Ivano arbata: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Turinys:

Ivano arbata: naudingos savybės ir kontraindikacijos
Ivano arbata: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Video: Ivano arbata: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Video: Ivano arbata: naudingos savybės ir kontraindikacijos
Video: Exploring Abandoned Soviet Sanatorium 2024, Gruodis
Anonim

Tarp šimtų žolelių, augančių mūsų pievose ir miško pakraščiuose, yra daug labai naudingų rūšių. Kai kuriuos iš jų žino tik žolininkai, kitus žino beveik visi. Sveikatai svarbių elementų turinio ir naudojimo būdų rekordininkas gali būti saugiai vadinamas Ivano arbata. Preparatų iš jo naudingos savybės ir kontraindikacijos tapo žinomos ne taip seniai.

Buvo laikas, kai gerti nuo šios piktžolės buvo neteisėta. Maždaug tuo pačiu laikotarpiu augalą kaip netikrą arbatą aktyviai naudojo ne gydytojai sergantiesiems gydyti, o sukčiai. Dabar net oficiali medicina patvirtino naudingas Ivano arbatos savybes. Mokslininkai stebisi, kad preparatai iš šios kuklios žolės padeda geriau nei daugelis vaistų. Tačiau jie neturi jokio šalutinio poveikio. Juos gali vartoti absoliučiai visų kategorijų pacientai, įskaitant nėščias moteris ir kūdikius. Mūsų straipsnyje mes jums pasakysime, kaip rinkti ir paruošti Ivano arbatą, kaip ir kuo ji gydo, kaip virtijam vaistų.

Vardo etimologija

Ivano arbata, kurios naudingąsias savybes taip vertina gydytojai ir gydytojai, kartais rašoma didžiosiomis raidėmis, o tai reiškia, kad Ivanas yra gerai žinomas vyriškas vardas Rusijoje. Žodis „arbata“šiuo atveju neturi nieko bendra su gėrimu ir yra rusiškų žodžių „atrodo“, „tikriausiai“sinonimas. Liaudies legenda pasakoja, kad seniai gyveno Ivanas, mėgęs vilkėti raudonais drabužiais ir vaikščioti tarp pievų gėlių. Žmonės, žiūrėdami į žydinčius augalų šepečius, sakė: „Arbata, Ivanas vėl klajoja“.

Ivano arbata kaip virti
Ivano arbata kaip virti

Kitaip tariant, Ivan-chai parašyta maža raide. Šiuo atveju žodis „ivan“reiškia lapus, kaip gluosnį, o „arbata“– daugelio mėgstamas gėrimas. Pagrįsdami šią teoriją galime teigti, kad vaistinių augalų rūšių lapai tikrai atrodo kaip gluosniai. Dėl šios priežasties, pavyzdžiui, Anglijoje ji vadinama gluosnio žole, o Slovakijoje – verbavimu. Moksliškai šis augalas vadinamas siauralapiu gluosniu. Naudingos šio tipo savybės ir kontraindikacijos bus aprašytos straipsnyje.

Augimo sritis ir botaninis aprašymas

Beveik kiekvienas rusas, jei nori, gali pasigaminti Ivano arbatos. Naudingos šios žolelės savybės padės atsikratyti daugelio negalavimų. Jis auga visur. Jį galite rasti pievose, stepių zonoje, erdviuose miško pakraščiuose, miško gaisrų vietose, visur, kur yra laisvas vėjas ir saulė. Neverta dažniau ieškoti augalo miške, nes jis neauga tarp medžių.

Atskirkite Ivano arbatą nuo kitų žoleliųlabai lengva, nes jo stiebai gali siekti 2 metrus aukščio. Yra ir žemesnių atstovų, kurių krūmų aukštis neviršija pusės metro. Ivano arbata turi labai būdingus žiedynus. Jie formuoja laisvus, šiek tiek lėkštus šepečius iki 45 cm ilgio. Gėlės pradeda žydėti nuo apačios. Žiedlapių atspalvis labai ryškus: alyvinė-rožinė-alyvinė, rečiau b alta.

