Siauralapė ugniažolė, kurios nuotrauką turite galimybę pamatyti straipsnyje, yra žolinis daugiametis augalas, priklausantis ugniažolių šeimai. Žmonės tai vadina Ivan-chai arba Koporsky arbata. Senovėje augalas buvo vadinamas „ugnine žole“dėl to, kad ugniažolės ugniažolės vietose išdygo pirmosios. Kai kurios tautos augalą vadino gluosniu, nes matė jame panašumą su gluosniu. Ugniažolė dar buvo vadinama „skripunu“, nes ištraukdamas augalas skleidžia atitinkamą girgždėjimą.
Ugniažolių angustifolia savybės yra tokios įvairios, kad buvo naudojamos daugelyje gyvenimo sričių. Senovės Žemės gyventojai pastebėjo puikias augalo stiprumo savybes. Jo dalys buvo naudojamos virvių, pynių, špagatų ir panašiai gamybai. Amatininkės į audinį įpynė ugniažolių siūlus, taip padidindamos audinio tvirtumą ir pagerindamos jo veikimą. Šaknis taip pat buvo labai vertinamas.šis augalas. Jį išdžiovindavo, susmulkindavo ir dėdavo į kepinius. Jis yra šiek tiek saldaus skonio, todėl puikiai pakeičia cukrų. Gautuose milteliuose gausu vitaminų ir mikroelementų. Buvo meistrų, kurie iš ugniažolių gamino spiritus, tinktūras ir alkoholinius gėrimus.
Po žydėjimo ant augalo stiebų susidarė pūkas. Buvo naudojama kaip vata, kimšdavo pagalves, čiužinius, gamindavo įvairias antklodes, patalynę. Ugniažolė buvo plačiai naudojama ir liaudies medicinoje. Yra įrodymų, kad džiovintą augalą buvo rekomenduojama pakabinti prie įėjimo, kad būtų išvengta piktųjų dvasių.
Augimo sritis ir botaninės savybės
Pagrindinė augimo sritis yra Šiaurės pusrutulis. Augalas ypač mėgsta smėlėtas vietas prie spygliuočių miškų (šviesioji zona). Labai dažnai ugniažolių galima rasti masinių proskynų vietose, prie geležinkelio bėgių, grioviuose, skardžiuose, prie pylimų, prie vandens telkinių. Rusijos teritorijoje jis randamas Urale ir Sibire. Ugniagesė išgarsėjo kaip diagnostinė rūšis, nes pirmiausia pradeda augti miško kirtimo vietose arba pelenuose. Kai šiose vietose auga krūmai ir medžiai, augalas miršta arba persikelia į atviresnę erdvę.
Fireweed sėklos yra mažos su ilgais plaukeliais, todėl su oro srovėmis jos gali plisti dideliais atstumais. Labai dažnai galima pamatyti augantį šalia aviečių. Ugniažolė natūraliomis sąlygomis pasiekia nuo pusės metro iki 1,5–2 metrų aukštį. Stiebas aukštas, paprastas, plikas, vietomis su tankia lapija. masyvi šaknis,storas, reiškia šliaužiančią rūšį. Lapeliai pleišto formos, smailūs, paprasti, trumpais lapkočiais. Priklausomai nuo auginimo sezono, lapų spalva gali būti nuo ryškiai žalios iki šviesiai rausvos. Vidutinio dydžio gėlė su dviem žiedlapiais. Skersmuo siekia 2,5-3 cm Žiedlapiai sodinami retai, dažomi šviesiai rausva, rečiau b alta spalva. Žydėjimas patenka antroje liepos pusėje ir trunka nuo trijų iki keturių savaičių. Žydėjimo metu ugniažolė išskiria daug geltonai žalių žiedadulkių. Vaisiai, greičiausiai, primena ankštį arba išlenktą dėžutę, šiek tiek pūkuojančią. Sėklos pailgos, šiek tiek pailgos, su keliais plaukeliais vienoje pusėje. Sunoksta rugpjūčio–rugsėjo mėn.
Cheminė sudėtis
Pagal cheminę sudėtį turtingiausi ugniažolių jauni lapai, ūgliai ir šakniastiebiai. Taninų procentas juose svyruoja nuo 10 iki 20. Lapuose yra iki 15% gleivių, o likusioje augalo dalyje gausu augalinių skaidulų, nuo kurių priklauso jų mechaninis stiprumas. Taip pat augale gausu vitamino C, lektino, cukraus, pektino, organinių rūgščių. Ivano arbatoje yra daug mikroelementų, tarp kurių verti dėmesio pagrindiniai: varis, geležis, manganas, titanas, molibdenas, kalis, kalcis, litis, boras. Virdami arbatą iš ugniažolės, galite gauti puikų priešuždegiminį gėrimą, juo labiau, kad jis turi apgaubiantį poveikį.
