XIX amžiaus viduryje norvegų vaistininkas P. Mölleris pastebėjo, kad jo šalies gyventojai, nuolat valgantys menkių kepenų aliejų, beveik nesiskundžia sveikatos problemomis. Po ilgų tyrinėjimų jis išmoko gaminti aliejų iš ką tik sugautų žuvų, o tai labai greitai buvo pripažinta visame pasaulyje. Kodėl gerti žuvų taukus? Apie tai sužinosite perskaitę straipsnį.
Kodėl vietiniams Grenlandijos gyventojams neskaudėjo širdies?
1975 m. Amerikos mokslininkai atliko tyrimą. Objektai buvo Danijos, JAV, Kanados gyventojai ir JAV vietiniai – Grenlandijos eskimai. Mokslininkai bandė įrodyti žalingą riebalų poveikį žmonėms. Paaiškėjo, kad danų ir šiaurės amerikiečių širdies ir kraujagyslių sistemos ligų paplitimas buvo 10 kartų didesnis nei Grenlandijos gyventojų.
Priežastis slypi suvartojamų riebalų sudėtyje. Amerikiečių ir danų mitybos pagrindas buvo riebalai, turintys Omega-6 rūgščių,Kita vertus, eskimai turėjo riebalų su omega-3 polinesočiosiomis riebalų rūgštimis, gautų iš jūrų žuvų.
Naujausi Omega-3 tyrimai
Per pastaruosius 40 metų padėtis nepasikeitė. XIX amžiaus viduryje ir 1975 metais padaryti atradimai randa vis daugiau įrodymų. Taigi, 2006 m., atlikus Omega-3 rūgščių veikimo tyrimą, buvo nustatytas rūkančiųjų, sergančiųjų cukriniu diabetu, arterine hipertenzija mirtingumo sumažėjimas.
Biologinis žuvų taukų poveikio poveikis
Kam gerti žuvų taukus? Žmogaus organizmas jį pasisavina 95%. Be to, verta pabrėžti šiuos biologinius efektus:
- Antiaterogeninis. Prisideda prie aterosklerozės gydymo ir profilaktikos bei kraujo krešulių ir apnašų susidarymo.
- Hipotenzija. Susijęs su intrakranijinio slėgio sumažėjimu, kartu su galvos skausmu, nuovargiu ir mieguistumu.
- Priešuždegiminis.
- Hipokoaguliuoja, tai yra, padeda sumažinti kraujo krešėjimą.
- Lipotropinis. Susijęs su cholesterolio ir lipidų apykaitos normalizavimu organizme.
- Antiaritmogeninis. Normalizuoja širdies ritmą, kraujospūdį, mažina širdies ir kraujagyslių sistemos apkrovą.
Elementai, sudarantys žuvų taukus
Kam gerti žuvų taukus? Jame yra daug naudingų vitaminų ir mineralų. Pakalbėkime apie kai kuriuos iš jų.
Vitaminas A naudojamas plaukų, odos, gleivinių vientisumui palaikytikūno lukštai. Teigiamai veikia regėjimo aštrumą ir koordinuotą virškinimo sistemos darbą, turi įtakos greito kaulo atsinaujinimo procesams. Dėl jo trūkumo susidaro sluoksniuotasis plokščiasis epitelis bronchuose ir šlapimo pūslėje (metaplazija), taip pat atsiranda aklumas ir skleroziniai kamščiai.
Vitaminas D organizme pasigamina nedideliais kiekiais veikiant saulei. Stimuliuoja organizmo savireguliaciją, skatina kalcio ir fosforo prasiskverbimą į ląsteles, palaiko kaulų būklę, teigiamai veikia nervų sistemos veiklą, stiprina imuninę sistemą, veikia žarnyno ląstelių genetinį aparatą. ir padidina b altymų gamybą. Širdies ir odos būklė priklauso nuo vitamino D buvimo. Trūkstant šios medžiagos, sutrinka kalcio apykaita, sumažėja jo koncentracija, o tai turi įtakos prieskydinių liaukų būklei.
