Ne visi žino, kad pakelės mėlynoji gėlė yra garsioji cikorija, naudojama kavos pakaitalui gaminti. Ir daugelis senovės gydytojų ir mokslininkų žinojo apie šio augalo gydomąsias savybes.
Paprastoji cikorija: aprašymas
Priklauso daugiamečiams žoliniams augalams. Jo šaknis yra verpstės formos, labai didelė ir mėsinga, pjaunant išskiria pieno sultis.
Paprastosios cikorijos stiebas yra stačias su briaunuotu paviršiumi, siekia 120 centimetrų aukštį, stipriai šakojasi.
Augalų lapai renkami rozetėmis, šalia žiedo pagrindo esantys lapai turi dantytą, šiek tiek skiltele ar smailėjančią struktūrą, smailėjančią link pagrindo. Lapai yra stiebo vidurio, lancetiški, bekočiai, pakaitomis plačiu pagrindu ir smarkiai dantytais kraštais, o viršutiniai lapai lancetiški ir pilnesni.
Dviseksualios gėlės yra krepšeliuose, visada lapų pažastyse ir atskirai palei augalo viršūnes. Jie yra mėlynos spalvos, tačiau yra ir rausvų bei b altų rūšių, žiedlapių su 5 dantimis, nendrių. Gausaus žydėjimo metaspatenka į vasaros vidurį. Po žydėjimo atsiranda achene (karpelis), dažniausiai penkiakampis arba trikampis. Jo ilgis mažas, 2–3 milimetrai, šiek tiek pailgas ir rudo atspalvio.
Paprastasis cikorijos augalas yra nuostabus medaus augalas. Jis taip pat labai stipriai reaguoja į saulės šviesą – po 17 val. labai sunku rasti išsiskleidusių gėlių.
Auginimo vietos
Dauga beveik visur: galima rasti Azijos ir Europos Eurazijos dalyse, taip pat Naujojoje Zelandijoje, Afrikoje, Australijoje. Paprastosios cikorijos nuotraukos yra žinomos daugeliui šių vietų gyventojų. Gana dažnai aptinkama grioviuose, keliuose, pievose, kartais formuoja gausius krūmynus.
Tūpimas
Norėdami pasirinkti tinkamą sodinimo vietą, turite žinoti, kad jo negalima nuolat sėti vienoje vietoje, nes daugiamečiai augalai gali sukelti įvairias ligas. Turėtų praeiti maždaug treji metai, kol augalą bus galima grąžinti į tą pačią vietą.
Nesėkite po bulvių, pomidorų, morkų, salotų, nes šis augalas yra jautrus vielinėms kirmėlėms ar sklerotinijai. Būkite pasiruošę, kad nuėmus cikorijų derlių, pavasarį sudygusios šakniavaisių dalys liks dirvoje. Kad nereikėtų kovoti su piktžolėmis, šioje vietoje sodinkite augalus, kuriuos reikia nuimti anksti, kitaip tariant, su trumpu vegetacijos periodu. Tarp jų yra vilkdalgiai, tulpės, kardeliai.
Priežiūra
Ruduobūtina iškasti aikštelę, gylis turi būti ne mažesnis kaip 30 cm. Į žemę dedama superfosfato trąšų, taip pat 40% kalio druskos. Pavasarį dirva akėjama, po to įpilama amonio salietros. Cikorijos sėklas reikia sėti balandžio pabaigoje, atstumas tarp eilių turi būti 40 cm, o vienas nuo kito - apie 10 cm. Pasodinus sklypas suvyniojamas.
Kolekcija
Medicininiais tikslais daugiausia naudojamos cikorijos šaknys, kartais – žolė, būtent augalo viršūnės ir žiedai. Šaknys skinamos rudenį. Jie iškasami, tada nuplaunami vėsiu vandeniu, pašalinami drėgmės perteklius. Tada šaknys supjaustomos į gabalus ir pašalinamos išdžiūti, o tai galima padaryti atvirame ore ir naudojant džiovinimo įrangą. Džiovintos šaknys gali būti laikomos iki 2 metų.
Žolė skinama augalo žydėjimo metu, tai yra, paprastosios trūkažolės turi būti skinamos vasarą. Norėdami tai padaryti, nupjaukite viršutinius stiebus (apie 30 cm dydžio). Žolę taip pat galima džiovinti džiovyklose arba lauke. Jo saugojimo laikas yra vieneri kalendoriniai metai.
