Cukraus grupė per daug įvairi, kad visus jos elementus sujungtų į bendrą alergeną, todėl posakis „alergiškas cukrui“yra netikslus ir negali egzistuoti kaip diagnozė.
Tiesa ir mitas
Ar galite būti alergiškas cukrui? Alergija yra imuninės sistemos atsakas į medžiagų, kurias ji suvokia kaip priešiškas medžiagas, prasiskverbimą. Tuo pačiu metu apsaugines organizmo funkcijas sintetina specialios ląstelės – antikūnai, kurie sąveikauja su svetimais elementais ir sužadina reakciją, kuri visiems pažįstama bendrais alerginiais simptomais. Ne bet kokia medžiaga gali išprovokuoti antikūnų sekrecijos procesą, o tik b altymų junginys. Taigi, šis elementas nepriklauso grynųjų cukrų grupei, o jame esantys angliavandeniai negali suaktyvinti imuninės sistemos apsauginių reakcijų.
Tačiau grynos grupės medžiagos neturi nieko bendra su parduotuvėse perkamais saldumynais, įskaitant vienkartinį cukrų. Produktas, patekęs į parduotuves, praeina daugybę valymo etapų, yra veikiamas konservantų, kvapiųjų medžiagų, dažančių pigmentų, atsakingų už produkto „b altumą“. Visa tai gali sukelti cukraus netoleravimą irsukelti simptomus iki anafilaksinio šoko.
Taigi ar gali būti alergija cukrui tikrąja to žodžio prasme? Tikra alergija, kurios k altininkas gali būti paprastas saldus smėlis ar gabalinis cukrus, yra labai retas reiškinys, atsirandantis dėl sacharozės fermento trūkumo. Tai gali būti įgimta, įgyta arba laikina.
Alerginės reakcijos priežastys
Vaiko netoleravimas arba alergija cukrui atsiranda, kai kūdikio organizmas nesugeba susintetinti arba sutrikdyti tam tikrų fermentų. Cukraus atmetimas gali būti įgimtas patologinis arba praeities ligos rezultatas. Beveik pusė naujagimių alergijos cukrui yra genetiškai paveldimos iš artimiausių šeimos narių.
Įgimta alergija reiškia pirminio pobūdžio pasireiškimus ir nustatoma ankstyvame kūdikio amžiuje – net iki vienerių metų. Šio tipo netoleravimas neapima trumpalaikio cukraus atmetimo per pirmuosius kelis mėnesius po kūdikio gimimo, nebent simptomai trunka ilgiau nei penkias dienas.
Cukraus netoleravimo priežastys yra:
- helmintų invazijų buvimas organizme;
- gydymas antibiotikais, ypač jei gydymas tęsiamas ilgus kursus;
- žarnyno motorikos sutrikimas arba uždegiminiai procesai virškinimo trakte, esant lėtinei eigai.
Paskutinis cukraus netoleravimo priežasties taškas,jei tai nepriklauso organizmo raidos anomalijomis, dažniau stebima suaugusiems ikimokyklinio ir mokyklinio amžiaus vaikams.
Reakcija į pieno cukrų
B altymai yra pagrindinė pieno produkto sudedamoji dalis, kuri kasdien dideliais kiekiais patenka į kūdikio organizmą. Tokio dažnio, kaip įprastai žindant, ši medžiaga tiesiog negali pasišalinti iš organizmo, nes susidaro sankaupos virškinamajame trakte.
Tai norma, kai kūdikio organizmas gamina visus b altymams skaidyti būtinus fermentus, tačiau pasitaiko ir taip, kad vaiko organizmas nesusidoroja. Fermentacijos procesas, prasidėjęs suaktyvėjus cukraus elementams, atsiranda požymių, kurie dažnai klaidingai suprantami kaip „alergija“cukrui sergančiam HS vaikui – pilvo diegliai, dujų susidarymas, regurgitacija.
Kita priežastis – specialaus fermento, atsakingo už laktozės įsisavinimą – laktazės – nebuvimas arba jo aktyvumo sumažėjimas. Piene esantys cukrūs patenka į žarnyną iš anksto nesuskaidydami į paprasčiausius elementus, iš kurių vienas yra laktazė, ir jau skrandyje pradeda keistis veikiami rūgštinės floros. Vaikas iš karto po maitinimo rodo nerimą – atsiranda stiprus, rūgštus išbėrimas, prasideda viduriavimas. Viena iš pieno cukraus nepriėmimo komplikacijų gali būti fizinio kūdikio vystymosi vėlavimas.
Odos reakcijų tipai
„Alergiją“cukrui vaikui galima atpažinti pagal pagrindinį ženklą,lydinčios beveik visas reakcijos į saldumynus apraiškas - bėrimą, kuris sudaro iki kelių centimetrų susiliejimą arba išsibarsčiusį po visą kūną atskirų taškų pavidalu. Paprastai vaikas pradeda aktyviai kasyti kūną, todėl kai kurios išbėrimos vietos greitai virsta žaizdomis.
Ne visada „alergija“cukrui pasireiškia kaip greita vaiko organizmo reakcija į dirginimą. Rečiau reakcija vystosi laipsniškai, didėjant simptomams. Todėl išskiriamos dvi netolerancijos formos:
- iš karto – tai yra, suteikiant pilną klinikinį vaizdą jau pirmosiomis valandomis po draudžiamo maisto valgymo;
- vėluoja – kelias dienas išskleidžiamasis meniu.
Kai reakcija uždelsta, svarbu atskirti cukraus netoleravimą nuo alergijos kitiems maisto ir ne maisto dirgikliams.
Klinikinis odos reakcijos vaizdas
Pagal apraiškų sudėtingumą cukraus netoleravimas skirstomas į šiuos simptomus, matomus ant odos:
- paprastas bėrimas, pasireiškiantis kaip pavieniai taškai arba vietiniai susiliejimai (su niežuliu arba be jo);
- dilgėlinė – gali būti kelių tipų, atsižvelgiant į bėrimo pobūdį, bet visada lydimas patinimo, stipraus niežėjimo;
- Kvinkės edema yra viena iš svarbiausių alerginės reakcijos eigos, kuriai būdingas didelis veido ir lytinių organų patinimas, dusulys, odos paraudimas;
- anafilaksinis šokas – ekstremali, iki mirtina formaalergijos apraiškos, kai žmogus nualpsta ir miršta, nesant medicininės pagalbos.
Atsižvelgiant į cukraus netoleravimo požymius, sprendžiama dėl neatidėliotinų priemonių ir būtinų sąlygų joms užtikrinti.
Diagnostika
Naujagimio alergiją cukrui preliminariai gali patvirtinti mama, kuri gydytojui iškviečia tokius būdingus klinikinio vaizdo požymius kaip dažnos laisvos išmatos, gausus regurgitacija, ūmaus pilvo simptomai. Tačiau norint išsiaiškinti ir išskirti alergeną, reikės atlikti tam tikrus tyrimus, įskaitant:
- alergenų pašalinimo metodas (vaiko perkėlimas į mišinius be laktozės);
- odos testas (alergiją sukeliančios medžiagos patekimas į organizmą per nedidelį įbrėžimą ant vaiko dilbio);
- kraujo tyrimas dėl IgE antikūnų;
- išmatų tyrimas.
Vaikams, kurie gali kontroliuoti savo iškvepiamą orą (paprastai nuo 3 metų amžiaus), jie matuoja vandenilio dalelių koncentraciją iškvepiant – tyrimas atliekamas dviem etapais – prieš vartojant laktozę ir išgėrus nedidelį kiekį pienas.
Gydymas vaistais
Alergija cukranendrių cukrui arba cukrinių runkelių komponentams, atskirta nuo laktozės netoleravimo, gydoma antihistamininiais vaistais, vengiant imuninį atsaką sukeliančių produktų. Gydymo vaistais, tokiais kaip Suprastin, Zodak, Kzisal, kursas yra skirtas dviejų savaičių nuolatiniam gydymui. ATĮ vaiko alergijos cukrui gydymo režimą taip pat įeina enterosorbentų naudojimas žarnynui išvalyti nuo skilimo produktų ir į organizmą patekusių toksinų: aktyvintos juodosios arba b altosios anglies, Laktofiltrum, Smekta.
Nr.
Gydymas dieta
Vaikų mitybą sunku sureguliuoti taip, kad jie nepatektų laktozės ar kitų paprastų cukraus komponentų, kuriems kūdikiui gali išsivystyti alergija. Jei aptikta problema slypi sacharozėje, kūdikį reikia maitinti krūtimi visus pirmuosius gyvenimo metus, o pradėjus vartoti papildomą maistą, išanalizuoti kiekvieno gatavo produkto indelio sudėtį.
Vaikams, vyresniems nei kūdikystės amžius, skiriama dieta:
- iš raciono neįtraukti: klampūs grūdai, bulvės, kukurūzai, kisieliai ir bet kokie produktai, kuriuose kaip tirštiklis naudojamas didelis krakmolo kiekis;
- į racioną būtinai įtraukta: liesos sriubos, trapūs grūdai, riebūs augaliniai aliejai;
- pirenybė teikiama visiems citrusiniams vaisiams, šviežioms žolelėmis, špinatams, vyšnioms ir visoms uogoms bei vaisiams, kurių natūralus saldiklis yra fruktozė;
- Rekomenduojame kasdien vartoti vitaminą C.
Kadangi alergijos cukrui gydymas yra siauras, iš dietos pašalinamas tik vienas alergenas. maisto apribojimai,vartojamas nuo laktozės netoleravimo neturės įtakos pacientams, kuriems yra reakcija į sacharozę, ir atvirkščiai.
Alergijos pieno cukrui korekcija maitinant krūtimi
Tais atvejais, kai kalbama apie žindymą, kurio atsisakymas turės įtakos kūdikio sveikatai, vaikui skiriamas laktazės fermentas atskirų preparatų pavidalu. Milteliai ištirpinami vienoje ištraukto motinos pieno porcijoje ir duodami kūdikiui pagal maitinimo grafiką.
Daugelis mamų pagrįstai nenori atsisakyti savo kūdikio fiziologinio maitinimo, kuris teigiamai veikia naujagimio psichinę būseną, todėl atskiedžia laktazės fermentą nedideliame ištraukto pieno kiekyje. Pirmiausia, maitinant, vaikui duodamas raugintas maistas, tada – kol pasipildys mitybos norma – tepama ant krūties.
Alternatyva cukrui nuo alergijos – fruktozė
Ar teisinga naudoti saldiklius ir ar jie kenksmingi? Norėdami papildyti vaikus maistu, mitybos specialistai rekomenduoja naudoti tik natūralios kilmės saldiklius – jie visiškai įsigeria į žarnyno sieneles, netrikdo perist altikos ir iš karto pradeda aktyviai veikti visose organizmo sistemose.
Tradicinių laktozės netoleravimo gydymo ir prevencijos metodų gerbėjai vietoj cukraus deda fruktozę. Dažnai kalbama apie šios medžiagos naudą ir žalą, tačiau ji vis dar plačiai naudojama daugeliu atvejų, kai klasikinio cukraus naudoti negalima dėl sveikatos priežasčių.
Vaikams fruktozę geriausia vartoti pradine forma. Šiuose maisto produktuose yra daug šios medžiagos:
- kriaušės ir obuoliai;
- persimonas, datulės;
- serbentai, vynuogės;
- visų rūšių kopūstai.
Jei kūdikis pastebi prastą motinos pieno virškinamumą, mama turėtų pagalvoti apie fruktozės vartojimą vietoj cukraus. Tokio pakeitimo naudą ir žalą galima įvertinti po pirmųjų 2-3 šėrimų. Vaistinėje pirktą vaistą tiek vaikai, tiek jauna mama turėtų vartoti atsargiai – ne daugiau kaip 30 g per dieną.
Natūralūs cukraus pakaitalai
Kaip pakeisti produktą, kuris maksimaliai naudingas vaikui, esant alergijai cukrui? Jei saldiklių farmacinių preparatų pavidalu mama net negalvoja, pirmiausia dėmesį reikėtų atkreipti į medų. Palaipsniui įtraukite jį į kūdikio racioną, pradedant nuo hipoalerginių veislių, o vėliau įvairindami saldumynų porciją, padidindami vienos porcijos tūrį.
Šiek tiek prieštaringesnė reakcija į sacharozę yra pleištinis sirupas, kurio taip pat galima rasti kietų kristalų pavidalu. Produkte sacharozės yra itin mažai (5 g medžiagos 100 ml sirupo), todėl jis priklauso dietai, tačiau į racioną turi būti įtrauktas taip pat atsargiai, kaip ir medus.
Vaikų meniu rekomendacijos
Kuo vėliau vaikas išmoks saldumynų skonį, tuo geriau jo sveikatai. Anksčiau pediatrai rekomendavo vaiką su parduotuvės saldumynais supažindinti ne anksčiau nei sulaukę trejų metų, dabar prašoma palaukti bent iki metų. pastebėta paskutiniameDešimtmetį besitęsianti ikimokyklinio amžiaus vaikų sveiko imuniteto mažėjimo tendencija labai priklauso nuo to, kaip dažnai tėvai, organizuodami vaiko maitinimą, nepaiso sveikų skanėstų, o ne viešai.
Ar populiarių maisto prekių ženklų saldikliai yra kenksmingi? Sunku patikėti, bet iš mažo vaiko raciono išbraukę tik penkių rūšių produktus, iš jo metinio suvartojimo galite pašalinti kelis kilogramus cukraus! Štai trumpas sąrašas:
- trapios tešlos ir saldžios sluoksniuotos tešlos;
- moderni ryškaus skonio karamelė ir pieniškas šokoladas;
- visų rūšių putojantis vanduo;
- traškučiai, kukurūzų lazdelės ir saldūs dribsniai;
- konditerijos kremai.
Visiškai atsisakyti saldumynų vaikui neįmanoma, todėl pašalinus akivaizdžiai kenksmingus maisto produktus, juos reikia nedelsiant pakeisti sveikais. Kūdikio sveikatai būtinus saldumynus taip pat įtraukėme į penkias grupes:
- džiovinti vaisiai (plauti);
- natūralūs naminiai jogurtai be cukraus;
- muslis;
- juodasis šokoladas su mažiausiai 72 % kakavos;
- vaisiai sezono metu.
Naudingos natūralios sultys, ypač šviežiai spaustos, turi būti perpus atskiestos vandeniu ir tik tada duoti vaikui. Tai netaikoma parduotuvėje pirktoms sultims – jose modifikuoto cukraus koncentracija tokia didelė, kad produkto nebegalima reguliuoti.
Alergijų vystymosi prevencija vaikui
Motinos mityba nėštumo metu daugiausia lemia laipsnįvaiko jautrumas tam tikriems maisto produktams po gimimo. Jei nėščia moteris suvartoja per daug gliukozės arba eksperimentuoja su įvairiais saldikliais be gydytojo recepto, tai gali turėti įtakos fermentų susidarymui kūdikio organizme.
Kai kuriais atvejais vyresniems nei trejų metų vaikams diagnozuojant tikrą alergiją paprasčiausiems cukraus elementams, galima ugdyti prisitaikymą prie alergeno. Tai gana ilgas procesas, vykstantis prižiūrint alergologui ir kartu atliekant periodinius tyrimus. Sėkmingas gydymo rezultatas yra rezultatas, kai vaikas nustoja reaguoti į alergeną, kai vartojama vidutinėmis dozėmis.
