Pastaruoju metu galite išgirsti daug informacijos apie maisto papildų, kurių sudedamoji dalis yra konjuguota linolo rūgštis, naudą. Kas yra linolo, o juo labiau konjuguotas, mažai kas žino. Chemijos ir medicinos srities nespecialistas daugiau ar mažiau supranta tik žodį „rūgštis“. Pirkdami produktus ir preparatus, kurių sudėtyje yra šio ingrediento, dauguma iš mūsų vadovaujasi instrukcijoje pateikta informacija ir tikimės stebuklingų rezultatų. Pabandykime išsiaiškinti, ko tikėtis iš šio produkto.
Linolio rūgštis
Sveikam gyvenimui ir normaliam visų žmogaus organų funkcionavimui būtinai būtina, kad organizme būtų nepakeičiamų riebalų rūgščių, tarp kurių yra ir linolo rūgštis. Tai linijinė anglies atomų grandinė, kuri biochemikų patogumui sunumeruota. Tarp 9 ir 10, taip pat tarp 12 ir 13 atomų jis turi po vieną pakaitinę jungtį. Jas skiria nepanaudoti anglies atomaineleisti šiems ryšiams paveikti vienas kitą, o tai lemia medžiagos savybes. Konjuguotą linolo rūgštį galima gauti kaip tarpinį produktą paprastos linolo rūgšties pavertimo stearino rūgštimi procese. Visi trys svarbūs žmogaus medžiagų apykaitai. Be riebalų rūgščių, ypač linolo, sutrinka medžiagų apykaitos procesai organizme, kenčia širdies ir kraujagyslių sistema, kraujotaka, vystosi aterosklerozė, prastėja visų audinių mityba. Daug linolo rūgšties patenka į žmogaus kūno ląstelių membranų struktūrą. Todėl labai svarbu valgyti maistą, kuriame jo yra.
Kas yra CLA
Šiame izomere pakaitų ryšiai pakeičia savo vietą. Vienas iš jų yra tarp 6 ir 7 anglies atomų, o kitas - tarp 8 ir 9. Tokia artima vieta leidžia jiems daryti įtaką vienas kitam, taip pat vienintelei laisvai anglies atomų ryšiai, stovinčiam tarp jų. Antrasis skirtumas tarp dviejų susijusių rūgščių yra pakaitų ryšių išdėstymas grandinės plokštumos atžvilgiu. Paprastame linole jis yra cis formos, tai yra, vienoje pusėje, o konjuguotoje - galima transforma, tai yra, iš skirtingų pusių. Dėl tokių iš pažiūros nereikšmingų skirtumų konjuguota linolo rūgštis įgyja naujų savybių. Visų pirma, jis gali atlikti dvi funkcijas – slopinti lipoproteinų lipazės, kaip riebalų pernešėjos iš kraujo į ląsteles, aktyvumą ir tuo pačiu sustiprinti riebalų skaidymąsi organizme, o įprasta.linolo, priešingai, skatina riebalų kaupimąsi. Kitas sensacingas skirtumas yra tai, kad linolo rūgštis neabejotinai prisideda prie cholesterolio jautrumo oksidacijos reakcijoms, o konjuguota jį stabilizuoja.
Amerikos mokslininkų atradimas
Nepaisant naujausių technologijų, konjuguota linolo rūgštis (CLA) buvo atrasta palyginti neseniai. 1979-1980 metais mokslininkų grupė iš Amerikos universiteto Teksase atliko daugybę tyrimų apie įvairių produktų poveikį gyvybinei organizmo veiklai. Michaelas Parishas, tuomet asistentas, pastebėjo, kad neįprastu būdu kepta mėsa apsaugo nuo gyvūnų raumenų ląstelių DNR mutacijų. Nustatyta, kad mėsoje jo rasta medžiaga turi šią savybę. Tolesni tyrimai atskleidė kitas naudingas naujojo elemento savybes, ypač gebėjimą slopinti vėžinių navikų vystymąsi. Tai buvo galingas postūmis geriau tirti konjuguotos linolo rūgšties veikimo biocheminius procesus.
