Žmogaus organizme reikiamas b altymų kiekis yra natūrali būtinybė normaliam jo funkcionavimui. Šis komponentas užtikrina absoliučiai visų kūno ląstelių augimą dėl to, kad jame yra pakankamai reikalingų aminorūgščių. B altymai vaidina svarbų vaidmenį replikuojant RNR ir DNR molekules. Kokias funkcijas atlieka b altymai organizme? Kokie fermentai yra atsakingi už jų skilimą? Atsakymus į šiuos ir kitus klausimus rasite straipsnyje.
Kas yra b altymai
B altymai yra svarbiausi žmonių mitybos elementai, randami įvairiuose maisto produktuose. Kitu būdu b altymai medicinoje dar vadinami b altymais. Būtent šis terminas labai dažnai sutinkamas patyrusių gydytojų rekomendacijose.
Kokį vaidmenį žmogaus organizme atlieka b altymai
B altymai yra labai svarbūs žmogaus kūno raumenų tūrio palaikymui. Jis taip pat bus naudingas atstatant pažeistas audinių vietas, kurios labai dažnai atsiranda esant stiprioms sumušimams arba nušalus bei nudegus. B altymai taip pat puikiai padeda išlaikyti sveikus plaukus ar nagus.
B altymai yra beveik būtini gerai ir stabiliai imuninės sistemos veiklai.
Kokios yra pagrindinės b altymų funkcijos
Taigi, kokias funkcijas atlieka b altymai organizme? Galima atskirti:
- katalizinė funkcija - jos pagalba galima valdyti tam tikrą cheminę reakciją, vykstančią biologinėse sistemose;
- transporto funkcija – jiems reikalingo deguonies perdavimas į visus organus ir audinius;
- apsauginė funkcija paremta tuo, kad kraujyje esantis b altymas turi polinkį krešėti, o tai apsaugo žmogaus organizmą nuo per didelio kraujo netekimo galimų traumų atveju;
- susitraukimo funkcija yra atsakinga už žmogaus kūno raumenų susitraukimą, tiesiogiai dalyvaujant aktino ir miozino b altymams;
- struktūrinė funkcija užtikrina biomembraninių ląstelių susidarymą;
- hormoninė funkcija atlieka teisingą maistinių medžiagų pasiskirstymą organizme hormonų pagalba;
- mitybos funkcija b altymų pagalba suteikia žmogaus gyvenimui reikiamą kalorijų kiekį, o tai suteikia jam galimybę pasisemti reikiamos energijos ir fizinių jėgų.
Kas turėtų valgyti daugiausia b altymų
Žmonėms, kurie aktyviai užsiima vienu ar kitu sportu, gydytojai ir treneriai primygtinai rekomenduoja valgyti maistą, kuriame būtų kuo daugiau b altymų. Remiantis gydytojų tyrimais, profesionaliems sportininkams vidutiniškai reikia b altymų2–3 gramai 1 kilogramui jų kūno.
Kurių maisto produktų sudėtyje yra daugiausia b altymų
Didžioji dalis b altymų yra sojoje – 100 gramų šio produkto sudaro maždaug 34 gramus b altymų. Jei kaip pavyzdį paimsime kitus produktus, tada apytikslis jo kiekis gali labai skirtis. Žemiau pateikiami pagrindiniai maisto produktai, kuriuose yra pakankamai b altymų, būtent:
- sūris – nuo 14 iki 20 gramų 100 gramų produkto;
- žuvis – 12–16 gramų;
- mėsa – nuo 14 iki 20 gramų;
- pupos ir žirniai – jose šis skaičius yra apie 20 gramų.