Omega-3 rūgštys
Kam gerti žuvų taukus? Omega-3 rūgštys žmogaus organizme negali pasigaminti pačios. Vienintelis jų š altinis yra riebi žuvis. Jie atlieka imuninės ir hormoninės veiklos stimuliavimo vaidmenį. Trūkumas reiškia organizmo nesugebėjimą atsispirti uždegiminiams atsakams, pvz., reumatoidiniam artritui.
Žuvų taukų nauda suaugusiems
Kodėl suaugusieji turi gerti žuvų taukus? Atkuria susitraukusią, sukietėjusią žarnyno gleivinę ir padidina jo svorį 15%, o tai pagerina virškinamojo trakto veiklą ir padidina atsparumą alergijoms. Dėl nuodingų poliamidų gamybos slopinimo jis sėkmingai kovojasu psoriaze.
Kodėl reikia gerti žuvų taukus? Mokslininkai nustatė, kad vitamino E ir žuvų taukų derinys yra naudingas odai, todėl geriau juos vartoti kartu. Šis derinys padidina kaulinio audinio elastingumą ir palaiko fosforo kiekį. Žuvų taukai yra puiki kosulio, gerklės skausmo profilaktika, jei jie vartojami ankstyvą rudenį 3 savaites prieš valgį, po pietų ir vakare. Šis produktas taip pat yra jodo š altinis.
Paprastam suaugusiam žmogui pakanka aktyviai suvartoti 1 gramą per dieną. Žuvis, kuriose yra naudingų medžiagų, rekomenduojama troškinti, virti, džiovinti, bet jokiu būdu negalima kepti. Reikia atsiminti, kad žuvų taukai yra vaistas, o dėl jų vartojimo reikia susitarti su gydytoju. Kai kuriais atvejais šis produktas naudojamas žaizdoms ir nudegimams gydyti.
Žuvų taukų nauda vaikams
Kodėl vaikams reikia gerti žuvų taukus? Omega-3 riebalų trūkumas juose sukelia elgesio nukrypimus ir psichikos sutrikimus. Pastebėtas dėmesio sutrikimas, sunkumai mokantis skaityti, autizmas, dispraksija, regėjimo sutrikimas. Jei nėštumo metu kūdikis šios medžiagos negavo reikiamu kiekiu, tai turi įtakos psichinei vaiko raidai: sutrinka judesių koordinacija, netinkamas socialinis elgesys. Pastebimi požymiai – nerimas, prasta organizacija, žema savigarba. Tokie vaikai dažnai turi problemų mokykloje, šeimoje, tarp bendraamžių. Žuvų taukų vartojimas atkuria vaiko sveikatą. Po sistemingo vartojimo yra teigiamųpokyčiai ir laipsniškas patologinių simptomų pašalinimas.
Kodėl reikia gerti žuvų taukus? Jis turėtų būti skiriamas vaikams kaip prevencinė priemonė. Tai prisideda prie smegenų audinio vystymosi, taip pat:
- formuoja gerą regėjimą;
- pašalinkite dėmesio trūkumo požymius;
- vaiko imuniteto stiprinimas;
- gerinti kaulų struktūrą.
Oficialūs tyrimai, atlikti daugelyje šalių (Didžiojoje Britanijoje, JAV, Vokietijoje), parodė, kad 48% vaikų, kurie vartojo žuvų taukus rečiau nei kiti, rudens-žiemos laikotarpiu lankėsi pas pediatrą. Šis poveikis buvo ypač pastebimas po 4 mėnesių vaisto vartojimo.
Žuvų taukai vaikams skiriami nuo keturių savaičių amžiaus. Priėmimas prasideda nuo 3 lašų ir suvartojimo kiekį padidinkite iki 1 arbatinio šaukštelio iki 1 metų. Rachito profilaktikai priėmimas skiriamas nuo 2 mėnesių ir tęsiamas 2 metus. Moksleiviams žuvų taukai rodomi kaip priemonė, skatinanti intelekto vystymąsi.