Naudingos savybės
Šiuo tyrimo etapu konjuguota linolo rūgštis (CLA) įrodyta:
- pagreitinti organizmo medžiagų apykaitą;
- padėti padidinti raumenų masę;
- mažesnis cholesterolio kiekis;
- sumažinti riziką susirgti diabetu dėl atsparumo insulinui;
- padidinti imunitetą;
- naudinga mažinant alergiją maistui.
CLA vaistai slopina riebalų kaupimąsi, ypač pilvaplėvės (visceralinėje) srityje. Šio tipo kūno riebalai, galintys užfiksuoti kepenis, širdį ir kraujagysles, yra labai pavojingi ir dažnai sukelia širdies priepuolius, insultus, trombozę ir kitas bėdas. CLA padidina raumenų ląstelių jautrumą insulinui, todėl riebalai, kaip ir gliukozė, aktyviau praeina pro membranas, nesikaupdami „rezerve“. Dėl to sumažėja riebalų procentas, o raumenų masė didėja.
Laboratoriniai tyrimai ir eksperimentai
Nepaisant to, kad konjuguota linolo rūgštis turi daug nuostabių savybių, gydytojų ir tyrėjų nuomonės apie ją skiriasi. Taip yra dėl to, kad šiame vaisto vartojimo etape dauguma eksperimentų buvo atlikti su gyvūnais. Taigi žiurkėms, kurios kasdien buvo šeriamos kepta mėsa, naviko formavimosi procesas gerokai užblokuotas. Tiesa, kol kas nepavyko išsiaiškinti, kurioje stadijoje tai įvyksta – pradinėje, progresuojančioje ar galutinėje, kai vėžys pradeda metastazuoti. Yra spėlionių, kad vaistas veikia visus tris. Be to, žiurkėms, pelėms, taip pat vištoms CLA žymiai sustiprina imuninę sistemą, o jaunų gyvūnų, be to, skatina aktyvų augimą. Kitoje gyvūnų grupėje – triušiuose ir žiurkėnuose – CLA neleidžia susiaurėti arterijoms, kurias sukelia aterosklerozinės plokštelės. Tokie eksperimentai su žmonėmis nebuvo atlikti, todėl daryti vienareikšmiškas išvadas dar anksti.
Lieknėjimo eksperimentai
Galite susidurti su teiginiais, kad konjuguota linolo rūgštis padeda žymiai numesti svorio. Žmonių, išbandžiusių savo poveikį, atsiliepimai taip pat yra prieštaringi. Vieni liko patenkinti, kiti nepastebėjo efekto. 2000 m. Švedijos mokslininkai paskelbė savo eksperimentų su grupe savanorių, kurie numetė svorio su CLA, rezultatus. Visi jie 64 dienas suvartojo 3,4 g konjuguotos rūgšties. Nė vienas iš dalyvių nenumetė svorio. Tais pačiais metais kiti nepriklausomi mokslininkai paskelbė priešingus eksperimentų, atliktų su kita nutukusių žmonių grupe, rezultatus. Remiantis šiais duomenimis, vartojusiems CLA preparatus pastebėtas svorio kritimas. Kitas eksperimentas buvo atliktas Norvegijos mokslininkų. Jie suskirstė dalyvius į keturias grupes, kurių kiekviena kasdien suvartojo po 1,7 g, 3,4 g, 5,1 ir 6,8 CLA. Svoris sumažėjo tik paskutinėse dviejose grupėse, kurios vartojo didesnes vaisto dozes.
Michaelio Peirise'o patirtis ir išvados
Kaip konjuguota linolo rūgštis veikia žmones, ne tik gyvūnus, kaip svorio metimo priemonę? Tyrimas buvo atliktas dideliu mastu. Dalyvavo įvairaus amžiaus vyrai ir moterys, priklausantys skirtingoms etninėms grupėms. Šios medžiagos atradėjas Michaelas Peirizas į eksperimentą įtraukė grupę nutukusių žmonių (71 savanoris). Visi jie 2 mėnesius vartojo po 3,4 g vaisto kasdien ir laikėsi dietos, kuri neįtraukė maisto produktų, skatinančių svorio augimą. Kontrolėgrupė numetė svorį tik dietos pagalba, nevartodama vaisto. Projekto dalyvės numetė svorio, tačiau pasibaigus dietai jis vėl pradėjo augti, o vartojusiems vaistą tik padidėjo raumenų masė, o kontrolinės grupės atstovai vėl padidino kūno riebalų augimą. Šie duomenys leido mokslininkui teigti, kad CLA ne tiek sumažina kūno riebalų kiekį, kiek užkerta kelią tolesniam jų didėjimui. Eksperimentas parodė, kad vaistas gali padidinti insulino sekreciją pacientams, sergantiems II tipo cukriniu diabetu, ir sumažinti kiekybinius gliukozės kiekio kraujyje rodiklius. Šiuos rezultatus pastebėjo maždaug du trečdaliai eksperimentuojančių savanorių.
