Alergija dabar gana dažna. Tai pasireiškia skausminga reakcija į įvairius maisto produktus, papildus ir alkoholį. Ar yra alergija vynui, ar tai mitas? Pasak gydytojų, tai toli gražu nėra neįprasta. Bet ką tai turi bendro su tuo?
Mitas ar tiesa?
Dažnai žmonės mano, kad alergija vynui yra ne kas kita, kaip etilo alkoholio atmetimas organizme. Iš tikrųjų taip nėra. Iš esmės nėra alergijos etanoliui, o tai reiškia, kad tokia reakcija iš tikrųjų yra organizmo reakcija į įvairias gėrime esančias priemaišas. Pavyzdžiui, žolelių ekstraktai, riešutų pėdsakai, mielės arba grybų fermentacijos produktai.
Be to, alergija vynuogių vynui gali išardyti, kad esate jautrus pačioms vynuogėms arba reaguoti į pesticidus, kuriais uogos buvo apdorotos prieš jas apdorojant.
Dažnai tradiciniai alergijos požymiai atsiranda ir dėl vyne esančio pelėsio. Tuo pačiu metu pastarųjų kiekis gali būti menkiausias, nenustatomas nei pagal skonį, nei pagal kvapą.
Alkoholio netoleravimas
Alergija dažnai painiojama su įprastu alkoholio netoleravimu. Galvos skausmas ryte, padidėjęs kraujospūdis, tachikardija, drebulys ir odos paraudimas – gali būti ne alergijos vynui, o bendro apsinuodijimo alkoholiu simptomai, kuris, skirtingai nei alergija, yra nereguliarus.
Kovokite su netoleravimu ar apsinuodijimo pasekmėmis taip pat, kaip paprastai kovojate su alkoholio pagiriomis: gerkite daugiau vandens, gerkite sugeriančias medžiagas, valgykite karštą ir aštrų maistą.
Ligos ir silpnas imunitetas
Viena iš pagrindinių alergijos priežasčių yra susilpnėjusi imuninė sistema. Pašėlusiame gyvenimo tempe dideliame didmiestyje žmonės retai atkreipia dėmesį į sulaužytą režimą, blogus įpročius ir netinkamą mitybą, tačiau būtent šios kasdienės smulkmenos lemia imuniteto susilpnėjimą, kuris vėliau parodo padidėjusį jautrumą tam tikroms medžiagoms.
Alergija šiuo atveju gali būti ir infekcinio rinito pasekmė – ligos, kurią sukelia tiesiog nusilpusi imuninė sistema. Kai liečiasi su dirginančia medžiaga (šiuo atveju vynu), gleivės išsipučia ir vienintelis būdas to išvengti – nenaudoti vyno gėrimo.
Alergija vynuogėms
Alergija vynuogėms, kaip jau minėjome, gali sukelti reakciją į vynuogių vyną, tačiau toks atvejis yra gana retas. Alergija uogoms ne visada yra alergijos vynui priežastis.
Įvardytą reakciją gali sukelti vyno gamybos technologijos ypatumai,kurios misą sudaro visiškai sum altos uogos, nes alergenai slypi tik uogų odoje. Tiksliau, lipidų transportavimo b altymuose, chitinazėse ir taumatino-b altymų junginiuose. Tiesa, jų kiekis toks mažas, kad alergijos vynuogėms atvejų pasitaiko itin mažai.
Beje, alergija raudonajam vynui yra dažnesnė nei b altajam vynui.
Alergija papildams
Papildomi vyno komponentai taip pat gali sukelti alergiją:
- Paaiškinimai. Gėrimams skaidrinti naudojamos želatinoje, pieno produktuose ir vištų kiaušiniuose esančios medžiagos, kurios gali būti pavojingos alergiškiems šiems produktams. Sąžiningi tiekėjai apie jų turinį rašo etiketėse, todėl alergiški žmonės turėtų atidžiai jį išstudijuoti prieš pirkdami.