Angut lapinė ugniažolė: pritaikymas ir svarba ekonomikoje
Bpradžioje, pradėjus masiškai tiesti geležinkelius, pakelėse buvo specialiai sodinama žolė. Ugniažolė puikiai sutvirtino ir palaikė dirvą, o ir kitas piktžoles jis „kalė“. Kiek vėliau augalas buvo naudojamas dauboms, pylimams, dirvožemiui, greitkeliams sutvirtinti. Mūsų šalies platybėse Ivano arbata užima pirmaujančią vietą tarp augalų medaus augalų. Ugniažolės produktyvumas labai didelis: iš vieno hektaro plantacijų galima gauti apie 600 kg medaus. Gliukozės ir sacharozės procentas produkte priklausys nuo oro sąlygų. Medus subtilaus skonio, skaidrus su žalsvu atspalviu. Saldus produktas laikomas ilgai, bet greitai kristalizuojasi ir virsta mažais b altais grūdeliais.
Pavyzdžiui, Kaukaze ir dabar į kepinius dedama Ivano arbatos miltų. Jauni lapai ir ūgliai naudojami vitaminų salotoms gaminti. O žalumynus šiek tiek pavirinus, galėsite naudoti kaip kompleksinį pagrindinio patiekalo garnyrą. Rusijos teritorijoje ilgalapė juodoji arbata pasirodė palyginti neseniai. O ką prieš tai gamino mūsų protėviai? Žinoma, tai Koporye arbata. Jis pavadintas Sankt Peterburgo gubernijos Koporjės kaimo vardu. Auginimo sezono metu Ivano arbatos lapai buvo renkami, fermentuojami ir džiovinami.
Ką sako alternatyvioji medicina
Liaudies medicinoje žolė ugniažolė angustifolia vartojama nuo seno, jos veikimo spektras labai platus. Augalas gali kovoti su bet kokio sudėtingumo uždegiminiais procesais ir yra veiksmingas visiems organams.ir sistemos. Taip pat yra įrodymų, kad Ivano arbata gali sustabdyti vėžio vystymąsi ankstyvosiose stadijose. O vėlesniuose etapuose jis gali sumažinti kančias ir nuobodų skausmą. Ypač ugniažolė padeda vyrams gydyti Urogenitalinės sistemos ligas. Jie taip pat pažymi puikius rezultatus pacientams, turintiems problemų su adenoma ir prostata. Šią savybę dar 1983 metais pastebėjo žinomas žolininkas Trebenas Maria. Liaudies medicinoje ugniažolė gavo panacėjos nuo visų ligų šlovę. Pavyzdžiui, sergant gonorėja ir sifiliu, jis buvo skiriamas nuovirų ir tinktūrų pavidalu. Nuoviras buvo naudojamas skalaujant gargaliavimą sergant angina ir kaip losjonai nuo vidurinės ausies uždegimo. Esant opinėms skrandžio apraiškoms, buvo rekomenduojamos alkoholio tinktūros, kurios padėjo sugriežtinti skrandžio sienelių žaizdas.
Tačiau prieš pradedant vartoti vaistus, pagamintus iš ugniažolės angustifolium, neužtenka vien ištirti naudingąsias savybes ir kontraindikacijas. Būtinai turėtumėte pasikonsultuoti su specialistu, kad išvengtumėte nemalonių savigydos pasekmių.
Fitoterapija
Tai, kad ugniažolės angustifolia žolės nuovirai ir tinktūros veikia raminančiai, žinoma jau seniai. Jis ypač veiksmingas sergant migrena ir neurozėmis, savo gydomosiomis savybėmis netgi pranoksta gerai žinomą valerijoną. Jei valerijonas tiesiog ramina ir atpalaiduoja, tada Ivano arbata gali pakeisti žmogaus veiklą į geresnę refleksų lygmeniu. Gydytojai taip pat pažymi, kad augalas puikiai kovoja su traukulių pasireiškimu. Dėl didelio tanino kiekio ugniažolėje padeda jo pagrindu pagaminti losjonaižaizdos gyja greičiau. Pavyzdžiui, nuovirai parodė puikius rezultatus gydant egzemą, atopinį dermatitą, žvynelinę. Taip pat Ivano arbatos tinktūros yra naudojamos skrandžio opoms ir kitoms virškinamojo trakto ligoms gydyti.
Naudingos savybės
Atsižvelgdami į tai, kas išdėstyta pirmiau, galime daryti išvadą, kad ugniažolė turi daug privalumų ir yra tik stebuklinga žolė. Dabar pabrėžkime svarbiausias vaistines ugniažolių savybes:
- Tiesiog didžiulis vitamino C kiekis. Ugniažolėje askorbo yra kelis kartus daugiau nei garsiojoje laukinėje rožėje.