Bet kad organizmas gautų b altymų reikiamu kiekiu, daug efektyviau valgyti mėsos ir pieno patiekalus. Faktas yra tas, kad juose yra aukštos kokybės amino rūgščių. Tačiau su pupelėmis ar žirneliais, kaip ir su beveik visais augalinės kilmės produktais, situacija kiek kitokia. Juose yra neišsamus aminorūgščių rinkinys. Sojai, skirtingai nuo visų kitų kultūrų, čia gerai sekasi. Jame esantis b altymas pasižymi pilniausiomis savybėmis. Po sojų galima išskirti ir lęšių b altymus.
Kokios neigiamos pasekmės gali sukelti b altymų trūkumą ir perteklių organizme
Jei organizmas nėra pakankamai prisotintas b altymų, gali būti kepenų, plonosios žarnos ar kasos pažeidimas. Be to, ši problema gali turėti neigiamą poveikįpoveikis nervų sistemos veiklai.
Esant b altymų pertekliui, jis gali palaipsniui kauptis organizme. B altymų perteklių kepenys perdirba į gliukozę ir įvairius azoto junginius, o tai taip pat labai neigiamai veikia inkstus.
Kai kurie b altymus skaidantys fermentai
Bet ką daryti, kad b altymų kiekis organizme neviršytų reikiamų ribų? Svarbų vaidmenį atlieka fermentai, skaidantys šį komponentą. Pagrindiniai fermentai, kuriems ši „misija“priskirta, yra sacharozė, laktozė ir amilazė. Amilazės dalis šiuo atveju yra didžiausia dalis, apie 90% viso organinių medžiagų kiekio. Tai b altymus virškinantis fermentas, kuris puikiai veikia su b altymais, kurių cheminė sudėtis turi sudėtingų angliavandenių.
B altymų skilimas skrandyje
B altymų skaidymas skrandyje yra kelių etapų procesas. Apie 97 % suskaidytų b altymų laisvųjų aminorūgščių pavidalu absorbuojami tiesiai į žmogaus kraują.
Virškinimo traktas dėl savo fermentų aparato lengvai skaido b altymus į vadinamuosius peptidinius molekulių ryšius. Visa tai vyksta etapais, taip pat išskirtinai pasirinktinai. Vienos aminorūgšties atsiskyrimo nuo b altymo molekulės atveju susidaro peptidas ir aminorūgštis. Po to, praėjus tam tikram laikui, nuo peptido atskiriama kita aminorūgštis, po to – kita. Panašus veiksmas vyksta tol, kol molekulė yra visiškai, be likučių,nebus suskaidyti į aminorūgštis.
Pepsin: funkcija ir pagrindinis veiksmas
Pagrindinė pepsino paskirtis žmogaus organizme yra susijusi su teisingu maisto paskirstymu, taip pat tolesniu jo pavertimu peptidais ir įvairiomis aminorūgštimis. Skrandyje pepsinas susidaro dėl natūralios sintezės. pepsinogeno profermento.
Pepsinas lengvai skaido b altymus, tiek augalinės kilmės (gaunamus valgant žirnius, pupeles ir kitus augalus), tiek iš mėsos, sūrio, pieno ir kitų iš gyvūnų gaunamų produktų.
Kokias savybes turi pepsinas? Jis turi įdomią savybę. Faktas yra tas, kad pepsinas gali sutraukti pieną, paversdamas jį kazeinu ir kazeinogenu. Sūriai ir kiti pieno pagrindo produktai dažnai gaminami tokiu būdu.
Pepsinas taip pat plačiai naudojamas medicinoje. Jais galima gydyti tokias ligas kaip skrandžio opaligė, lėtinis gastritas, skrandžio vėžys. Pepsinas, kurio funkcija dabar svarstoma, yra gana veiksmingas esant virškinimo trakto problemoms. Šiuo atveju jis naudojamas kaip pakaitinė terapija.
Naudojant viduje pepsiną (fermentą, kuris skaido b altymus), būtina atsižvelgti į didelį jo aktyvumą rūgščioje aplinkoje. Jei skrandžio rūgštingumas sumažėjęs, būtinai turėtumėte vartoti šį vaistą. Jei pepsinas yra miltelių pavidalo, jį reikia praskiesti 100 ml vandens arba druskos rūgštimi (1-3 % tirpalu), o jei tabletės pavidalu, tada ištirpinti vandenyje.
