Kas yra moliūgas, tikriausiai visi žino. Iš jo galite gaminti daugybę skanių ir sveikų patiekalų. Tačiau mažai kas supranta, kad tikras natūralus pirmosios pagalbos vaistinėlė slypi po stora pluta. Taigi, kokios yra paprastojo moliūgo gydomosios savybės ir kuo šis ryškus vaisius naudingas žmogaus organizmui?
Aprašymas
Paprastasis moliūgas priklauso moliūgams. Tai vienmetis augalas su šliaužiančiu stiebu, kurio ilgis gali siekti iki 10 metrų, o brendimas yra smailus.
Augalų lapai dideli, iki 25 centimetrų ilgio, penkialapiai. Liečiant jie, kaip ir stiebas, yra dygliuoti, nes yra padengti daugybe trumpų, standžių plaukelių. Lapų pažastyse yra į spiralę susisukę ūseliai, kuriais moliūgas augimo laikotarpiu gali prilipti prie jį supančių augalų ar daiktų.
Didelius geltonus arba oranžinius žiedus dažniausiai apdulkina bitės. Moliūgai žydi birželio–liepos mėnesiais.
Moliūgų vaisiai yra sferiniai arba ovalūs. Iš viršaus jie yra padengti kieta, lygia pluta, o viduje yra švelnusminkštimas ir daug plokščių, ašarų formos 1-3 cm ilgio sėklų. Moliūgų skersmuo gali užaugti nuo kelių centimetrų iki 50 ir daugiau. Jų spalva, dydis ir forma priklauso nuo veislės.
Cheminė sudėtis
Paprastųjų moliūgų cheminė sudėtis domina daugelį. Vaisiai vertinami ne tik dėl skonio. Jis turi daug naudingų savybių. Visa tai dėka turtingos cheminės sudėties:
- Minkštime yra iki 11 % cukraus ir iki 20 % krakmolo. Taip pat prisotintas vitaminų C ir E, nemažai vitaminų B. Moliūgų minkštime karotino daugiau nei morkose. Sudėtyje yra tokių svarbių mikroelementų kaip kalis, kalcis, magnis, geležis, taip pat nikotino rūgštis, pektinas, skaidulos, fermentai ir gyvybiškai svarbūs b altymai, kurie į organizmą patenka tik su maistu.
- Moliūgų sėklose yra iki 40 % riebaus aliejaus. Jo sudėtis ne mažiau įvairi: lenoleno, oleino, palmitino, stearino ir organinės rūgštys, vitaminai, karotenoidai, aminorūgštys.
- Moliūgų žieduose yra fitosterolių ir karotinoidų.
Nauda žmogaus organizmui
Moliūgas turi daug naudos žmogaus organizmui. Jis ne tik labai skanus, todėl plačiai naudojamas įvairių patiekalų gaminimui. Jis taip pat turi gydomųjų savybių. Tam naudojama ne tik minkštimas, bet ir sėklos bei žiedai. Moliūgas puikiai išvalo toksinus ir toksinus. Ir jame yra labai mažai kalorijų, todėl jis yra nepakeičiamasdietinis maistas.
Kuo moliūgas naudingas žmogaus organizmui? Tai padeda pagerinti virškinimo procesus, juos suaktyvinti, o tuo pačiu efektyviai valo žarnyną dėl skaidulų.
Tai puikus diuretikas, kuris padeda sumažinti diskomfortą, kurį jaučia inkstų nepakankamumu sergantys žmonės, pašalina patinimą.
Moliūgas skatina gyvybingumą, malšina depresiją, nuotaikų svyravimus ir nemigą.
Medicinoje
Paprastojo moliūgo gydomosios savybės žinomos jau seniai. Reguliariai naudojant, jis padės atsikratyti daugelio negalavimų:
- Viršutinių kvėpavimo takų ligos.
- Inkstų ir urogenitalinės sistemos problemos.
- Virškinimo trakto ligos.
- Kepenų liga.
- Širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimai.
- Podagra, aterosklerozė, artrozė, kurią sukelia vandens ir druskų apykaitos organizme pažeidimas.
- Anemija.
Egzistuoja nuomonė, kad moliūgas draudžiamas sergant diabetu, tačiau taip nėra. Jums tereikia pasikonsultuoti su gydytoju ir valgyti ribotais kiekiais.
Kaip kreiptis
Kartais, norint pašalinti sveikatos problemas ir pagerinti organizmo veiklą, pakanka tik įtraukti moliūgą į savo racioną. Tačiau yra daug receptų, kurie išlaikė laiko išbandymą:
- Sergant peršalimu sutarkuokite žalią minkštimą ir sumaišykite su ruginiais miltais, atskiestas šiltu pienu. Turėtų būti tešlossvorio. Iš jo suformuokite nedidelius pyragėlius ir, suvynioję juos į marlę, užtepkite ant krūtinės ir nugaros.