Gydomosios savybės
Alternatyvioji medicina rado daugybę cikorijų panaudojimo būdų. Pavyzdžiui, žolė, sėklos ir šaknys vartojamos kepenų, skrandžio, šlapimo pūslės, žarnyno, blužnies gydymui, o šio augalo pagrindu pagaminti preparatai – nuo epilepsijos ir isterijos kaip raminamieji, be to, jais gydoma mažakraujystė ir hemoptizė.
Sėklų nuoviras turi karščiavimą, skausmą ir prakaitavimą mažinantį poveikį. Gėlių antpilas gali nuraminti padidėjusį susijaudinimą, taip pat sumažina širdies skausmą. Šviežios augalo sultys buvo naudojamos anemijai ir maliarijai gydyti. Žolelių nuoviras dažnai dedamas į vonias, taip gydant diatezę, egzemą ir sąnarius. Ta pati žolė naudojama kompresų pavidalu, kad pašalintų virimą, o pelenų pavidalu kartu su grietine – nuo įvairių odos pažeidimų, įskaitant egzemą ir psoriazę.
Tradiciniai gydytojai nuo senų senovės žinojo paprastąją cikoriją, kurios gydomosios savybės išsamiai aprašytos šiame straipsnyje. Įvairiuose senovės gydytojų darbuose yra nuorodų į šią gėlę.
Cikorija yra puikus kavos pakaitalas, nors ir daug sveikesnis. Toks pakaitalas padeda išvalyti žmogaus organizmą, pašalinti susikaupusius toksinus ir šlakus, radioaktyviąsias medžiagas, padeda pagerinti virškinimą, taip pat pagreitina medžiagų apykaitą.
Augalas teigiamai veikia virškinimo procesą ir skrandžio motoriką. Pavyzdžiui, paprastoji cikorija, virškindama sunkiai virškinamą maistą, padeda pagerinti skrandžio veiklą.
Toksinų pašalinimas paaiškinamas tuo, kad augalas teigiamai veikia kepenis, tuo pačiu pagerindamas jų funkcijas.
Receptai
Paprastoji cikorija turi unikalių naudingų savybių. Pavyzdžiui, naudojant kasdien, pagerėja bendra žmogaus ir ypač jo odos būklė.
Manoma, kad elementariausias naudojimo būdas yra nuoviras.
Šaknų nuoviras
Šaukšto tūrio paprastosios cikorijos šaknis reikia kruopščiai susmulkinti, užpilti puse litro karšto vandens ir pavirti trisdešimt minučių. Gautas sultinys turi būti filtruojamas atvėsus ir geriamas po valgomąjį šaukštą prieš valgį tris kartus per dieną. Šis nuoviras puikiai padeda virškinimo procesui, gerina apetitą, taip pat laikomas puikia diuretiku ir choleretiku.
Šaknų užpilas
Užpilui gaminti naudojama cikorijos šaknis. Juo gydomas skrandžio, šlapimo pūslės uždegimas, taip pat odos ligos. Užpilo receptas gana paprastas: valgomąjį šaukštą sum altos sausos šaknies reikia užpilti puse litro karšto vandens ir kelias valandas palikti pritraukti uždarame inde. Užpilą reikia filtruoti, išspausti šaknies likučius ir užtepti pusvalandį prieš valgį po pusę stiklinės tris kartus per dieną. Taip pat antpilą rekomenduojama gerti gydant padidėjusią blužnį ar tulžies pūslės akmenligę.
Cikorijų sultys
Cikorijos vartojamos sulčių pavidalu, kurios turi daug naudingų savybių, nes gydo odos ligas (diatezę, spuogus, pūlingas odos ligas, egzemą) ir anemiją, be to, yra raminamoji priemonė. Norint išsivirti sulčių, reikia tik jaunų ūglių pumpuravimo laikotarpiu, kurie labai kruopščiai nuplaunami, nuplikomi verdančiu vandeniu ir perleidžiami per mėsmalę. Paruoštą košę reikia išspausti per kelis marlės ar skuduro sluoksnius ir kelias minutes pavirinti susidariusias sultis. Tada į gatavą produktą reikia pridėti medaus ir vartoti iki 4 kartų per dieną po arbatinį šaukštelį.
Losjonai nuo šaknų
Tokie losjonai padeda išgydyti vaikų diatezę po dvejų metų. Norėdami paruošti losjoną, jums reikės cikorijos šaknies ir jos antžeminės dalies, paimtos lygiomis dalimis. Keturis šaukštus gatavo mišinio pusvalandį reikia užplikyti stikline švaraus vandens. Toliau reikia atvėsti ir kruopščiai išspausti. Naktį reikia nusiprausti ar išsimaudyti. Gydymo trukmė yra mažiausiai trys dienos.
