Kopūstai pagal suvartojimą Rusijoje užima antrą vietą tarp daržovių, po bulvių. Daržovė naudojama pirmajam ir antrajam patiekalams, salotoms, kepiniams, užkandžiams. Jie taip pat gamina kopūstų sultis. Ir nors jis nepasižymi aukštomis skoninėmis savybėmis, tačiau gali atnešti didžiulės naudos sveikatai. Gėrimas naudojamas gydymui, dietoms ir kosmetologijoje. Kopūstų sulčių nauda ir žala aprašyta straipsnyje.
Sudėtis
Gėrime yra visi vertingi organizmui būtini komponentai:
- vitaminai B, C, D, PP, K;
- makroelementai – azotas, kalis, kalcis;
- mikroelementai – jodas, geležis, silicis.
Dėl tokios turtingos sudėties kopūstai ir sultys iš jų yra veiksmingi įvairių negalavimų gydymui ir profilaktikai. Tik nepamirškite, kad norma – 2-3 stiklinės per dieną. Bet pageidautina gėrimą derinti su morkų, burokėlių sultimis. Reguliarus šio gėrimo vartojimas gerina sveikatą.
Bkokia vertė?
Gėrimas pasižymi antibakteriniu, priešuždegiminiu poveikiu. Nuo seno naudojamas odos negalavimams gydyti, pūliniams, spuogams naikinti, edemai šalinti. Veiksmingas produktas vidaus naudojimui. Ypatinga kopūstų sulčių nauda pasireiškia šviežiomis, nes jose yra daug vitaminų ir mineralų. Jis vartojamas gydymui, gydymui, organizmo būklei gerinti.
Naudingos kopūstų sulčių savybės:
- Naudojamas esant virškinimo organų opoms, siekiant sumažinti skausmą, greitai užgyti ir atstatyti gleivines.
- Produktas veiksmingai mažina svorį ir gydo nutukimą.
- Gėrimas naudingas diabetu sergantiems žmonėms. Su juo bus galima reguliuoti gliukozės kiekį, paįvairinti mitybą.
- Sultys puikiai veikia odą ir plaukus, todėl naudojamos ruošiant namų kosmetiką.
- Produktas atkuria virškinimą, pašalina sunkumą skrandyje.
- Gėrimas turi priešnavikinį poveikį, todėl vartojamas peršalimo ligoms gydyti.
Dėl savo naudos kopūstų sultys turėtų būti įtrauktos į silpnų žmonių, taip pat atsiliekančių augimo ir vystymosi vaikų racioną. Sultyse gausu geležies, kuri dalyvauja kraujodaros, audinių ir organų prisotinimo deguonimi procese.
Raugintų kopūstų gėrimas
Raugintų kopūstų sultys nėra prastesnės nei šviežiai spaustos. Tai nėra sūrymas, kuris susidaro sūdant. Šis gėrimas gaunamas naudojant sulčiaspaudę. Raugintų kopūstų sultys turi tokią naudą sveikatai:
- Veiksmingas gydant diabetą, aterosklerozę, kepenų ligas.
- Naudojamas vidurių užkietėjimui ir hemorojui gydyti.
- Gerina apetitą.
- Atkuria virškinamąjį traktą.
- Slopina vėžines ląsteles.
- Gerklės skausmo gydymas.
- Neurologinių negalavimų pašalinimas.
- Sumažinkite epilepsijos požymius.
- Skrandžio opų profilaktika.
- Kraujo apytakos atkūrimas.
- Svorio metimas.
Šį gėrimą, kaip ir šviežią, tinka vartoti saikingai. Tik tada galime tikėtis naudos kūnui.
Kopūstų rūšys
Visų rūšių kopūstai tinka sultims, bet kiekvienas gėrimas naudingas savaip. B altagalvėje daržovėje yra daug vitamino C ir K, kurie reikalingi kovojant su infekcijomis, apsaugant nuo virusų, stiprinant imuninę sistemą.
Raudonplaukių rūšis pirmauja pagal antocianinų kiekį. Šis komponentas turi priešnavikinį ir antioksidacinį poveikį. Būtent dėl šio komponento daržovė turi ryškią spalvą. Žiediniuose kopūstuose yra 1,5 karto daugiau vitaminų nei b altuosiuose kopūstuose.
Žala ir kontraindikacijos
Nors naudingos kopūstų sulčių savybės žinomos, jos taip pat turi kontraindikacijų. Gėrimas padidina dujų susidarymą. Suaugusiems ir sveikiems žmonėms tai nepakenks, tačiau nėštumo metu pavojinga. Aukštas spaudimas žarnyne sukelia priešlaikinio gimdymo riziką. Vaikams iki vienerių metų nepageidautina naudoti šviežių sulčių. Kadangi jų virškinimo sistema yra nesubrendusi, pasekmės gali būtibūti kitoks.
