Vandenyje tirpų vitaminą P palyginti neseniai, 1936 m., atrado amerikiečių biochemikas A. Szent-Gyorgyi. Mokslininkas pastebėjo, kad askorbo rūgštis visiškai nepajėgia išgydyti skorbutu sergančių jūrų kiaulyčių poodinių kraujavimų. Tačiau, kai į gydymą buvo pridėta žalių augalų ekstraktų, gyvūnai buvo išgydyti.
Tada mokslininkui pasirodė, kad yra dar bent viena medžiaga, kuri kovoja su liga ir padeda organizmui greičiau atsigauti. Atlikus tyrimus buvo atrastas vitaminas P, kurio formulė gerokai skiriasi nuo daugelio kitų (iš anglų kalbos permeability – permeability). Vitaminas gavo savo pavadinimą dėl savo gebėjimo pagerinti kapiliarų pralaidumą.
Tik po kurio laiko, ištyrę naujosios medžiagos cheminę prigimtį, mokslininkai sužinojo, kad joje yra visa grupė biologiškai aktyvių elementų – flavonoidų. Iki šiol yra apie 150 tokių elementų, įskaitant: rutiną, katechiną, antocianiną, eskuliną, hesperidiną irdaug daugiau.
Bioflavonoidai yra augalinės kilmės medžiagos, kurios yra labai naudingos ir vertingos žmogaus organizmui.
Vitaminas P turi daug bendro su askorbo rūgštimi (vitaminu C). Abu vitaminai yra ne tik panašūs savo biologinėmis savybėmis, bet ir yra tuose pačiuose produktuose. Vitaminai C ir P daugina vienas kito veikimą, sudarydami vadinamąją sinergiją.
Naudingos medžiagos savybės
Dėl savo sudėties vitaminas P turi keletą savybių:
- Sustiprėja kraujagyslės ir kapiliarai, normalizuojama jų struktūra. Kraujagyslių sienelės tampa elastingesnės, prireikus plečiasi ir susitraukia.
- Aktyvios vitamino medžiagos prisideda prie skydliaukės veiklos gerinimo.
- Didėja atsparumas infekcijoms, organizmas aktyviau kovoja su virusais ir įvairiais uždegiminiais procesais. Bioflavonoidai turi antibakterinių savybių.
- Žaliojoje arbatoje esančios medžiagos, vadinamos katechinais, padeda atkurti pažeistą ląstelių struktūrą.
- Veikliosios medžiagos dalyvauja formuojant gliukokortikoidus, kurie savo ruožtu didina organizmo atsparumą daugeliui ligų.
- Dėl kraujagyslių ir kapiliarų sienelių stiprinimo sumažėja ir normalizuojasi kraujospūdis.
- Pagerėja organizmo kraujotaka, o tai savo ruožtu prisideda prie aktyvesnio smegenų aprūpinimo deguonimi, didina žmogaus darbingumą,sumažintas nuovargis.
- Vitaminų komponentai apsaugo nuo kraujavimo, taip pat nuo aterosklerozės.
- Rutinas kovoja su dantenų kraujavimu ir kraujavimu iš nosies.
- Stimuliuoja ir normalizuoja antinksčių žievės veiklą.
- Medžiagos, sudarančios vitaminą, sulaiko ir neutralizuoja laisvuosius radikalus.
- Jis turi analgezinį ir uždegimą mažinantį poveikį.
- Apriboja gerybinių ir piktybinių navikų ląstelių augimą. Tuo pačiu metu vitaminas P nėra panacėja nuo onkologinių ligų ir gali būti vartojamas tik kartu, nepakeičiant chemoterapijos, spinduliuotės ir kitų tradicinių tokių ligų gydymo metodų.
- Mažėja akispūdis.
- Pašalinami kenksmingi metalai ir toksinai, kurie į organizmą patenka su maistu ir aplinka.
- Rutinas teigiamai veikia visą širdies ir kraujagyslių sistemą, apsaugo kraujagysles nuo cholesterolio ir pašalina jas nuo cholesterolio.
- Bioflavonoidai palaiko adrenaliną kraujyje, padeda palaikyti gerą fizinę formą.
- Stimuliuojamos limfoveninės funkcijos, gerėja venų ir kraujagyslių būklė. Vitaminas dažnai skiriamas sergant venų varikoze.
Reguliariai vartojant bioflavonoidus, žymiai sumažėja hipertenzijos, miokardo infarkto ir koronarinės širdies ligos rizika.
Odos ląstelėse esantys vitamino P komponentai stabdo jos senėjimą, atkuria ląstelių struktūrą.
Vitaminų derinys
Suderintas su vitaminais A ir C vitaminu Pneleidžia išsivystyti kataraktai.
Vitaminai C ir P, vartojami vienu metu, apsaugo nuo hialurono rūgšties sunaikinimo žmogaus organizme, dėl to odos ląstelės sutvirtėja ir sulydomos, todėl jos struktūra tampa lygesnė ir jaunesnė. Be to, būtent hialurono rūgštis palaiko kapiliarų tvirtumą, mažina jų sienelių pralaidumą ir tikimybę susidaryti mėlynėms bei mėlynėms.
Gydymas
Be to, vitaminas P naudojamas gydant:
- skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opa;
- hipertenzija;
- venų varikozė ir trombozė;
- odos ligos;
- hemoraginė diatezė;
- anemija;
- hemorojus;
- reumatas;
- alerginės reakcijos;
- apsinuodijimas;
- bronchinė astma ir kt.