CLA vaistai
Daugelį domina klausimas, kokiuose preparatuose yra konjuguotos linolo rūgšties. Štai keletas vaistinėse ir sporto prekių parduotuvėse parduodamų papildų su šiuo ingredientu:
- „Linofit“. Pakuotėje yra 60 kapsulių, kurių kiekvienoje yra 800 mg rūgšties. Kaina Rusijos rinkose yra nuo 1500 rublių. Kartu su CLA kapsulėse yra jodo ir vitamino B6, o tai žymiai padidina naudingąsias šio maisto papildo savybes.
- „Reduxin šviesa“. Gaminamos pakuotės po 30, 90, 120 ir 180 kapsulių, kurių kiekvienoje yra 500 mg konjuguotos rūgšties, taip pat vitamino E. Kaina nuo 1000 iki 2720 rublių (priklausomai nuo kapsulių skaičiaus).
- Gyvenimo šokoladas. Pakuotėje yra 10 pakelių CLA miltelių, iš kurių gaminamas gėrimas. Kaina nuo 300 rublių.
Yra ir užsienio analogų: Zerofat, CLA, CLAextrim ir kt. Numatoma jų kaina yra nuo 15 USD.
Natūralūs š altiniai
Yra nemažai įvairių gamintojų maisto papildų, kurių pagrindinis komponentas yra konjuguota linolo rūgštis. Klientų atsiliepimai ir mokslininkų rezultatai skiriasi. Yra daug žmonių, kurie pastebėjo teigiamą poveikį. Tuo pačiu metu yra daug tų, kurie nepatyrė svorio kritimo arba jis buvo labai nedidelis. Be maisto papildų, CLA yra didelėje natūralių produktų kategorijoje, todėl juos galima valgyti kasdien be jokių apribojimų. Lentelėje pateikti pieno, mėsos ir kiaušinių skaičiai nurodo gyvulius, auginamus natūraliu pašaru.
| p/n | Produkto pavadinimas | Vieta išmatavimai | Mg CLA 1 g riebalų |
| 1 | Jautiena | mg/1g riebalų | 30 |
| 2 | Kiauliena | - " - | 0, 6 |
| 3 | Vištiena | - " - | 0, 9 |
| 4 | Jaunas ėriukas | - " - | 5, 8 |
| 5 | Šviežias pienas | - " - | 20 |
| 6 | Pasterizuotas pienas | - " - | 5, 5 |
| 7 | Sviestas | - " - | 4, 7 |
| 8 | Natūralus sūris | - " - | 20 |
| 9 | Varškės sūris | - " - | 4, 5 |
| 10 | Grietinė | - " - | 4, 6 |
| 11 | Jogurtas | - " - | 4, 4 |
| 12 | Kiaušinio trynys | - " - | 0, 6 |
| 13 | Lašišos mėsa | - " - | 0, 3 |
| 14 | Ledų pyragaičiai | - " - | 3, 6 |
| 15 | Jautiena (mišrus pašaras) | - " - | 4, 3 |
Kontraindikacijos
Nepastebėta, kad pagrįstas minėtų produktų vartojimas sukeltų neigiamų organizmo reakcijų (išskyrus individualų imunitetą asmenims). Deja, vartojant vaistus, kurių sudėtyje buvo konjuguotos linolo rūgšties, pasireiškė šalutinis poveikis. Taigi kai kurie pirkėjai, vartoję maisto papildus su CLA, paūmėjo anksčiau buvęs hemorojus, sutriko virškinamojo trakto veikla, atsirado bėrimų, pykino. Eksperimento Švedijoje metu tik 47 žmonės iš 60 eksperimente dalyvavusių galėjo baigti visą kursą. Likusieji buvo priversti pasitraukti dėl sveikatos problemų.
