Žali vištienos kiaušiniai iš skanaus skanėsto ar to paties pyrago ingrediento gali virsti pavojingų ligų nešiotojais.
Svarbu būti atsargiems renkantis tokį produktą. Jei apvalkalas yra pažeistas, yra galimybė užsikrėsti įvairiomis ligomis. Tačiau tuo pat metu ne visi žino, kuo gali susirgti, kaip vadinasi liga nuo žalių kiaušinių ir kokį pavojų jie kelia organizmui.
Cholera
Daugelis nesupranta, kaip galite susirgti, jei geriate žalius kiaušinius. Pastarasis gali pernešti Vibrio cholerae, kuris į organizmą patenka su vandeniu ir maistu. Tai choleros – ūmios žarnyno infekcijos, kuri pažeidžia žarnyną ir sukelia dehidrataciją – sukėlėjas. Ši liga šiandien yra viena pavojingiausių ir epideminio pobūdžio.
Cholera buvo žinoma žmonėms nuo seniausių laikų. Jo epidemijos fiksuojamos kiekvienais metais ir nusineša tūkstančius mirčių. Cholera taip pat galima užsikrėsti maudantis viešuose vandenyse, kontaktuojant ar bendraujant su užsikrėtusiu asmeniu. Su visa tai vienintelis būdas įsiskverbti įbakterijų organizmas yra burnos ertmė.
Liga gali ir neprasidėti, jei organizmas visiškai sveikas, o į jį patekusių bakterijų skaičius mažas. Taip yra dėl to, kad bakterijos miršta rūgštinėje skrandžio aplinkoje. Bet jei jie pasiekia žarnyną, tada liga neišvengiama, nes organizme prasideda šarminė aplinka, kuri jiems yra palanki.
Choleros inkubacinis laikotarpis paprastai yra 48 valandos, daugiausia penkios dienos.
Pirmasis choleros pasireiškimas yra staigus tuštinimasis, kurį lydi diskomforto jausmas pilve. Vėliau noras tuštintis padidėja iki 10 kartų per dieną.
Prasideda sunki dehidratacija. Kūno temperatūra nelinkusi keistis, tačiau dėl dehidratacijos gali šiek tiek sumažėti. Daugeliu atvejų prasideda vėmimas.
Dehidratacija pasiekia tokį mastą, kad pacientas nebeturi jėgų judėti, yra stiprus galvos svaigimas. Progresuojančioje stadijoje gali prasidėti traukuliai, raumenų drebulys. Esant komplikacijų pacientams, pastebimas pūlingų audinių irimas.
Ypač reta, bet visai įmanoma pasekmė gali būti sepsis arba bakterinė kraujo infekcija.
Choleros dehidratacijos šokas
Atsiranda esant ketvirto laipsnio dehidratacijai. Ši būklė pasireiškia difuzine odos cianoze, kai tam tikros kūno dalys, pavyzdžiui, nosies galiukas, ausys, akių vokai, pamelsuoja, pakyla kūno temperatūra.nukrenta iki 34 laipsnių.
Paciento akių vokai patamsėja, akys krenta, balsas beveik nutyla. Gali pablogėti smegenys, o vėliau išsivystyti koma.
Ką daryti
Užsikrėtus cholera, reikiama pagalba ir gydymas gali būti suteiktas tik ligoninėje. Be to, gydymą reikės pradėti nedelsiant.
Pirmoji užduotis – papildyti organizmo skysčius. Tam naudojami specialūs sprendimai. Taip pat šiame etape bus atliekama vandens ir druskos kraujo korekcija. Taip pat skiriami antibakteriniai kursai, kurie trunka vidutiniškai penkias dienas.
Skiepijimas nuo choleros toksino gali būti choleros profilaktika. Dėl vakcinacijos imunitetas susiformuoja 95 proc. Reikšmingas šios profilaktikos trūkumas ir trūkumas yra tai, kad ji garantuoja apsaugą vos kelis mėnesius. Maksimalus laikotarpis bus 180 dienų.
Tuberkuliozė
Ne visi žino, kaip galite susirgti nuo žalių kiaušinių. Pastaruosius gali užpulti mikroorganizmai, sukeliantys tuberkuliozę, dar vadinamą vartojimu. Sukėlėjas yra Kocho lazdelė.
Tuberkuliozė yra infekcinė liga ir perduodama daugiausia oro lašeliniu būdu. Sveiko žmogaus imuninė sistema su į organizmą patekusia lazda susidoros ją perskeldama plaučiuose. Liga bus išprovokuota, jei į organizmą pateks per didelis infekcijos kiekis arba bus nuolat palaikomas kontaktas su užsikrėtusiuoju. Žmonės, kurių imuninė sistema susilpnėjusi, negalės įveiktiinfekcija, nes jų ląstelės negalės sugriauti Kocho lazdelės.
Inkubacinis laikotarpis trunka nuo 3 iki 12 savaičių. Šiuo laikotarpiu liga nėra užkrečiama ir nekelia pavojaus kitiems.
Taip pat atskirkite pirmines ir antrines tuberkuliozės formas. Antrine liga dažniausiai serga vaikai ir paaugliai. Atviros formos tuberkuliozei būdinga tai, kad užsikrėtęs asmuo kartu su skrepliais ir kosuliu išskiria bakterijas.
Pacientas, sergantis atvira tuberkuliozės forma, yra pavojingas kitiems ir yra užkrečiamas. Kalbantis su infekuotu asmeniu, bakterijos išplinta maždaug 70 centimetrų atstumu, o kosint siekia 3 metrus. Sergant atviros formos tuberkulioze, taip pat stebimas limfmazgių padidėjimas.
