Alergija tapo tikru mūsų laikų „maru“. Įprastą produktų ir medžiagų, sukeliančių imunopatologinį procesą, sąrašą nuolat papildo nauji. Alergija ryžiams nėra dažnas reiškinys, ji nustatoma 5% visų žmonių, kenčiančių nuo sunkaus padidėjusio jautrumo. Patologinis procesas gali pasireikšti bet kuriam žmogui, todėl būtų naudinga žinoti jo simptomus ir gydymo metodus.
Alergijos samprata
Alergija – tai padidėjęs imuninės sistemos jautrumas medžiagai, atsirandantis dėl jos reaktyvumo pasikeitimo. Alerginės reakcijos yra klinikinės jautrumo apraiškos.
Kai organizme gaminasi alergijos antikūnai – imunoglobulinai E. Kai jie sukelia didelį jautrumą, jie vadinami alergenais. Jautrumas pasižymi stipriu putliųjų ląstelių (b altųjų kraujo kūnelių, kurie yra neuroimuninės sistemos dalis) ir bazofilų stimuliacija imunoglobulinais E,kuris virsta uždegimu. Uždegiminio atsako klinikinės apraiškos gali būti labai įvairios: nuo slogos ir niežėjimo iki anafilaksinio šoko.
Neįprastos alergijos
Alergija yra dažna liga. Net tie, kurie neserga padidėjusiu jautrumu, turi giminaičių ar draugų, sergančių šia patologija. Beveik visi žino, kad alergiją dažniausiai sukelia augalų žiedadulkės, dulkės, citrusiniai vaisiai, buitinė chemija ir dauguma vaistų.
Alerginis procesas yra visiškai susijęs su imunine sistema, kuri prisitaiko prie aplinkos sąlygų. Šalyse, kur auga citrusiniai vaisiai, žmonės apelsinus ir mandarinus vartoja nuo vaikystės, todėl retai kamuoja alergiją. Palmių aliejus nesukelia neigiamų reakcijų žmonėms, kurie jį vartoja reguliariai.
Yra kita problema. Dėl nuolat blogėjančios ekologijos atsiranda neįprastų patologinių būklių, įskaitant alerginių reakcijų tipus. Taigi, Jungtinėje Karalystėje gydytojai susidomėjo neįprastu atveju: moteris kreipėsi į ligoninę su skundais, kad po sąlyčio su bet kokiu skysčiu, net ašaromis, ant odos atsiranda bėrimas, lydimas patinimo ir niežėjimo.
Retas padidėjęs jautrumas lateksui, biologiniam skysčiui: seilėms, spermai. Taip pat yra alergija ryžiams ar grikiams. Dėl to, kad tokie reiškiniai pastebimi retai, gydytojai kartais klaidingai diagnozuoja. Netinkama terapija prisideda prie patologijos perėjimo į lėtinę formą.
Ar galite būti alergiškasryžiai?
Nenormali organizmo reakcija į tam tikrus maisto produktus atsiranda dėl jo individualių savybių. Ryžiai jau seniai tapo žinomu produktu ne tik Azijos žmonių mityboje. Grūdai yra labai patenkinti, juose yra daug naudingų mikroelementų, todėl jie yra įtraukti į dietinį, medicininį ir vaikų meniu.
Ar ryžiai gali sukelti alergiją? Iš esmės bet koks produktas gali sukelti imunopatologinį procesą. Bet kuri medžiaga yra mišinys. Alergiją sukelia ne pats produktas, o jo komponentai – gal vienas komponentas ar keli. Daugeliu atvejų ateityje reikės atsisakyti arba drastiškai apriboti visų produktų, kuriuose yra komponentų, sukeliančių imunopatologinį procesą, vartojimą. Priešingu atveju gali išsivystyti kryžminė alergija ryžiams, t. y. padidėjęs jautrumas medžiagoms, savo sudėtimi panašioms į javus.
Alerginės reakcijos ryžiams priežastys
Daugelyje grūdų yra glitimo. Šio tipo b altymai žmogui nėra būtini, todėl organizmas komponentą dažnai suvokia kaip svetimą, o tai prisideda prie alergijos išsivystymo. Ryžiuose glitimo nėra, tačiau juose yra kitų b altymų junginių, kuriems organizmas yra labai jautrus.
Orizeninas – b altymai, kaip ir glitimas, priklauso gliutelinams. Pagrindinis šių junginių bruožas yra tai, kad jie netirpsta vandenyje. Dėl netinkamos mitybos, pavyzdžiui, nepakankamo skysčių vartojimo, organizmas pradedaproduktus su orizeninu suvokia kaip pavojingus. Dėl to suaktyvėja imuninė sistema, atsiranda alergija.