Vaistinę Ivano arbatą nesunku atpažinti iš lapų, tankiai prilipusių prie stiebo. Savo forma jie labai panašūs į gluosnius, tik jų lapo plokštės spalva viršuje yra ryškiai žalia, o apačioje gali būti rausva, violetinė-raudona arba pilkai žalia.

Ivano arbata žydi apie liepos 15 d., tačiau skirtinguose regionuose šios datos gali skirtis. Šiuo laikotarpiu prasideda jo masinis derliaus nuėmimas. Gėlės ant augalo laikosi apie mėnesį. Patyrę žolininkai pataria perrinkti rugpjūčio pabaigoje. Tada mažai žydi gluosnių arbata, bet žaliavos yra geresnės kokybės.

Ivano arbatos aprašymas
Ivano arbatos aprašymas

Daugelis gydytojų skina gluosnių arbatos šakniastiebius, kurie yra gana galingi, šliaužiantys, duodantys gausius ūglius. Augalo žiedadulkės ir sėklos taip pat naudojamos įvairiems gėrimams gaminti.

Kas yra augale

Ivano arbatos, kaip ir visų kitų augalų, naudingos savybės ir kontraindikacijos yra dėl jos cheminės sudėties. Jaunuose lapuose ir šakniastiebiuose yra:

  • taninai (20%);
  • gleivės (iki 15%);
  • vitaminas C (iki 588 mg 100 gramų šviežių žolelių ir 6 kartus mažiau citrinose);
  • lektinai;
  • celiuliozė;
  • cukrus;
  • flavonoidai;
  • pektinas;
  • alkaloidai;
  • organinės rūgštys;
  • taninas (20 % šaknyse ir 10 % lapuose);
  • b altymų (iki 20 %).

100 gramų šviežių, tik nuskintų žaliavų rasta šių mikroelementų:

  • geležis (23 mg);
  • manganas (16 mg);
  • boras (6 mg);
  • nikelis (1,3 mg);
  • titanas (1,3 mg);
  • molibdenas (0,44 mg);
  • varis;
  • manganas;
  • kob altas;
  • litis;
  • kalis;
  • kalcis;
  • fosforo druskos.

Naudingų medžiagų taip pat yra žieduose, pumpuruose ir sėklose.

Gydomosios augalo savybės, patvirtintos mokslininkų

Naudingos Ivano arbatos savybės ir kontraindikacijos pirmiausia yra pagrįstos augale esančių medžiagų poveikiu. Taip pat šios žolės gydomosioms savybėms įtakos turi paruošimo ir naudojimo būdai. Remiantis daugybe eksperimentų su gyvūnais ir bandymų su savanoriais, oficialioji medicina pripažino šias augalo gydomąsias savybes:

  1. Priešuždegiminis. Ivano arbata turi didžiausią poveikį iš visų šiuo metu žinomų augalų.
  2. Apgaubiantis. Jų suteikia didelis gleivių kiekis lapuose.
  3. Citostatikas (antineoplastinis). Remiantis gluosnio arbatos žiedynais, buvo sukurtas vaistas "Hanerol", kuris naudojamas vėžiu sergantiems pacientams gydyti.
  4. Hemagliutinuojantis (tai reiškia, kad bakterijos arba ląstelės, pernešančios antigenus, klijuojamos ir perkeliamos į nuosėdas). Toks turtasaugalai suteikia teisę jį naudoti kiaulytės gydymui.
  5. Antivirusinis. Ivano arbatos preparatai yra ypač aktyvūs kovojant su pūsleline.
  6. Antialerginis.
  7. Dekongestantai.