- Unikalus vitaminų ir mikroelementų santykis leidžia augalą naudoti kaip arbatą, maistą ir naudoti buityje.
- Ne tik sustiprina imuninę sistemą, bet ir priverčia organizmo imuninę sistemą dirbti visu pajėgumu.
- Puikiai išvalo limfinę sistemą nuo toksinų, laisvųjų radikalų, kenksmingų bakterijų ir mikroorganizmų.
- Efektyviai ir greitai mažina temperatūrą, kartu pagerina bendrą būklę, kovoja su uždegiminiu procesu.
- Normalizuoja kraujo formulės rūgščių balansą, tai yra šarmina, ypač padeda, kai organizmas labai nusilpęs.
- Greitai sumažina apsinuodijimą vėžio gydymo metu.
- Vyrams jis padidina potenciją ir mažina Urogenitalinės sistemos uždegimą.
- Greitai įsisavinamas organizme, nes jame yra daug b altymų komponentų. Medžiotojai mėgsta jį virtižvejai, keliautojai.
- Dėl stipraus apgaubiančio poveikio ugniažolė skiriama sergant opalige, gastritu, kolitu, vidurių pūtimu.
- Patobulinkite ir atnaujinkite kraujo serumą.
- Ivano arbatos arbata puikiai tinka nuo galvos skausmo, padeda nuo stiprių migrenos priepuolių.
- Puiki vėžio prevencija, ypač vyrams.
- Neveikia medžiagų apykaitos procesų, nes jame nėra kofeino ir rūgšties (oksalo).
- Turi stiprų hemostazinį poveikį.
- Nedidelis kiekis eterinių aliejų padeda užplikytai ugniažolių arbatai išsilaikyti iki trijų dienų.
- Padeda sergant kraujagyslių ligomis, normalizuoja kraujospūdį.
- Apsaugo nuo apsinuodijimo maistu.
- Stangrina plaukų šaknis.
Kalbant apie kontraindikacijas, ugniažolės angustifolia žolę nėščios ir žindančios moterys turėtų vartoti atsargiai. Taip pat rekomenduojama nustoti vartoti, jei pastebimas individualus augalo netoleravimas. Negerkite ugniažolių arbatos dažnai, nes gali išsivystyti viduriavimas. Fireweed angustifolia turi kontraindikacijų žmonėms, kurių padidėjęs kraujo krešėjimas.
Kada rinkti ugniažoles
Optimalus augalų derliaus nuėmimo laikas yra nuo liepos iki rugsėjo. Kalbant apie augmeniją, lapai, ūgliai ir stiebai skinami žydėjimo metu. Kai augalas subręsta, derliaus nuėmimas sustabdomas. Pirmiausia turite atidžiai apžiūrėti augalą: jis neturėtų būti sergantis, dulkėtas ar sulūžęs. Tada tvarkingai stiebassuspaustas ranka ir laikomas iš viršaus į apačią.
Nebūtina visiškai „aptverti“viso augalo, užteks kelių lapų, žiedų ir ūglių. Tada gali eiti pas kaimyną ir pan. Paprastai Ivano arbata auga tankumynuose, todėl jos užtenka visiems. Ugnižolių sodinimus patartina rinktis toliau nuo užterštos teritorijos ir žemės ūkio laukų. Taip pat nerinkite augalo šalia pramonės objektų ar judrių greitkelių. Geriausia rinktis miško pakraščius, atokias miško juostas, apleistas kirtavietes ir panašiai.
Kaip tinkamai džiovinti ir raugti ugniažoles
Pagaminus kolekciją, siauralapę ugniažolę, kurios naudingąsias savybes ir kontraindikacijas svarstome, rekomenduojama džiovinti sausoje patalpoje, geriausia skersvėjuje. Stiebai, lapai ir žiedai atskiriami nedidelėmis dalimis ir išdėstomi ant švarios drobės ar popieriaus. Esant pastoviai temperatūrai (apie +20 ℃), paruošta negyva mediena gali būti suskaidyta į mažus konteinerius po 3-4 savaičių. Geriausia laikyti popieriniuose maišeliuose, stikliniuose induose arba lininiuose maišeliuose.
Dabar apie šaknų derliaus nuėmimą turime kalbėti atskirai. Geriausia jį kasti rudenį (rugsėjo-spalio mėn.). Šaknys kruopščiai išvalomos nuo nešvarumų, gerai nuplaunamos ir išdžiovinamos. Supjaustykite mažais gabalėliais ir palikite džiūti orkaitėje. Jei ketinate naudoti šaknies dalis tinktūrai ar nuovirui, to pakanka. Ir jei jums reikia miltelių iš šaknų, tada dalys natūraliai džiovinamos bent mėnesį gryname ore.
