Kalcis gali būti vadinamas viena iš svarbiausių medžiagų žmogaus organizmui. Jis būtinas raumenims, nagams, kaulams ir dantims. Kalcio naudingosios savybės yra ne tik tai, kad jis yra dantų ir kaulų statybinė medžiaga, bet ir tai, kad jis neleidžia patogeninėms bakterijoms prasiskverbti į kraują, didina organizmo atsparumą infekciniams ir toksiniams procesams, turi priešuždegiminį poveikį, dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose ir hematopoezėje. Asmenys, kurių racione yra pakankamai kalcio turinčio maisto, yra labiau linkę toleruoti įvairias infekcijas ir oro sąlygų pokyčius.
Bendra informacija apie organizme vykstančius procesus, kuriuose dalyvauja mikroelementai ir vitaminas D
Kalcio norma žmogaus organizme yra nuo 1 iki 2,2 kg. Didžioji jo dalis yra skelete. Fosforas yra būtinas šio mikroelemento pasisavinimui. Dėl jų pusiausvyros organizmeatsakingas vitaminas D. Disbalansas provokuoja kalcio išplovimą iš dantų, kaulų ir nagų. Ilgai neįsisavinant kalcio, jis pakeičiamas stronciu, kurio molekulinė struktūra panaši. Tačiau jis yra šiek tiek didesnis, todėl pakeitimas pasireiškia kaulų pokyčiais, kuriuos vaizduoja įvairūs išaugos ar iškilimai. Kalcio trūkumas sukelia kraujagyslių trapumą, taip pat skausmą. Kalcio kiekį organizme reguliuoja skydliaukės hormoninės medžiagos, taip pat vitaminas D. Parathormonas didina jo koncentraciją kraujyje, o kalcitoninas, dalyvaujantis medžiagų apykaitoje, mažina. Vitaminas D veikia kalcio pasisavinimą. Kraujyje jo visada yra pastovus kiekis, todėl jo koncentracija nekinta net ir nepakankamai suvartojant iš išorės. Tokiais atvejais kalcis pasišalina iš dantų ir kaulų. Pastarieji vadinami pagrindine kalcio saugykla, iš kurios jis patenka į kraują, kur aptinkamas šiomis formomis:
- Jonizuotas – nemokamas aktyvus.
- Neaktyvus – susijęs su b altyminėmis medžiagomis.
- Neaktyvus – susijęs su anijonais.
Laboratorinio tyrimo metu nustatomas bendras visų aukščiau paminėtų formų kiekis. Kalcio apykaitos procesai žmogaus organizme prasideda kauliniame audinyje, o jis pasisavinamas plonojoje žarnoje. Kalcis išsiskiria per žarnyną ir inkstus. Kalcis į žmogaus organizmą patenka su maistu.
Fosforas ir kalcis
Fosforo yra kiekvienoje ląstelėje. ATapie 85 procentai jo yra kauliniame audinyje ir dantyse, o likusi dalis yra smegenų audinyje, kraujyje ir raumenyse. Fosforo junginiai leidžia raumenims susitraukti. Šis elementas į organizmą patenka su maistu. Fosforo ir kalcio žmogaus organizme yra didelis kiekis. Vieno iš jų asimiliacija neįmanoma be kito buvimo. Normaliam gyvenimui būtina išlaikyti santykį 2:1, kur 2 yra kalcis, o 1 yra fosforas. Jo pažeidimas sukelia fosforo ir kalcio metabolizmo sutrikimą. Pavyzdžiui, fosforo perteklius provokuoja kalcio išsiskyrimą iš organizmo, o jo trūkumas – kalcio perteklių. Pirmuoju atveju į racioną įtraukiami maisto produktai, galintys kompensuoti kalcio trūkumą ir sumažinti fosforo kiekį. Antruoju atveju išsivysto tokios patologijos kaip osteochondrozė, urolitiazė. Didžiulis vaidmuo reguliuojant kalcio ir fosforo elementų mainus žmogaus organizme tenka vitaminui D. Norėdami atkurti ir palaikyti pusiausvyrą, turėtumėte valgyti maistą, praturtintą vitaminu D, kalciu ir fosforu:
- Sviestas.
- Žuvies ir jautienos kepenėlės.