Gydomosios augalo savybės, kurias pastebėjo gydytojai

Liaudies gydytojai plačiau naudoja naudingąsias Ivano arbatos savybes. Pirmą kartą jį kaip sveiką augalą pasauliui pristatė XX amžiuje gyvenusi austrų žolininkė Maria Treban. Ji išleido daugybę knygų su savo receptais, skirtais dešimčių ligų gydymui. Daugelyje jų yra Ivano arbata, kurią Marija patarė naudoti tam, kad atsikratytų tam tikrų vyrų ligų, ypač prostatos gydymui. Rusijoje ši žolė buvo gaminama anksčiau, tačiau niekas tiksliai nežinojo, kuo ji padėjo. Dabar liaudies gydytojai puikiai žino Ivano arbatos naudingas savybes ir kontraindikacijas ir pataria ją naudoti šiais atvejais:

  • virškinimo trakto problemos (opa, gastritas, kolitas, disbakteriozė, išmatų sutrikimai, rėmuo);
  • galvos skausmai, migrena;
  • nemiga, pabudimas vidury nakties;
  • įvairių etiologijų skausmai bet kurioje kūno vietoje;
  • medžiagų apykaitos sutrikimai;
  • alergija;
  • infekcinės ligos, įskaitant skrofulizę, sifilį, tuberkuliozę, gonorėją;
  • angina, vidurinės ausies uždegimas, sinusitas;
  • anemija;
  • onkologinės ligos;
  • apsvaigimas;
  • nevaisingumas;
  • maža galia.

Ivano arbata aktyviai naudojama:

  • kaip choleretikas ir diuretikas;
  • už žaizdų gijimą(išorinis);
  • vyrų ir moterų ligoms gydyti;
  • už prastą laktaciją;
  • širdies ir kraujagyslių ligoms;
  • kaip raminamoji priemonė nuo įvairių psichikos sutrikimų;
  • su uždegiminiais procesais burnos ertmėje (gingivitu, stomatitu).

Šią žolelę taip pat gali virti sveiki žmonės, kad išvengtų daugelio negalavimų. Arbata iš jos labai malonaus skonio, specifinio aromato. Tai naudinga visiems aktyviai sportuojantiems ar sunkų fizinį darbą dirbantiems žmonėms.

Naudojimas kosmetologijoje

Naudingos Ivano arbatos augalo savybės padeda dailiosios lyties atstovėms visada būti jaunoms ir nenugalimoms. Nuovirams ir užpilams ruošti galite naudoti šviežias arba sausas raugintas žoleles, taip pat alkoholines tinktūras.

Ivano arbatos tinktūra
Ivano arbatos tinktūra

Jų galima įsigyti vaistinėje (ant buteliuko gali būti parašyta, kad tai ugniažolės tinktūra) arba galite pasigaminti patys. Šiuo tikslu galima naudoti sausas žaliavas. Tokiu atveju reikia paimti tik 20 gramų, užpilti stikline iki 40 laipsnių atskiesto alkoholio (arba degtinės) ir palikti 10 dienų.

Jei naudojamos šviežios žaliavos, reikės maždaug pusės stiklinės. Žolę reikia nuplauti ir susmulkinti, sudėti į stiklinę ir užpilti 250 ml degtinės. Reiškia reikalauti 14 dienų.

Be to, alkoholinę tinktūrą galite gaminti tik iš Ivano arbatos žiedynų. Jas reikia surinkti liepos pabaigoje. Gėlės užpildomos bet kokiu indu pagal tūrį, užpilamos degtine ir laikomos 2 mėnesius tamsioje vėsioje vietoje.vieta.

Kosmetologijoje naudingos Ivano arbatos (ugniažolių) savybės padeda kovoti su šiomis problemomis:

  • senėjimas, odos senėjimas;
  • spuogai;
  • mikrotrauma (įtrūkimai);
  • odos nuovargis;
  • padidėjęs riebumas;
  • sausa oda.

Kaukės, įskaitant gluosnių arbatą, padeda nuo uždegusios, sudirgusios, oro sąlygų pažeistos veido ir rankų odos, o skalavimas šio augalo pagrindu pagamintais nuovirais padeda normalizuoti galvos odos būklę (mažiau riebaluotis). Stiprinkite plaukų folikulus, pašalinkite niežulį ir padėkite atsikratyti pleiskanų.

Kosmetologijoje naudojama daugybė receptų. Štai keletas iš jų:

1. Priešuždegiminė kaukė. Paimkite 10 ml Ivano arbatos tinktūros alkoholiui, įberkite šiek tiek avižinių dribsnių ir smulkios druskos, gerai išmaišykite. Užtepkite šią kaukę ant veido (laikykite ne ilgiau kaip 10 minučių), švelniai nuplaukite vandeniu. Patepkite odą kremu, atitinkančiu jos tipą. Šis gydymas sumažina spuogus.