Tuberkuliozė taip pat skirstoma į tokias rūšis kaip židininė, diseminuota, generalizuota, infiltracinė, fibrozinė-kaverninė ir cirozė.
Fluorografijos pagalba galima diagnozuoti ligą ankstyvoje stadijoje. Įtarus šią patologiją, imamas ir kraujo tyrimas. Be to, gana svarbus elementas nustatant Kocho bacilą yra skreplių pasėlis tuberkuliozei gydyti.
Pirmieji simptomai yra tik lengvas kosulys ir karščiavimas, šiuo metu gali būti supainioti su kvėpavimo takų liga. Jiems būdingas staigus svorio kritimas, naktinis prakaitavimas, karščiavimas. Vėliau skrepliuose atsiranda daugiau kraujo, pacientas smarkiai krenta svorio, jaučia krūtinės skausmus.
Tai pradinėje tuberkuliozės stadijojeyra pavojingas aplinkiniams. Norint išvengti komplikacijų išsivystymo ir ligos progresavimo, būtina skubiai apsilankyti pas gydytoją.
Ką daryti
Gydymas ir pasveikimo tikimybė priklauso nuo ligos stadijos ir tipo. Gydymas vaistais atliekamas nuo 6 iki 24 mėnesių dėl organizmo jautrumo vaistams nuo tuberkuliozės.
Visapusiška pagalba taip pat apima kvėpavimo pratimus. Šiuolaikinė tuberkuliozės gydymo sistema apima vaistų, kurie duoda rezultatų tik juos derinant ir vartojant vienu metu, vartojimą. Gydymas vaistais vykdomas pagal trijų, keturių ir penkių komponentų schemą.
Mityba sergant tuberkulioze skirta papildyti organizmui trūkstamus vitaminus ir priaugti svorio. Dieta susideda iš keturių patiekalų, kurių tikslas - papildyti b altymus, kurie greitai irsta. Kai kuriems taip pat reikia operacijos, kad visiškai pasveiktų.
Pagrindinė tuberkuliozės profilaktikos priemonė yra vakcinacija, kuri atliekama ligoninėje, kai naujagimiui sukanka 3–7 savaitės. Pakartotinė vakcinacija atliekama sulaukus šešerių ar septynerių metų.
Tačiau tuo pat metu ekspertai rekomenduoja vadovautis sveika gyvensena, valgyti maistą, kuriame yra gyvulinių riebalų, valgyti šviežius vaisius ir daržoves, kad organizmas pasipildytų būtinomis mineralinėmis medžiagomis ir vitaminais, kurių reikia imuninei sistemai palaikyti.
Salmoneliozė
Dažniausia liga nuo žalių kiaušinių(vištiena) yra salmoneliozė. Jį neša daug Salmonella šeimos bakterijų, kurios į organizmą patenka su vandeniu ir maistu.
Be to, šios šeimos bakterijos gali sukelti vidurių šiltinę. Geriausia jų buveinė bus mėsos ir pieno produktai, taip pat žali kiaušiniai, ir ne visi žino, kokia tikimybė nuo jų susirgti salmonelioze.
Salmoneliozės rūšys
Atskirkite šias ligas nuo žalių kiaušinių: virškinimo trakto ir generalizuotos salmoneliozės. Pirmoji forma bus daug dažnesnė. Taip pat yra tokių salmoneliozės variantų kaip gastroenteritas, gastroenterokolitas, gastritas, generalizuotas.
Gastroenterinis – variantas, kai liga nuo žalių kiaušinių pasireiškia dažniausiai. Liga pasireiškia labai greitai, jai būdingi š altkrėtis, galvos ir kūno skausmai. Tada prasideda pykinimas ir nenutrūkstamas vėmimas, viduriavimas, pilvo pūtimas.
Gastroenterokolitinis variantas nuo ankstesnio skiriasi tuo, kad antrą ar trečią dieną išskyrose atsiranda kraujo ir gleivių.
Gastrito tipas praeina gana ramiai ir išsiskiria tuo, kad nėra viduriavimo.
Apibendrinta salmoneliozė yra panaši į vidurių šiltinę ir prasideda kaip vidurių šiltinė. Atsiranda intoksikacija, viduriavimas, vėmimas, bėrimas, pilvo pūtimas ir karščiavimas. Jis taip pat nereaguoja į gydymą antibiotikais.
Terapijos niuansai
Gydoligų nuo žalių kiaušinių, t. y. salmoneliozės, pirmiausia kompensuojamas organizmo skysčių netekimas. Tada jie kovoja su intoksikacija, įvesdami detoksikuojančius vaistus. Antibiotikai tokiais atvejais dažniausiai nenaudojami. Taip pat gali būti paskirta eubiostika.
Išvada
Nepaisant visko, kas aprašyta aukščiau, problema, kaip nesusirgti salmonelėmis nuo žalių kiaušinių, nėra tokia pavojinga, nes užsikrėtimo tikimybė nedidelė.
Prevenciniais tikslais pakanka kruopščiai nuplauti kiaušinius ir ištirti, ar nepažeistas lukštas, kaip ir kitų patologijų atveju.
Taip pat rekomenduojama įsigyti panašių produktų patikimose vietose. Pavyzdžiui, parduotuvėse, o ne iš prekystalių kokioje nors juostoje ar prie turgaus, kur negali būti jokių garantijų dėl prekių kokybės.
