Ekspertai teigia, kad kiekvienam žmogui ypač svarbu kasdien praturtinti savo organizmą tokia medžiaga kaip beta karotinas. Kas tai yra? Skaitykite toliau.
Beta karotinas – kas tai?
„Jaunystės eliksyras“, „ilgaamžiškumo š altinis“, „natūralus apsauginis ginklas“– šie pavadinimai apibūdina unikalią medžiagą. Jis vadinamas beta karotinu. Kas tai yra? Pabandykime tai išsiaiškinti.
Mokslininkai pastebi: provitaminas A arba, kitaip tariant, beta karotinas, E160a yra geltonai oranžinės spalvos augalinis pigmentas, priklauso karotinoidų grupei. Šios medžiagos susidaro fotosintezės metu. Grybai, dumbliai ir bakterijos taip pat gamina beta karotiną. Šis dažiklis organizme gali virsti retinoliu (vitaminu A).
Beta karotinas: savybės
Siekdami sulėtinti organizmo senėjimo procesus, sumažinti riziką susirgti infekcinėmis ligomis, stiprinti imuninę sistemą, specialistai rekomenduoja valgyti maistą, kuriame yra beta karotino. Kas tai yra ir kokios jo funkcijos?
- Pirma, provitaminas A yra būtinas ląstelių augimui.
- Antra: beta karotinasatkuria regėjimą.
- Trečia: E160a palaiko sveikus nagus, plaukus ir odą.
- Ketvirta: beta karotinas reikalingas visaverčiam prakaito liaukų funkcionavimui.
- Penkta: provitaminas A turi įtakos embriono vystymuisi nėštumo metu.
- Šešta: E160a stiprina dantų emalį ir kaulus.
Beta karotino nauda, palyginti su vitaminu A
E160a yra daug sveikesnis nei įprastas retinolis. Pasirodo, perdozavus vitamino A, pastebimi šie simptomai: pykinimas, vėmimas, sąnarių skausmas, niežulys, pilvo spazmai, virškinamojo trakto sutrikimai.
Beta-karotinas nesukelia šio šalutinio poveikio. Pagrindinis E160a pranašumas yra tai, kad jis yra visiškai netoksiškas ir dideliais kiekiais nekelia pavojaus žmonių sveikatai.
Provitaminas A turi savybę kauptis saugykloje (poodiniuose riebaluose). Beta karotinas paverčiamas vitaminu A tokiu kiekiu, kuris būtinas žmogaus organizmui tam tikru jo funkcionavimo etapu.
Kaip beta karotinas pasisavinamas organizme
Aukščiau minėtas vitaminas absorbuojamas žarnyne. Beta karotino asimiliacija priklauso nuo tokio veiksnio kaip ląstelių membranų plyšimo užbaigtumas. Mokslininkai teigia, kad būtent dėl to sveikos morkos pasisavinamos daug blogiau nei, pavyzdžiui, morkų tyrė.
Be to, ekspertai pažymi, kad terminis produktų apdorojimas prisideda prie 30 % šio vitamino sunaikinimo.
Beta karotinas, kaip ir visi karotinoidai,reiškia riebaluose tirpius vitaminus. Tai reiškia, kad jo pasisavinimui reikalingi riebalai. Todėl gydytojai rekomenduoja valgyti morkas su grietine arba augaliniu aliejumi.
Pažymėtina, kad provitaminą A lydi itin svarbūs antioksidantai, tokie kaip vitaminas E ir C. Jie sustiprina vienas kito veikimą. Vitaminas E taip pat padeda geriau įsisavinti aukščiau nurodytą medžiagą.
Provitamino A trūkumas žmogaus organizme
Jei į organizmą patenka nepakankamas E160a kiekis, gali kilti šių problemų:
- "naktinis aklumas" (kai regėjimo pablogėjimas pastebimas esant silpnam apšvietimui);
- vokų paraudimas, akių gleivinės sausumas, vandeningi regos organai š altyje;
- sausa oda;
- pleiskanos ir suskilinėję galiukai;
- trapūs nagai;
- dažnos virusinės infekcijos;
- Padidėjęs dantų emalio jautrumas.
Priežastys, dėl kurių atsiranda pirmiau minėti simptomai, yra skirtingos. Tai visų pirma nesubalansuota mityba. Tai reiškia, kad maiste naudojami maisto produktai, kuriuose yra ribotas riebalų ir aukštos kokybės b altymų kiekis.