-
Teršalai. Dažnas alergijos vynui atvejis, kurio nuotrauką galite pamatyti straipsnyje, yra pelėsių sporomis užkrėstos uogos patekimas į gėrimą. Tai randama tik naminiuose gėrimuose, nes vyno įmonės atidžiai stebi savo plantacijas, ko negalima pasakyti apie mėgėjus. Kitas teršalas yra vynuogių žiedadulkės. Jei žmogus yra jam alergiškas, tai gali pasireikšti vynui. Dažniausiai žiedadulkių randama jauname ankstyvųjų vynuogių veislių vyne.
simptomai
Alergija raudonam vynui turi tokius pačius simptomus kaip ir bet kuri kita alergija. Be medicininės apžiūros išsiaiškinkite, už kąvyno ir kokio alergeno jie atsirado, neįmanoma.
Paprastai ūmi reakcija pasireiškia iš karto išgėrus gėrimą su indikacijų kompleksu, atsižvelgiant į organizmo ypatybes. Yra tik dviejų tipų alerginės reakcijos vynui:
- Atidėtas – paraudimas ir bėrimas, trunkantis nuo trijų iki dvylikos valandų.
- Nedelsiant – dilgėlinė ir retais atvejais angioneurozinė edema.
Apraiška
Išsamiau išvardinkime simptomus:
- Dažniausiai alergiją po vyno lydi hiperemija – rankų, veido ir kaklo odos paraudimas. Alergiškas žmogus niežti ir karščiuoja.
- Dažnai patinsta akių, burnos ir nosies gleivinės. Ir jei pirmuoju atveju odos paraudimas nesukelia nieko pavojingo, tai gerklės patinimas gali sukelti asfiksiją – uždusimą.
- Gleivinės išskyros iš nosies, čiaudulys, ašarojančios akys – visa tai rodo kito alergijos vynui simptomo – alerginio rinito – pasireiškimą.
- Po kurio laiko alergiškam žmogui gali atsirasti į dilgėlinę panašių pūslių.
- Kai kuriais atvejais sausas raudonasis vynas gali sukelti migreną ir padidinti kraujospūdį alergiškam žmogui.
- Sunkios reakcijos gali sukelti pykinimą, žemesnį kraujospūdį, traukulius ir astmos priepuolius. Retai gali išsivystyti ir Quincke edema.
Visos šios apraiškos kelia grėsmę alergiško žmogaus gyvybei, o paskutinė ir blogiausia iš alergijos vynui apraiškų, kai mirtis įvyksta per kelias minutes, yra anafilaksinis.šokas.
Gydymas
Neįmanoma pradėti rimto alergijos vynui (b altam, rožiniam, raudonam) gydymo be specialisto patarimo ir išsamios diagnozės, siekiant nustatyti alergeną, kitaip vaistas gali pakenkti. Kartu su alergologu sudaromas terapijos kursas, tinkamas konkrečiam pacientui.
Dažnai naudojami ne antihistamininiai vaistai, o priemonės, skirtos pašalinti siaurą simptomų spektrą, kurie žmogui išsivysto reaguojant į alergeną. Kaip ir alergijos prevencijai, taip ir gydant reikėtų atmesti bet kokias, net ir mažiausias vyno ir produktų dozes, kurios sukelia aprašytą reakciją.
Dažniausiai vartojami vaistai nuo alergijos vynui yra tokie patys kaip ir apskritai nuo alergijos alkoholiui. Tai, visų pirma, antihistamininiai vaistai:
- "Tavegilis";
- "Zyrtec";
- „Cetirizinas“.
Absoliučiai visiems pažįstamas „Suprastin“gali būti vartojamas tik nesant bronchinės astmos ir bronchų susiaurėjimo požymių – uždusimo, kosulio, prasidedančio gerklės tinimo.
Alergijos tepalas bus veiksmingas gydant dermatologines ligos apraiškas. Ypač veiksmingas vaistas šiuo atveju yra Gistan. Pašalina dirginimą ir uždegimą.
Esant bet kokiems požymiams, taip pat rekomenduojama vartoti enterosorbentus, kurie greitai pašalintų toksinus iš organizmo.
