Taukai yra gabalėliai b alti riebalai, kurie neturi stipraus kvapo. Jis apima gyvūnų vidaus organus. Jei paprasti riebalai yra vientisa masė, tada vidus trupa. Jis turi labai svarbių gydomųjų savybių, kurios naudojamos gydant įvairias ligas. Reikia pažymėti, kad paprasti riebalai, kuriuos žmonės valgo sūdytus ar rūkytus, tokių savybių neturi.
Naudingos savybės
Tauko sudėtyje yra arachidono rūgšties, kuri yra neatskiriama širdies raumenų fermentų dalis, taip pat ląstelės membrana. Tokios rūgšties pagalba susidaro tam tikri hormonai, taip pat keičiasi cholesterolis. Biologiniu aktyvumu druska lenkia kitų rūšių riebalus. Kaitinant, dauguma gyvulinių riebalų praranda visas naudingas savybes, o interjeras išsaugo pradinę formą. Lengvai maišosi su vaškualkoholis, glicerinas ir dervos, todėl galima gaminti gydomuosius tepalus.
Paruošimas ir saugojimas
Interjero taukai naudojami įvairiems terapinį poveikį turintiems preparatams ruošti. Naudojant išoriškai, šie junginiai nedirgina odos ir lengvai nuplaunami paprastu muiluotu vandeniu.
Norėdami paruošti gydymui ar mitybai tinkamus kiaulienos riebalus, galite naudoti šiuos metodus:
- Smulkiai supjaustykite lašinius arba perkiškite per mėsmalę, tada sudėkite į puodą ir padėkite ant viryklės. Ugnis turi būti lėta. Kai riebalai pasidaro skaidrūs, juos reikia nusausinti per kiaurasamtį, tada atvėsinti ir padėti į šaldytuvą, kur bus laikomi.
- Taukus susmulkinkite, sudėkite į metalinį dubenį ir kaitinkite orkaitėje, kol iškeps.
Jei riebalai išvirti teisingai, tada skysti jie yra skaidrūs, neturi nuosėdų ir gintaro spalvos. Kai jis užšąla, jis turėtų tapti b altas.
Sandėliavimui patartina rinktis š altą ir tamsią vietą. Jei temperatūra pakankamai aukšta, o patalpa šviesi, gaminys įgauna aštrų nemalonų kvapą, o skonis pasidaro kartokas. Dėl to jo nebegalima vartoti dėl dirginančio poveikio. Šaldytuve riebalus galima laikyti pusantrų metų. Per visą šį laiką naudingos savybės niekur nedings.
Tauko privalumai
Iš tokių riebalų gaunami riebalai yra labai turtingas š altinisenergijos. Jame daug vitaminų – A, D, E, K. O cholesterolio jame labai mažai. Tačiau yra daug fosforo, magnio, kalio, cinko, taip pat kitų elementų, reikalingų žmogaus gyvybei.
Protingai naudojant mitybos tikslais, taukai padeda palaikyti geros būklės gyvybines funkcijas. Žmogaus oda tampa sveika ir graži.
Ką skaninti šonine?
1. Sergančių sąnarių gydymas.
- Jas reikia sutepti gaminiu nakčiai, o viršuje apvynioti popieriumi kompresams ir šiltu skudurėliu.
- Jei sąnariai blogai juda, tada riebalai sumaišomi su druska, o mišinys tepamas, apvyniotas šiltu skudurėliu.
2. Odos ligos.
- Tiems, kurie serga verkiančia egzema, mišinys gaminamas iš riebalų, kiaušinio b altymo, ugniažolės sulčių ir nakvišų. Jis brandinamas tris dienas, o tada įtrinamas į pažeistas odos vietas.
- Nudegimo atveju iš riebalų, kuriuose buvo kepamas svogūnas, paruošiamas tepalas ir penkios aspirino tabletės. Jis kelis kartus tepamas ant nudegusios vietos. Riebalai padeda išvengti randų susidarymo, o aspirinas apsaugo nuo infekcijos.
3. Salo nuo kosulio.
- Išoriniam naudojimui taukai sumaišomi su alkoholiu. Šiuo mišiniu įtrinama paciento krūtinė.
- Vidiniam naudojimui šaukštą lašinių reikia ištirpinti stiklinėje karšto pieno. Jei skonis nemalonus, į mišinį galima dėti virinto medaus.
Apribojimainaudoti
Taukų nerekomenduojama gydyti ar mitybai tiems žmonėms, kurie kenčia nuo nutukimo, medžiagų apykaitos sutrikimų, kepenų ir kasos ligų, taip pat dvylikapirštės žarnos uždegimo. Sveiko žmogaus organizmas normaliai reaguoja į šį produktą ir lengvai jį pasisavina.
Taigi galime padaryti tokią išvadą: kiaulienos riebalai, pagaminti iš taukų, yra labai naudingas produktas. Jums tereikia laikytis visų paruošimo sąlygų ir tinkamai jį naudoti.
