Bičių pienelis yra maisto rūšis, kurios biologinis aktyvumas yra didžiausias. Jį bitės produktyviausiai skiria vasarą ir pavasarį. Jie naudoja jį besivystančioms lervoms ir jau suaugusiems maitinti
gimdos, taip prisidedant prie jų kiaušidžių vystymosi ir kiaušinių dėjimo.
Bitynuose yra visa šio produkto rinkimo technologija. Procesas prasideda, kai susikaupia bent 200-250 g.
Bičių pienelį gamina tik jaunos bitės darbininkės (jų subryklės ir žandikaulio liaukos), kurios dirba aviliuose ir yra užsiėmusios perų auginimu. Jis pradeda ryškėti per kelias dienas po jų gimimo. Po 12–15 dienų jo gamyba pastebimai sumažėja.
Iš visų produktų, kuriuos žmogus gauna iš bičių, turtingiausias yra bičių pienelis. Jo savybes pirmiausia lemia cheminė sudėtis. Jame yra daugiau nei 110 naudingų elementų ir įvairių medžiagų. Taip pat įtraukta į jį
visas vitaminų, aminorūgščių ir tų labai aktyvių medžiagų kompleksas, dėl kurių jis yra biologinis žmogaus kūno ląstelėse vykstančių procesų katalizatorius. Idealiomis proporcijomis jame yra įvairių makro ir mikroelementų.
Kai kurios dalys, sudarančios bičių pienelį, dar nebuvo ištirtos. Todėl klausimas dėl RNR ir DNR kiekio joje, tai yra, nukleorūgščių, lieka diskutuotinas.
Šviežiai nuskintas bičių pienelis atrodo kaip želė masė su balkšvai gelsva spalva ir silpnu būdingu kvapu. Skonis rūgštokai aštrus, šiek tiek dirginantis gleivines.
Bičių pienelio poveikio žmogaus organizmui spektras yra labai platus:
- didina apetitą, gerina imunitetą, gyvybingumą, pagyvina, suteikia jėgų, gerina nuotaiką;
yra galingas kraujo stimuliatorius, gydantis leukemiją, žalingą anemiją, artritą ir furunkulozę;
- taip pat atkuria visų endokrininių liaukų darbą, vadinasi, gydo diabetą, teigiamai veikia antinksčių žievės veiklą.
Siekdama geriau išsaugoti tokio unikalaus produkto gydomąsias savybes, farmacijos pramonė gamina jį alkoholio emulsija. Siekiant pratęsti galiojimo laiką, bičių pienelis yra liofolizuojamas – ilgą laiką (nuo vienerių iki dvejų metų) džiovinamas be šviesos hermetiškai uždarytoje talpykloje. Taip pat farmacijospramonė iš jo gamina tabletes, tepalus, o kosmetikos pramonė gamina įvairius kremus ir kt.
Tačiau, kaip ir bet kuri priemonė, bičių pienelis turi kontraindikacijų. Todėl jį naudoti leidžiama tik pasikonsultavus su gydytoju. Taigi, jo neturėtų vartoti žmonės, kurie serga Adisono liga, turi problemų su antinksčiais, ūminėmis infekcijomis ar tiesiog yra itin jautrūs šiam produktui. Pirmieji požymiai, rodantys jo netoleravimą, yra dilgėlinė, odos paraudimas, miego sutrikimas. Kai jie atsiranda, nedelsdami nustokite vartoti tokią stiprią priemonę kaip bičių pienelis.
