Burokėlių nuoviro naudą ir žalą tradiciniai gydytojai žinojo nuo antikos laikų. Jis buvo sėkmingai naudojamas daugelio ligų gydymui ir buvo laikomas panacėja nuo virškinimo trakto ir kepenų ligų. Šiuolaikiniai mokslininkai ištyrė šio produkto savybes ir padarė išvadą, kad burokėlių nuoviro nauda ir žala yra dėl turtingos jo sudėties.
Dietologai vieningai laikosi nuomonės, kad šis gėrimas naudingas visiems be išimties žmonėms, nepriklausomai nuo fizinės būklės, amžiaus ir lyties. Kiti tradicinės medicinos atstovai su šiuo teiginiu nesutinka ir įspėja, kad biologiškai aktyvus produktas, kuris yra nuoviras, gali sukelti nepageidaujamų pasekmių. Ir reikia pripažinti, kad abi besiginčijančios pusės yra savaip teisios. Pagal visas taisykles paruoštas burokėlių nuoviras iš tiesų turi daug gydomųjų savybių, tačiau jį reikia vartoti dozėmis ir atsižvelgiant į esamas kontraindikacijas, kurias aptarsime kiek vėliau.
Kodėl burokėlių vanduo yra geras?
Taigi, pradėkime nuo labiau paplitusios versijos: burokėlių sultinys tik į naudą, žala produktui – tik pesimistų spėlionės. Pirmiausia išsiaiškinkime, kokių naudingų medžiagų yra jo sudėtyje.
Burokėliai garsėja dideliu vitaminų ir mineralų kiekiu, mažu kalorijų kiekiu. Tinkamai paruoštame burokėlių sultinyje visos šios savybės išsaugomos. Burokėlių nuovire yra:
- B vitaminai (daugiausia vitaminas B9);
- vitaminas C, kuris yra galingas antioksidantas, stiprinantis imuninę sistemą;
- organinės rūgštys (vyno, obuolių, citrinų, pieno, oksalo), kurios yra medžiagų apykaitos procesų katalizatoriai;
- mikroelementai (magnis ir kalcis, kalis ir natris, geležis ir manganas, jodas), be kurių neįmanoma normali vidaus sistemų ir organų veikla;
- pektinas ir skaidulos, kurios yra virškinimo stabilizatoriai.
Su šia kompozicija burokėlių sultinio nauda atrodo gana akivaizdi. Jis gali pakenkti žmonėms, sergantiems tam tikromis lėtinėmis ligomis (apie jas kalbėsime toliau), todėl prieš vartojant gėrimą pirmą kartą būtina specialisto konsultacija.
Ar žinojote, kad burokėlių nuoviras ir sultys labai skiriasi savo sudėtimi? Burokėlių cheminiai elementai po terminio apdorojimo virsta kitokia forma, keičiasi jų poveikis organizmui. Nuoviras daug saugesnis, nes jo komponentus organizmas geriau pasisavina.
Burokėlių nuoviro savybės
Kaip matyti iš to, kas išdėstyta pirmiau, tokiegėrimas yra tikra biologiškai aktyvi medžiaga. Burokėlių nuoviro naudą ir žalą organizmui lemia daugybė veiksnių – tai ir sveikatos būklė, ir dozės, ir gydymo kurso trukmė.
Burokėlių nuoviras turi daugiau gydomųjų savybių nei šviežias šakniavaisis ar iš jo išspaustos sultys. Kad visos jo savybės visiškai pasireikštų, nuoviras geriamas trisdešimt minučių prieš valgį. Be to, turėtumėte pradėti vartoti nuo kelių šaukštų, palaipsniui didindami vieną porciją.
Burokėlių nuoviras pasižymi šiomis savybėmis:
- Diuretikas – gėrimas leidžia atsikratyti edemos. Pokyčiai pastebimi jau po pirmosios dozės. Jei nuovirą gersite reguliariai, patinimas išnyks ir nebepasireikš.
- Vidurius laisvinantis – nuoviras padės atsikratyti net lėtinio vidurių užkietėjimo. Negalima bijoti, kad jis išprovokuos viduriavimą, tiesiog žarnynas dirbs normaliai. Nutukusiems žmonėms burokėlių nuoviro nauda akivaizdi. Tai gali pakenkti tik tuo atveju, jei antsvoris atsirado dėl cukraus svorio ar kitos lėtinės ligos.
- Priešuždegiminis – nuoviru galima skalauti gerklės skausmą ar tonzilitą. Jis malšina uždegimą ir palengvina būklę po pirmos procedūros.
