Pagrindinė ir vis dar nepasiekiama žmonijos svajonė visais laikais buvo ir išlieka vaistas nuo visų ligų. Tačiau nei technologijų pažanga, nei neįtikėtina skaičiavimo galia dar nepadėjo mums pasiekti šio tikslo. Todėl veiksmingiausias būdas pagerinti organizmą vis dar yra tradicinė medicina ir sveiki produktai, kuriuos mums dovanoja pati gamta. Ypač veiksmingas iš jų yra alyvuogių aliejus – tikra panacėja, galinti net nugalėti vėžines ląsteles! Tačiau kuo svetimos alyvuogės pranašesnės už vietines saulėgrąžas? O ar šiuo stebuklingu vaistu galima pakenkti savo sveikatai? Apie alyvuogių aliejaus naudą ir žalą tuščiam skrandžiui skaitykite straipsnyje jį vartojančių žmonių atsiliepimus.
Alyvuogės – dovana nuo Atėnės
Kaip ir apie viską, kas vertinga ir nepaaiškinamai naudinga, senovės tautos mėgo kurti legendas ir mitus, taip apie graikų alyvuoges sakoma, kad tai buvo išminties ir ramybės deivės Atėnės dovana. Tariamai taidieviškoji ponia kartą ginčijosi su savo vyru Poseidonu, kaip bus pavadintas naujasis Atikos miestas. Dzeusas padėjo jiems išspręsti ginčą, paskelbdamas naudingiausios dovanos žmonėms konkursą. Dėl to Poseidonas nusprendė visus nugalėti gryno vandens š altiniu, tačiau išmintingoji Atėnė alyvmedžio vaisiuose sukūrė vitaminų ir kitų naudingų junginių š altinį. Vėliau jie tapo nepakeičiamu kosmetikos, vaistų, taip pat kulinarinio meno šedevrų ingredientu. Ir dėl geros priežasties, nes alyvuogių aliejuje yra:
- visi žinomi vitaminai: A, B, C, D, K, E, F;
- makro ir mikroelementai: kalis, geležis, kalcis, fosforas, natris;
- nesočiosios ir sočiosios riebalų rūgštys;
- antioksidantai ir dar daugiau
Ginčas buvo išspręstas Atėnės naudai, o iš to senovės graikai turėjo tik naudos. Daugelį metų alyvuogės buvo šios tautos piniginis vienetas ir buvo prilygintos auksinėms monetoms. Iki šiol Graikijos, Italijos ar Ispanijos gyventojo savijautą galima įvertinti pagal alyvmedžių skaičių nuosavybėje. Šis faktas tikrai verčia susimąstyti apie alyvuogių vaisių vertę ir kokį konkretų poveikį jie daro žmogaus organizmui.
Įdomūs faktai apie alyvuogių aliejų
Tarp svariausių argumentų alyvuogių aliejaus naudai yra tai, kad alyvuogių tėvynės gyventojai mažiau nei kitos tautos turi problemų su širdies ir kraujagyslių sistema. Negana to, jie išmoko užkirsti kelią formavimuisivėžio ląstelės naudojant alyvuoges.
Taigi omega-9 (oleino rūgštis) neleidžia susidaryti cholesterolio plokštelėms ir kraujo krešuliams ant kraujagyslių sienelių, taip užkertant kelią aterosklerozei, širdies ligoms ir kraujagyslių negalavimams.
Tirdami alyvuogių aliejaus savybes, mokslininkai domėjosi jo molekuline sudėtimi, kur riebalų rūgštys susideda iš gana didelių molekulių. Tai reiškia, kad jų sudėtyje yra daug atomų, kurie suteikia didelę energijos grąžinimą į žmogaus kūną. Paprastais žodžiais tariant, jei naudosite alyvuogių aliejų žiemą, niekada nesušalsite.
Įdomus faktas yra tai, kad palyginti neseniai alyvuogių aliejuje buvo aptiktas natūralus jaunystės angliavandenilis. Kalbame apie skvaleną, kurio egzistavimas tapo tikra sensacija, kai jis buvo aptiktas ilgaamžiuose rykliuose. Remiantis šiuo naudingu komponentu, grožio pramonė išmoko gaminti kosmetiką. Tačiau specializuotus preparatus nesunku pakeisti nerafinuotu alyvuogių aliejumi, tepant juo veido ir kūno odą.
Nuostabios alyvuogių savybės padeda rūkantiems neutralizuoti apsinuodijimo nikotinu žalą. Be to, skatindamas pagreitintą ląstelių atsinaujinimą ir žaizdų gijimą, alyvuogių aliejus išgelbės plaučius nuo žalingo poveikio.
