Dažnai mus gąsdina kažkokie nesuprantami šlakai ir sunkieji metalai, kurie kaupiasi mūsų organizme, jį nuodija ir sukelia ligas. Farmacijos rinkoje teigiama, kad jų atsikratyti padės etilendiaminotetraacto rūgštis, EDTA, pasižyminti antioksidacinėmis savybėmis. Kas tai per vaistas?
Tabletės ar majonezas?
Visų pirma, užduokime klausimą: "EDTA – kas tai yra ir ar tai įprasta?" Galbūt jau matėte reklamas apie šios medžiagos preparatus, kurie yra laikomi maisto papildais. Ar turėčiau pirkti šias tabletes? Tiesą sakant, EDTA yra rūgštis, plačiai naudojama maisto pramonėje ir žymima kaip E-385. Pažiūrėkite į savo šaldytuvą, perskaitykite majonezo ir kitų produktų sudėtį, labai tikėtina, kad ant pakuotės pamatysite šį pavadinimą. Taigi galima teigti, kad kiekvienas iš mūsų vartoja, nors ir nedideliais kiekiais, medžiagą EDTA. Išsiaiškinkime, kas tai yra ir kaip tai veikia.
Chelatyvinė terapija
Toks baisus žodis kaip „chelatas“reiškia kenksmingų medžiagų surišimo organizme procesą. BūtentEDTA veikia, rūgštis, kuri naudojama medicinos tikslams 5% tirpale. Patekusios į kraują šios medžiagos molekulės tarsi apgaubia sunkiųjų metalų jonus, net tokius pavojingus kaip gyvsidabris, neleidžiant jiems reaguoti su ląstelėmis. Tokioje surištoje būsenoje toksinės medžiagos nebegali likti organizme ir saugiai pasišalina. Dėl šio poveikio EDTA dažnai naudojamas medicinoje, siekiant veiksmingiau gydyti daugelį ligų, įskaitant širdies ir kraujagyslių ligas.
Daugelis stebėjimų tiek Rusijoje, tiek užsienyje parodė, kad EDTA duoda ryškią naudą. Pacientai, vartojantys šiuos rūgšties preparatus, pastebi reikšmingą jų būklės pagerėjimą.
Be to, E-385 naudojamas odontologijoje. Kadangi EDTA iš prigimties yra rūgštis, ji gali suminkštinti kai kuriuos audinius ir padidinti jų pralaidumą, o tai būtina gydant siaurus danties šaknies kanalus.
Ką su juo turi majonezas?
Kodėl medicininis vaistas EDTA naudojamas maisto pramonėje? Kaip yra, kai į maistą dedama vaistų be mūsų žinios! Tačiau esmė ta, kad E-385, surišdamas metalus, apsaugo nuo jų oksidacijos, taip padidindamas produktų galiojimo laiką. Be to, šios medžiagos dažnai dedama į kosmetiką, nes susidaro tiršta, patvari puta. Tiesą sakant, EDTA (EDTA) buvo atrasta dar 1935 m. ir beveik iš karto buvo plačiai pritaikyta daugelyje pramonės šakų, nuo konservavimo iki popieriaus gamybos. Kiekvienais metais ši aminorūgštispagaminama didžiuliais kiekiais, bet kažkodėl niekas nekalba apie tai, kokią žalą gali turėti EDTA papildai. Ar ši medžiaga saugi?
Kritinė masė
etilendiamintetraacto rūgštis turi vieną nemalonią savybę – gamtoje ji nesuyra. Šios rūgšties toksiškumas yra labai silpnas, ji negali padaryti ryškios žalos žmogui, tačiau, kaip žinia, ta pati medžiaga, priklausomai nuo dozės, gali būti ir nuodas, ir vaistas. Nors EDTA suriša sunkiųjų metalų jonus, jis pats beveik nepaveikiamas ir gali kauptis tiek žmogaus organizme, tiek aplinkoje. Didelėmis dozėmis šis junginys turi citotoksinį poveikį, tai yra, slopina ląstelių darbą. Ypač svarbu tai atsiminti renkantis kosmetiką, nes jos prasiskverbia per odą. Paprastai aprašant medžiagą EDTA, skiltyje „šalutinis poveikis“rašoma tik „individualus netoleravimas“, tačiau gydytojai nerekomenduoja šio vaisto duoti vaikams, o tai jau verčia susimąstyti. Ekologai vis dažniau kalba, kad jei EDTA ir toliau bus taip plačiai naudojamas, ekologinės katastrofos išvengti nepavyks, nes net jei vaistas nekenkia žmogui, jis kaupiasi dirvožemyje, trukdydamas natūraliems procesams.
Gerti ar negerti?
Taigi paklauskime dar kartą: "EDTA – kas tai? Vaistas ar kitas potencialiai kenksmingas cheminis priedas?" Abu. EDTA turi ir naudingų, ir kenksmingų savybių, todėl vartokite šią aminorūgštį kaippapildų be gydytojo recepto tikrai neverta. Jei sergate kokiomis nors ligomis, kurios sukelia medžiagų apykaitos sutrikimus, be jokios abejonės, EDTA bus labai naudingas, nes pašalina kenksmingus junginius iš audinių. Ir dar daugiau, šis vaistas yra būtinas apsinuodijus sunkiaisiais metalais.
Tačiau, nepaisant mažo toksiškumo, didelėmis dozėmis ši medžiaga gali būti labai pavojinga (pavyzdžiui, žiurkės miršta, kai EDTA yra 2 gramai 1 kg kūno svorio). Būdama rūgštis, ji sugeba, nors ir nežymiai, suminkštinti net danties audinius, o susikaupusi ląstelėse slopina jų darbą. Kitas momentas – EDTA suriša beveik visus laisvuosius jonus, įskaitant geležį ir kalcį, kurie mums taip reikalingi. Todėl, jei jums gerai sekasi jūsų sveikata, EDTA geriausia vengti. Galų gale, mūsų kūnas yra save reguliuojanti sistema, ir dažnai svarbiausia netrukdyti nereikalingai priežiūrai.