Lizinas yra alifatinė aminorūgštis. Medžiagos organizmas nesintetina, bet būtina. B altymų junginys gali turėti antivirusinį poveikį. Ligos metu tokios aminorūgšties savybės dar labiau sustiprina imuninės sistemos darbą, todėl daugėja antikūnų, sukeliančių padidėjusį jautrumą.
Yra ir kitų alergijos ryžiams priežasčių:
- Jautrumas chemikalams, naudojamiems grūdams apdoroti auginant, laikant ir transportuojant.
- Nesubalansuota mityba. Ryžiai negali pilnai aprūpinti organizmo maistinėmis medžiagomis. Tam tikrų mikroelementų trūkumas sukelia įvairias ligas. Sergančiam žmogui daug didesnė tikimybė susirgti alergija nei sveikam.
- Trūksta skysčio. Vartojant nepakankamai vandens, ryžiai prastai pasisavinami. Kūnas išleidžia daug energijos javų perdirbimui, be to, naudoja rezervines skysčių atsargas, o tai neigiamai veikia sveikatą.
Kodėl suaugusieji tampa alergiški ryžiams?
Suaugusiesiems imunopatologinis procesas daugeliu atvejų yra įgytas. Jo atsiradimui įtakos turi šie veiksniai:
- Lėtinių ligų buvimas. Su amžiumi apsauginės kūno savybės praranda gebėjimą visiškai atsispirti visiems neigiamiems išorės veiksniams. O vidiniai veiksniai, pavyzdžiui, ilgai besikartojančios patologijos, dar labiau pablogina imuninės sistemos veiklą.sistema.
- Blogi įpročiai. Piktnaudžiavimas alkoholiu ir tabako gaminiais prisideda prie alergijos išsivystymo. Be to, alkoholis ir cigaretės neigiamai veikia visus organus ir sistemas, įskaitant imuninę sistemą. Dėl prastos imuninės sistemos veikimo organizme išsivysto nenormalios reakcijos.
- Suaugusiesiems dėl profesinės veiklos gali išsivystyti alergija ryžiams. Ūkininkai dažnai tampa jautrūs auginamiems augalams. Reakcijos ypač ryškios žydėjimo ir derliaus nuėmimo metu. Žmonės, kurie veža ryžius arba dirba ryžių perdirbimo įmonėje, taip pat yra linkę į alergiją.
Vaikų padidėjęs jautrumas grūdams
Pagrindinė vaiko alergijos ryžiams priežastis yra paveldimas polinkis. Jei motina yra linkusi į patologiją, jos atsiradimo rizika vaikams yra labai didelė. Į privalomų nėštumo testų sąrašą įtrauktas net imunoglobulino E antikūnų tyrimas. Alergijos išsivystymo vaikystėje priežastys:
- Piktnaudžiavimas produktais, sukeliančiais imunopatologinį procesą nėštumo metu. Alergiją sukeliantis maistas, ypač dideliais kiekiais, provokuoja antikūnų gamybą. Placentinis barjeras negali susidoroti, jei jų skaičius yra per didelis, o antikūnai patenka į vaisiaus kraują. Kūdikis gimsta su padidėjusiu jautrumu.
- Vaiko virškinimo sistemos nesubrendimas. Alergijos išsivystymą dažniausiai sukelia ankstyvas papildomas maistas, netinkamas produkto paruošimas arba jo mažas kiekiskokybė.
- Vaikas valgo maistą, kuriame yra daug ryžių. Kai kurios mamos, perskaičiusios apie šių javų naudą, vaiką laiko ryžių dieta. Vaikai iš jo valgo sriubą, košes, sausainius ir pan., produkto perteklius prisideda prie alergijos išsivystymo.
Alergija žindymo metu
Nėštumo metu moters kūnas yra visiškai atstatytas, o vėliau ir vėl po gimimo. Visa tai yra natūralus fiziologinis procesas, tačiau pokyčiai įvyksta per trumpą laiką, be to, du kartus. Atstatymas turi įtakos motinos sveikatai.
Alergija ryžiams žindymo metu (maitinant krūtimi) yra labai reta, todėl problemai nepelnytai skiriama mažai dėmesio. Su motinos pienu išsiskiria daug medžiagų, įskaitant antikūnus. Jei pasireiškia alerginė reakcija, kreipkitės į gydytoją. Moteris turės būti gydoma. Tačiau kai kurie vaistai gali turėti neigiamos įtakos kūdikio sveikatai, todėl gydymo laikotarpiu turėsite atsisakyti žindymo. Be to, moterys, linkusios į alergiją, turėtų daugiau dėmesio skirti savo mitybai.
