūnų vartojimu nėštumo ir žindymo laikotarpiu.
Patologijos požymiai suaugusiems pacientams
Alergijos svogūnams atveju simptomai suaugusiesiems yra tokie:
- Užgulta nosis, sloga.
- Gleivinės niežėjimas ir sudirginimas.
- Čiaudėti.
- Kosulys priepuolis.
- Sunku kvėpuoti.
- Gleivinių ir odos patinimas.
- Šleikštulys, vėmimas.
- Meteorizmas.
- Diskomfortas pilvaplėvėje.
- Išmatų sutrikimai.
- Bėrimai ant odos paviršiaus, dilgėlinė, raudonos dėmės.
Retais atvejais alergija svogūnams, patologijos simptomai lydi komplikacijų (anafilaksinis šokas ir Kvinkės edema). Suaugusieji ypač sunkiai ištveria tokias ligos pasekmes. Kartais žmogui reikia gydymo ligoninėje.
Patologijos požymiai kūdikiams
Alergiją svogūnams kūdikiui galima įtarti, jei pasireiškia šie simptomai:
- Bėrimai burbuliukų arba pūslių pavidalu ant odos paviršiaus.
- Dilgėlinė.
- Gleivinių ir epidermio raudonas atspalvis, patinimas.
- Kurimas, žarnyno sutrikimas.
- Niežulys.
- Rengurgitacija, atsirandanti po kiekvieno valgio.
- Degliai, padidėjęs dujų susidarymas žarnyne.
- Čiudulys, išskyros iš nosies.
Ligos diagnozavimo metodai
Jei pajutote alergijos svogūnams simptomus, turėtumėte pasikonsultuoti su specialistu. Norint nustatyti ligą, imamasi šių medicininių priemonių:
- Biologinės medžiagos (kraujo, šlapimo) laboratoriniai tyrimai.
- Tyrimai (provokuojantys, odos).
- Alergijos tyrimai.
- Imunoglobulino E tyrimas (kraujo tyrimas).
Odos testai yra vienas tiksliausių ir veiksmingiausių patologijų nustatymo metodų.
Jie leidžia greitai sužinoti rezultatą ir nesukelia neigiamo poveikio organizmui. Šį diagnostikos metodą galima rekomenduoti net mažiems vaikams.
Veiksmingos terapijos
Atsiradus ligos simptomams, reikia nedelsiant pašalinti bet kokį sąlytį su tokią reakciją sukeliančia medžiaga. Svogūnų negalima valgyti. Taip pat būtina vengti kvapo, augalo sąlyčio su oda. Ypač pavojingažalias augalas. Valgydami termiškai apdorotas daržoves, daugelis žmonių, kurie yra linkę į šią alergiją, nejaučia jos simptomų.
Norint greitai pašalinti patologijos požymius, naudojami antihistamininių savybių turintys vaistai. Vaisto dozę ir tipą nustato gydytojas, atsižvelgdamas į paciento amžių ir sveikatos būklę. Kai kuriuos vaistus gali vartoti tik vyresni nei 12 metų asmenys. Šiuolaikinės priemonės nuo alergijos neturi ryškaus šalutinio poveikio. Labiausiai paplitę vaistai yra Claritin, Fenistil, Zirtek, Diazolin. Be to, niežėjimui ir bėrimams pašalinti naudojami tepalai Sinaflan, Hydrocortisone, Lokaid. Vaikams gydyti rekomenduojami Gistan ir Bepanten. Be to, skiriami vaistai, kurie valo organizmo ląsteles nuo alergenų ir toksinių medžiagų. Tai aktyvuota anglis, Polysorb, Enterol.
Išsivysčius komplikacijoms Quincke edemos ar anafilaksinio šoko forma, stiprūs vaistai ("Deksametazonas", "Prednizolonas") naudojami injekcijų pavidalu. Šiuose vaistuose yra hormonų. Jie padeda normalizuoti kraujospūdį, pašalinti bronchų patinimą ir spazmus.
Jokių vaistų, vartojamų alergijai gydyti, negalima vartoti nepasitarus su specialistu.
Liaudies terapija
Patologijos simptomams pašalinti naudojami jauni dilgėlių lapai. Šviežias žaliavas reikia nuplauti, susmulkinti, supilti į litrinį stiklainį, supiltiVėsus vanduo. Reikalaukite nuo dešimties iki dvylikos valandų. Vartokite viduje vietoj arbatos.
Kiaušinio lukštas padeda atsikratyti alergijos simptomų. Jį reikia susmulkinti ir užgerti dideliu vandens kiekiu po vieną arbatinį šaukštelį. Kita veiksminga priemonė yra mumija. Iš šios žaliavos ruošiamas užpilas. 1 g miltelių praskiedžiama litru vandens. Vartoti tris kartus per dieną, 100 ml.
Be to, pacientams rekomenduojamas specialus maistas. Tai pašalina alergines apraiškas. Paciento mitybą turi sudaryti grikių ir ryžių kruopos, daržovės, vaisiai ir uogos (kurie nesukelia neigiamos reakcijos), pyragaičiai be mielių. Venkite juodosios arbatos, kakavos, šokolado ir kavos.
Ar galiu valgyti svogūnus nėštumo ir žindymo laikotarpiu?
Šiame augale yra daug naudingų medžiagų. Ekspertai teigia, kad jis nėra kontraindikuotinas nėščioms ir žindančioms moterims. Produktas padeda stiprinti imuninę sistemą, apsaugo nuo infekcijų. Tačiau šią daržovę reikia vartoti saikingai. Priešingai populiariems įsitikinimams, jis neprisideda prie pieno skonio pablogėjimo. Tačiau, jei kūdikiui pasireiškia alergijos svogūnams simptomai, sutrinka virškinimas, atsiranda pilvo dieglių, vidurių pūtimas, moteris turėtų išbraukti šį maistą iš savo raciono.
Produkto įvadas į kūdikių meniu
Vaikai gana dažnai būna alergiški svogūnams dėl nesusiformavusio imuniteto ir virškinamojo trakto organų. Todėl, vartodama šią daržovę, maitinanti mama turėtų būti ypač atsargi. Ekspertai rekomenduoja pristatytišio maisto kūdikio racione maždaug nuo aštuonių mėnesių. Žalių svogūnų nerekomenduojama vartoti vaikams iki trejų metų. Produktas turi būti termiškai apdorotas. Naudingiausia daržovė sultinių ir kitų pirmųjų patiekalų sudėtyje.
Vaikiški svogūnai jauniems pacientams alerginę reakciją sukelia dažniau nei svogūnai. Nereikėtų bandyti jo įtraukti į vaiko racioną. Yra žinoma, kad šis produktas netinka kūdikių maitinimui. Jis nenaudojamas maisto ruošimui ikimokyklinėse įstaigose.
