Kiekviena šalis garsėja savo nacionaliniais gastronomijos šedevrais ir yra apgaubta individualaus skonio. Dagestano Respublika yra turtingiausias Rusijos pietų kampelis, daugybės etninių bendruomenių, turinčių panašių religinių, kalbinių ir kultūrinių savybių, gimtinė. Kaukazo regiono virtuvė sužavi nuo pat pirmo paragavimo, ji originali, kvapni ir natūrali.
Dagestano patiekalai yra labai maistingi, praturtinti naudingais elementais. Prie šių produktų priskiriama daržovių pasta – urbech. Nauda ir žala vis dar domina mokslininkus. Ji bus aptarta leidinyje.
Kai kurios detalės
Kiek jūs žinote apie šį produktą? Ar jums pasisekė bent kartą išbandyti natūralų kaukazietišką saldumyną? Išties mažai kas yra girdėjęs apie urbechą, kurio nauda ir žala buvo išbandyta daugiau nei šimtmetį. Skubame jus pamaloninti – skanėstas parduodamas dideliuose prekybos centruose, internetinėse parduotuvėse ir šiek tiek primena Nutella šokoladinį užtepėlę, tačiau naudingumo prasme nė iš tolo neprilygsta.
Dagestano maiste gausu vitaminų, mineralų ir riebalų rūgščių. Nenuostabu, kad aukštaičiai jį naudojo jėgoms atkurti. Nuo seniausių laikų Kaukazomoterų gamino gaminį namuose ir naudojo ne tik maistui, bet ir kaip vaistinę žaliavą. Natūralus delikatesas pripildo energijos, stiprina imuninę sistemą, taip pat puikiai tonizuoja.
Dagestano makaronų rūšys ir gydomosios savybės
Saldaus šokolado spalvos tirštas mišinys gaminamas iš natūralių ingredientų: riešutų, abrikosų, moliūgų sėklų, kanapių sėklų, linų ir kitų ingredientų. Dagestane gamybos procesas vyksta specialiose gamyklose. Sėklos panardinamos į agregatą ir pradedamos m alti, kol masė pasidaro riebi. Tada įpilama medaus ir sviesto.
Šis metodas leidžia išsaugoti visas gydomąsias savybes. Gaunama tiršta vienalytė masė, kuri naudojama pagal paskirtį, nuplaunama arbata. Taip pat gardinama javų koše, tepama ant kepinių, netgi gydomi fiziniai negalavimai, bet apie tai vėliau. Išvardijame pagrindines kaukazietiškų makaronų rūšis.
Migdolų desertas
Sudėtyje gausu amigdalino – natūralios medžiagos, kuri padidina apsaugą. Patiekalą aktyviai naudoja liaudies gydytojai. Nepakeičiamas esant įvairiems žarnyno sutrikimams. Pasižymi valomomis savybėmis, malšina traukulius, skatina akmenų trupėjimą inkstuose. Be to, tai teigiamai veikia Urbech potenciją. Produkto nauda ir žala yra nevienodos.
Linų sėmenų pasta
Geriausia alternatyva kenksmingiems vaistams. Rekomenduojamas delikatesas nusilpusio imuniteto gydytojų,cukrinis diabetas, neurastenija. Jis malšina apatinės nugaros dalies uždegimą, kovoja su artroze ir širdies patologijomis, taip pat gerina ląstelių metabolizmą. Stabilizuoja cholesterolio kiekį, daro kraujagysles elastingomis ir tvirtomis. Vartojama nuo dermatologinių ligų.
Abrikosų branduoliai
Urbech abrikosas – aplinkai nekenksmingas produktas, kuris ruošiamas iš pasirinktų žaliavų. Jame yra beveik visa periodinė lentelė: natris, kalcis, geležis, cinkas, magnis ir kt. Natūrali medicina įsitvirtino kaip veiksminga priemonė nuo bronchų ir plaučių ligų. Gerai jį naudoti esant peršalimo epidemijai.
Ankstyvoje vaikystėje galite duoti desertinį šaukštą. Ligos laikotarpiu ženkliai palengvina simptomus, atkuria prarastas jėgas, padeda greičiau sveikti. Naudinga esant vidurių užkietėjimui ir inkstų akmenims.
Žemės ir lazdyno riešutų pasta
Pastiprinta augaliniais b altymais, kalciu, magniu ir cinku. Neutralizuoja sunkiuosius metalus, šlakus ir susikaupusius toksinus. Kontroliuoja vandens ir druskos balansą, stiprina širdies raumenį, kaulus ir audinius. Šį skanėstą sportininkai ir kultūristai vertina dėl didelės energetinės vertės.
Kaukazietiškas saldainis iš moliūgų sėklų
Puikus maistas cinko kiekiu niekuo nenusileidžia brangioms austrėms. Subalansuota sudėtinių angliavandenių, riebalų ir b altymų sudėtis daro produktą tikrai vertingu. Pripildo žmogų gyvybinės energijos, šalina nuovargį, atpalaiduojaemocinis stresas. Skatina odos atsinaujinimą ląstelių lygiu, paaštrina regėjimą. Be to, tai teigiamai veikia vaiko kūno augimą ir vystymąsi.
Kam Urbech pasta draudžiama?
Nepaisant neabejotinų pranašumų ir unikalios sudėties, yra nedidelių produkto naudojimo apribojimų, apie kuriuos turi žinoti kiekvienas. Nereikėtų per daug atsiremti į desertą ir vartoti jį didžiulėmis dozėmis, nes jis labai kaloringas – 100 gramų porcijoje yra apie 600 kcal. Tai ypač pasakytina apie antsvorio turinčius žmones.
Norint padidinti imunitetą, pakanka kasdien vartoti Dagestano urbech nedideliais kiekiais. Pirmiausia reikia ištirti naudą ir žalą. Venkite skanėstų žmonėms, kurie yra alergiški augaliniams ingredientams ir riešutams.
Urbech makaronai: receptas su linais
Jei neturite galimybės įsigyti tikro kaukazietiško deserto – nenusiminkite. Natūralius makaronus lengva pasigaminti patiems. Jo sudedamosios dalys yra prieinamos kiekvienam regionui ir kiekvienam biudžetui.
Kilogramą linų sėklų perkame parduotuvėje, gerai išminkome mediniame grūstuve. Nuvalykite, kol gausite riebią tekstūrą. Tai viskas, belieka lygiomis dalimis (po du šimtus gramų) pridėti natūralaus medaus ir aukštos kokybės sviesto. Lininį urbecą reikia supilti į stiklinį indą ir laikyti šaldytuve. Receptas yra neįtikėtinai paprastas ir stebėtinai geras. Jei norite, į masę galite įberti m altų riešutų ar sezamo sėklųsėklos.
Žmonių nuomonė
Su džiaugsmu vartotojai kalba apie produkto skonį. Kai kas skanėstą lygino su persimonais: saldus, švelnus, šokoladinis. Dėl malonios riebios struktūros urbechą lengva naudoti gaminant maistą. Sunku rasti ką nors panašaus pasaulyje.
Pasta akimirksniu sumažina alkį, suteikia energijos, pašalina depresiją ir padidina ištvermę. Puikiai tinka rytiniam valgiui su vaisiais ir viso grūdo duona. Tai suteiks gerą nuotaiką, palengvins vitaminų trūkumą ir apsaugos Kaukazo urbečius nuo daugelio ligų. Apžvalgos tai tik dar kartą patvirtina.