Anemijai gydyti
Reikės pusės stiklinės pieno, į kurį reikės įpilti šaukštą cikorijos sulčių. Šį mišinį reikia gerti bent tris kartus per dieną pusantro mėnesio. Tada turite padaryti savaitės pertrauką ir pakartoti kursą.
Pagerinti regėjimą
Regėjimui atkurti ar pagerinti tinka ir cikorija – unikalių gydomųjų savybių augalas. Norėdami tai padaryti, naudokite petražolių sulčių, cikorijos, salierų ir morkų mišinį. Stiklinė šio mišinio per dieną, kai naudojamas reguliariai kelias dienas, duoda puikių rezultatų esant įvairiems regėjimo defektams.
Sergant gastritu
Cikorijos stiebus ir žiedus reikia kruopščiai susmulkinti, tada paimkite porą šaukštų šios kompozicijos. Tokį mišinio kiekį reikia užpilti litru karšto vandens ir pavirti penkiolika minučių. Atvėsinkite, nukoškite ir gerkite po pusę stiklinės tris kartus per dieną.
Dėl aritmijų
Cikorijos šaknis reikia atsargiai susmulkinti,tada paimkite vieną šaukštą, užpilkite puse litro švaraus vandens ir užvirinkite. Nukelkite nuo ugnies, uždarykite indą dangčiu ir palikite dvi valandas. Tada perkošti ir į sultinį įpilti medaus. Gatavą produktą reikia gerti po pusę puodelio tris kartus per dieną prieš valgį.
Plaučių ligoms gydyti, bronchito ir laringito profilaktikai
Susmulkinkite cikorijos šaknį, įberkite į ją motininės žolės. Šį 3 šaukštų mišinį užpilkite dviem stiklinėmis verdančio vandens ir palikite penkiolikai minučių, kad įsigertų. Gerkite visą dieną kaip įprastą arbatą.
Specialios rekomendacijos
Cikorija yra augalas, kuris laikomas panašiu į kiaulpienę, todėl rekomenduojama maišyti šiuos du augalus. O jei į gautą kompoziciją įbersite šiek tiek pipirmėtės, gausite arbatą, kuri puikiai tiks rudens ir pavasario gydomiesiems gydymo ir organizmo atsigavimo kursams. Ši arbata turi gydomąjį poveikį sergant reumatinėmis ligomis, taip pat stiprina inkstų ir kepenų veiklą, kitaip tariant, atkuria normalią žmogaus sveikatos būklę.
Naudoti kitose srityse
Verta pažymėti, kad paskrudintos augalo šaknys yra puikus kavos pakaitalas. Taigi Latvijoje į paprastą kavą dedama šaknis, o iš jos ruošiamas š altas gėrimas su obuolių sultimis, medumi ir citrina. Bet Estijoje – kiaušinių kava. Vaisių ir uogų arbata gardinama cikorija. Tuo pačiu metu šaknys gali būti fruktozės, inulino š altinis, būti naudojamos alkoholiui gaminti (tuo pačiu metu alkoholio išeiga iš jos yra didesnė nei iš tos pačios bulvės, o kokybė yra daug didesnėgeriau). Ypač cikorija vertinama sergančiųjų diabetu mityboje. Jis taip pat plačiai naudojamas pyragų ir saldumynų gamyboje maisto pramonėje.
Paprastosios cikorijos švieži lapai ir žolė yra valgomi, yra salotinių veislių, kuriose yra daug askorbo rūgšties. Taigi, salotos ruošiamos iš jaunų stiebų, lapų ir ūglių. Bet jauni ūgliai kepami, verdami. Jis Belgijoje kepamas vyne su obuoliais ir sūriu. Europos šalyse auginamos lapinės cikorijos, kurios dedamos į salotas, taip pat garnyrus prie garuose troškintos, keptos, keptos ir troškintos žuvies, žalios sriubose. Be to, tai puikus medaus augalas, per lietų ir drėgnu oru žiedai išskiria didžiulį kiekį mėlynojo nektaro. Iš 1 hektaro cikorijos gaunama apie 100 kilogramų medaus.
Kontraindikacijos
Cikorijos, kurių savybės ir kontraindikacijos žmonijai žinomos nuo seno, praktiškai neturi šalutinio poveikio, taip pat yra netoksiškos.
Ilgai vartojant šio augalo preparatus, gali prasidėti aktyvi skrandžio sulčių sekrecija ir diurezė. Gydant kūdikius iki dvejų metų nerekomenduojama vartoti žolelių iš cikorijos. Be to, gali būti stebimas individualus netoleravimas.