- Jūros gėrybės.
- Kiaušinio trynys.
Jei poveikio nėra, gydytojas paskirs gydymą vaistais.
Mineralinis elementas natris
Kitas svarbus elementas, be fosforo ir kalcio, yra natris. Žmogaus kūne jis dalyvauja šiuose procesuose:
- Skatina nervinių impulsų perdavimą.
- Kartu su kaliu dalyvauja reguliuojant vandens balansą.
- Įtrauktaintersticinio skysčio sudėtyje, taip pat kraujyje. Norint geriau įsisavinti, reikalingi vitaminai, tokie kaip D ir K.
- Turi kraujagysles plečiantį poveikį.
- Reguliuoja cirkuliuojančio kraujo lygį.
- Dalyvauja formuojant skrandžio sultis.
- Įtakoja miokardo funkciją.
- Stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą.
- Reguliuoja išskyrimo sistemą.
- Suaktyvina kai kuriuos virškinimo fermentus.
- Dalyvauja tiekiant gliukozę į ląstelių audinį.
Natrio dienos poreikis yra mažas. Suaugusiam žmogui jis svyruoja nuo keturių iki šešių gramų, o tai atitinka nuo dešimties iki penkiolikos gramų valgomosios druskos. Šio elemento poreikis didesnis, kai būnate karšto klimato zonoje, vartojate daug skysčių, prakaituojate, patiriate intensyvų fizinį krūvį. Vartojant hormoninius vaistus ir esant šioms patologinėms būklėms, rekomenduojama sumažinti suvartojamos druskos kiekį:
- Alergija.
- Inkstų liga.
- Hipertenzija.
- Nutukimas.
- Reumatas.
- Kasos ligos.
Kalcio pasiskirstymas ir vaidmuo žmogaus organizme
Priimtinas kalcio kiekis kraujyje skiriasi priklausomai nuo asmens amžiaus. Nuo 2,2 iki 2,5 mmol / l jie yra suaugusiems, iki 2,75 mmol / l - iki dvylikos metų. Rekomenduojamas šio mikroelemento suvartojimas per dieną taip pat skiriasi:
- Vaikams – 800 mg.
- Suaugusiesiems – 800–1200 mg
Tiek perteklius (hiperkalcemija), tiek trūkumas (hipokalcemija) kenkia vaikams ir suaugusiems.
Maždaug devyniasdešimt devyni procentai mikroelemento patenka į dantų ir kaulų formavimąsi, o likusi dalis nuolat yra biologiniuose kūno skysčiuose. Tais atvejais, kai organizmas negauna pakankamai kalcio su maistu, jis išskiria jį iš skeleto kaulų. Jo trūkumas daugiausia atsispindi stubure, dantyse, galūnių kauluose, kraujagyslėse.
Šio elemento dėka vyksta šie biologiniai procesai, užtikrinantys gyvybinę veiklą:
- Dalyvauja kaulinio audinio, plaukų, dantų formavime.
- Stiprina vitamino K, kuris turi įtakos kraujo krešėjimui, veikimą.
- Suteikia skeleto ir lygiųjų raumenų susitraukimą.
- Kartu su magniu, kaliu ir natriu reguliuoja slėgį ir kraujagyslių pralaidumą.
- Įtakoja ląstelių membranų pralaidumą.
- Dalyvauja endokrininių liaukų darbo ir hormoninių medžiagų sekrecijos normalizavime, taip pat nervų sistemos veikloje perduodant impulsus.
Ką kalcis veikia organizmą
Negalima nuvertinti kalcio poveikio žmogaus organizmui. Jo poveikis apima šiuos gyvenimo procesus:
- Atlieka pagrindinį vaidmenį formuojantis vaikų ir paauglių dantims.
- Dėl nepakankamo jo kiekio kraujyje nukenčia kraujo tiekimasvisi organai. Kalcis dalyvauja reguliuojant širdies ir kraujagyslių sistemos procesus ir padeda normalizuoti kraujospūdį.
- Raumenų sistemos judėjimas ir veikla priklauso nuo jos lygio.
- Kalio trūkumas žmogaus organizme sutrikdo nervinių impulsų laidumą. Žmogui išsivysto dirglumas, nuovargis, mieguistumas, pablogėja dėmesio koncentracija, atmintis. Kartu vartojant magnio, jis ramina nervų sistemą, mažina susijaudinimą.