Pirmoji pagalba
Jei žiūrėsite manifestacijąnepageidaujama reakcija į vyną, tuomet sergančiajam gali būti suteikta visa įmanoma pagalba. Norėdami tai padaryti, atlikite šiuos veiksmus:
- išplauti skrandį (jei nėra ūmios gyvybei pavojingos būklės) – dirbtinai išprovokuoti vėmimą;
- duoti antihistamininių vaistų, enterosorbento;
- įsitikinkite, kad nėra noro vemti ir po to pasiūlykite atsigulti.
Jei būklė pablogėja arba alergija iš pradžių yra sunki, kuo greičiau kreipkitės medicininės pagalbos.
Liaudies procedūros
Tarp liaudiškų alergijos gydymo būdų bus veiksmingas ramunėlių nuoviras, naudojamas tiek viduje, tiek išorėje. Šalavijas, kraujažolė, styga ir mėtos yra vieni geriausių pagalbininkų kovojant su padidėjusio jautrumo simptomais. Taip pat nepamirškite gerti daug vandens.
Nepaisant to, kad tai nėra pati alergijos terapija, tačiau toks poveikis yra labai veiksmingas siekiant greičiausio toksiškų elementų pašalinimo iš organizmo. Kai tik dirgiklis bus pašalintas, nepageidaujamų reiškinių pradės mažėti, o netrukus jie visiškai išnyks. Įprastas žmogaus egzistavimo būdas nepasikeis (iki kito susitikimo su alergenu). Tačiau jei nepaisysite reikalavimo susilaikyti nuo alkoholinių gėrimų vartojimo, pacientas gali susirgti įvairiomis patologijomis.
Šiais laikais neretai pasitaiko vadinamoji klaidinga alergija, kuriai pasireiškia tokie veiksniai kaip kiekisir gėrimo kokybę, jo vartojimo greitį, bendrą alkoholio toleranciją ir emocinę žmogaus būseną. Juk reakcija į alkoholinių gėrimų vartojimą gali būti visiškai kitokia ir visai ne tokia, kokios dažniausiai tikimasi. Taigi, vietoj apsvaigimo nuo alkoholio euforijos gali atsirasti visiškai baisi būsena su tinkamais požymiais. Tai paaiškinama „staiga“alergija alkoholiui.
Atsargumo priemonės
Žmonės, kenčiantys nuo bet kokių alergijų, turėtų būti itin atidūs rinkdamiesi produktus iki smulkmenų. Veiksmingiausia priemonė išvengti alerginės reakcijos į vyną – visiškai nustoti jį gerti. Jei tai neįmanoma, sumažinkite vyno gėrimų vartojimą iki minimumo.
Visų pirma, alergiškam žmogui turėtų būti nustatyta diagnozė, kad būtų galima nustatyti alergeną ir iš savo raciono pašalinti netinkamus gėrimus bei viską, kas jo turi. Geriausia pirmenybę teikti brandintiems vyno gaminiams ir rinktis b altuosius vynus – jie saugesni ir neturi natūralių alergenų. Bet visa tai tik pasikonsultavus su specialistu. Juk gali būti, kad net ir mažiausia vyno dozė alergijos kamuojamam žmogui nėra pageidautina. Turėtumėte aiškiai kontroliuoti išgeriamo vyno kiekį ir nepersistenkite.
Su užkandžiais, nusprendusiems gerti alergiškiems, taip pat reikėtų elgtis labai atsargiai, nes alkoholis padeda greičiau įsisavinti alergenus į kraują ir pagreitina nepageidaujamos reakcijos procesą. Nenaudokite antihistamininių vaistųkaip atsargumo priemonė prieš geriant alkoholį, vaistas, reaguodamas su alkoholiu, gali tik išprovokuoti alergiją. O pats vaistų vartojimas kartu su alkoholiniais gėrimais gana neigiamai veikia inkstų, nervų sistemos ir kepenų veiklą.
Ir svarbiausia – alergiški vynui žmonės turėtų atsiminti, kad alergeno turinčio produkto vartojimas nedidelėmis dozėmis nesukels burnos tolerancijos ir „patinka su panašiu“neišgydysi. Visa tai tik pablogins situaciją ir sukels nenumatytų ir dar labiau apgailėtinų pasekmių.