2. Kompresai aknės gydymui. Iš šviežių Ivano arbatos žaliavų paruoškite užpilą (tris sriubos šaukštus užpilkite 200 ml verdančio vandens, palikite 1 val., nukoškite). Gautame gaminyje audinys sudrėkintas ir užtepamas ant veido. Palaikykite 10 minučių, tada nuplaukite šiltu vandeniu.

3. Anti-senėjimo kaukė. Jums reikia tai padaryti kas 2 dienas. Ingredientai:

  • spiritinė Ivano arbatos tinktūra (šaukštelis);
  • šviežios cukinijų sultys (5 ml);
  • 1 trynys.

Visi komponentai sumaišomi ir tepami ant veido. Palikite 10 minučių. Nuplauti. Užtepkite kremąodos tipas.

Iš Ivano arbatos ruošiami nuovirai arba užpilai plaukams stiprinti. Plaukų skalavimo procedūra atliekama po kiekvieno plovimo šampūnu.

Naudingos Ivano arbatos vyrams savybės

Jau minėta, kad Maria Treben, žolininkė iš Austrijos, pirmoji prabilo apie galimybę naudoti Ivano arbatą vyrų ligoms gydyti. Ji atkreipė dėmesį, kad ši žolė puikiai tinka tokioms rimtoms problemoms kaip prostatitas ir prostatos adenoma. Dabar Ivano arbata taip pat aktyviai naudojama potencijai didinti, vyrams gydyti nuo nevaisingumo, šlapimo akmenligės, greitesniam organizmo atsigavimui po bet kokio sudėtingumo prostatos operacijų.

Ivano arbata vyrams
Ivano arbata vyrams

Daugiausia problemos su vyriškais organais išryškėja stipriajai lyčiai po 40 metų, nes iki tokio amžiaus daugelis sumažina fizinį aktyvumą, mažai vaikšto, nesportuoja. Taip pat sulaukus keturiasdešimties ilgai geriant ir rūkant kaupiasi toksinai, susilpnėja imunitetas patyrus daugybę infekcinių ligų. Šios prostatos uždegimo ir naviko (adenomos) atsiradimo priežastys būdingos daugeliui vyrų. Todėl visiems stipriosios lyties atstovams labai naudinga profilaktikai gerti ugniažolių arbatą, net kai dar nenustatyta baisi diagnozė.

Gydytojai plačiai naudoja naudingąsias Ivano arbatos vyrams savybes. Instrukcijos, kaip vartoti gėrimus ir preparatus iš jo, gali šiek tiek skirtis. Štai keletas receptų:

1. Su prostatos adenoma. Būtina paruošti antpilą iš sausų žaliavų. arbatos kambarys (sumažas stiklelis) užpilkite šaukštą žaliavų verdančiu vandeniu (kaip klasikinė arbata), reikalaukite, kol pasirodys būdinga spalva. Tokį gėrimą reikia gerti du kartus per dieną.

2. Su prostatitu. Būtina užplikyti žolę vandens vonioje ir primygtinai reikalauti. Paimkite 2 sriubinius šaukštus sausų žaliavų, užpilkite 250 ml verdančio vandens, uždenkite dangčiu, sudėkite į kitą dubenį su vandeniu ir uždėkite ant ugnies. Virinama 20 minučių. Po dar 50 minučių reikalaukite. Užpilo kiekis reguliuojamas iki 200 ml, įpilant virinto vandens. Išgerkite 100 ml prieš valgį.

3. Su nevaisingumu ir silpna potencija. Paimkite sriubos šaukštą žolės, sudėkite į termosą, užpilkite 200 ml verdančio vandens, palikite 60 minučių, filtruokite. Pusantro – du mėnesius reikia išgerti 50 ml prieš valgį.

