Naudingos kumquato savybės žinomos nuo senų senovės, šis vaisius ypač plačiai naudojamas Kinijoje ir Japonijoje. Tačiau dėl savo didelio augimo ploto šiandien jis populiarėja beveik visur.
Kai užsienio vaisiai tapo prieinami Rusijos žmonėms, naudingos kumquato savybės tapo žinomos mūsų šalyje. Išvaizda atrodo kaip mažas oranžinis ovalo formos. Jis jau seniai pripažintas tiek istorinėje jo auginimo teritorijoje Japonijoje, tiek JAV, Kinijoje, Argentinoje, Izraelyje ir daugelyje kitų šalių. Be to, jis auginamas kaip kambarinis augalas interjerui puošti. Naudingos kumquato savybės yra dėl to, kad jis laikomas puikiu vitaminų A, B ir C, maistinių skaidulų š altiniu. Šviežią galima drąsiai valgyti su oda. Ilgalaikiam saugojimui jis sūdomas, džiovinamas arba konservuojamas.
Japoninių svarainių fortunelė, kaip dar vadinama kumquat, kurios naudingos savybės šiandien kasmet didėjaŠio vaisiaus populiarumas, jame yra labai mažai kalorijų. Jame yra daug vitaminų, skaidulų, antioksidantų, mineralinių medžiagų (kalcio, kalio, geležies, fosforo, natrio, mangano, cinko, seleno, vario) ir eterinių aliejų. Visa tai daro kumquatą labai patrauklų plačiai naudoti tiek medicinoje, tiek kasdienėje mityboje. Ypač tarp antioksidantų verta išskirti karotiną, liuteiną, zeaksantiną ir taniną.
Kai kumquatas džiovinamas, jo nauda pagal daugelį rodiklių išlieka beveik tokia pati kaip ir šviežių vaisių. Jame esantys eteriniai aliejai turi baktericidinį poveikį. Todėl juo galima gydyti peršalimą ir naikinti grybelius. Tai gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį. Be to, kumquat yra gera priemonė kovojant su pagiriomis. Jame esantys mineralai padeda normalizuoti kraujospūdį ir širdies ritmą, dalyvauja oksidacijos procesuose ląstelėse ir raudonųjų kraujo kūnelių susidarymo procesuose.
Kumquat nauda dėl didelio vitamino C kiekio yra rekomenduojama greitam žaizdų gijimui, diabeto, artrito, neurodegeneracinių ligų ir vėžio prevencijai. Norint gauti dienos normą, pakanka suvalgyti tik aštuonis žalius vaisius. Dėl riebaluose tirpaus vitamino A vaisiuose jie yra puiki priemonė odos, raumenų ir kaulų, nagų ir dantų ligų profilaktikai. Be to, žmonėms tai gera alternatyva morkų sultims. B grupės vitaminai (riboflavinas, piridoksinas, folatas, tiaminas, niacinas), esantys kumquate, prisideda prie geresniovirškinimas (panašus į kofaktorius). Valgydami aštuonis vaisius, galite gauti dešimt procentų dienos kalcio, reikalingo kauliniam audiniui formuotis, dantims formuotis ir nerviniams impulsams perduoti.
Dėl maistinių skaidulų kiekio kumquate, jo vartojimas teigiamai veikia virškinamąjį traktą, širdies sveikatą, insulino koncentraciją ir gliukozės kiekį kraujyje. Vaisiuose yra taninų, pektinų, celiuliozės ir daugybės polisacharidų. Jokių rimtų kontraindikacijų žmonėms kumquat vartoti nenustatyta. Tiesa, nesaikingai jo vartoti nebūtina, gali atsirasti inkstų dirginimas. Kulinarijoje žinomiausi yra kumquat arbata, konfigūracija ir marmeladas iš šio vaisiaus.
