Žmogaus mityboje visada turi būti vitaminų komplekso. Tai ypač svarbu šiuolaikinėje visuomenėje, kai sunku rasti visiškai natūralių produktų, o XXI amžiaus žmonės veda sėslų gyvenimo būdą. Žmogus turėtų gauti pakankamai vitaminų, nes daugumos žmonių darbas yra susijęs su protine veikla, o fizinei veiklai jie neturi laiko. Be to, prasta ekologija prisideda prie sveikatos problemų. Vitaminai į organizmą patenka mažomis dozėmis, tačiau nuo jų kiekio priklauso žmogaus savijauta ir visų jo organų darbas.
Vitaminas B ko reikia organizmui? Kokios yra jo trūkumo pasekmės? Raskime atsakymus į šiuos klausimus kartu.
Vitamino B atradimas
Vitaminas B ko reikia organizmui? Prieš atsakydami į šį klausimą, pakalbėkime apie jo atradimą. Tai atsitiko 1912 m. išvaizdaUž vitaminą B esame skolingi lenkų mokslininkui Kazimierui Funkui. Po jo atradimo buvo nustatyta, kad į kompoziciją įeina medžiagų kompleksas su azoto molekule. Azoto junginiai yra B grupės vitaminai, kurių kiekvienas turi savo skaičių. Kiekvienas grupės narys turi savo ypatybes, jie turi daug bendro.
Vitaminų komplekso vartojimas yra veiksmingesnis. Vitamino B trūkumas dažniausiai siejamas su prasta mityba.
Vitamino B savybės
Vitaminas B ko reikia organizmui? Vitamino B atsargas žmogus gauna kartu su maistu. Organizmas negaus didesnės dozės nei būtina. Jis išsiskiria iš žmogaus organizmo išskyrimo procese. Reikia sistemingai papildyti vitaminų atsargas. Daugelis susiduria su šios grupės vitaminų trūkumu dėl nesaikingo kofeino, alkoholio, nikotino, rafinuotų cukrų vartojimo. Rizikos grupėje yra žmonės, kurie nesilaiko dietos, nesilaiko dienos režimo, turi žalingų įpročių. B grupės vitaminai išsiskiria dėl antibakterinių ir antituberkuliozinių vaistų. Ypač to reikia tiems, kurie nuolat susiduria su stresinėmis situacijomis. Sintezės procesai sutrinka sergant opalige, gastritu, kolitu.
Pagrindinis tikslas
Vitaminas B ko reikia organizmui? Dalyvauja žmogaus metabolizme. B grupės vitaminai prisideda prie normalios nervų sistemos veiklos, ląstelių augimo ir vystymosi. Jų dėka veikia raumenys, vyksta energijos mainai, įsisavinamos maistinės medžiagos,plaukai auga ir neslenka. Jie taip pat atlieka svarbų vaidmenį formuojant imunitetą.
Vitaminas B ko reikia organizmui? Tai gyvybiškai svarbu žmonėms, turintiems didelę emocinę ir psichinę įtampą, stresines situacijas, tiems, kurie pamiršo tinkamą mitybą. Vartodami jį užkertame kelią širdies ir kraujagyslių ligoms.
Jei nepakanka B grupės vitaminų, bus odos problemos, lėtas plaukų augimas.
B vitaminų grupė apima keletą elementų. Visi jie atlieka skirtingas funkcijas ir prisideda prie normalios žmogaus veiklos. Tačiau jais piktnaudžiauti nereikėtų. Juos būtina vartoti, jei paskyrė gydytojas. Kūno perteklius yra blogesnis už trūkumą.
Suderinamumo problemos
Vitaminas B1 negali būti naudojamas kartu su vitaminu B6, nes tiaminas nebus absorbuojamas. Vitamino B12 ir B1 derinys padidina alerginių reakcijų riziką. Vitaminas B12 padeda geriau pasisavinti vitaminą B9.
Vitaminas B1
Vitaminas B1 ko reikia organizmui? Tiaminas reiškia vandenyje tirpius cheminius junginius. Jis buvo atrastas pirmasis. Organizmui to reikia kasdien. Jis turi būti gaunamas su maistu, būti sintetinamas žarnyno mikrofloros. Jo ypatybė yra tai, kad gaminant maistą, ypač kai jis liečiasi su metalu, netenkama 1/4 maistinių medžiagų. Absorbciją mažina stiprūs alkoholiniai gėrimai ir maistas, kuriame yra daug citrinos rūgšties ir anglies druskų.