Ivano arbatos nauda ir žala
Ivano arbatos nauda ir žala

Naudingos Ivano arbatos savybės moterims

Dailiosios lyties atstovės turi savo problemų, susijusių su Urogenitaline sistema. Dažniausiai yra:

  • strazdas;
  • erozija;
  • kiaušidžių uždegimas;
  • hormoniniai sutrikimai (dėl kontraceptinių tablečių arba su amžiumi susijusių pokyčių);
  • skausmas ir bloga savijauta kritinėmis dienomis;
  • priedų uždegimas;
  • gimdos fibroma;
  • jaunų mamų laktacija prastai.

Remiantis atsiliepimais, naudingos Ivano arbatos savybės moterims tikrai padeda gydyti šiuos negalavimus. Be to, šis gėrimas mažina dirglumą, nuovargį, padeda gerai išsimiegoti, gerina virškinamojo trakto veiklą. Siūlome keletą populiariųreceptai:

1. Kritinėmis dienomis. Paimkite po 1 sriubos šaukštą sausos žalios gluosnių žolės arbatos ir kraujažolių, užpilkite 200 ml verdančio vandens, palikite pastovėti, tada uždėkite ant ugnies ir užvirinkite, filtruokite. Kritinėmis dienomis išgerkite 100 ml.

2. Su erozija. Nuovirui paruošti paimkite po vieną sriubinį šaukštą Ivano arbatos, medetkų ir kiaulpienių, užpilkite 200 ml verdančio vandens, palikite valandai, filtruokite, gerkite po 100 ml du kartus per dieną. Tamponų ir dušo tirpalui paruošti paimkite šaukštą ugniažolės žolės, užpilkite 200 ml verdančio vandens, atvėsinkite, filtruokite, įlašinkite porą lašų arbatmedžio aliejaus. Naudokite prieš miegą.

Svarbu atkreipti dėmesį, kad ugniažoles gali vartoti ir nėščios moterys, nes nėra įrodymų, kad ji neigiamai paveiktų vaisius.

Vaikams

Tikrai nuostabus gluosnio augalas. Šios žolės nauda ir nauda yra begalinė. Jį galima duoti net kūdikiams. Tačiau šiuo atveju turite pasikonsultuoti su pediatru. Vaikams naudojamos šios Ivano arbatos savybės:

  • priešuždegiminis (padeda sergant įvairiomis infekcinėmis ligomis, įskaitant skrofulizę, gripą);
  • karščiavimą mažinantis vaistas;
  • raminamieji (gerina miegą, mažina nerimą, dirglumą, nuotaiką);
  • valymas (padeda pašalinti iš organizmo kenksmingas medžiagas);
  • tonikas (atkuria ir stiprina imunitetą);
  • skausmą malšinantis vaistas (dantukų dygimui).

Ivano arbata taip pat naudojama diatezei, išmatų sutrikimams, disbakteriozei gydyti,skydliaukės. Moksleiviams šis gėrimas padeda sumažinti nuovargį ir susikaupti.

Gėrimas kūdikiams (nuo dvejų metų) ruošiamas labai silpnai. Tik nedidelį žiupsnelį (mažiau nei arbatinį šaukštelį) žolelių užpilkite stikline verdančio vandens, palikite 10 minučių, nufiltruokite. Gerkite ne daugiau kaip 50 ml du kartus per dieną.

Vaikai nuo 8 metų gėrimui ruošti ima 1 sriubos šaukštą žaliavos 200 ml verdančio vandens.

Kontraindikacijos ir šalutinis poveikis

Deja, Ivano arbata turi ne tik naudingų savybių. Ir jis taip pat turi kontraindikacijų. Šios žolės negalima vartoti šiais atvejais:

  • alergiškas ugniažolėms;
  • kraujo krešėjimo problemos;
  • vienalaikis gydymas raminamaisiais arba karščiavimą mažinančiais vaistais.

Ivano arbatos preparatus reikia vartoti atsargiai žmonėms, kenčiantiems nuo tromboflebito, venų varikozės, žarnyno disfunkcijos.

2 mėnesius išgėrę ugniažolių gėrimą, visi be išimties turėtų padaryti trumpą pertraukėlę.