Žuvų taukų nauda moterims
Kodėl moteris turėtų gerti žuvų taukus? Jiems svarbus kosmetinis produkto komponentas: mineralų ir vitaminų, Omega rūgščių buvimas, prisotinantis ir atsparus švelnumas, lūžinėjantys plaukai ir gerinanti odos būklę. Į įvairias kaukes dedami techniniai žuvų taukai, kurių dėka kasdien plaukai vis labiau spindės. Apčiuopiamas poveikis kitiems bus matomas po 2 savaičių.
Žuvų taukų skyrimas nėščiosioms
Žuvų taukai nėščioms moterimsskirti normaliam vaiko gimimui ir komplikacijų prevencijai:
- priešlaikinis gimdymas;
- pogimdyminė depresija;
- palaikyti motinos ir vaiko regėjimo aštrumą;
- užkirsti kelią uždegimui;
- užkirsti kelią patinimui;
- slėgio padidėjimas;
- b altymų netekimas šlapime;
- užkirsti kelią traukuliams;
- vaisiaus ar kūdikio mirtingumo sumažėjimas per pirmąsias 7 dienas nuo gimimo.
Teigiamas vartojimo poveikis įmanomas tik laikantis dienos normos, remiantis 0,5–2 gramų per dieną norma.
Žuvų taukai sportininkams
Kodėl sportininkai vartoja žuvų taukus? Kaip b altymų ir kreatino š altinis, tai vienas naudingiausių papildų kultūristams. Žuvų taukai stiprina imuninę sistemą, kuri nuolat silpsta sistemingų treniruočių įtakoje, aktyvina smegenis, mažina sportininkų ir didelį fizinį krūvį patiriančių žmonių nuovargį. Padeda apsaugoti audinius nuo sunaikinimo skatindama audinių augimą, naudinga sąnariams ir odai, saugo imuninę sistemą ir suteikia sveikų audinių energijos.
Žuvų taukai ne tik skatina raumenų augimą, bet ir mažina kortizolio gamybą, o tai teigiamai veikia organizmo energijos išteklių išsaugojimą. Lašiša ir lašišos patiekalai ant sportininko stalo turėtų būti 2-3 kartus per savaitę. Riebalų rūgštys, esančios žuvų taukuose, didina jautrumą insulinui, skatina testosterono gamybąir kiti reikalingi hormonai. Po treniruotės vyrams patariama išgerti folio rūgšties, žuvų taukų ir vitamino B kokteilį. Vaikams ir pagyvenusiems žmonėms reikia mažiau riebalų.
Vyrams reikia subalansuoto Omega-3 ir Omega-6 rūgščių suvartojimo, o tai pasiekiama vartojant specialios sudėties farmacinius papildus.
Žuvų taukų kapsulės
Kodėl turėčiau vartoti žuvų taukų kapsules? Tokio vaisto privalumai:
- užmaskuoti "žuvies" kvapą;
- išdavimo tikslumas;
- priėmimo patogumas;
- polieno junginiai, linkę oksiduotis ir suirti atvirame ore, sandarūs.
Yra dviejų tipų kapsuliavimas:
- lašelis;
- sukama matrica.
Kapsulių sudėtį sudaro glicerinas, želatina, nesikristalizuojantis sorbitolis. Prieš naudojimą būtina išstudijuoti instrukcijas ir pasitarti su gydytoju. Kapsulėje esančios palmitino ir oleino rūgštys padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, o tai buvo įrodyta klinikiniais tyrimais su pacientais.
Naudojimo kontraindikacijos
Kontraindikacijos vartoti farmacinius žuvų taukus: hemofilija, skydliaukės veiklos sutrikimas. Žuvų taukų negalima vartoti esant vitamino D ir kalcio pertekliui, sergant plaučių tuberkuliozės forma, inkstų nepakankamumu, šlapimo akmenlige, tulžies pūslės, skydliaukės sutrikimais.
Dėl daugybės tyrimų B altarusijos mokslininkaipadarė išvadą, kad perdozavimas gali turėti žalingą poveikį pacientams, kuriems yra sutrikusi gliukozės tolerancija ir hipertrigliceridemija. Visai neseniai vaistus, kurių sudėtyje yra Omega-3, Rusijos farmacijos rinkoje atstovavo tik užsienio gamintojai.
Būk sveikas!
