Pergoy paprastai vadinama bičių žiedadulkėmis, konservuotomis su specialia medaus-fermento sudėtimi, sulenktomis ir suspaustomis bičių į korius, kuriose buvo atlikta speciali pieno rūgšties fermentacija. Dėl viso šio įvykio žiedadulkės pradeda virsti „duona“– taip tarp bitininkų įprasta vadinti bičių duonelę dėl didelės svarbos tiek bitėms, tiek žmonėms. Pažvelkime atidžiau į žiedadulkių savybes ir kontraindikacijas, jų sudėtį ir naudojimą.
Bendra informacija
Perga vadinama žiedadulkėmis, sumaišytomis su fermentais ir bitių suspaustomis į korius. Be to, ši medžiaga fermentuojasi pieno rūgštimi ir yra padengta plonu medaus sluoksniu. Perga – tai maisto produktas bitėms, kurį, kaip taisyklė, medingieji augalai vartoja pavasarį, prieš žydėjimą ir neskraidant. Bičių žiedadulkės puikiai pasisavinamos, nes šproduktas yra sterilus (pieno rūgštis naikina visas bakterijas). Jei kalbėtume apie bitininkystę apskritai, galima pastebėti, kad ši medžiaga neturi lygių maistinių medžiagų. Perga turi tris kartus daugiau energijos atsargų nei žiedadulkės.
Sudėtis
Pergoje yra aminorūgščių, vitaminų ir fermentų, turinčių biologinę vertę ir antimikrobinių savybių. Perga yra puikus natūralus, taigi ir saugus anabolinis.
Bičių duonoje yra daug vitaminų: B, C, A, P, E, B1, B2, B6, D. Apie 4-7% bičių duonelės sudaro mineralinės druskos, organinės rūgštys sudaro 1-5%.. Viena iš pagrindinių šios medžiagos savybių gali būti vadinamas padidintu vitamino K kiekiu, nes būtent šis vitaminas atlieka vieną iš pagrindinių vaidmenų kraujo krešėjimo procese.
Bičių pergėje yra daug daugiau angliavandenių nei žiedadulkėse, ir ši medžiaga pasisavinama daug geriau nei bet kuris kitas bitininkystės produktas, įskaitant pirmąjį medų. Pergoje yra daug nepakeičiamų aminorūgščių, įskaitant izoleuciną, leuciną, metioniną, liziną, treoniną, valiną, triptofaną ir fenilalaniną. Visos šios aminorūgštys lengvai pasisavinamos, nes žiedadulkių apvalkalas suyra fermentacijos proceso metu.
Bičių duonoje gausu mineralinių medžiagų: kalio (42%), magnio (24%), geležies (19%), kalcio (16%). Kaip žinia, žmogaus organizme esantis kalis reguliuoja širdies raumens veiklą, dalyvauja medžiagų apykaitoje ir toksinų šalinimo procese. Magnisžmogaus organizmas naudoja reguliuodamas nervų sistemos veiklą, o geležį prisideda prie kraujotakos sistemos funkcionavimo. Kalcio funkcijos organizme yra kaulinio audinio stiprinimas, augimas ir regeneracija. Kiekvienas bičių duonelės „derlius“yra tikrai unikalus, nes žiedadulkės, surinktos iš skirtinguose regionuose augančių skirtingų augalų, suteikia kiek skirtingą bičių duonelės mikroelementų sudėtį. Pavyzdžiui, bičių žiedadulkės, kuriose yra kiaulpienių žiedadulkių, yra prisotintos karotenoidų nuo 1,5 iki 2,1 mg/g. Karotinoidai žmogaus organizme sintetinami į retinolį, kuris palaiko regėjimo aštrumą. Kasdien vartojant bičių duonelę 2-3 savaites, žmogaus organizmas ilgam laikui papildys retinolio atsargas, kurios vėliau atsistatys trūkumo atveju. Be karotinoidų, bus papildyta ir kitais elementais, pavyzdžiui, steroliais, kurie skatina kalciferolio susidarymą kaulams stiprinti.
Iš kur tai?
Dalis žiedadulkių iš karto sunaudoja jaunos bitės, kurios gamina lervų maistą. Likusios pašarinės bitės dedamos į ląsteles, esančias ant viršaus ir perų šone. Vabzdžiai užpildo ląsteles šia obnozhka maždaug 0,4–0,8 gylio. Tada bitės išsaugo žiedadulkes, todėl gaunamas galutinis šio proceso produktas – bičių žiedadulkės.
Taigi susidaro nemažas vertingo b altyminio maisto rezervas, kuris bitėms būtinas atėjus pavasariui. Perga, ko negalima pasakyti apie žiedadulkes, yra gana sterili, geriau virškinama ir įsisavinama perų.