Gydytojai rekomenduoja naudoti pepsiną 2–3 kartus per dieną. Ir tai patartina daryti prieš valgį. Vidutinė dozė yra nuo 0,2 iki 0,5 gramo. Tačiau vaikui jį reikėtų gerokai sumažinti – jam pakaks suvartoti nuo 0,1 iki 0,08 gramo šio vaisto.
Asmeniui, sergančiam gastritu arba skrandžio opa, pepsino poveikis nebus naudingas. Tokiu atveju jį naudoti griežtai draudžiama.
Tripzinas: fermento funkcija
Kas yra tripsinas? Tai dar viena fermento rūšis, skaidanti b altymus ir peptidus. Tuo pačiu metu jis atlieka esterių hidrolizacijos funkciją. Pagrindinė tripsino funkcija yra ta, kad jis puikiai kontroliuoja virškinimo procesą.
Gydo tripsino ligas, tokias kaip bronchitas, pneumonija, sinusitas. Galima naudoti ir esant nudegimams, esant įvairioms pūlingoms žaizdoms, taip pat po operacijų. Odontologijoje, sergant burnos ertmės ligomis, šis vaistas taip pat labai naudingas.
Šalutinis poveikis, kuris gali atsirasti vartojant tripsiną, yra susijęs su kūno temperatūros padidėjimu. Jei tripsinas buvo vartojamas įkvėpus, gali sudirginti viršutinių kvėpavimo takų gleivinę.
Naudokite tripsiną, kurio funkcija aptariama straipsnyje, pageidautina ne dažniau kaip du kartus per dieną po 0,01 gramo. Vaikams rekomenduojama jį naudoti vieną kartą per dieną ir tik 0,0025 gramo.
Ant žaizdos, kuri buvo apdorota alkoholiu arba žaliais dažais, taip pat galite tepti tripsinu suvilgytusdrobė. Tokia drobė pažeistoje vietoje turėtų būti bent dieną. Esant tokiai situacijai, tripsinas (fermentas, skaidantis b altymus ir peptidus) yra tam tikra apsauga nuo įvairių infekcijų.
Proteazė
Proteazė yra fermentas, tiksliau, visa grupė fermentų, kurie randami skrandžio sultyse. Juos savo ruožtu gamina kasa. Be to, proteazė taip pat yra žarnyne. Pagrindinė proteazės funkcija yra efektyvus b altymų skaidymas organizme.
Pagrindinis proteolitinis fermentas pankreatinas
Yra nemažai fermentų, kurie aktyviai dalyvauja virškinimo procese, taip pat sėkmingai malšina uždegiminius procesus. Tai taip pat apima pankreatiną, kuris sumažina neigiamą žmonių alergijos poveikį tam tikriems produktams. Taip pat, jei atsiranda vidaus ligų, pankreatinas geriausiai tinka jų gydymui. Tačiau žmonėms, kuriems pasireiškia fermentų trūkumas, patariama vartoti tuos vaistus, kuriuose yra keli skirtingi fermentai. Juos galima saugiai priskirti prie aktyvių biologinių priedų. Tačiau tokius vaistus reikia vartoti labai atsargiai ir tuo pat metu laikytis tam tikro dažnumo. Vis tiek patartina tai daryti skubiai rekomendavus gydančiam gydytojui pagal jo nurodymus. Šioje situacijoje neverta rodyti savo iniciatyvos. Ypač labai pavojinga tai daryti, jei žmogus neturi tam tikrų žinių medicinos srityje. Prisimintisavigyda gali tik pabloginti situaciją, o nustatyti b altymų ir fermentų trūkumą organizme be medicininės intervencijos neįmanoma. Likite sveiki!