Dauguma žmonių apžvalgose apie naudingąsias Ivano arbatos savybes ir kontraindikacijas atkreipia dėmesį tik į teigiamas šio augalo savybes. Preparatai iš jo itin retai sukelia šalutinį poveikį, pasireiškiantį padidėjusiu mieguistumu, išmatų sutrikimu ar odos bėrimais. Jie pastebimi tiems, kurie viršija dozę arba individualiai netoleruoja šios žolės.

Ivano arbatos medus
Ivano arbatos medus

Brangusis

Ivan-chai pripažintas nuostabiu medinguoju augalu. Žydėjimo laikotarpiu bitės tiesiogine prasme spiečia ant jo. Kiekviena ugniažolių gėlėgali duoti 15 mg nektaro, o iš jo pasėlių hektaro galima gauti iki 600 kg medaus. Jame daug fruktozės ir gliukozės, taip pat tų pačių naudingų vitaminų ir mineralų, kaip ir pačiame augale. Ivano arbatos medus skiriasi cukraus kiekiu, priklausomai nuo žydėjimo metu vyraujančių oro sąlygų. Šilta ir nelabai lietinga vasara – pati palankiausia. Medus pasirodo šiek tiek vandeningas, skaidrus, žalsvo atspalvio, malonaus kvapo ir subtilaus skonio. Netrukus po išsiurbimo jis kristalizuojasi ir susidaro dideli b alti kristalai.

Ivan arbatos medaus naudingos savybės yra šios:

  • padeda gyti furunkulams, žaizdoms, spuogams, pūslelinei (šiuo atveju – išoriniam naudojimui);
  • atkuria virškinamojo trakto veiklą (vartojamas sergant gastritu, opalige, padidėjusiu rūgštingumu, kolitu, enteritu ir daugeliu kitų žarnyno ir skrandžio ligų);
  • normalizuoja kraujospūdį ir širdies veiklą;
  • didina imunitetą;
  • padaro kraujagyslių sieneles (kraują ir limfą) elastingesnes;
  • nepakeičiamas sergant peršalimo ligomis, bronchų ir ENT organų ligomis;
  • atkuria kraujo formulę;
  • malšina galvos skausmą, vartojamas nuo migrenos, miego sutrikimų;
  • naudinga vyrams (vartojamas prostatitui, impotencijai gydyti);
  • įtraukta į kompleksinį vėžio gydymą.

Ugniažolių medų galite naudoti atskiedę šaukštą stiklinėje vandens arba pieno. Taip pat galite vartoti atskirai po arbatinį šaukštelį kasdien. Naudinga jį įtraukti į veido kaukių sudėtį irplaukai.

Šio medaus kontraindikacijos yra tokios pat kaip ir kitų Ivano arbatos preparatų. Be to, jo neturėtų vartoti tie, kurie yra alergiški jokiems bičių produktams.

Koporsky gėrimas

Naudingos Ivano arbatos (angutų lapinės ugniažolės) savybės tapo plačiai žinomos tik XX amžiuje. Iki tol jį savo gėrimuose naudojo tik gydytojai ir vienuoliai, kuriems buvo draudžiama gerti kitus gėrimus, išskyrus vandenį. XVII amžiuje prie Koporkos kaimo, netoli Sankt Peterburgo, pradėta gaminti ugniažolių arbata. Vietiniai pardavėjai jį perdavė kaip Kinijos gaminį, kuris tais metais buvo labai vertinamas. Tačiau tarp žmonių jis buvo vadinamas Koporsky ir buvo laikomas žemos kokybės gėrimu. Vyriausybė netgi išleido specialų įsakymą, draudžiantį naudoti bet kokius ugniažolių gėrimus.

