Ar galiu būti alergiškas krevetėms? Kaip ir visos jūros gėrybės, krevetės gali sukelti alergines reakcijas. Taip pasireiškia padidėjęs imuninės sistemos jautrumas juose esantiems komponentams. Alergijų atsiradimas dažnai siejamas su mūsų organizmo apsauginių mechanizmų pažeidimais.
Kodėl tai vyksta? Žmogaus kūnas krevetėse esantį b altymą suvokia kaip svetimą medžiagą. Dėl to imuninė sistema pradeda gaminti antikūnus, tačiau jei kraujyje susikaupia didelis kiekis alergeno, imuninė sistema su tuo nesusidoroja. Šis procesas skatina histamino gamybą, o tai sukelia alerginę reakciją.
Pažeisti b altymai
Kodėl atsiranda alergija krevetėms? Gali būti keletas priežasčių. Dažniausiai reakcija atsiranda dėl b altymo, vadinamo tropomiozinu. Būtent šios medžiagos dideliais kiekiais randama jūros gėrybėse. Jį galima rastižuvis, austrės ir midijos. Dėl šios priežasties neretai alergija krevetėms derinama su imuninės sistemos atsaku valgant kitas jūros gėrybes. Verta paminėti, kad tropomiozinas nesunaikinamas veikiant aukštai temperatūrai, todėl nei virimas, nei šaldymas neturi įtakos medžiagai. Be to, alergija krevetėms gali atsirasti dėl tokio fermento kaip arginino kinazė. Didelis šios medžiagos kiekis yra tigrinių krevečių sudėtyje.
Kitos priežastys
Neretai vaikų ir suaugusiųjų krevetėms alergiją sukelia produkte esantys maisto priedai. Taip atsitinka, kai maistui naudojamas virtas produktas: krevetės sūryme, marinate, jūros kokteiliuose ir kt. Kai kurie gamintojai į savo gaminius prideda daug prieskonių ir visų rūšių skonio stipriklių.
Kita alergijos išsivystymo priežastis yra toksiškų junginių kaupimasis pačiame gaminyje. Dėl aplinkos taršos krevetėse nusėda didelis kiekis sunkiųjų metalų. Produktų kokybei įtakos turi ir transportavimo bei sandėliavimo būdas. Jei krevetės ilgą laiką būna šiltoje patalpoje, b altymai pradeda irti. Toks produktas gali sukelti ne tik alerginę reakciją, bet ir sunkų apsinuodijimą.
Daugelis tyrimų parodė, kad pakartotinis produkto užšaldymas jo skaidulose sukelia papildomų alergenų ir pavojingų junginių, su kuriais negali susidoroti net normaliai funkcionuojanti imuninė sistema.
Alergija krevetėms: simptomai
Šiame straipsnyje galite pamatyti bėrimo su alergine reakcija krevetėms nuotrauką. Bet tai tik vienas iš patologijos pasireiškimų. Yra ir kitų ženklų:
- nepakeliamas niežėjimo jausmas;
- konjunktyvitas;
- bėrimas ant krūtinės, pilvo ir rankų, taip pat ryškiai raudonos dėmės;
- dusulys;
- dažnas noras tuštintis;
- greitas širdies ritmas;
- pykinimas ir kai kuriais atvejais vėmimas;
- čiaudulys ir užgulta nosis.
Klinikinis vaizdas su tokiu pažeidimu gali skirtis. Kai kuriems tokio produkto naudojimas gali pakenkti kvėpavimo sistemai, kažkam - virškinimo procesų pažeidimas, o kažkam - odos bėrimas.
Alergijos pasireiškimai vaikams
Alergijos krevetėms simptomai vaikams gali skirtis. Panaudojus produktą, kūdikio skruostuose gali atsirasti raudonų dėmių, kurios rodo diatezės vystymąsi. Jei prasideda stiprus uždegiminis procesas, tada dėmės gali išplisti į kitas vaiko kūno dalis. Tuo pačiu metu odos reakcijas dažnai lydi karščiavimas ir dujų susidarymas, pilvo skausmas, sausas kosulys.
Pasireiškus minėtiems simptomams, rekomenduojama kreiptis į siauro profilio specialistą – alergologą-imunologą ar alergologą. Taip pat galite parodyti vaiką pediatrui.
