Burokėliai laikomi viena iš sveikiausių daržovių. Tačiau būna, kad kai kurie žmonės yra alergiški burokėliams. Ką daryti šioje situacijoje? Kokie yra šios ligos simptomai? Ir apskritai, ar galima vartoti burokėlius su alergija? Atsakymus į visus šiuos klausimus rasite šiame straipsnyje.
Apie burokėlių naudą
Ši daržovė padeda sustiprinti ne tik kraujagyslių, bet ir kapiliarų sieneles. Be to, jis turi gydomųjų ir priešuždegiminių savybių. Burokėliai taip pat padeda iš žmogaus kūno pašalinti radionuklidus ir toksinus.
Ši daržovė taip pat žinoma dėl savo diuretikų ir choleretinių savybių. Būtent jį ekspertai rekomenduoja valgyti sergant mažakraujyste. Šis šakniavaisis neleidžia vystytis piktybiniams navikams.
Burokėliai valgomi ir žali, ir marinuoti, troškinti.
Žmogaus, valgančio šią daržovę, kasdienė mityba aprūpina jo organizmą visais reikalingais mikroelementais ir vitaminais.
Bet, deja, pasitaiko, kad į tai atsiskleidžia reakcija, būtentalergija burokėliams. Kokie yra šios ligos simptomai? Atsakymą į šį klausimą rasite kitoje straipsnio dalyje.
Alerginės reakcijos į daržovę simptomai
Pirmiausia turėtumėte stebėti organizmo reakciją valgant burokėlius. Jei suaugęs žmogus yra alergiškas burokėliams, jis turėtų būti pašalintas iš savo dietos.
Taigi, ligos požymiai yra odos bėrimas arba paraudimas, ašarojimas ir laisvos išmatos. Alergijos burokėliams simptomai, tokie kaip angioedema ir anafilaksinis šokas, yra labai reti. Paprastai dažniausiai atsiranda bėrimas ant skruostų, taip pat žarnyno sutrikimas.
Kaip liga pasireiškia vaikams?
Ar kūdikiai gali būti alergiški burokėliams? Žinoma, taip.
Jei maitinanti motina valgė šią daržovę, tada, individualiai netoleruojant šio produkto, naujagimių skruostai parausta. Esant tokiai situacijai, turėtumėte laikinai atsisakyti daržovių. Ir praėjus tam tikram laikui, pabandykite jį vėl įtraukti į savo mitybą. Kiti alergijos runkeliams simptomai buvo aptarti aukščiau.
Baby root galima duoti tik po 8 mėn. Jei vaikui nėra alergijos burokėliams, kūdikiui leidžiama duoti porą lašų šios daržovės sulčių, praskiestų vandeniu. Tai naudojama vidurių užkietėjimui pašalinti.
Rekomendacijos dėl ligos
Nepamirškite atidžiai pristatyti papildomų maisto produktų.
Kaip sakyta, burokėliai gali būtiduoti po 8 mėn. O jei šeimoje yra alergijų, tai tik sulaukus 18 mėn.
Iki 3 metų vaikui galima duoti tik virtus burokėlius. O šviežias burokėlių sultis reikia atskiesti vandeniu.
Prieš naudojant šakniavaisius reikia kruopščiai apdoroti. Atminkite, kad žievelėje yra daug nitratų, kurie sukelia individualų netoleravimą.
Be to, pradžiai daržovę galima skiesti panašios sudėties produktais. Ir tada, nesant reakcijos, pabandykite patys ją įtraukti į dietą.
Kaip sužinoti, ar burokėliai sukelia alergiją, ar ne? Tai padaryti gana paprasta. Juk kūdikio reakciją į konkretų produktą stebi kūdikio mama. Kraujo tyrimas arba odos testas padės patvirtinti arba paneigti.
Jei jūsų vaikas yra alergiškas burokėliams, tuomet turėsite iš raciono pašalinti ne tik šią daržovę, bet ir visus produktus, kuriuose yra šios šakniavaisių dažų.
Kokios alerginės reakcijos priežastys?
Vienas iš šios ligos priežasčių yra paveldimas polinkis.
Kitos alergijos runkeliams priežastys yra hormoninės problemos, medžiagų apykaitos problemos ir prasta mityba.
Be to, reikia atsiminti, kad besaikis saldumynų vartojimas, taip pat piktnaudžiavimas alkoholiu ir rūkymas gali sukelti šios ligos išsivystymą.
Alergija burokėliams gali pasireikšti kūdikiui, kuris yramamos įsčios.
Šios ligos simptomai vaikui nesulaukus 1 metų išryškėja atsižvelgiant į tai, kad tuo metu jo virškinimo sistema dar silpnai išvystyta. Kai tik jis „subrends“, tokios problemos turėtų išnykti.
