Sveikos mitybos tema aktuali visada, o vitaminų ir mineralų nauda visada buvo akcentuojama. Visi šiandien yra girdėję apie svarbiausius mikro ir makro elementus, bet ar žinote apie tokias medžiagas kaip bioflavonoidai? Kas tai yra ir kodėl jūsų kūnui jų reikia, mes išsamiai papasakosime šiandien mūsų straipsnyje. Pradėkime nuo trumpo aprašymo. Taigi, kokie tai ryšiai?
Bendrosios charakteristikos
Į vitaminus panašūs junginiai arba medžiagos, pasižyminčios P vitamino aktyvumu, turi specifinį pavadinimą – bioflavonoidai. Kas tai yra? Moksliniu požiūriu tai yra polifenolinio pobūdžio junginiai. Juos galima susintetinti tik augaluose. Būtent jų dėka ant stalo galime išvysti visomis vaivorykštės spalvomis nudažytus burnoje tirpstančius vaisius. Iki šiol mokslininkai išskyrė apie 5000 skirtingų bioflavonoidų, kurių cheminė struktūra vienoda ir biologinis aktyvumas panašus. Tai yra, nepaisant kai kurių skirtumų, viskasbioflavonoidai turi panašų biologinį poveikį, nors jų intensyvumas gali skirtis.
Sudėtinga kompozicija
Kam mums reikia bioflavonoidų? Jau trumpai papasakojome, kas tai yra mokslo požiūriu, o mūsų organizme jie pirmiausia atsakingi už kapiliarų pralaidumą. Būtent šią savybę mokslininkai pirmą kartą nustatė, po kurios vitaminas P buvo pripažintas būtinu elementu, itin svarbiu mitybos sistemai. Tačiau šis trumpas nukrypimas nesibaigė, nes vitaminas P yra apibendrinantis pavadinimas. Tai apima medžiagų grupę, kurią sudaro rutinas ir cinkas, flavonai ir kvercentinas, flavonalai ir hesperidinas. Tačiau sąrašas tuo nesibaigia. Dar apie 120 medžiagų sudaro unikalų junginį, kuris gavo atitinkamą pavadinimą – bioflavonoidai. Kas tai yra, mes ir toliau svarstysime, kaip naudoti tiesioginio medžiagos poveikio mūsų kūno organams ir sistemoms pavyzdžius.
Tiesą sakant, net vizualiai galime pastebėti mus supančius bioflavonoidus. Būtent jų dėka citrusai tampa tokie šviesūs, geltoni ir oranžiniai. Ir ne pačių minėtų junginių sąskaita, jie tiesiog veikia kaip katalizatoriai. Ir jei mes kalbame apie medžiagą gryna forma, tai yra geltonos, žalios ir oranžinės spalvos kristalas. Bioflavonoidai turi specifinį skonį, tačiau neturi būdingo kvapo. Dauguma jų tirpsta etilo alkoholyje ir benzene.
Poveikis kūnui
Eimedabar pakalbėkime šiek tiek nuodugniau apie naudą, kurią mūsų organizmas gauna iš šių junginių. Tad kam mums reikia šio vitamino? Bioflavonoidai į organizmą patenka iš augalinio maisto, jie greitai pasisavinami. Jų išskirtinumas slypi tame, kad jau gleivinėse ir ant žarnyno sienelių jie virsta aktyviomis formomis. Šios medžiagos yra labai svarbios ir reikalingos, nes jos aktyviai dalyvauja ląstelių reguliavime. Tačiau tai labai bendras apibrėžimas, todėl pakalbėsime apie jo dekodavimą šiek tiek išsamiau.
Metabolizmas
Iš pirmo žvilgsnio šis klausimas gali pasirodyti sudėtingas, tačiau pasistengsime viską paaiškinti kuo paprasčiau. Taigi patys bioflavonoidai yra neutralūs, neturi jokio biologinio poveikio, kaip, pavyzdžiui, kiti vitaminai. Tačiau atsiminkite, kad tai yra polifenoliniai junginiai, o mūsų organizme sintetinama daug medžiagų, kurių molekulėse yra fenolio žiedai. Tai yra hormonai ir tarpininkai, tokie kaip adrenalinas ir serotoninas, triptiminas ir tiaminas. Reikėtų gerai suprasti, kad organizmas visada stengiasi taupyti išteklius. Todėl dažniausiai šie gyvūniniai polifenoliai yra sintetinami iš aminorūgščių tirozino ir triptofano. Ir tik kaip atsarginį variantą organizmas svarsto galimybę juos sintetinti iš bioflavonoidų.