- Maža koncentracija išprovokuoja protrombino sintezės sumažėjimą, dėl to sutrinka kraujo krešėjimas.
- Reguliarus kalcio suvartojimas su maistu apsaugo ląstelių audinį nuo neigiamo laisvųjų radikalų poveikio, padeda apsisaugoti nuo navikų ir širdies ligų.
Naujausi technologiniai procesai leidžia tiesiogiai dėti kalcio į maistą.
Maisto produktai, kurių sudėtyje yra kalcio ir kitų elementų
Žuvies ir jautienos kepenys yra maistas, kuriame yra daug fosforo, kalcio ir vitamino D. Šį maistą gydytojai rekomenduoja vartoti iš pradžių. Taip pat į racioną pageidautina įtraukti jūros dumblius, krabus, silkes, skumbrę, sviestą, krevetes. Šie produktai turi abi prekes:
- Žiediniai kopūstai.
- Žalieji žirneliai.
- Varškė.
- Kviečiai (viso grūdo).
- Sierai.
- Ridikai.
- Švieži agurkai.
Ypatingadaug kalcio:
- Šaliosios pupelės.
- Pieno produktai.
- Apelsinai.
- Serbentai.
- Abrikosai.
- Petražolės.
- Kiaulpienė.
- Krapai.
- Med.
- Morka.
- Lankas.
- Sėlenos.
- Vyšnia.
- Braškės.
Daiginti kviečiai, lęšiai, sojos pupelės, kriaušės, riešutai, grybai, miežiai, mėsa ir rugiai turi daug fosforo.
Taigi, produktų sąrašas yra gana įvairus. Iš jo galite sugalvoti skanių ir sveikų patiekalų, kad organizmas būtų prisotintas šių sveikatai svarbių mikroelementų.
Kalcio trūkumas: simptomai ir pasekmės
Kalio trūkumas žmogaus organizme veikia imuninę sistemą, nes mažėja žmogaus atsparumas infekcijoms. Vaikai, kurie jo gauna mažiau nei norma, auga pasyvesni ir fiziškai silpnesni. Be to, kalcis yra būtinas raumenų augimui. Nepageidaujamų alerginių reakcijų pasireiškimas yra susijęs su šio elemento kiekiu kraujyje. Jo trūkumas išprovokuoja nedidelį histamino išsiskyrimą, kuris sukelia sunkesnę bronchinės astmos, dermatito eigą. Reikia atsiminti, kad smarkiai sumažėjus kūno svoriui, kalcis taip pat išnyksta iš organizmo. Dėl to oda atrodo suglebusi, o raumenys nusilpsta. Norint išvengti tokios būsenos, organizmą reikia laiku papildyti mikroelementu.
Žmogui kalcis, kurio palaikomas priimtinas lygis, taip pat naudingas, nes neleidžia nusėsti riebalams. Aktyvus individo skeleto sistemos vystymasis vyksta iki 25 metų amžiaus. Šiuo laikotarpiu kalciokartu su kitais svarbiais elementais kaupiasi audiniuose. Po 35 metų kaulinis audinys irsta. Šis procesas palaipsniui didėja. Osteoporozė gana dažnai išsivysto moterims menopauzės metu. Priežastis, žinoma, yra kalcio trūkumas. Sumažinus jį kauluose, žymiai padidėja lūžių rizika. Mokslininkai nustatė, kad kalcio trūkumas išprovokuoja daugiau nei šimtą skirtingų ligų, o taip pat gali sukelti negrįžtamų pasekmių. Šios problemos nustatymas ankstyvosiose stadijose ir prevencinės priemonės padės prisotinti organizmą reikiamu mikroelementu. Kalcio trūkumas pasireiškia šiais simptomais:
- Dirgli.
- Atmintis susilpnėja.
- Nervingumas.
- Slėgio padidėjimas.
Norint išvengti tokių būklių, prevencines priemones reikia pradėti jau vaikystėje.