Alyvuogių aliejaus nauda kūnui
Gerindami kraujotaką linolo rūgštimi, alyvuogių produktai gali paveikti smegenų veiklą ir nervų ląstelių gamybą. Taigi žmogus, kuris reguliariai vartoja alyvuogių aliejų, turės puikųatmintis, reakcijų greitis ir judesių koordinacija.
Įrodyta, kad alyvuogių aliejuje esantys riebalai kūdikiui gali pakeisti motinos pieną. Todėl šį alyvuogių produktą rekomenduojama kūdikiams dėti į pirmuosius papildomus maisto produktus – javus ir bulvių košę.
Kam dar alyvuogių aliejus naudingas žmogaus organizmui? Didžiausias alyvuogių privalumas yra galimybė išgydyti skrandžio opas. Pagerėjimas žada atsirasti per tris mėnesius nuo alyvuogių dietos pradžios. Alyvuogės taip pat teigiamai veikia kasos, kepenų ir viso virškinimo trakto darbą. Be to, alyvuogių aliejus apsaugo nuo tulžies akmenų susidarymo ir mažina skausmą, kai yra tam tikra kūno liga.
Alyvuogių pagalba jie netgi išmoko susidoroti su burnos ertmės ligomis, įskaitant periodonto ligas. Norėdami tai padaryti, tereikia išsivalyti dantis alyvuogių aliejumi ir įtrinti juo dantenų paviršių.
Svarbiausia nepakenkti
Kaip sako pagrindinis medicinos principas, svarbiausia nedaryti žalos. O alyvuogių aliejaus atveju savo sveikatai galite pakenkti tik dviem atvejais:
- perkate nekokybišką prekę;
- naudoti neribotais kiekiais.
Kaip vartoti alyvuogių aliejų? Produktas duos naudos, jei jį naudojant bus pagrįsta. Ekspertai nustatė ne daugiau kaip 2-3 šaukštus šio produkto per dieną. Jei naudosite didesnį kiekį, gali susidaryti pertekliussvoris, bent jau.
Prieš vartojant alyvuogių aliejų, reikia ištirti naudą ir žalą ir aptarti su specialistu. Kontraindikacija naudoti šį produktą taip pat gali būti individualus jo netoleravimas arba tulžies akmenligė.
Be to, visiems mūsų didžiulės šalies gyventojams geriau visiškai neatsisakyti vietinio saulėgrąžų aliejaus.
Ir, žinoma, niekas nėra apsaugotas nuo nekokybiškos prekės įsigijimo, todėl į jos pasirinkimą ir saugojimą reikėtų žiūrėti atsakingai. Ypač jei ketinate pagerinti savo sveikatą alyvuogių aliejaus pagalba.
Apie ką gamintojai tyli
Prieš vartojant alyvuogių aliejų, žinoma, verta ištirti naudą ir žalą organizmui. Be to, reikia įsigyti kokybišką produktą. Verta paminėti, kad didžiausios alyvuogių aliejaus tiekėjos yra šios šalys: Graikija, Italija ir Ispanija. Jie mums tiekia įvairių veislių ir rūšių alyvuogių aliejų, kurie ne visada tokie natūralūs ir sveiki. Kad alyvuogių aliejų naudotumėte su pasitikėjimu maistu, turite šiek tiek suprasti jo gamybos procesus. Jo technologinės galimybės leidžia gaminti trijų rūšių alyvuogių aliejų:
Ypatingo spaudimo alyvuogių aliejus
Būtent šis produktas yra pats naudingiausias, nes gaminant alyvuogių aliejus nėra termiškai apdorojamas ar nededamas cheminių medžiagų. Šis produktas nėra pigus, tačiau jis negali trukti ilgaibūti saugomi. Ar alyvuogių aliejus priklauso šiai kategorijai, galima nustatyti pagal riebalų rūgščių sudėtį – jų kiekis neturi viršyti 1%.
Ypatingo spaudimo alyvuogių aliejus
Šis aliejus gaunamas atitinkamai antrojo š alto spaudimo būdu. Jame taip pat nėra chemikalų, tačiau kokybe: skoniu, kvapu, spalva nusileidžia „pirmajam“analogui.
Cheminis ekstrahavimas
Ši alyvuogių aliejaus kategorija, savo ruožtu, pagal gamybos technologines ypatybes skirstoma į 3 tipus:
- Išspaudų aliejus gaminamas iš substrato, termiškai apdorojamas ir į jį pridedamas visas sąrašas cheminių tirpiklių. Pavyzdžiui, benzinas ir heksanas. Šis produktas neturi jokios naudos. Jo naudojimas yra įprastas majonezų ir padažų gamyboje, kur antrarūšio sviesto gamybos detalės nutyli.