- Kosėdami paimkite kilogramą minkštimo, supjaustykite ir užpilkite litru vandens. Verdame ant silpnos ugnies apie valandą. Gautą sultinį nukoškite ir įdėkite po vieną šaukštą susmulkintos imbiero šaknies ir saldymedžio. Verdame dar 10 min. Paimkite 1 valg. l. per naktį.
- Moliūgų sirupas padeda nuo šlapimo pūslės uždegimo. Paruoškite taip: nupjaukite moliūgo viršūnę su koteliu. Pašalinkite sėklas ir pluoštus, palikite minkštimą. Į vidų supilkite stiklinę cukraus, uždenkite rankšluosčiu. Po 5-6 valandų pasirodys sultys, kurias reikia gerti tris kartus per dieną po valgomąjį šaukštą.
- Kepenims priemonė ruošiama panašiai kaip ir ankstesniame recepte, tik cukrus pakeičiamas medumi. Išgerkite vaistus ryte tuščiu skrandžiu.
- Sergant hemorojumi moliūgų sultis rekomenduojama gerti ryte ir vakare po 50 ml. Kursas – 1 mėn. Sultys turi būti ką tik paruoštos.
- Be to, sultys, sumaišytos su medumi, padeda sergant neurozėmis. Ištirpinkite šaukštą medaus 1/2 puodelio sulčių.
Kuris moliūgas sveikesnis: žalias ar virtas?
Ginčai dėl geriausio moliūgo naudojimo būdo nerimsta nė akimirkai. Žinoma, žaliuose vaisiuose visi vitaminai ir mikroelementai išsaugomi originalia forma. Tačiau žmonėms, kurių virškinimo traktas silpnas, vyresnio amžiaus žmonėms ir vaikams, geriau naudoti termiškai apdorotą moliūgą. Taigi jis geriau įsisavinamas nei žalias. Galima ne tik virti, bet ir kepti.
Žaliavinio maisto dietos besilaikantiems patariama valgyti tik subrendusiusvaisiai, kad būtų išvengta galimų problemų.
Lieknėjimas
Moliūgas yra idealus produktas tiems, kurie seka savo figūrą ar nori sulieknėti. Štai kaip moliūgas naudingas antsvorį turinčiam žmogui:
- Turi labai mažai kalorijų. 100 g produkto yra tik 26 kcal, iš kurių dauguma yra sudėtiniai angliavandeniai ir šiek tiek b altymų. Riebalų praktiškai nėra. Todėl patiekalai iš jo yra gerai prisotinti ir turi mažai kalorijų. O iš moliūgo galima virti daug ką. Buvo sukurtos net moliūgų dietos.
- Moliūgas kaip šepetėlis valo žarnyną. Pašalina iš organizmo atliekas ir toksinus. Normalizuoja virškinamąjį traktą, mažina vidurių užkietėjimą.
- Taip pat mažina vandens kaupimąsi ir pašalina patinimą. Bet tai taip pat papildomi svarai ir centimetrai.
- Norėdami lieknėti, neprivalote valgyti vien moliūgų. Monodietos vargina. Užtenka tai padaryti savo mitybos pagrindu. Juk vaisiai derinami su beveik visais produktais.
Moliūgų sėklų privalumai
Moliūgų sėklos mėgstamos lygiai kaip saulėgrąžų sėklos, tik jos retesnės. Jie turi daug naudingų medžiagų, tačiau vis tiek jomis nereikėtų piktnaudžiauti dėl didelio kaloringumo. Geriausia vaišintis džiovintomis arba žaliomis sėklomis, nes termiškai apdorojant prarandama arba sunaikinama dauguma aktyviųjų komponentų.
Taip pat verta paminėti, kad dėl didelio cinko kiekio moliūgų sėklos labai naudingos vyrams. Juk jie yra pagrindinio vystymosi pagrindasvyriškas hormonas – testosteronas.
Naudoja
Kam dar naudingos sėklos:
- Nuo parazitų. Sėklas galite valgyti taip arba pasidaryti tokią masę: sutrinkite nuluptus grūdus ir sumaišykite su medumi ir pienu. Paimkite 2 valg. l.
- Sergant šlapimo sistemos ligomis, paimti 200 g nuluptų moliūgų ir kanapių sėklų, sum alti ir užpilti verdančiu vandeniu (3 a.š.). Reikalauti 2 valandas, nukošti. Gerkite po pusę puodelio 3 kartus per dieną.
- Norėdami išvalyti kraują, paimkite stiklinę nuluptų grūdų, smulkiai sumalkite ir užpilkite 100 ml degtinės. Infuzuokite 2 savaites, tada filtruokite ir įpilkite 1/2 arbatinio šaukštelio citrinos sulčių. Gerkite po valgomąjį šaukštą kelis kartus per dieną.