Kada tai pasireiškia?
Pirmieji alergijos krevetėms požymiai atsiranda praėjus 3–7 valandoms po vartojimoproduktas. Kartais simptomai gali pasireikšti net po 24 valandų. Sunkiais atvejais imuninės sistemos reakcija į tokį produktą gali prasidėti per kelias minutes po jo panaudojimo. Ligos išsivystymo greitis, simptomų pobūdis ir sunkumas priklauso nuo suvalgyto maisto kiekio.
Ypatingą reikšmę turi paciento amžius ir imuninės sistemos būklė. Jei vaiko imunitetas susilpnėja, alergija krevetėms pasireikš beveik akimirksniu. Suaugusiesiems patologija gali pasireikšti po kelių valandų.
Komplikacijos
Alergija krevetėms gali sukelti rimtų komplikacijų, jei jos negydomos. Pavojingiausias yra anafilaksinis šokas. Šiai būklei būdinga:
- kraujospūdžio sumažėjimas;
- odos blyškumas;
- lėtas širdies ritmas;
- prakaitavimas;
- sąmonės netekimas.
Tarp alergijos jūros gėrybėms komplikacijų reikėtų paminėti angioneurozinę edemą. Su tokiu pažeidimu kūno ar veido oda labai patinsta. Tai dažnai sukelia kvėpavimo sunkumų. Tuo pačiu metu pacientas negali normaliai kalbėti ir valgyti.
Diagnostikos metodai
Namuose aptikti pažeidimo beveik neįmanoma, nes alergijos simptomai yra panašūs į SARS ar žarnyno infekcijos simptomus. Todėl verta kreiptis į alergologą. Specialistas klausia paciento apie simptomus, atidžiai apžiūri odą, tada nustato preliminarią diagnozę. Po to jis gali būti priskirtas:
- Atlikti odos testus. Tai klasikinis metodas, kai ant alkūnės ar riešo lašinamas dirginančios medžiagos lašas. Esant teigiamai reakcijai, šioje odos vietoje atsiras uždegiminis procesas.
- Kraujo tyrimo iš venos tvarkymas. Šis metodas yra saugesnis.
Yra ir provokuojantis metodas, kai pacientui po oda suleidžiama dirginančios medžiagos, o tada imamas kraujo tyrimas. Tačiau šis diagnostikos metodas naudojamas itin retai, nes laikomas pavojingu pacientui.
Patologijos gydymas
Kaip gydoma alergija krevetėms? Tokios patologijos požymių nuotrauka leidžia aiškiai parodyti jos apraiškas. Bet kaip išgydyti ligą? Ūminė reakcija reikalauja nedelsiant gydyti. Taip išvengsite komplikacijų:
- Anafilaksinio šoko atveju pirmoji pagalba – į raumenis suleisti adrenalino.
- Sergant angioneurozine edema, pacientams po oda suleidžiami priešuždegiminiai ir antihistamininiai vaistai.
- Jei reakcija yra lengva, gydytojas gali skirti antihistamininių vaistų: Aleron, Zyrtec, Claritin ir kt.
- Simptominės alergijos dažniausiai gydomos hidrokortizono tepalais nuo odos paraudimo ir stipraus niežėjimo, taip pat akių ir nosies lašais.
Ateityje pacientams rekomenduojama atlikti visą gydymo kursą, kurį sudaro keli punktai:
- specifinės imunoterapijos atlikimas;
- geriamųjų ir vietinių vaistų vartojimas;
- dieta.
Gydymas gali trukti nuo 2 mėnesių iki 2 metų. Kalbant apie dietą, joje nėra griežtų apribojimų. Tačiau reikia visiškai atsisakyti ne tik krevečių, bet ir kitų jūros gėrybių.
Vaistų terapija apima fermentų ir antihistamininių vaistų vartojimą, kurių veikimas yra skirtas imuninei sistemai stiprinti. Kalbant apie specifinę imunoterapiją, ji skiriama esant lėtinei alergijos eigai. Juo siekiama skatinti atsparumo alergenams vystymąsi. Norėdami tai padaryti, po oda periodiškai įšvirkščiamas dirgiklis, kad žmogaus imuninė sistema galėtų savarankiškai neutralizuoti alergeną. Šis gydymas dažnai vadinamas injekcija nuo alergijos.