Perga naudojimas
Svarbiausias žiedadulkių poveikis yra ryškus tonizuojantis ir imunostimuliuojantis poveikis. Kiekvienas žmogus, kuris klauso savo kūno, gali jį pajusti, įskaitant jaunus ir sveikus žmones. Didina fizinę jėgą, ištvermę, pradedi bėgti kaip pagal laikrodį, taigi ir nuotaika. Be to, šis poveikis neturi priklausomybės nuo narkotikų pobūdžio - nutraukus vartojimą nėra depresijos ir jėgų praradimo. Taigi išvada: bičių žiedadulkės yra vienas geriausių egzistuojančių maisto papildų, tikrai dieviškas gamtos kūrinys, unikalus mirtingiesiems.
Patenkinama profilaktinė žiedadulkių dozė ~ 10-50 gramų per dieną, valandą ar dvi prieš valgį. Ūmių krizių gydymo atveju gali prireikti daugiau. Nerekomenduojama naudoti naktį – gali atsirasti nemiga.
Produkto savybės
Kokios yra bičių žiedadulkių naudingosios savybės ir kontraindikacijos? Atitinkamai, perga taip pat gali būti naudojama gydymui:
- Biostimuliatorius priešlaikiniam organizmo išsekimui gydyti, aukšto lygio vyriškos jėgos stimuliatorius iki senatvės; galingas antisklerozinis agentas.
- Puikus sportinės mitybos produktas. Perga skatina b altymų susidarymą žmogaus organizme, tuo pačiu paveikdama lipidų ir fosfolipidų pasiskirstymą. Normalizuoja žarnyno mikroflorą.
- Sudėtyje yra mieliagrybių, kurios didele dalimi turi įtakos žmogaus organizmo apsaugos stiprinimui. Aminorūgštys greitai absorbuojamos, patenka į audiniusbe pakeitimų. Ši savybė taikoma gydant išsekimą ir po ilgų ligų bei operacijų.
- Perga išjungia natūralų valgymo mechanizmą, gelbsti mus nuo tų medžiagų, kurių negauname, trūkumo, apsiribodama monotonišku maistu.
- Mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Įtakoja kraujotakos sistemą. Pagerina širdies ir visos kraujotakos sistemos veiklą.
- Padidina geležies kiekį sergant anemija.
- Harmonizuoja endokrininių liaukų darbą. (Susirgus struma reikia būti atsargiems.)
Tačiau atkreipkite dėmesį, kad bičių žiedadulkės turi kontraindikacijų. Pažiūrėsime į juos vėliau.
Bičių perga medicinoje
Naudingos žiedadulkių savybės ir kontraindikacijos žmonėms žinomos nuo senų senovės. Šiandien perga dažnai naudojama tokioms ligoms kaip kepenų cirozė, cholecistitas ir hepatitas gydyti. Šis bitininkystės produktas laikomas geriausiu hemoglobino didinimo būdu, todėl be jo neapsieisite sergant anemija. Toks bičių duonelės populiarumas paaiškinamas labai paprastai: šiame produkte yra viskas, ko reikia kraujodarai. Dėl šių savybių perga gali būti naudojama suaugusiems ir vaikams gydyti.
Prieš naudojant, būtina ištirti bičių žiedadulkių savybes ir kontraindikacijas. Bičių žiedadulkes galima vadinti natūraliu energetiniu gėrimu, jos suteikia jėgų antplūdį net ir pavasarinio beriberio laikotarpiu. Šį produktą rekomenduojama naudoti po operacijos, siekiant pagreitinti pažeistų audinių atsigavimą. Be to, daugelis ekspertų sutinkamano, kad reguliarus bičių žiedadulkių vartojimas kai kuriais atvejais leidžia visiškai išvengti operacijos.
Naudojimo instrukcijos
Vienkartinis pergos suvartojimas vaikams yra 1 arbatinis šaukštelis, suaugusiems – ne daugiau kaip trys arbatiniai šaukšteliai. Jūs negalite didinti dozės, nes organizmas paims tiek, kiek jam reikia.
Perga kontraindikacijos
Šis produktas turi daug naudingų savybių. Tačiau prieš naudojant perga verta atkreipti dėmesį į kontraindikacijas. Priešingu atveju problemą tik pabloginsite. Kokios yra žiedadulkių kontraindikacijos?
Palyginti su kitais bičių produktais, šis turi silpną ryškų alerginį aktyvumą. Tačiau retais atvejais bičių žiedadulkės vis tiek gali sukelti šalutinį poveikį, pvz., alergiją žiedadulkėms.
Tačiau žiedadulkėms vis dar yra kontraindikacijų. Pacientai, turintys polinkį kraujuoti, alergiški ar sergantys ūminės stadijos ligomis, bičių duonelę turėtų vartoti labai atsargiai, geriausia – prižiūrint gydytojui. Neignoruokite šios rekomendacijos naudodami medų su bičių duona. Kontraindikacijos gali kelti rimtą pavojų sveikatai.