Vitaminas B1 kamar reikia organizmui? Jis dalyvauja metabolizme ląstelių lygiu. Būtinas normaliai smegenų, virškinimo, endokrininės sistemos veiklai. Tai teigiamai veikia intelektą ir atmintį. Jo dėka svarbių organų raumenys yra geros formos. Vitaminas dalyvauja genetinės informacijos mainuose. Tiamino yra daugelyje maisto produktų. Daugiausia jo yra grūduose ir grūduose, viso grūdo miltuose, mielėse. Tačiau jis praranda savo savybes greitai paruošiamuose dribsniuose, javų dribsniuose, musliuose. Iš augalinės kilmės produktų galima išskirti riešutus, pupeles, žirnius, bulves, kopūstus, burokėlius, morkas, ridikėlius, svogūnus, špinatus. Vitamino B1 galima rasti liesoje kiaulienoje, kiaušiniuose ir piene.
Tiamino norma suaugusiam žmogui yra 1-2,5 mg, vaikui - 0,5-2 mg. Didesnis kiekis reikalingas žmonėms, dirbantiems pavojingose pramonės šakose, rūkantiems, piktnaudžiaujantiems alkoholiu. Tiaminas nėra toksiškas. Perdozavus, pavojaus gyvybei nekils. Tačiau gali pasireikšti šalutinis poveikis alerginių reakcijų forma. Kai kuriais atvejais padidėja prakaitavimas.
Vitaminas B1 skiriamas sergant širdies ir kraujagyslių ligomis, sutrikus medžiagų apykaitai. Vartojamas sergant nervų sistemos ligomis, esant virškinimo sistemos problemoms. Skirta esant odos problemoms ir regėjimo sutrikimams.
Vitaminas B2
Vitaminas B2 ko reikia organizmui? Riboflavinas yra geltonai oranžinė tirpi medžiaga, ji dalyvauja energijos formavime. Jo dėka žaizdos gerai gyja, geležį pasisavina organizmas, vaikai gerai auga ir vystosi, jisturi teigiamą poveikį gleivinėms. B2 taip pat yra atsakingas už odos būklę. Todėl jis dažnai vadinamas antiseborėjiniu.
Vitaminas B2 ko reikia organizmui? Trūkstant jo, pablogėja regėjimas, atsiranda odos pleiskanų, lūpų ir liežuvio uždegimas. Atsiranda nerimastinga ir mieguista būsena, svaigsta galva.
Virimo metu riboflavinas praranda penktadalį naudingų savybių. Atitirpinimo metu suyra dalyvaujant ultravioletiniams spinduliams. Vitamino B2 galite rasti lapinėse daržovėse, grūduose, erškėtuogėse, žaliuosiuose žirniuose, kopūstuose. Riboflavinas lengvai pasisavinamas iš kiaušinių, inkstų, kepenų, žuvies, pieno.
Riboflavino norma suaugusiam yra 2-6 mg, vaikui - 1-3 mg. Daugiau vitamino reikėtų vartoti sergant mažakraujyste, gastritu, kepenų ciroze, akių ligomis. Jo pertekliaus negali būti, virškinamasis traktas tam neleidžia.
Vitaminas B3
Vitaminas B3 – b alti milteliai, tirpūs vandenyje, atspariausi iš visos grupės terminiam apdorojimui, ultravioletiniams spinduliams ir šarmams. Žmogus jį gauna su maistu sintetindamas aminorūgštį triptofaną.
Vitaminas B3 ko reikia organizmui? Nikotino rūgštis dalyvauja daugiau nei 50 reakcijų, kuriose dalyvauja fermentai. Tai būtina hormonų susidarymui. Viena pagrindinių jo funkcijų – energijos išskyrimas, angliavandenių apykaitos aktyvinimas. Niacinas padeda palaikyti normalią smegenų veiklą, apsaugo nuo genetinių pažeidimų. Teigiamas poveikis širdies darbuikraujagyslių sistema.
Pakankamas nikotino rūgšties kiekis gali būti liesoje mėsoje, kiaušiniuose, augaliniame aliejuje. Mažiau jo yra žaliose daržovėse, žolelėse, pupelėse, grybuose. Niacino norma suaugusiam žmogui yra 20-60 mg, vaikui - 5-20 mg. Per daug vitaminų sukelia kepenų problemų.
Vitaminas B5 ko reikia organizmui?
Panthenolis yra vandenyje tirpus vitaminas. Į organizmą patenka su maistu. Jį taip pat iš dalies gamina žarnyne esančios simbiotinės bakterijos. Lengvai sunaikinamas išorinių dirgiklių.
Vitaminas B5 ko reikia organizmui? Pantoteno rūgštis padeda skaidyti angliavandenius ir riebalus. Acetilcholino gamybos dėka nervų sistema veikia be sutrikimų. Be to, jis skatina žaizdų gijimą, gamina kortizoną, formuoja raudonuosius kraujo kūnelius.
Vitamino š altiniai yra mėsa, sveiki grūdai, sėlenos, vištiena, ankštiniai augalai, žalios daržovės, žalioji arbata. Priimtina vitamino B5 dozė yra 5-15 mg. Pantenolio trūkumas mažai tikėtinas.
