Ginčai dėl to, kiek vandens kiekvienam žmogui reikia išgerti per dieną, nesiliauja jau daugelį metų ne tik tarp sveikos gyvensenos šalininkų, bet ir tarp žinovų. Kai kurie iš jų įsitikinę, kad turėtumėte gerti tik tada, kai jaučiate natūralų troškulį, o kiti laikosi gerai žinomos „aštuonių taurių“teorijos.
Jį sukūrė amerikiečių specialistai XX amžiaus viduryje ir sudarė tai, kad sveikam žmogui reikia 1 ml vandens 1 kilokalorijai suvartoto maisto normaliam gėrimo režimui. Vidutinė dienos dieta tais metais buvo 1900 kcal, todėl ir atsirado skaičiavimas, kiek vandens reikia išgerti suaugusiam žmogui per dieną: 1900 padalytas iš 250 ml, o tai iš viso yra maždaug 8 stiklinės. Be to, įvairių šalių mitybos specialistai, remdamiesi šiuo skaičiumi, nesutarė, ar į šį kiekį įtraukti vandenį, esantį žmonių vartojamuose maisto produktuose, taip pat pirmuosiuose patiekaluose ir gėrimuose, ar rekomenduoti gerti gryną. forma. Ir tik XXI amžiaus pradžioje, 2004 m., oficiali medicina JAV buvopripažįstami standartai: suaugusi sveika moteris per dieną turi išgerti 2,7 litro vandens, o vyras – 3,7 litro.
Į šį nemažą dienos skysčių kiekį turėtų būti įtrauktas vanduo, esantis daržovėse ir vaisiuose, sultyse, arbatoje ir kavoje, piene, kokteiliuose, pirmuosiuose patiekaluose ir kituose š altiniuose.
Vartojimui įtakos turintys veiksniai
Kiek vandens per dieną turėtų išgerti kiekvienas žmogus, kad išlaikytų gyvybingumą, įtakoja daugelis veiksnių: kūno svoris, aplinkos temperatūra ir drėgmė, suvalgyto maisto kiekis ir kokybė, fizinis aktyvumas ir atliekamo darbo pobūdis. Skirtingai nuo PSO rekomenduojamo standarto: 30-40 ml skysčio 1 kg žmogaus kūno svorio (įskaitant gėrimus, nuovirus, sultis), aktyviai fizinį darbą ar sportą užsiimantys žmonės turėtų atstatyti su prakaitu prarastą drėgmę, todėl reikiamą vandens kiekį. treniruočių dieną jie visada 30–50% viršija „laisvą dieną“išgertą drėgmės kiekį. Aplinkos temperatūra vaidina svarbų vaidmenį: kuo aukštesni rodikliai, tuo daugiau vandens „išgaruoja“kvėpuojant ir išgaruoja iš odos.
Vasarą, kai termometras nukrenta nuo skalės, gydytojai pataria per dieną išgerti bent 3 litrus vandens. Atsakymas į klausimą, kiek vandens išgerti per dieną priklauso ir nuo maisto kokybės bei kiekio. Liekniems japonams ir Viduržemio jūros regiono žmonėms, valgantiems jūros gėrybes ir kitą sveiką maistą, reikia pusantro litro vandens per dieną, o nutukusiemsAmerikiečiai su mėsainiais, kava ir kola turėtų suvartoti mažiausiai 2,5 litro.
Nėščiosioms paros skysčių kiekį ir kokybę turi nustatyti prižiūrintis gydytojas. Paprastai skiriama ne mažiau kaip 2 litrai skysčio per dieną. Per dieną suvartojamo vandens kiekis didėja sergant cukriniu diabetu, turint antinksčių, skydliaukės, virškinamojo trakto sutrikimų. Kiekvienu konkrečiu atveju gydytojo patarimas, kiek vandens išgerti per dieną norint kompensuoti skysčių netekimą, turėtų būti griežtai individualus!
Kodėl svarbu gerti vandenį?
Visi žino, kad mūsų kūnas yra du trečdaliai vandens, o kraujyje jo yra 83%, smegenyse - 75%, raumenyse - 76% ir net 22% vandens yra prisotintas skeletas! Jei žmogus ilgą laiką negeria vandens, visus organus pradės dehidratuoti, sutirštės kraujas ir po 4-5 dienų gali ištikti mirtis.
Drėgmės trūkumas neigiamai veikia žmogaus odos būklę – ji pleiskanoja ir pernelyg išsausėja, atsiranda paraudimų ir raukšlių. Drėkikliai: kaukės, kremai, geliai šiuo atveju kosmetinių problemų neišspręs, nes norint, kad oda spindėtų jaunyste, reikia gerti pakankamai vandens per dieną, nes mūsų derma pagrindinį maitinimą gauna iš vidaus.
Kaip tinkamai gerti vandenį?
Dauguma mitybos specialistų yra linkę rekomenduoti savo pacientams troškulį numalšinti įprastu stalo vandeniu be dujų, kai reikia ištroškus. Norsyra „100 ml per valandą“taisyklės šalininkų, o tai reiškia, kad šalia reikia turėti šiek tiek vandens, kad nepamirštumėte papildyti skysčių trūkumo organizme. Tačiau visi mitybos specialistai linkę manyti, kad nepriimtina gerti vandenį per jėgą, bet geriau padėti organizmui susidoroti su troškuliu ir tuo pačiu gauti žvalumo bei geros nuotaikos!