Ląstelės atnaujinimas
Iš tiesų, tai yra pagrindinis šių medžiagų tikslas. Bioflavonoidų dėka išlaikomas kapiliarų elastingumas ir elastingumas. Tai nepaprastai svarbu mūsų kraujotakos sistemos sveikatai. Bet tai dar ne viskas: vitaminas p (bioflavonoidai)veikia kaip struktūrinis kolageno sintezės komponentas. Taigi, normalus šios medžiagos kiekis organizme padeda išlaikyti gerą plaukų, nagų ir odos būklę.
Antioksidacinis poveikis
Kaip antioksidantai, bioflavonoidai pasiteisino. Detaliau šio proceso neaprašysime, tik pasakysime, kad antioksidantai – tai medžiagos, kurios suriša ir pašalina laisvuosius radikalus. Be to, pastarieji savaime nėra kažkas pavojingo, tai tik molekulės, praradusios elektroną ir ieškančios, iš ko jį atimti. Be to, laisvasis radikalas, grąžinęs molekulę, tampa stabilus, o jį atidavusi molekulė keičia savo struktūrą. Dabar perkelkite šį mechanizmą į savo kūną. Esminius b altymus ir nukleino rūgštis, hormonus ir fermentus gali atakuoti laisvieji radikalai. Ir čia jie yra modifikuota forma tampa pavojingi. Kita vertus, bioflavonoidai jungiasi su radikalų molekulėmis ir palieka mūsų kūną.
Įstaigos prašymai
Kas yra vitaminas P? Bioflavonoidai yra medžiagos, kurių mūsų organizmui reikia reguliariai. Suaugęs žmogus, kuris veda aktyvų gyvenimo būdą, turėtų kasdien suvartoti bent 50-70 mg flavonoidų. Tačiau tai nereiškia, kad reikia skubiai pradėti vartoti specialius vaistus. Jei laikysitės sveikos mitybos, problemų nekils. Faktas yra tas, kad aplink mus yra daugybė produktų, kurie yra šios medžiagos š altiniai. Bioflavonoidų yra visuose augaliniuose maisto produktuose.– Tai daržovės ir vaisiai, uogos ir citrusiniai vaisiai, žolelės ir natūralios sultys. Tačiau gyvūninės kilmės produktuose, kaip ir miltiniuose gaminiuose, jų visiškai nėra. Remdamiesi tuo, galime teigti, kad labai svarbu reguliariai ant stalo turėti daržovių salotų ir vaisių, tik tada nepajusite mūsų svarstomų medžiagų trūkumo.
Kaip pasireiškia vitamino P trūkumas
Tiesą sakant, šių medžiagų trūkumą jaučia tik Tolimosios Šiaurės gyventojai, kurių racione stinga daržovių ir vaisių. Bet tokiu atveju trūks kitų svarbių medžiagų, todėl vien vitamino P trūksta labai retai. Tai gali pasireikšti bendru silpnumu ir negalavimu, nuovargiu ir skausmu galūnėse.
Kokiuose produktuose gali būti bioflavonoidų
Jei įtariate, kad jūsų organizme trūksta vitamino P, pirmiausia turėtumėte praturtinti savo mitybą vaisiais ir daržovėmis. Jei dėl kelių priežasčių tai neįmanoma, gydytojas gali paskirti papildomą š altinį, kuris aprūpins jūsų organizmą bioflavonoidais. Beveik visuose preparatuose, skirtuose venų varikozei gydyti, yra flavonoidų. Tai apima „Venoruton“ir daugelį kitų. Jei jus domina vitamino P š altinis tabletėse, pirmiausia atkreipkite dėmesį į maisto papildus, būtent jų sudėtyje dažniausiai yra bioflavonoidų.
Apibendrinant noriu pasakyti, kad šios medžiagos nėra gyvybiškai svarbios, tačiau kartu jos turi ir tam tikros naudos. Jie yra lengviorganizmas išskiria iš augalinių produktų. Tai yra, jums reikia tik pilnai valgyti - ir jūs negalite jaudintis dėl savo sveikatos. Daugiausia bioflavonoidų yra svogūnuose, obuoliuose ir spanguolėse, špinatuose, citrusiniuose vaisiuose. Nereikėtų nukainoti ir uogų: abrikosų ir mėlynių, vynuogių ir aviečių, mėlynių ir vyšnių – visa tai ne tik skanūs desertai, bet ir vitamino P š altiniai.