Antra, šio vitamino trūkumo priežastis taip pat yra medžiagų apykaitos sutrikimas dėl pernelyg intensyvaus E160a vartojimo.
Be to, minėtos medžiagos trūkumą gali išprovokuoti įvairios kepenų, kasos ir tulžies takų ligos.
Kasdienis provitamino A poreikis
Žinoma, kad kiekvieno žmogaus kūnas kasdienreikia gauti beta karotino. Vitaminas E160a yra būtinas ir jo paros poreikis yra apie 5 mg.
Yra keletas žmonių grupių, kurioms visų pirma svarbu aprūpinti savo organizmą minėta medžiaga:
- jei jie gyvena aplinkai nepalankiose vietovėse;
- veikia rentgeno spinduliais;
- nėštumo būsena ir laktacijos laikotarpis;
- jei vartojate vaistus, kurie trukdo pasisavinti riebalus.
Įdomu ir tai, kad žmonėms, gyvenantiems š altesnio klimato šalyse, reikia mažiau beta karotino nei tiems, kurie gyvena karštesniuose kraštuose.
Kokiuose maisto produktuose yra aukščiau nurodyto provitamino A
Įdomu tai, kad geltonuose augaluose E160a kiekis yra mažiausias, oranžinės spalvos augaluose – vidutinis, o ryškiai raudonuose produktuose – didžiausias.
Beta karotino gaminiuose yra:
- daržovėse (morkose, moliūguose, špinatuose, kopūstuose, cukinijose, brokoliuose, saldžiosiose bulvėse, žaliuosiuose žirniuose);
- vaisiuose (melionuose, abrikosuose, vyšniose, manguose, slyvose, nektarinuose).
Morka pirmauja tarp visų minėtų produktų. Jame yra apie 6,6 mg provitamino A.
Taip pat yra beta karotino tokiuose maisto produktuose kaip:
- garstyčios;
- dandelion officinalis;
- žali burokėlių lapai.
Šios medžiagos koncentracija daržovėse ir vaisiuose priklauso nuo brandos laipsnio ir sezono.
Apžvalgos apieprovitaminas A
Internete yra daug nuomonių apie žmones, kurie vartojo beta karotiną. Jų atsiliepimai yra 100% teigiami. Nebuvo pranešta apie šalutinį poveikį.
Pacientai teigia, kad būtent beta karotinas padėjo jiems sustiprinti plaukus ir nagus, taip pat pašalinti pleiskanas. Jų apžvalgos taip pat rodo, kad vartojant minėtą vaistą pagerėja odos būklė, išnyksta tokie nemalonūs reiškiniai kaip vokų paraudimas ir akių gleivinės sausumas.
Be to, atskira atsakymų grupė yra nuomonės žmonių, kurie dėl vaisto vartojimo pajuto nuovargio sumažėjimą ir naujų jėgų antplūdį. Jų nuotaika žymiai pagerėjo, o kai kuriais atvejais net depresija išnyko.
Kontraindikacijos
Beta karotinas (kitaip tariant E160a) nėra pavojingas žmogaus organizmui. Jis netoksiškas ir nekancerogeniškas. Tai taip pat neprisideda prie mutacijų vystymosi, o tai ypač svarbu embrionams.
Provitaminas A neturi ypatingų kontraindikacijų. Tačiau kai kuriais atvejais (pavyzdžiui, reguliariai vartojant per daug beta karotino), gali pasireikšti karotenemija. Tai yra gerybinė būklė, dėl kurios oda pagelsta tik šiek tiek.
Jei odos atspalvis nepasikeičia net nutraukus beta karotino vartojimą, nedelsdami kreipkitės į gydytoją.
Labai retais atvejais buvo užregistruotas individualus aukščiau nurodytos medžiagos netoleravimas.
Pažymėtina, kad E160a yra suderinamas su kitaisnarkotikų ir net alkoholio. Vienintelė išimtis yra vaistas "Xenical". Jei naudosite šią priemonę, beta karotino absorbcija žymiai sumažės beveik 30%.
Vitaminas E160a yra nepaprastai svarbi organizmui medžiaga. Tai turi įtakos odos, plaukų, nagų ir kt. būklei. Todėl, kai trūksta beta karotino, į dietą būtina įtraukti maisto produktus, kurių sudėtyje yra jo. Be to, šią medžiagą galima vartoti kaip multivitaminų kompleksų dalį.
