Tuberkuliozė yra infekcinė liga, kurią sukelia įvairių rūšių mikobakterijos. Norint greitai įveikti ligą ir atkurti jėgas, reikia ne tik vartoti visus gydytojo paskirtus vaistus, bet ir laikytis rekomenduojamos dietos. Šiandienos straipsnyje kalbėsime apie tuberkulioze sergančių pacientų mitybos įpročius.
Galimi dietos variantai
Paprastai žmonėms, kuriems diagnozuota tuberkuliozė, rekomenduojama lentelė Nr. 11. Tai apima didelio b altymų kiekio naudojimą, taip pat druskos, cheminių ir mechaninių dirgiklių apribojimą. Kadangi liga gali būti skirtingos lokalizacijos ir sunkumo, ekspertai sukūrė keletą dietos variantų.
Pirmasis tuberkuliozės gydomosios mitybos tipas skirtas esant subfebrili kūno temperatūrai, bendrai hipostenijai ir sumažėjusiam organizmo reaktyvumui. Antrasis variantas skiriamas esant ligos paūmėjimui, kartu su dideliu audinių irimu, ir esant uždegimui, sukeliančiam hipertermiją irišsekimas. Be to, pacientas turi gerti daug skysčių. O norint normalizuoti oksidacinius procesus ir pašalinti sunkią intoksikaciją, dažniausiai rekomenduojama įvesti maisto produktų, kuriuose yra daug vitamino C. Trečioji gydomosios dietos rūšis yra skirta eksudaciniams reiškiniams. Tai apima visišką druskos pašalinimą ir geriamo skysčio kiekio apribojimą.
Gairės
Gydomoji mityba sergant tuberkulioze turi visiškai atitikti bendrą organizmo būklę. Svarbu, kad jis būtų įvairus ir atsižvelgtų į proceso dinamiką. Dietos, kurios apima griežtų apribojimų įvedimą, skiriamos tik trumpam. Paprastai jie rekomenduojami paūmėjimo metu ir esant komplikacijoms.
Kadangi paciento organizmas suvartoja pakankamai daug b altymų, į jo racioną įtraukiama daug pieno, kiaušinių, žuvies ir liesos mėsos. Be to, į dietą turėtų būti įtraukti maisto produktai, kuriuose gausu lengvai virškinamų riebalų. Kalbant apie angliavandenius, jų turėtų būti apie 450-500 gramų per dieną. Paūmėjimo laikotarpiu valgiaraštis papildomas mineralinėmis druskomis praturtintais produktais. Dietos energinė vertė nustatoma atsižvelgiant į paciento kūno svorį, gretutinių ligų buvimą ir pagrindinės ligos eigą. Sergant lėtine tuberkulioze – 3600 kcal, pusiau lovos poilsio laikotarpiu – 2700 kcal, o paūmėjimo stadijoje – 2500 kcal. O valgyti reikia mažomis porcijomis kas tris valandas. Produktus galima kepti, troškinti, virti garuose arba virti.
Rekomenduojamatrukmė
Kiek laiko truks dieta, gali nuspręsti tik gydantis gydytojas. Tačiau kuo trumpesniam laikui įvedami griežti tuberkuliozės mitybos apribojimai. Minkštesnės meniu parinktys yra gana subalansuotos. Todėl jų galima laikytis neribotą laiką.
Grįžti prie įprastos dietos reikia palaipsniui ir atsižvelgiant į visas medicinines rekomendacijas.
Dietos dėmesys
Valgymas gydymo TB metu gali išspręsti kelias problemas vienu metu. Juo siekiama stiprinti imuninę sistemą ir prisotinti organizmą medžiagomis, kurios neutralizuoja neigiamą patogeninės mikrofloros poveikį ir pašalina uždegimo židinius.
Be to, dieta prisideda prie medžiagų apykaitos procesų normalizavimo, vitaminų ir mineralų balanso atkūrimo bei virškinamojo trakto gerinimo. Tai padeda organizmui atsispirti apsinuodijimui ir papildo gyvybiškai svarbių medžiagų trūkumą, atsirandantį dėl padidėjusio vitaminų vartojimo, medžiagų apykaitos sutrikimų ir b altymų skilimo.