- Jei ant buteliuko aliejaus yra užrašas Pure Olive oil, būkite pasiruošę, kad šio tipo produktas pagamintas naudojant panašią technologiją su išspaudų aliejumi, išskyrus kai kurias technologines ypatybes.
- Galiausiai išspaudų aliejaus žymėjimas rodo, kad šis aliejus skirtas kremams, muilams, balzamams ar kosmetikai gaminti. Tačiau tai panašu į cheminį ekstrahavimą, kuris turi mažai ką bendro su naudingu produktu.
Alyvuogių aliejaus pasirinkimo taisyklės
Tiems, kurie jau seniai atkreipė dėmesį į tokį naudingą produktą kaip alyvuogių aliejus,tikriausiai žinoma, kad rafinuotas, tai yra išgrynintas, balintas ir dezodoruotas aliejus negali turėti ekspertų deklaruojamo teigiamo poveikio. Todėl pirkdami šį produktą turėtumėte vadovautis šiomis taisyklėmis:
- Norėdami naudoti aliejaus produktą kaip salotų padažą, kosmetiką ar maisto papildą, turite pirkti tik nerafinuotą aliejų.
- Natūralaus alyvuogių aliejaus kaina yra gana didelė, nes gamintojas iš vieno alyvmedžio gali nuimti tik 8 kilogramus vaisių, iš kurių gaunamas tik 1,5 litro galutinio produkto.
- Tikras nerafinuotas alyvuogių aliejus turi žalsvą atspalvį, stiprų alyvuogių kvapą ir šiek tiek kartaus poskonio. Butelio apačioje galite pamatyti šiek tiek nuosėdų.
- Atidžiai pažiūrėkite į gaminio etiketę. Aukščiau pateikti ženklai rodo nekokybišką produktą, tačiau Bio arba Organic, atvirkščiai, žada natūralumą ir chemikalų bei genetiškai modifikuotų žaliavų nebuvimą.
Galiausiai, jei ketinate kepti alyvuogių aliejų, tokiu atveju geriau teikti pirmenybę rafinuotam produktui, kuris neturi ryškaus kvapo ir skonio.
Kaip daugelis vartotojų pažymi atsiliepimuose, laikant alyvuogių aliejų, jį reikia saugoti nuo saulės ir ryškios šviesos. Štai kodėl produktas dažniausiai išpilstomas į tamsaus stiklo butelius. Alyvuogių produkto nereikėtų laikyti šaldytuve, nes tokiu atveju jis praras savo naudingas savybes. Optimali laikymo temperatūra yra ne aukštesnė kaip 12 laipsnių.
Alyvuogių aliejus tuščiu skrandžiu: nauda ir žala
Daugelyje atvirų š altinių galite perskaityti, kad veiksmingiausias būdas teigiamai paveikti alyvuogių aliejų organizmui yra vartoti jį nevalgius, tai yra, likus 15 minučių iki pagrindinio valgio. Kodėl ekspertai taip manė?
Dėl to, kad alyvuogių produktas yra choleretinis agentas, pirmiausia patekęs į mūsų organizmą, jis tarsi paruošia virškinamąjį traktą maisto virškinimui, o kartu prasideda choleretinis procesas. Juk būtent tulžis padeda didžiausiu efektyvumu suskaidyti suvartojamus produktus. Ypač jei geriate alyvuogių aliejų su citrinos sultimis. Klausiate, kas šiuo atveju gali nutikti?
Sergant tulžies pūslės akmenlige, alyvuogių aliejus gali sukelti akmenų judėjimą kanalų link, o tai nuves vartotoją į ligoninės lovą su tulžies pūslės dieglių diagnoze.
Be to, alyvuogių produktas kartu su citrina gali sukelti sunkų virškinimo sutrikimą, kitaip tariant, viduriavimą.
Tačiau, remiantis apžvalgomis apie alyvuogių aliejaus naudą ir žalą, tokių pasekmių atvejai yra gana reti, ypač jei alyvuogių aliejaus suvartojimas sumažinamas iki naudingo minimumo. Be to, kiekvienos atskiros ligos gydymas reikalauja individualaus požiūrio.
Alyvuogių sveikatos receptai
Kad nevalgius alyvuogių aliejus duotų naudos, apžvalgose žmonėsrekomenduojame pasinaudoti toliau pateiktais patarimais. Juk kiekvienas atskiras ligos ar prevencijos atvejis turi savų alyvuogių produkto naudojimo paslapčių.