Atsižvelgiant į kopūstų sulčių kontraindikacijas, jų negalima vartoti šiais atvejais:
- enterokolitas;
- pankreatitas;
- padidėjęs skrandžio rūgštingumas;
- žarnyno spazmai.
Šiais atvejais negalite gerti gėrimo viduje. Tačiau, atsižvelgiant į kopūstų sulčių žalą, jas galima naudoti išoriniam naudojimui kosmetologijoje ir medicininiais tikslais.
Kurius kopūstus geriau rinktis?
Gydymo efektyvumą lemia žaliavų kokybė. Būtina pasirinkti nedidelę kopūsto galvą su sandariai prigludusiais lapais, be įtrūkimų, įdubimų ir dėmių. Juodų taškelių buvimas ant lapų rodo didelį nitratų kiekį.
Daržovę reikia laikyti šaldytuve, tam reikia perforuoto plastikinio maišelio, kad neprarastų vitamino C. Sultims spausti patartina rinktis šias veisles:
- „Šlovė“. Ši veislė yra sezono viduryje, ji pasižymi puikiomis skonio savybėmis.
- „Malachitas“. Ši veislė ankstyva, turi tankias kopūstų galvas su švelniais lapais.
- „Dobrovolskaja“. Tokie kopūstai turi sultingus lapus.
- Moskovskaja. Tai vėlyva veislė, kurios galiojimo laikas yra ilgas, neprarandant naudos.
Naudingos kopūstų sulčių savybės yra susijusios su produkto kokybe. Jei daržovė buvo auginama naudojant didelį kiekį trąšų, dažnai gydant kenkėjus, sumažėja jos maistinė vertė. Norint gauti gėrimą, reikia šviežių, sultingų kopūstų galvų, kurios auginamos palankiose vietovėse.ekologija.
Paruošimas ir saugojimas
Norint gauti kopūstų sulčių, reikia elektrinės sulčiaspaudės. Kitais atvejais gėrimą išgauti yra sunkiau, be to, jis pasirodys minimalus. Viršutinius lakštus reikia nuimti, galvą supjaustyti gabalėliais, perleisti per sulčiaspaudę.
Produktą galima suvartoti iš karto. Šaldytuve jis gali išsilaikyti iki 5 valandų. Kuo ilgiau jis ten išbūna, tuo mažiau turi naudingų savybių. Daugiausia nitratų kaupiasi mėsingame kotelyje. Šią dalį reikia išmesti, jei kopūstai neauginami jūsų svetainėje.
Naudoti
Kaip gerti kopūstų sultis? Gydymui jie pradeda vartoti mažomis porcijomis. Iš pradžių reikia 1-1,5 stiklinės per dieną. Sultis reikia gerti 20-30 minučių prieš valgį, padalijus į 2-3 dozes. Leidžiama maišyti su kitais daržovių, vaisių gėrimais. Kopūstai puikiai dera su morkų, burokėlių, obuolių sultimis.
Reikėtų nepamiršti, kad papildomas produktas taip pat turi tam tikrą poveikį organizmui. Jei vartojant grynas sultis atsiranda nemalonūs pojūčiai virškinimo trakte, tuomet leidžiama sumažinti gėrimo koncentraciją skiedžiant jį švariu vandeniu. Citrinos griežinėliai dedami siekiant pagerinti gėrimo skonį ir naudą sveikatai.
Lieknėjimas
Gėrimas išvalo organizmą nuo toksinų, atkuria angliavandenių apykaitą. Apsaugo nuo riebalų įsisavinimo. Produkto kalorijų kiekis yra 25 kcal 100 ml. Kopūstų sultys gali būti naudojamos svorio metimui kaip savarankiška arba pagalbinė priemonė.
Jį galima naudoti šiais būdais:
- Pusvalandis prieš valgį, 0,5 stiklinės 3 kartus per dieną. Produktas pradeda virškinimo fermentų susidarymą, slopina alkio jausmą, gerina skrandžio veiklą.
- Naudinga daryti pasninko dienas. Jie atliekami grynomis sultimis arba derinami su šviežiais raugintais kopūstais. Agurkų pagalba atliekama įvairi dieta. Vidutinis dienos kalorijų kiekis neturėtų viršyti 800 kcal.
Sveikuoliai gali išgerti 1,5 litro gėrimo. Tačiau svarbu stebėti žarnyno savijautą ir reakciją. Sulčių kiekį galima sumažinti pakeitus juos grynu vandeniu, arbata.
Gastritui ir opoms gydyti
Produktas naudingas sergant skrandžio ligomis, kai yra mažas rūgštingumas. Jis vartojamas gastritui gydyti. Gėrime esantys komponentai mažina virškinimo organo dirginimą ir uždegimą, dėl kurio greitai atsigauna. Sultys naudingos šalinant rėmenį, pykinimą, atsirandantį gastrito paūmėjimo metu.