Ką galiu valgyti?
Tuberkuliozės gydymo sėkmė tiesiogiai priklauso nuo to, kaip subalansuota paciento mityba. Paciento mityba turi būti kuo naudingesnė ir įvairesnė. Valgiaraštyje turi būti duonos gaminiai iš viso grūdo ruginių arba kvietinių miltų. Toks kepimas skatina žarnyno evakavimo funkciją. Pacientams nedraudžiama suvartoti saikingą kiekį sluoksniuotos tešlos.
Sriubos taip pat turėtų būti įtrauktos į dietą. Geriau juos virti ant antrojo sultinio, pridedant javų, žolelių,bulvės, burokėliai ir morkos. Mėsa laikoma privalomu tokio meniu komponentu. Norint sumažinti kepenų apkrovą, pageidautina naudoti veisles, kuriose nesikaupia toksinių medžiagų. Tai gali būti triušis, vištiena, kalakutiena arba liesa ėriena.
Rūgusio pieno produktai atlieka ne mažiau svarbų vaidmenį klinikinėje mityboje. Todėl paciento mitybą rekomenduojama papildyti sūriu, išrūgomis, varške, grietine, jogurtu ir kefyru. Reguliarus šių produktų naudojimas padeda pagreitinti tuberkuliozės židinių randėjimą ir sustiprinti natūralų priešinfekcinį imunitetą.
Neatsiejama tokios dietos dalis yra grūdai, kurie yra mineralų, vitaminų, amino rūgščių ir maistinių skaidulų š altinis. Šiems tikslams geriausiai tinka suplotos avižos, rudieji ryžiai ir žalieji grikiai.
Du kartus per savaitę žmonių, kuriems diagnozuota tuberkuliozė, meniu turėtų būti žuvies. Upėtakis, lydeka, rožinė lašiša ir silkė ne tik pripildo organizmą daugybe vertingų medžiagų, bet ir gerina apetitą.
Taip pat svarbu, kad pacientai valgytų augalinį maistą. Jų racione turėtų būti daržovės su aukštu glikemijos indeksu, pavyzdžiui, bulvės, burokėliai, saldžiosios bulvės, morkos, kukurūzai ir ankštiniai augalai. Jie padeda pagerinti kepenų detoksikacijos funkciją ir pagreitina išmatų išsiskyrimą. Norint patenkinti kasdienį vitaminų poreikį, rekomenduojama reguliariai valgyti uogas ir vaisius. Tai gali būti gervuogės, braškės, braškės, juodieji serbentai, kiviai, spanguolės, agrastai,apelsinas ir citrina.
Ko nevalgyti?
Mityba sergant TB apima tam tikrus apribojimus. Taigi žmonėms, sergantiems šia liga, griežtai draudžiama vartoti b altąjį cukrų, konditerijos gaminius, pusgaminius, subproduktus, stiprius mėsos sultinius, juodąją arbatą, kavą, prieskonius ir aštrų maistą.
Taip pat pageidautina iš savo valgiaraščio neįtraukti liežuvio, kepenėlių, dešrų, troškinių, paštetų, balikų ir dešrelių. Pacientų racione neturėtų būti žuvies konservų, kiaulienos, alkoholio, ančių, žąsų ir konditerijos gaminių su riebia grietinėle.
Dietos ypatumai sergant įvairių organų tuberkulioze
Paciento meniu taip pat koreguojamas priklausomai nuo to, ką konkrečiai paveikė liga. Taigi, inkstų tuberkuliozės dieta apima visišką konservų, rūkytos mėsos, alkoholinių gėrimų, ridikėlių, krienų, garstyčių ir pipirų atsisakymą. Jei pažeidžiama nosiaryklė ir gerklos, reikia pasirūpinti, kad į paciento organizmą patektų pakankamai retinolio, kuris skatina pažeistų gleivinių gijimą. Tokiu atveju rekomenduojama naudoti minkštą, tyrę, želė ar skystą maistą. Aštrus, sūrus ir marinuotas maistas, taip pat per karšti ir per š alti patiekalai turės būti visiškai pašalinti iš dietos. Visas maistas turi būti pašildytas iki kambario temperatūros.