Kalcio trūkumo priežastys
Mūsų protėviai niekada negalvojo apie kalcio trūkumą žmogaus organizmui ir buvo sveiki. Kodėl šiuolaikinėmis sąlygomis beveik visi asmenys jaučia jo trūkumą? Pasirodo, yra daug priežasčių, paaiškinančių šį reiškinį:
- Nepakanka tiekimo iš išorės. Remiantis statistika, dauguma piliečių suvartoja tik trečdalį reikalingos dienpinigių. Tais atvejais, kai neįmanoma papildyti kalcio su maistu, gydytojas rekomenduoja vartoti vaistus, kuriuose yra šio NT. Dozavimas ir gydymo kursas parenkami individualiai.
- Sumažinkite pieno produktų, kuriuose yra lengvai virškinamo kalcio, vartojimą.
- Jie vartoja daug alkoholio turinčių ir gazuotų gėrimų, kurie intensyviai šalina iš organizmo kalcį.
- Rūkymas. Paaiškinimas, kodėl rūkaliai turi geltonus dantis, slypi būtent kalcio stoka. Nikotinas aktyviai prisideda prie jo pašalinimo, o tai provokuoja kraujotakos pablogėjimą, susilpnina miokardo darbą ir neigiamai veikia organizmą.
- Pasyvumas, kuris išreiškiamas judėjimo stoka. Sėslūs asmenys kenčia nuo prastos laikysenos ir kitų skeleto sutrikimų.
Be to, kalcio trūkumo žmogaus organizmui priežastis yra prastas jo virškinamumas. Deja, tik pusė kalcio, patenkančio į organizmą su maistu, pasisavinama į žarnyną. Jis padidėja tam tikrais gyvenimo laikotarpiais: nėštumo, vaikystės ir paauglystės laikotarpiu. Vyresnio amžiaus žmonėms sumažėjęs virškinamumas. Šiam procesui įtakos turi šie veiksniai:
- Vienu metu vartojant vitaminą D3, pagerėja kalcio pasisavinimas. Be to, ši medžiaga, veikiama saulės spindulių, organizme sintezuojama pati. Norėdami tai padaryti, turite būti saulėje bent penkiolika minučių per dieną.
- Magnis taip pat pagerina absorbciją.
- Gazuotos, turinčios alkoholio, pieno ir kavos gėrimai, rūkymas, žalios daržovės, kuriose yra oksalo rūgšties, trukdo jo pasisavinti.
- Nuolatinis saikingas fizinis aktyvumas padeda pasisavinti kalcį.
Kaip papildytikalcio trūkumas žmogaus organizme
Norėdami tai padaryti, rekomenduojama pakeisti dietą, įtraukiant:
- Pieno produktai: jogurtai, neriebi varškė, sūriai.
- Žalieji: petražolės, salierai.
- Pupelės.
- Kiaušinio trynys.
- Geriausiai tinka kopūstai, brokoliai.
- Riešutai.
- Kiaušinių lukštai.
Vitaminas D3 yra būtinas kalcio pasisavinimui, kurį galima gauti iš šių š altinių:
- Žuvų taukai.
- Saulės spinduliai.
- Fizinis aktyvumas.
- Žygiai lauke.
Kalcio perteklius. Simptomai
Kalcio druskų perteklius žmogaus organizme neigiamai veikia jo sveikatą. Šis reiškinys atsiranda dėl šių priežasčių:
- Kalcio apykaitos pažeidimas.
- Per daug vitamino D.
- Kasdien gaukite daug kalcio į savo kūną.
- Nekontroliuojamas vaistų ir biologiškai aktyvių papildų, kurių sudėtyje yra šio elemento, vartojimas.
Atsiranda perdozavimo požymių:
- Nervų sistemos jaudrumo depresija.
- Bradikardija.
- Angina.
- Kalcio druskų koncentracijos šlapime padidėjimas.
- Uolitiazė ir inkstų akmenligė.
- Venų varikozė.
- Padidėjęs kraujo krešėjimas.
- Sumažėjęs griaučių raumenų ir lygiųjų raumenų tonusas.
- Rėmuo.
- Podagra.
Taigi kalcio vaidmuo žmogaus organizme yra didelis. Jo trūkumas gali padaryti didelę žalą asmeniui. Maisto produktų ar maisto papildų su kalciu vartojimas nuo vaikystės padeda apsisaugoti nuo daugelio problemų ateityje, sustiprina imunitetą ir kaulinį audinį.