Vitaminas B6
Tai vandenyje tirpios cheminės medžiagos, panašios į piridoksiną. Jie patenka pas žmogų su produktais, kai kuriais atvejais – simbiotinių mikroorganizmų sintezės procese. Atsparus temperatūrai, jautrus šviesai. Terminis apdorojimas praranda savo savybes. Jų trūkumas dažniausiai siejamas su antibiotikų vartojimu.
Vitaminas B6 ko reikia organizmui? Dalyvauja b altymų, fermentų, kraujo komponentų formavime, reguliuojaširdies darbas. Atsakingas už odos ir plaukų, nagų būklę. Dėl piridoksino trūkumo atsiranda aterosklerozė, dermatitas, mažakraujystė, mažėja apsauginės organizmo funkcijos.
Vitaminas B6 ko reikia organizmui? Kokie produktai gali būti naudojami jo atsargoms papildyti? Vitamino B6 galima rasti mėsoje, paukštienoje, grūduose, bulvėse, špinatuose, kopūstuose, braškėse, duonoje, ankštiniuose augaluose, riešutuose, citrusiniuose vaisiuose. Piridoksino paros poreikis yra 2-6 mg. Perdozavimas gali sukelti nervų sistemos sutrikimus. Trapūs nagai, slenkantys plaukai byloja apie vitamino trūkumą. Žmogus tampa imlus infekcinėms ligoms. Piridoksinas turi būti vartojamas gydant antibakterinius vaistus. Rekomenduojamas mišiniais maitinamiems kūdikiams, nėščioms moterims.
Vitaminas B9
Vitaminas B9 ko reikia organizmui? Folacinas arba folio rūgštis yra ryškiai geltonos spalvos. Daugelis tai vadina nėštumo vitaminu. Priskirkite jį planuodami nėštumą. Būsimoms mamoms jo reikia normaliam vaisiaus vystymuisi. Jis dalyvauja formuojantis nerviniam vamzdeliui pirmąjį vaisiaus gyvenimo mėnesį. Be to, vitaminas B9 būtinas b altymų apykaitai, raudonųjų kraujo kūnelių, b altųjų kraujo kūnelių gamybai.
Vitaminas B9 ko reikia organizmui? Kokie produktai jame yra? Vitamino B9 į organizmą patenka iš žalių daržovių, rūgštynių, salotų, šparagų, bananų, kviečių. Kiaušinio trynyje jo šiek tiek mažiau. Kasdien organizmas turėtų tiekti 400 mg folacino.
Vitaminas B12
Cianokobalaminas yra ryškiai raudonos spalvos, tirpus vandenyje. Dideliais kiekiais jo randama kepenyse. Terminis apdorojimas sumažina aktyviąsias savybes. Žmogus turėtų gauti 3 mikrogramus cianokobalamino per dieną. Vitamino B12 yra žuvyje, jūros dumbliuose. Dalis jo randama pieno produktuose. Pagrindinė vitamino B12 užduotis yra energijos apykaita, kraujodaros. Tai padeda įsisavinti folio rūgštį. Dėl didelio jo trūkumo atsiras anemija, protinės veiklos problemos, psichikos ligos.
Ką lemia vitamino B trūkumas?
Vitamino B1 trūkumą sukelia monotoniška mityba, valgant maistą, kuriame gausu jį naikinančios tiaminazės. Tiamino trūkumas yra labai dažnas tarp alkoholikų. Sunkiais vitamino B trūkumo atvejais susergama siaubinga beriberi liga, dėl kurios atsiranda nemalonių simptomų ir pažeidžiama nervų sistema. Žmogus tampa irzlus, blogai prisimena, jaučia dusulį, vargina galvos skausmai, periferinis polineuritas, vidurių užkietėjimas, edema, mažėja apetitas, skauda širdį. Daugelis nervų sutrikimų yra susiję su tiamino trūkumu. Tai viena iš depresijos, nemigos priežasčių.
Vitamino B2 trūkumą liudija lūpų ir burnos gleivinės uždegimai, dažnas dermatitas, ašarojimas, akių deginimas. Riboflavino trūkumas sukelia apetito praradimą, galvos skausmą, neveiklumą.
Vitamino B3 trūkumas yra dažnas reiškinys sergant virškinamojo trakto, širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis, skydliaukės ligomisliauka.
Folio rūgšties trūkumas nėščiai moteriai trukdo tinkamai vystytis vaisiui, dėl jos trūkumo gimusiam kūdikiui galimos išorinės deformacijos. Vyrams dėl vitaminų trūkumo galimos pastojimo problemos. Esant ūminiam cianokobalamino trūkumui, atsiras anemija, protinės veiklos problemos, psichikos ligos.
Trūkstant niacino, gali atsirasti atminties problemų, miego sutrikimų, odos blyškumo, iškreipto skonio suvokimo. Sunkiais atvejais atsiranda pellagros liga, kuriai būdingas skrandžio ir virškinamojo trakto pažeidimas. Galimi psichikos sutrikimai.