- Iš burokėlių pagamintas nuoviras teigiamai veikia sveiką organizmą. Net jei vartosite periodiškai, teigiamas poveikis netruks: b altymai pradės geriau pasisavinti, o tai sumažins riziką susirgti ateroskleroze, praeis nervinė įtampa, normalizuosis miegas. Kūnas atsikratotoksinų ir kenksmingų medžiagų, kurios pagerins bendrą savijautą.
Maisto gaminimo būdai
Burokėlių nuoviro naudą ir žalą sveikatai gydytojai vis dar tiria. Jie mano, kad gėrimo savybės labai priklauso nuo teisingo šakniavaisių pasirinkimo ir jo paruošimo. Burokėliai turi būti raudonos spalvos, be puvinio ir nepažeisti. Norint paruošti nuovirą, jo nevalyti, nors yra receptų su nulupta daržove. Burokėlių sultinio nauda ir žala šiuo atveju priklauso ne tiek nuo paruošimo būdo, kiek nuo dozavimo ir vartojimo taisyklių.
Šį gydomąjį gėrimą galima paruošti keliais būdais. Tradiciniai gydytojai nerekomenduoja šakniavaisių ilgai termiškai apdoroti, nes tai gali prarasti gydomąsias savybes. Kad burokėlių sultinys būtų naudingesnis nei žalingas, jis turi būti tinkamai paruoštas.
- Vidutinio dydžio burokėlius gerai nuplaukite, nupjaukite viršų ir užpilkite trimis litrais vandens. Troškinkite, kol skysčio sumažės trečdaliu. Išimkite šakniavaisį, nulupkite, sutarkuokite stambia tarka ir grąžinkite į gėrimą, kuris turi virti dar 20 minučių. Nukoškite, atvėsinkite kambario temperatūroje ir gėrimas paruoštas gerti.
- Su dideliais, iš anksto nuplautais burokėliais nuimkite odelę, sudėkite į puodą ir užpilkite vandeniu (š altu). Virkite, kol visiškai iškeps. Sultinys turi atvėsti kambario temperatūroje.
- Bet kokio dydžio burokėlius supjaustykite į keletą dalių, užpilkite vandeniu ir virkite pusantros valandos, kol sultinys primins sirupą.
Burokėlių nuoviras: nauda ir žala kepenims
Nuodaras naudojamas kepenims valyti. Jis vartojamas reguliariai mažomis porcijomis. Arba procedūra atliekama per vieną dieną. 800 ml burokėlių sultinio, paruošto pagal vieną iš aprašytų receptų, reikia padalyti į keturias dalis. Vaistas geriamas keturiomis dozėmis su keturių valandų intervalu.
Negalite išgerti viso tūrio iš karto. Tai neduos naudos kepenims (burokėlių nuoviras kenkia sergant tam tikromis lėtinėmis ligomis). Geriau jį vartoti prieš valgį, o gydymo metu iš dietos reikia pašalinti riebų ir aštrų maistą, mėsos patiekalus. Norint maksimaliai padidinti valymo efektą, per dieną patartina valgyti tik obuolius.
Po tokios procedūros skrandyje kartais atsiranda nemalonūs, o kartais skausmingi pojūčiai. Nesijaudinkite dėl to - jie praeina gana greitai. Tą dieną, kurią planuojate apsivalyti, susilaikykite nuo bet kokios veiklos. Po kiekvienos infuzijos tiesiog pailsėkite su šiltu šildomuoju padėklu. Šilumos veikiamos kraujagyslės išsiplės, o tai sustiprins teigiamą vaisto poveikį.
Tulžies akmenligė
Sudėtingoje tulžies pūslės akmenligės terapijoje gydytojai patvirtina burokėlių nuoviro naudą. Žala (atsiliepimai tai rodo) organizmui gali būti padaryta tik esant alerginei reakcijai į burokėlius, o tai yra gana reta.
Norėdami paruošti vaistą, turite virti keturis tris litrus vandens valandąvidutinio dydžio burokėliai. Tada šakniavaisiai ištraukiami, atvėsinami ir supjaustomi griežinėliais, kurie perkeliami į trijų litrų stiklinį indą. Šakniavaisius reikia užpilti trimis litrais filtruoto vandens. Po to stiklainį uždarykite dangteliu ir padėkite į vėsią vietą, apsaugotą nuo saulės.
Po dviejų dienų stiklainis atidaromas, turinys gerai išmaišomas ir paliekamas infuzuoti dar šešias dienas. Gatavas produktas geriamas po pusę stiklinės du kartus per dieną. Žmogus, sergantis tulžies akmenlige, į savo racioną turėtų įtraukti daržovių salotų su burokėliais, pagardintais alyvuogių aliejumi.