- Sergant prostatitu, mėsmale susukite 0,5 kg neluptų jaunų sėklų ir sumaišykite su stikline medaus. Dėti į šaldytuvą bent 4 valandoms. Tada iš gautos masės suformuokite nedidelius ne didesnio kaip 1,5 cm skersmens rutuliukus. Kiekvieną rytą reikia suvalgyti po 1 vnt nevalgius, ne vėliau kaip pusvalandį prieš valgį.
Moliūgų gėlių aplikacija
Moliūgų spalva taip pat buvo naudojama liaudies medicinoje. Iš jo gaminamas nuoviras, naudojamas išorėje ir viduje.
Norėdami paruošti priemonę, turite surinkti šviežius gėlių stiebus ir juos sum alti. Tada paimkite 2 šaukštus gėlių ir užpilkite stikline verdančio vandens. Įdėkite indą į vandens vonią ir virkite 10 minučių. Tada išimkite ir atvėsinkite. Tik tada nuovirą galima filtruoti. Išoriškai priemonė vietoj losjono naudojama pūlingoms žaizdoms plauti arba probleminei odai nuvalyti. Viduje moliūgų žiedų nuoviras gali būti naudojamas esant aukštai temperatūrai ir kaip atsikosėjimą skatinanti priemonė. Sistemingas nuoviro vartojimas gali normalizuoti vandens ir druskos apykaitą.
Moliūgų aliejus
Moliūgų sėklų aliejus nuo kitų augalinių aliejų skiriasi savo specifiniu aromatu ir spalva. Jis yra tamsiai žalias arba oranžinis (rudas). Jis gaunamas š alto spaudimo būdu, kad jame būtų išsaugotos visos naudingos medžiagos. Jis naudojamas ir esamoms ligoms gydyti, ir jų profilaktikai.
Kuo naudingas moliūgų aliejus:
- imuniteto stiprinimas;
- hormonų lygio normalizavimas;
- virškinimo trakto gerinimas;
- teigiamas poveikis kraujagyslėms ir visai širdies ir kraujagyslių sistemai;
- kvėpavimo takų ligų profilaktika ir gydymas;
- mažesnis blogojo cholesterolio kiekis.
Kaip naudoti: prieš pat valgį išgerkite 1 arbatinį šaukštelį aliejaus. Aliejų galima gerti iki 3 kartų per dieną, ne daugiau, nes kyla pavojus perdozuoti karotino, kurio produkte gausu.
Moliūgas kosmetologijoje
Dėl didelio vitaminų ir veikliųjų medžiagų kiekio moliūgas dažnai naudojamas kosmetologijoje, siekiant išlaikyti odos ir plaukų grožį. Odai naudojama minkštimas, aliejus ir sultys. Plaukams - sultys ir aliejus, rečiau minkštimas.
Pati populiariausia priemonė, kurią galima pasigaminti iš moliūgo minkštimo, yra veido kaukė. Priklausomai nuo papildomų komponentų, jis gali būti maitinantis arba drėkinantis:
- Universali kaukė, tinkanti visų tipų odai. Jis išvalys ir pamaitins epidermį vitaminais. Vieną valgomąjį šaukštą virtų moliūgų tyrės lygiomis dalimis sumaišykite su jogurtu arba kefyru. Užtepkite mišinį ant veido 15 minučių ir nuplaukite.
- Sausai odai kaukė paruošiama taip. Vaisiaus gabalėlį išvirkite piene ir sutrinkite į minkštimą. Įpilkite šiek tiek medaus ir trynio. Kruopščiai išmaišykite.
- Rriebiai odai tinka tokia kaukė: šaukštą tarkuoto moliūgo minkštimo sumaišykite su kiaušinio plakiniu. Šis mišinys šviesina amžiaus dėmes ir sutraukia poras. Moliūgas imamas žalias.
Kontraindikacijos naudoti moliūgą
Nepaisant daugybės teigiamų aspektų, šis vaisius turi ir kontraindikacijų:
- Individuali netolerancija.
- Jei sergate cukriniu diabetu, nevalgykite moliūgų dideliais kiekiais.
- Virškinimo trakto ligų paūmėjimai.
- Būkite atsargūs, kai esate nėščia. Per daug vitamino A gali sukelti persileidimą.
Taip pat verta atsižvelgti į tai, kad per daug vartojant moliūgą ar produktus iš jo, dėl didelio karotenoidų kiekio gali atsirasti netikra karotino gelta. Tai pasireiškia odos pageltimu ir per dideliu jos sausumu.
Moliūgas verdant
Moliūgas gali būti naudojamas daugybei patiekalų, tačiau desertams pirmenybė teikiama dėl saldaus skonio.
Saldžios pieno košės ruošiamos su moliūgu. Galite virti uogienę. 3 kg minkštimo reikia paimti kilogramą cukraus. Moliūgą supjaustykite mažais gabalėliais ir, įdarę cukrumi, padėkite ant ugnies. Praėjus 10 minučių po virimo, įdėkite griežinėliais pjaustytos citrinos arba apelsino, kad gautumėte papildomo skonio ir aromato. Po valandos uogienė paruošta.