Gydymui naudojamas tik šviežių kopūstų gėrimas, kurį reikia gerti po 0,5 stiklinės tris kartus per dieną pusvalandį prieš valgį. Jis turėtų būti vartojamas mažiausiai savaitę, kol bus teigiamas rezultatas. Jei per pirmąsias 7 dienas nebuvo pastebimų rezultatų, turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju.
Nuo mėlynių, opų, mėlynių
Kopūstuose gausu komponentų, kurie pagreitina audinių gijimą, pašalina patinimą ir tirpdo mėlynes. Tai paprasta ir efektyvi priemonėgali būti naudojamas įvairioms odos ligoms gydyti.
Naudokite:
- Kompresai. Suvilgykite medvilninį audinį gėrime, pririškite prie skausmingos vietos ir pakeiskite tvarstį po 2 valandų.
- Mush. Reikia sutraiškyti didelį lapą, surišti į marlės maišelį, pritvirtinti prie pažeistos vietos, šiek tiek paspausti, kad susidarytų sultys.
- Ledas. Kai namuose gyvena vaikai ar dėl žmonių veiklos dažnai susižalojama, pirmiausia reikia užšaldyti sultis. Atsiradus mėlynėms, ledą reikia išimti ir užtepti ant pažeistos vietos. Tai padeda išvengti mėlynių.
- Trynimas. Esant trofinėms opoms, diatezei, spuogams, naudinga odą gydyti sultimis, kurios skiedžiamos vandeniu per pusę.
Esant pūlingiems odos pažeidimams, kopūstų sultis reikia sumaišyti su bulvių sultimis vienodais kiekiais, sudrėkinti audinį ir uždengti žaizdą. Kompresas paliekamas per naktį arba visą dieną. Jei gėrimas sumaišomas su nedideliu kiekiu krakmolo, susidariusią srutą reikia palikti kelioms valandoms.
Kosmetologijoje
Kopūstų sultys yra unikalus produktas, galintis išsaugoti jaunystę, odos, plaukų grožį ir suteikti jiems sveikatos. Yra daug būdų, kaip naudoti gėrimą. Jis naudojamas gryna forma, tačiau mišrios priemonės yra daug veiksmingesnės.
Veido odai atgaivinti naudojama speciali kaukė. Būtina sum alti avižinius dribsnius (1 valgomasis šaukštas), tiks avižiniai dribsniai. Tada pridedamas skystas medus (1 šaukštelis),kopūstų sultys (3 šaukštai). Kaukė turi būti infuzuojama 5 minutes. Jis tepamas ant veido ir nuplaunamas po 30 minučių. Odą reikia nuvalyti toniku ir apdoroti kremu.
Spartinti plaukų augimą, apsaugoti juos nuo slinkimo, naudojama speciali kaukė. Jis tepamas ant galvos odos. Jums reikės kopūstų sulčių (3 šaukštai), alijošiaus sulčių (3 šaukštai), varnalėšų aliejaus (1,5 šaukštai). Komponentai turi būti sumaišyti, pašildyti vandens vonioje iki 37 laipsnių ir įtrinti į galvą. Būtina užsidėti šildantį kepurėlę, atlaikyti mažiausiai 1 val. Tada reikia išplauti plaukus šampūnu, patepti drėkinamuoju balzamu. Procedūras galima atlikti du kartus per savaitę. Norėdami gauti pastebimą rezultatą, turėtumėte atlikti bent 10 seansų.
Peršalus ligai
Pagrindinis kopūstų sulčių privalumas – natūralumas. Priemonė turi nedaug kontraindikacijų, be to, ji laikoma veiksminga ir veiksminga. Jis naudojamas kaip vaistinis ir bendras tonikas.
Produktą galima naudoti esant gerklės skausmui, tonzilitui. Norėdami tai padaryti, turite paruošti kasdienę gėrimo dalį, laikyti stikliniame inde šaldytuve, bet ne ilgiau kaip 12 valandų. Šviežiai gautą gėrimą reikia praskiesti šiltu vandeniu santykiu 2:1. Gargaliuokite kas valandą, kol pasveiksite.
Galima paruošti vaistų nuo kosulio. Tam prireiks 100 ml sulčių ir 20 ml gėlių medaus. Jums reikia naudoti 1 valg. l. Priemonę galima kaitinti, tačiau patartina tai daryti vandens vonioje.
Kopūstų sultys yra veiksmingos įvairiais atvejais. Gydymas juo duoda rezultatų reguliariai naudojant. Tai susijętiek vidiniam priėmimui, tiek išoriniam naudojimui.