Gydant plaučių tuberkuliozę, komplikuotą širdies nepakankamumu, maiste turi būti kuo mažiau druskos ir skysčių. Pažeidus kaulus ir sąnarius, būtina laikytis keliųskirtinga dieta. Tokiu atveju valgiaraštį reikėtų praturtinti daug fosforo ir kalcio turinčiais maisto produktais. Sergantys inkstų tuberkulioze turėsite pamiršti apie alkoholį, stiprią kavą, rūkytą mėsą, bandeles, riebią mėsą ir kiaušinių trynius.
Esminiai vitaminai
Šiai ligai gydyti naudojami liekamieji stiprūs vaistai, kurie veikia endokrininės ir nervų sistemos veiklą. Į tai reikia atsižvelgti svarstant mitybą gydant plaučių tuberkuliozę. Norint pagerinti vaistų toleravimą, pageidautina papildomai vartoti vitaminų C, A, B ir E. Jų trūkumą galima papildyti ne tik vaistinių kompleksų pagalba, bet ir koreguojant meniu.
Vitamino B trūkumas1 sukelia nuovargį, apetito praradimą ir raumenų skausmą. Galite jį užblokuoti įtraukdami į dietą ryžius, mėsą ir kiaušinių trynius.
Ne mažiau svarbų vaidmenį atlieka vitaminas B2, kurio trūkumas neigiamai veikia odos, akių ir burnos gleivinės būklę. Jo trūkumą galima pašalinti ne tik vartojant sintetinius narkotikus, bet ir su maistu.
Plaučių tuberkuliozę dažnai lydi vitamino E trūkumas. Norint pašalinti šią problemą, paciento racione turėtų būti grūdų, žalių augalų dalių, taip pat sojų, žemės riešutų ir kukurūzų aliejaus.
Vaikų meniu funkcijos
Deja, tuberkuliozė nepagaili ne tik vyresniosios, bet ir jaunosios kartos. Kad vaikas lengviau ištvertų ligą ir greičiau pasveiktų, reikia ne tik imtigydytojo paskirtus vaistus, bet taip pat laikykitės kelių paprastų mitybos gairių.
Pirmiausia reikia pakoreguoti mitybą. Sergant plaučių tuberkulioze, reikia laikytis saiko. Užsikrėtusį vaiką patartina maitinti dažnai, bet po truputį. Maiste turi būti visi gyvybiškai svarbūs vitaminai ir vaiko organizmas jį lengvai pasisavina. Specialistai rekomenduoja sergančiam vaikui duoti daugiau šviežių daržovių ir vaisių. Ir kaip naudingą priedą, į jo racioną patartina įtraukti žuvų taukus.
Vienos dienos meniu numerio 1 pavyzdys
Sveikas maistas gali būti ne tik sveikas, bet ir skanus. Kad būtumėte tuo tikri, siūlome vieną iš daugelio kasdieninio meniu variantų.
Pradėkite dieną su kepta žuvimi, bulvių koše, daržovių salotomis ir gėrimu. Pietums leidžiama patiekti neriebią kopūstų sriubą, pagardintą nedideliu kiekiu grietinės, kepta mėsa su koše ir sultimis. Vakarienei galite valgyti nekaloringą varškę ir vaisių tyrę. O prieš pat miegą patartina išgerti stiklinę šviežio kefyro ar jogurto.
Vienos dienos meniu numerio 2 pavyzdys
Pusryčiams galite pasigaminti pudingo, pieniškos grikių košės ir silpnos arbatos. Po kelių valandų patartina atsigaivinti vaisių putėsiais ir degintu varškės sūriu.
Pietus gali sudaryti sultinys su koldūnais, kepsnys su daržovėmis ir pikantiški patiekalaiobuolių kompotas. Kaip popietės užkandis puikiai tinka minkštai virtas kiaušinis ir erškėtuogių sultinys.
Vakarienė gali būti keptos bulvės su neriebiai virta žuvimi, morkų tyre ir nesaldinta arbata. Ir prieš eidami miegoti turėtumėte išgerti stiklinę šviežio jogurto.