Kas yra vitaminas P
Vitamino P yra maisto produktuose, kurie yra žinomi ir prieinami kiekvienam žmogui, pavyzdžiui, uogose ir vaisiuose:
- erškėtuogė;
- avietės;
- bruknės;
- gervuogė;
- bananai;
- juodieji serbentai;
- mėlynės;
- vyšnia;
- spanguolės;
- abrikosai;
- citrusiniai;
- graikiniai riešutai;
- vynuogės;
- aronija.
Ir daržovėse ir žolelėse:
- raudonieji pipirai;
- grikių žalumynai;
- kopūstas;
- pomidorai;
- žalios salotos;
- krapai;
- lukas;
- petražolės;
- kalendra
- žaliosios arbatos lapai.
Verta atkreipti dėmesį, kad užšaldytos daržovės ir vaisiai beveik visiškai netenka vitamino P. Todėl juos reikėtų vartoti tik šviežius.
Be to, kas paminėta aukščiau, rutino yra gyvame aluje, augaliniame aliejuje, kavoje, arbatoje, kiaušinio trynyje ir vyne.
Kasdieninė vitamino P dozė
Dėl to, kiek žmogaus organizmui tiksliai reikia šio vitamino, gydytojų nuomonės labai skiriasi. Apytikslė rekomenduojama rutino paros dozė yra 25-70 mg. Tačiau tai turėtų būti bent pusė vitamino C dozės.
Ekspertų teigimu, vitaminas P retai sukelia hipervitaminozę, nes greitai išsiskiria iš organizmo per inkstus. Todėl per didelė dozė nesukelia neigiamų pasekmių. Be to, padidėjus akispūdžiui rekomenduojama padidinti vitamino dozę.
Kai kurie ekspertai rekomenduoja vartoti 100 mg bioflavonoidų kas 500 mg askorbo rūgšties.
Vitamino P trūkumas
Žmogaus kūne trūksta rutinos, yra:
- odos bėrimai;
- raumenų skausmas kojose vaikštant, pečių srityje, dirbant rankomis;
- didelis nuovargis net ir nedalyvaujant fiziniam aktyvumui;
- vangumas;
- bendras suskirstymas.
Be to, vitaminų trūkumas sukelia kraujagyslių sienelių trapumą, sukelia jų kraujavimą ir smulkių poodinių kraujavimų susidarymą, taip patbronchopulmoninės sistemos ir širdies ligų atsiradimas.
Flavonoidų trūkumas organizme gali sukelti smegenų kraujavimą ir patinimą, kaip ir trauminių smegenų sužalojimų atveju.
Nėštumo metu vitamino P trūkumas gali sukelti kraujavimą iš nosies dėl kraujagyslių trapumo. Be to, bet kuriuo metu gresia persileidimas. Todėl visoms nėščiosioms ar planuojančioms vaiką moterims gydytojai skiria vitaminų kompleksus, įskaitant rutiną.
Narkotikai
Be produktų, yra preparatų, kurių sudėtyje yra vitamino P. Tai apima: "Undevit", "Dekamevit", "Complivit". Rutinas yra gerai žinomų medicininių preparatų dalis – tai „Ascorutin“, „Quercetin“.
Vitamino P konservavimas
Bioflavonoidai yra gana kaprizingos medžiagos. Vitaminas P, kurio produktuose jo nebūtų, sunaikinamas veikiant žemai temperatūrai. Tačiau tai nėra vienintelis veiksnys. Be kita ko, bioflavonoidai taip pat sunaikinami veikiant šviesai, tabako dūmams, termiškai apdorojant, taip pat ištirpsta vandenyje. Todėl tam, kad organizmas gautų vitamino pakankamais kiekiais, būtina valgyti žalią, neperdirbtą maistą, kuriame yra flavonoidų. Taip pat rekomenduojama atsisakyti žalingų įpročių.
Gydytojai pataria laikytis taisyklės: kasdien, bent kartą per dieną, kartu su mėsos ir žuvies patiekalais valgykite daržoves ir žalumynus, kuriuose yra vitamino P. Ir tada po mėnesiovitaminų trūkumo nebus pėdsakų. Jei nemėgstate daržovių ar žalumynų, galite naudoti vitaminų kompleksus, kuriuose yra vitamino P. Tačiau juos reikia vartoti reguliariai, vienkartinė dozė neturės jokio poveikio organizmui.
Įdomūs faktai
Nuritas vitaminas P 20 kartų sustiprina askorbo rūgšties veikimą ir apsaugo ją nuo oksidacijos. Tai taip pat prisideda prie vitamino C kaupimosi organizme, o tai padeda išvengti avitaminozės net žiemą.
Daržovės, vaisiai, uogos ir žolelės, kuriose yra bioflavonoidų, turi ryškią spalvą, kuri pritraukia naudingus vabzdžius. Tuo pačiu metu patys augalai yra apsaugoti nuo kenkėjų, parazitų, grybelių ir bakterijų.
Perskaitęs visus aukščiau išvardintus faktus, tikrai niekas kitas nesuabejos vitamino P reikalingumu ir svarba bet kurios gyvos būtybės organizmui. Koks vitaminas dar turi tokį platų naudingų savybių sąrašą, kurio trūkumas yra kitas. ar vitaminas gali sukelti tokią žalą?