Šiandien Koporye arbata yra nepaprastai vertinga, nes joje yra daug naudingų medžiagų. Jis paruoštas naudojant specialią technologiją. Ji praktiškai nesiskiria nuo kitų arbatų (Ceilono, Indijos, Kinijos) gamybos. Mūsų rusų valstietis, tarnavęs ambasadoje Kinijoje, ją šnipinėjo.

arbata po fermentacijos
arbata po fermentacijos

Svarbu žinoti, kaip virti Ivano arbatą. Naudingos gėrimo savybės bus visiškai atskleistos, jei procesas bus atliktas pagal daugelį metų patikrintą technologiją. Alaus indą geriau paimti porcelianą ar stiklą. Pirmiausia jis nuplaunamas verdančiu vandeniu. Tada įdėkite arbatinį šaukštelį sausos arbatos, užpilkite 250 ml verdančio vandens ir uždenkite storu skudurėliu. Po 15 minučių gėrimas yra paruoštas. Galite naudoti su medumi (bet kokiu), datulėmis ar razinomis. Cukrusgeriau nenaudoti. Priklausomai nuo individualių pageidavimų, arbatos koncentracija gali būti keičiama, tačiau stiklinėje vandens nerekomenduojama užplikyti daugiau nei dviejų arbatinių šaukštelių sausų žaliavų.

Fermentacija

Koporsky arbata nuo sausos žolės skiriasi tuo, kad praeina fermentacijos stadiją. Tai apima augalų ląstelių sunaikinimą. Tuo pačiu metu išsiskiria naudingos medžiagos, kurios lieka žaliavoje po džiovinimo. Verdant arbatą fermentai ir vitaminai puikiai ištirpsta, virsdami gėrimu. Todėl naudingos fermentuotos Ivano arbatos savybės yra ryškesnės. 100 gramų šio produkto yra:

  • vitaminai B (B1 – 0,11 mg, B2 – 0,12 mg, B3 – 0,3 mg, B5 – 1,172 mg, B6 – 0,176 mg, B9 – 24 mcg);
  • Vitaminas C – 13mg;
  • kalis - 340 mg;
  • fosforas – 165 mg;
  • kalcis - 110 mg;
  • magnis - 32mg;
  • natris – 12 mg;
  • nikelis – 1,3 mg;
  • titanas – 1,3 mg;
  • geležis – 1,15 mg;
  • cinkas – 1,15 mg;
  • manganas – 1,09 mg;
  • molibdenas – 0,44 mg;
  • b altymai – 4,6 gr;
  • angliavandeniai – 31,68 g;
  • riebalai – 1,8 gr.

Raugintos arbatos naudingos savybės ir kontraindikacijos yra tokios pat kaip ir kitų šio augalo preparatų.

Norėdami paruošti žaliavas, žydėjimo laikotarpiu turite surinkti gluosnių arbatos lapus ir žiedynus, sandariai suspausti į bet kokį indą, kuris gali būti uždarytas dangteliu, ir palikti parai. Po 24 valandų žolė turėtų kvepėti sugedusių vaisių kompotu. Žaliavos išimamos iš konteinerio, supilamos įdubenį ir pradėkite minkyti. Judesiai tokie patys kaip ir minkant tešlą. Masė turi būti periodiškai tiesinama ir purenama. Minkymą galima pakeisti delnais susukant lapus į sandarius vamzdelius. Dėl to pradinis žolės tūris sumažėja maždaug tris kartus, o žaliava tampa šlapia. Po to jis dedamas ant kepimo skardos ir dedamas į orkaitę. Džiūvimo proceso metu žolė periodiškai maišoma. Paruošta arbata yra juodos spalvos, malonaus kvapo.

Vartotojų nuomonės

Apie naudingas Ivano arbatos savybes, atsiliepimai yra ypač palankūs. Žmonės atkreipia dėmesį į puikų gėrimo skonį, pastebimą gydomąjį poveikį po jo naudojimo, tokio gydymo šalutinio poveikio nebuvimą. Daugeliui žmonių patinka tai, kad arbatą galima duoti kūdikiams, kurių atsparumas virusinėms ir infekcinėms ligoms po vartojimo kurso žymiai padidėja. Net ir tie, kurie neserga rimtomis ligomis, atsiliepimuose pažymi, kad ši arbata gerina nuotaiką, mažina nuovargį, dirglumą, gerina miegą. Vienintelis trūkumas, kurį vartotojai vadina daug darbo reikalaujančiu žaliavų įsigijimo procesu.

Rekomenduojamas: