Čiobreliai dažniausiai naudojami virtuvėje kaip aromatinga žolė. Tačiau ne visi žino, kad šis augalas pasižymi priešuždegiminėmis ir antibakterinėmis savybėmis, todėl juo galima gydyti įvairias ligas. Apsvarstykite, kokia yra kalninių čiobrelių nauda ir žala žmogaus organizmui.
Aprašymas
Čiobreliai (čiobreliai) – Lamiaceae šeimai priklausantis augalas. Šiuo metu aptinkama Eurazijoje ir Šiaurės Afrikoje ant sausų, saulėtų, kalkakmenio kalnų šlaitų. Jis taip pat auginamas Rusijoje, dažniausiai namų soduose, medicinos ir kosmetikos reikmėms arba kaip prieskonis virtuvėje.
Kalninis čiobrelis (nuotraukoje) – daugiametis, žemi krūmai, tiesiais arba iš dalies šliaužiančiais, labai šakotais stiebais su ovaliais pailgais lapais. Maži rausvai alyviniai iki šviesiai violetiniai žiedai puošia augalą nuo gegužės iki rugsėjo. Būdingas žolelių bruožas – aštrus aromatas ir šiek tiek aitrus skonis.
Ypatybėskalninių čiobrelių savybės buvo vertinamos senovėje. Egiptiečiai jį naudojo kaip maisto konservantą, taip pat kaip pagrindinį balzamavimo mišinių ingredientą. Romėnai noriai naudojo čiobrelių antpilą maudynėms – tikėjo, kad taip jų kūnas įgauna jėgų. Senovės graikai savo ruožtu naudojo žolelių arbatą kaip diuretiką ir dezinfekuojančią priemonę.
Sudėtis
Tarp aktyvių ingredientų, esančių kalnų čiobrelių žolėse, yra:
- eteriniai aliejai, ypač timolis, medžiaga, turinti stiprų antibakterinį ir atsikosėjimą skatinantį poveikį;
- flavonoidai yra junginiai, turintys antioksidacinių ir priešgrybelinių savybių;
- mineralai – daugiausia geležis, kalcis, selenas, manganas, kalis ir magnis;
- vitaminai – beta karotinas, vitaminas B2, vitaminas B6, vitaminas C, niacinas, folio rūgštis.
Gydomosios savybės
Dėl veikliųjų medžiagų gausos čiobreliai yra populiari priemonė nuo įvairių ligų. Tarp svarbiausių naudingųjų kalninių čiobrelių savybių visų pirma išsiskiria:
- laukiamas veiksmas,
- antibakterinis poveikis,
- priešuždegiminis poveikis,
- priešgrybelinis aktyvumas,
- diastolinis poveikis,
- prakaitavimo efektas,
- raminantis poveikis.
Čiobreliai – naudojimas medicinoje ir kosmetologijoje
Žolė veiksmingai palaiko kvėpavimo ir virškinimo sistemos veikląsistemos.
- Kvėpavimo sistema. Dėl savo antibakterinio ir priešuždegiminio poveikio žolė veiksmingai malšina gerklės skausmą, susijusį su peršalimu ar gripu. Vaistinėse galima įsigyti gatavų preparatų, kurių sudėtyje yra augalų ekstrakto. Taip pat galite naudoti naminius vaistus (infuziją, skalavimą, tinktūrą). Čiobreliais galima gydyti kosulį, atsikosėjimą ir antibakterinį poveikį, todėl geriausiai tinka šlapiam kosuliui gydyti.
- Virškinimo sistema. Žolė palengvina virškinimo sistemos darbą. Arbata ar antpilas iš augalo gali būti naudojamas kaip natūrali priemonė nuo vidurių užkietėjimo ar viduriavimo. Žolelių preparatai skirti gastritui gydyti, žarnyno dirginimui ir kepenų problemoms malšinti.
- Čiobreliai spuoguotai ir riebiai odai. Žolelių antpilas, užteptas dėmėtai odai, gali labai pagerinti jos būklę. Dėl savo antibakterinių ir priešgrybelinių savybių augalas ramina spuogų simptomus, neleidžia jiems susidaryti ir vystytis.
- Čiobreliai nuo pleiskanų ir riebių plaukų. Norėdami pagerinti galvos odos ir plaukų būklę, galite įsigyti jau paruoštų šampūnų ir kitų žolelių kosmetikos priemonių. Taip pat galite išbandyti naminius receptus, pvz., skalauti plaukus.
- Čiobreliai nuo dantų uždegimo. Šis augalas yra daugelio žolelių dantų pastų sudedamoji dalis, nes padeda atstatyti pažeistas dantenas. Burnos skalavimo skystis su žolelių tinktūra ypač rekomenduojamas esant sudirgusioms dantenoms iratviri dantų kakleliai.
Čiobrelių naudojimas virtuvėje
Kalninis čiobrelis yra gerai žinomas prieskonis, kuris puikiai dera su kitomis žolelėmis, tokiomis kaip petražolės, lauro lapai ar mėtos. Jis gali būti naudojamas gaminant daugybę patiekalų. Puikiai tinka kaip priedas prie mėsos, taip pat prie salotų.
Pridėjus vieną arbatinį šaukštelį žolelių kaip prieskonių prie sunkesnių patiekalų, sumažėja skrandžio problemų ir pagerėja virškinimas. Čiobreliai puikiai dera su žuvimi ir naminiais padažais. Kai kurie netgi deda į žolelių likerį. Tačiau nenaudokite per daug čiobrelių, nes jis pats savaime yra kartaus ir per daug gali pakeisti patiekalo skonį.
Kontraindikacijos ir šalutinis poveikis
Be minėtų naudingų kalninių čiobrelių savybių, atsižvelkite į kontraindikacijas ir šalutinį poveikį vartojant šią žolelę. Per didelės arba dažnos gydomosios čiobrelių ekstrakto dozės gali sukelti apsinuodijimą maistu. Tai pasireiškia pykinimu, vėmimu, gastritu. Nevartokite vaistažolių aliejaus per burną – jo sukeltas apsinuodijimas yra labai pavojingas ir gali baigtis net mirtimi. Vienas iš čiobreliuose esančių eterinių aliejų, būtent timolis, yra atsakingas už tokias organizmo reakcijas. Vartojant jį dideliais kiekiais, pažeidžiami vidaus organai, įskaitant kepenis ir širdį, ir paralyžiuojama centrinė nervų sistema.
Nėščios moterys neturėtų vartoti kalnų čiobrelių. Šio augalo aliejus gali turėti neigiamą poveikįturėti įtakos vaisiaus vystymuisi, sukelti priešlaikinį gimdymą, paskatinti gimdą susitraukti.
Čiobrelių atpalaidavimo sirupas
Sirupui nuo kosulio paruošti į nedidelį indą suberkite 1 valgomąjį šaukštą džiovintų čiobrelių, 1 susmulkintą svogūną ir viską užpilkite 1 stikline vandens. Uždenkite dangčiu ir kepkite pusvalandį. Tada sultinį reikia atvėsinti ir nukošti. Į gautą mišinį įpilkite 5 šaukštus medaus ir gerai išmaišykite. Šis sirupas turi būti laikomas kambario temperatūroje tris dienas. Jis geriamas po tris šaukštus 3-4 kartus per dieną. Neduoti vaikams iki 3 metų.
Kalnų čiobrelių arbata
Žolės arbata geriama virškinimui gerinti ir naudojama kaip burnos skalavimo skystis nuo dantų ir dantenų uždegimo.
Jam paruošti šviežio čiobrelio stiebas užpilamas stikline verdančio vandens ir paliekamas uždengtas apie 15 minučių. Po virimo reikia nuimti stiebą. Į arbatą galima dėti medaus ir citrinos. Naudodami kaip burnos skalavimo skystį, palaukite, kol infuzija atvės.
Čiobreliai plaukams
Čiobrelių antpilas (be medaus ir citrinos), plaukus galite išskalauti iš karto po plovimo (neskalauti). Taip pat galite įlašinti kelis lašus vaistažolių aliejaus į specialias šukas, kad masažuotumėte galvos odą ir paskirstytumėte produktą į plaukus.
Veido tonikas
Ketvirtį šaukšto džiovintų čiobrelių užpilkite 1/4 stiklinės verdančio vandens ir virkite 20 minučių. Atvėsinkite įrankį ir įtempkite. Gautas tonikas impregnuojamasvatos tamponu ir du kartus per dieną nuvalykite probleminę veido odą. Laikyti šaldytuve iki trijų dienų.