Alergija grūdams šunims
Daugeliui augintiniai yra tarsi šeimos nariai. Šeimininkai džiaugiasi jų žaisminga nuotaika ir sutrinka, jei šuo ar katė pradeda sirgti. Dauguma šunų ligų yra tokios pačios kaip ir žmonių. Tik dėl anatominių ypatumų patologijos skiriasi, gyvūnams taikomi kiti terapijos metodai. Pagrindinė priežastisalergijos ryžiams išsivystymas šuniui yra medžiagos, su kuriomis apdorojami grūdai. Tačiau kai kurių veislių, pavyzdžiui, Vakarų Škotijos b altojo terjero, imunopatologinį procesą sukelia javais sudarančios medžiagos.
Šuniukai dažnai yra alergiški ryžiams dėl tos pačios priežasties kaip ir vaikai – maisto sistemos nesubrendimo. Kai gyvūnas užauga, problema išnyksta savaime.
simptomai
Ryžių alergijos simptomai yra tokie patys kaip ir bet kurios kitos, todėl labai sunku diagnozuoti. Kartais reikia labai ilgai išsiaiškinti, kas tiksliai sukelia patologinį procesą. Klinikinės alergijos apraiškos gali būti bendros arba vietinės.
- čiaudulys, nosies gleivinės patinimas;
- padidėjęs ašarojimas, akių paraudimas, skausmas;
- raudonų dėmių atsiradimas įvairiose vietose, dažniau apatinių galūnių alkūnėse ir pilvo srityje;
- odos niežėjimas ir patinimas vietose, kur atsirado dėmių;
- pasunkėjęs kvėpavimas, nuolatinis kosulys.
Laikui bėgant patologinis procesas atsiranda ant bet kokių produktų, panašių į javus. Be to, simptomai tampa ryškesni.
Kaip nustatoma diagnozė
Yra keletas būdų, kaip diagnozuoti alergiją ryžiams. Jie visi tokie patys kaip ir kitų tipų padidėjusio jautrumo atveju.
- Fizinė apžiūra. Visų pirma būtina ištirti pacientą ir įsitikinti, kad dėmės nėra alergiškos. Tikimybę nustato gydytojaspaveldimas polinkis, klausia apie paciento mitybą ir gyvenimo būdą, apie lėtinių patologijų buvimą.
- kraujo ELISA tyrimas imunoglobulinų E antikūnams nustatyti. Tyrimas nustato specifinių IgE alergenų skaičių, bendrą grupę.
- Radioalergosorbento testas. Jei yra alergija ne tik ryžiams, analizės metu bus nustatyta, kas dar sukelia padidėjusį jautrumą.
- Odos testai – nedidelio alergeno kiekio tepimas ant paciento odos, siekiant nustatyti sukėlėją. Dėl didelės rimtų komplikacijų (angioneurozinės edemos) tikimybės, vaikystėje atlikti tyrimų negalima.
Terapijos metodai
Iš pradžių gydytojas nustato ryžių alergijos priežastis ir simptomus. Gydymas skiriamas remiantis apklausos ir tyrimo rezultatais. Visų tipų imunopatologinių procesų terapijos metodai yra vienodi.
Patikimiausias ir veiksmingiausias gydymas yra kontakto su ryžiais pašalinimas. Grūduose nėra jokių ypatingų medžiagų, juos galima lengvai pakeisti, o organizmas nuo to nenukentės. Kai kuriais atvejais pakanka apriboti jo vartojimą.
Antihistamininių vaistų ir enterosorbentų naudojimas. Vaistai skiriami individualiai, atsižvelgiant į paciento amžių, organizmo ypatybes, patologinio proceso eigą. Terapija vaikystėje turėtų būti atliekama tik prižiūrint pediatrui.
Prevencija
Alergijos ryžiams, grikiams ir kitiems maisto produktams prevencijos pagrindas yra ribotas jų vartojimas. Bet koks produktas dideliais kiekiais gali sukeltineigiama organizmo reakcija.
Turite pirkti tik patikrintus aukštos kokybės grūdus. Negalite nusipirkti ryžių sulaužytose pakuotėse, ten gali patekti graužikai. Pelės yra daugelio ligų, kurių daugelis yra daug pavojingesnės nei alergijos, nešiotojai.
Ne mažiau svarbus imuniteto stiprinimas. Sveikas kūnas gali tinkamai reaguoti į bet kokį dirgiklį.
Išvada
Alergija ryžiams yra reta. Jis gali išsivystyti tiek suaugusiems, tiek vaikams. Problema yra gana rimta ir ją reikia nedelsiant išspręsti. Jei pasireiškia būdingi simptomai, turėtumėte apsilankyti pas gydytoją.