Aukščiau buvo aptarta, kaip pasireiškia alergija burokėliams kūdikiams, tačiau nebuvo jokių klausimų apie priežastis. Taigi, kartais dėl šios reakcijos k alti tėvai. Nes jie šeria netinkamu maistu. Daržovę jie duoda dideliais kiekiais, nors reikalinga norma yra 25 gramai. Taip, ir šakniavaisiai vaiko racione turėtų būti tik du kartus per savaitę ir ne dažniau.
Paprastai suaugusiųjų individualaus šio produkto netoleravimo priežastis yra oksalo rūgštis arba vitamino C perteklius.
Kaip nustatoma diagnozė?
Šis etapas būtinas prieš patį gydymą. Būtent diagnozė nustatys, kas yra alergenas.
Ši daržovė ne visada yra individualaus žmogaus organizmo netoleravimo priežastis. Tai gali būti kitas produktas, savo sudėtimi labai panašus į burokėlius.
Laboratoriniai tyrimai atliekami siekiant nustatyti alerginės reakcijos priežastį. Tai apima pašalinimo testus. Be to, gydytojas gali siųsti biocheminį kraujo tyrimą. Tokiu atveju kraujas tiriamas dėl antikūnų.
Yra ir kitas diagnozavimo būdas. Norėdami tai padaryti, dilbyje daromas pjūvis ir įdedamas alergenas. Po to tikrinama organizmo reakcija į jį.
Apie alerginės reakcijos gydymą
Jei vaikas turiarba suaugęs žmogus netoleruoja šio produkto, tuomet reikia kreiptis į specialistą. Tik jis gali paskirti vienintelį teisingą gydymą.
Pačios daržovės neįtraukiamos į racioną, taip pat citrusiniai vaisiai, pieno produktai ir riešutai. Pastarasis, savo ruožtu, taip pat gali sukelti alerginę reakciją. Paprastai dietą skiria specialistas.
Gydytojui paskyrus antihistamininių vaistų. Jie padeda blokuoti histamino gamybą ir pašalina reakcijų pasireiškimus.
O norint pagerinti skrandžio veiklą ir pašalinti visus toksinus, būtina vartoti enterosorbentus.
Jei ant odos atsiranda bėrimų ar paraudimų, specialistas skiria tepalus ar kremus, kurie padeda pašalinti simptomus.
Kuo gali pakeisti šakninę daržovę?
Ar galiu naudoti burokėlius nuo alergijos? Paprastai šis klausimas dažnai užduodamas specialistui. Žinoma ne. Bet kas gali jį pakeisti? Juk jame yra didžiulis kiekis mikroelementų, taip pat vitaminų.
Šiame šakniavaisyje yra skaidulų, cinko, magnio, geležies, fosforo, kalcio ir kalio. Be to, burokėliuose yra rūgščių, tokių kaip oksalo, obuolių, citrinų, folio, vyno, pieno rūgšties.
Visų šių maistinių medžiagų taip pat yra morkose. Būtent jis gali tapti burokėlių pakaitalu. Morkas galima valgyti ir žalias, ir virtas.
Šiek tiek apie prevencines priemones
Būdami įsitikinę, kad alergiją sukelia burokėliai, galite savęs paklaustiklausimas: "Kaip apsisaugoti nuo to?".
Kad tai padarytumėte, turite laikytis kelių paprastų taisyklių.
Taigi, daržoves reikėtų įvesti tik nuo 8 mėn. Atskirai daržovės neduokite, geriausia sumaišyti su koše. Nesant reakcijos, porcijas reikia didinti palaipsniui.
Jei kuris nors iš jūsų giminaičių individualiai netoleruoja šio produkto, į vaiko racioną turite įtraukti jį daug vėliau.
Vaikams iki trejų metų negalima duoti šviežių daržovių. Reikia vartoti tik virtus burokėlius.
Vaikui suvalgius šakniavaisių, keletą dienų reikia atidžiai ją stebėti, kad neprarastumėte alergijos.
Jokiomis aplinkybėmis mažiems vaikams negalima duoti šviežių burokėlių sulčių. Tai paaiškinama tuo, kad sukelia dirginimą. Rekomenduojama praskiesti morkų sultimis.
Prieš kepdami būtinai gerai apdorokite daržovę.
Jei laikysitės visų aukščiau pateiktų patarimų, alerginės reakcijos burokėliams rizika bus daug mažesnė.
Išvados
Jei vaikas ar suaugęs žmogus individualiai netoleruoja burokėlių ar bet kurio kito produkto, nedelsdami kreipkitės į specialistą. Gydytojas padės nustatyti alergeną, taip pat paskirs tinkamą gydymą.
Be to, atminkite: kai atsiranda toks simptomas kaip Quincke edema arba anafilaksinis šokas, negalite savarankiškai gydytis. Tokiu atveju reikia skubiai kviesti greitąją pagalbąpadėti ir duoti antihistamininių vaistų.
Tėvai turėtų atsiminti, kad jūsų vaikas nėra alergiškas burokėliams, papildomus maisto produktus su šiais šakniavaisiais reikėtų duoti palaipsniui. Ir tada individualios netolerancijos rizika bus mažiausia.