Lapai nuvyti reiškia juos nuplauti irvėlesnis lengvas džiovinimas ant sauso paviršiaus, kurio sluoksnis ne didesnis kaip 5 cm per dieną. Tuo pačiu metu visos augalo dalys periodiškai maišomos. Taip pat yra speciali ugniažolių derliaus nuėmimo technologija – tai lapų sukimas. Kiekvienas lapas įtrinamas į delnus ir suformuojamas į vamzdelį. Tokiu atveju išsiskiria ląstelių sultys, o visos naudingos medžiagos lieka lapuose. Taip gausite kvapniausią ir sveikiausią arbatos gėrimą.
Dabar apsvarstykite arbatos fermentacijos technologiją. Norėdami tai padaryti, susukti lapai plonu sluoksniu išdėstomi emaliuotame dubenyje ir uždengiami drėgnu skudurėliu. Jie dedami šalia šilumos š altinio, kurio temperatūra ne aukštesnė kaip + 26 … + 28 ℃. Palikite apie 8-10 valandų. Taip vyksta fermentacija, o įprastas žolės aromatas virsta sodriu gėlių-vaisiniu. Čia svarbu neleisti pakilti temperatūrai, kitaip skonis apkars. Tada lapai supjaustomi žirklėmis, paskirstomi ant kepimo skardos, padengtos pergamentu. Orkaitę įkaitinkite iki +50 ℃ ir padėkite kepimo skardą. Periodiškai sumaišykite su medine mentele. Čia svarbu, kad lapai nesubyrėtų į dulkes, o lūžtų. Lapų spalva turi būti panaši į tikros ilgalapės arbatos. Gatavą produktą rekomenduojama laikyti stikliniame arba popieriniame inde tamsioje vietoje.
Kaip virti Ivano arbatą
Džiovintus lapus galima virti vienus arba kartu su kitomis žolelėmis. Pavyzdžiui, su braškių, serbentų, mėtų, melisų lapais,erškėtuogių uogos. Svarbu, kad lapai būtų ne tik išdžiovinti, bet ir pereitų fermentacijos stadijoje. Dabar apsvarstykite keletą arbatos virimo paslapčių. Imame keraminį arba stiklinį arbatinuką, šiek tiek nuplauname verdančiu vandeniu. Dedame 2-3 šaukštus džiovintos gluosnio arbatos ir užpilame verdančiu vandeniu, apie 0,5 l. Bet sunaudojame ne visą verdantį vandenį, o supilame žolę į trečdalį arbatinuko, palaukiame 5 minutes ir pilame likusį karštą vandenį. Būtina reikalauti ne ilgiau kaip 10 minučių, po to galite gerti.
Jei jaučiate, kad arbata per stipri, tuomet proporciją galima sumažinti: 0,5 l verdančio vandens imkite 1-2 šaukštus džiovintų lapelių. Stebėtina, kad verdančio vandens į arbatinuką galima įpilti dar penkis kartus, gėrimas taip pat bus naudingas. Užplikyta arbata gali būti laikoma iki trijų dienų, kol ji nepraranda skonio, aromato ir nesurūgsta. Karštu vasaros oru galima gerti atšaldytą užplikytos arbatos. Cukrus nerekomenduojamas, kaip ir visose vaistažolių arbatose. Geriausias jo priedas bus medus, chalva, razinos, džiovinti abrikosai, tai yra natūralūs gliukozės nešikliai. Virdami arbatą galite derinti lapus ir žiedus, pavyzdžiui, 1 šaukštas lapų + 1 šaukštas gėlių.
Įdomūs faktai apie Kiprą
Ištyrėme ugniažolės angustifolia naudojimo sritį ir jo vartojimo kontraindikacijas. Galiausiai, keletas įdomių faktų:
- Rusijoje gyveno garsus gydytojas Peteris Badmajevas, kuris išsamiai tyrė Ivano arbatos savybes. Jis gėrė šio augalo nuovirus ir tinktūras, gyveno iki 110 metų ir 10 metų iki mirties m.dar kartą tapo tėvu.
- Petro I valdymo laikais Ivano arbata buvo antra pagal dydį eksportuotoja į Europą.
- Arbata iš ugniažolių gali būti panacėja nuo 90 % visų planetoje egzistuojančių ligų.
- Rusijoje Ivano arbata buvo vadinama „gyvybės eliksyru“, nes joje yra 2/3 periodinės lentelės elementų.
Antrojo pasaulinio karo metu Hitleris asmeniškai davė įsakymą sunaikinti ugniažolių tyrimo eksperimentinę laboratoriją netoli Koporjės kaimo. Būtent ten jie išdžiovino ir supakavo didžiąją dalį arbatos, skirtos sovietų armijos kariams.