Svorio metimui
Burokėliuose yra naudingų medžiagų, kurios pagreitina riebalų deginimo procesą. Nuoviras mažina „blogojo“cholesterolio kiekį kraujyje. Dėl šios priežasties jis bus naudingas žmonėms, norintiems atsikratyti antsvorio. Jums reikės:
- 1 vidutinio dydžio burokėliai;
- vanduo - 1 litras;
- 5 gramai cukraus;
- viena citrina.
Šakniavaisiai nulupami ir sutrinami ant smulkios trintuvės. Tada išspauskite sultis, kurios kol kas atidėtos. Išspausti burokėliai užpilami litru verdančio vandens ir verdami apie pusvalandį. Į skystį dedamos šviežios burokėlių sultys, citrinos sultys ir cukrus. Po to produktas turi būti virinamas ant silpnos ugnies dar penkias minutes.
Paruoštas sultinys filtruojamas ir atšaldomas. Gerkite po ½ puodelio ne daugiau kaip keturis kartus per dieną.
Okroshka ant burokėlių sultinio: nauda ir žala
Pagaminti tokį patiekalą visai nesunku. Tai turisubtilus skonis ir malonus aromatas. Du vidutinio dydžio burokėliai, iš anksto nulupti, supjaustyti plonomis juostelėmis, užpilti vandeniu (trys litrai). Šakniavaisiai virti, kol suminkštės. Sultinys atvėsinamas, įberiama druskos pagal skonį, du virti kiaušiniai, trys švieži agurkai, žolelės ir žalieji svogūnai.
Ši okroshka puikiai numalšina troškulį karštu oru, normalizuoja virškinamąjį traktą. Nerekomenduojama vartoti šio patiekalo, kai paūmėja gastritas ir yra polinkis į viduriavimą.
Burokėlių nuoviras kosmetologijoje
Išorinis burokėlių nuoviro naudojimas yra ne mažiau naudingas nei tradicinis jo naudojimas. Štai tik keletas būdų, kaip galite naudoti šį gaminį, kad atrodytumėte jaunai ir gražiai.
- Pėdų vonelės, į kurias įpilamas šiltas nuoviras, padės atsikratyti kukurūzų ir suskilinėjusių kulnų.
- Iš kvietinių miltų, tarkuotų žalių bulvių ir burokėlių sultinio pagaminta veido kaukė palengvins uždegimą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite visus komponentus lygiomis dalimis, kol gausite kreminę masę. Užtepkite kaukę ant veido 10 minučių, tada nuplaukite vėsiu pienu.
- Jei po kiekvieno plovimo plaukus išplausite burokėlių nuoviru, jie taps šilkiniai ir elastingi.
- Nuoru įtrynus į plaukų šaknis, jos sustiprės.
- Burokėlių nuoviras, sumaišytas su vandeniu lygiomis dalimis, yra puikus losjonas, naudojamas veido spalvai pagerinti ir odai išvalyti.
Naudojimo kontraindikacijosnuoviras
Šiandien daug kalbėjome apie burokėlių sultinio naudą ir žalą. Ši priemonė taip pat turi kontraindikacijų, todėl prieš pradedant gydymą būtina į jas atsižvelgti. Burokėlių nuoviras draudžiamas:
- hipotenzija, nes sudėtis gana švelni, bet vis tiek mažina kraujospūdį;
- osteoporozė, nes patys burokėliai ir jo pagrindu pagaminti preparatai trukdo pasisavinti kalcį;
- sergant oksalurija ir urolitiaze dėl oksalo rūgšties, kuri yra šakniavaisių dalis, nuoviro naudoti draudžiama;
- neturėtumėte valgyti burokėlių ir burokėlių produktų, jei esate linkę viduriuoti;
- diabetikams nuoviro gerti negalima, nes jame yra daug gliukozės.
Apžvalgos apie nuoviro naudojimą
Dauguma atsiliepimų yra susiję su kepenų valymu. Pacientai yra patenkinti rezultatu. Nuoviras švelniai valo ne tik kepenis, bet ir žarnyną. Priemonė turi diuretikų poveikį, kuris padeda atsikratyti edemos. Daugelis pastebi, kad išgėrus burokėlių nuovirą, jų būklė, sergant tulžies akmenlige, pagerėjo.
Apibendrinti
Baigdamas noriu pasakyti, kad burokėlių nuoviro naudojimas turėtų duoti tik naudą, pagerinti savijautą. Jei po procedūrų pradžios jaučiate diskomfortą ar pastebėjote lėtinių ligų simptomų paūmėjimą, gydymą reikia nutraukti ir kreiptis į gydytoją.