- Dėl to, kad alyvuogių aliejus valo kepenis ir šalina cholesterolį, vartotojai dažnai imasi valyti organizmą alyvuogių dieta. Tam aliejus ir citrinos sultys sumaišomi vienodais kiekiais (po 150 ml) ir geriami kas 15 minučių 1 dieną. Tačiau dieną prieš tai reikėtų atsisakyti riebaus ir b altyminio maisto, o likus 6 valandoms iki procedūros pradžios geriau pasidaryti klizmą. Yra ir kitas, švelnesnis kepenų valymo būdas – kasdien prieš pusryčius išgerti 1 stiklinę pomidorų sulčių su 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus.
- Norėdami išgydyti gastritą, ekspertai rekomenduoja kiekvieną rytą išgerti stiklinę išgryninto vandens, po 20 minučių šaukštą alyvuogių aliejaus, o dar po 30 minučių pradėti pusryčius. Tokio gydymo kursas negali būti tęsiamas ilgiau kaip 3 mėnesius. Tačiau pepsinė opa padės išgydyti alyvuogių aliejų ryte tuščiu skrandžiu (šio produkto naudojimo naudą jau aptarėme), sumaišytą su alavijo sultimis ir medumi.
- Receptų nuo pankreatito reikia laikytis labai atidžiai, nes alyvuogių aliejus su šia diagnoze gali būti naudojamas tik praėjus 30 dienų po remisijos ir ne daugiau kaip 1 valgomasis šaukštas per dieną.
- Daugelis savo apžvalgose apie alyvuogių aliejaus naudą pažymi, kad prieš 20–30 minučių nevalgius išgertas valgomasis šaukštas produkto padės išvalyti žarnyną ir pamiršti vidurių užkietėjimą.maisto suvartojimas.
- Be jokios abejonės, daugelis rekomenduoja naudoti alyvuogių aliejų nuo trombozės ir venų varikozės. Alyvuogių produktas gali skystinti kraują ir išvalyti kraujagysles nuo kraujo krešulių ir apnašų. Aliejaus vartojimą tuščiu skrandžiu galima papildyti įtrinant pažeistą kraujagyslės vietą.
Alyvuogės grožio sargyboje
Tačiau stebuklinga alyvuogių priemonė gali pagerinti žmogaus organizmo būklę ne tik iš vidaus. Aliejaus pagalba galite žymiai pagerinti plaukų, veido ir nagų išvaizdą. Jei ketinate spręsti šią konkrečią savo sveikatos ir grožio problemą, alyvuogių aliejų naudokite kompleksiškai, ty tiek viduje, tiek kaip išoriniam naudojimui skirtą priemonę.
- Dėl savo ląstelių atsinaujinimo savybių alyvuogių aliejus gerai gydo žaizdas ir nudegina. Galima įtrinti tiesiai į pažeistą odos vietą arba paimti į šiltą vonią su 4-5 šaukštais alyvuogių aliejaus.
- Alyvuogių produktas gali ne tik gydyti, bet ir teigiamai paveikti veido ir kūno odą, atsikratyti celiulito, maitinti ir drėkinti išsausėjusią odą, apsaugoti nuo ultravioletinių spindulių, gydyti įtrūkusias lūpas, atsikratyti raukšlių ir amžiaus dėmių. Pakanka nuvalyti veido ir kūno odą, o tada 10-15 minučių užtepti alyvuogių aliejumi kaip kaukę, tada nuplauti šiltu vandeniu.
- Tie, kurie kenčia nuo plaukų slinkimo, skilinėjančių plaukų ar nepaklusnių sruogų, turėtų kasdien atlikti sudėtingas procedūras alyvuogių aliejumi. Jis įtrinamasplaukų šaknis arba tepkite kaip kaukę per visą ilgį ne ilgiau kaip 15 minučių. Aliejų galima maišyti su kitais sveikais produktais. Pavyzdžiui, su bananų, kiaušinio trynių ar levandų aliejumi, taip pat su varnalėšų aliejumi.
- Norint sustiprinti nago plokštelę ir atsikratyti jos dilimo, į nago paviršių įtrinamas alyvuogių aliejus arba daromos specialios vonios su jūros druska, kosmetiniais priedais ir alyvuogių aliejumi.
Po tokios kompleksinės terapijos jūsų plaukai bus švelnūs ir žvilgantys, nagai tvirti, o oda pradės spindėti jaunatviškai.
išvadų darymas
Išanalizavome alyvuogių aliejaus naudą ir žalą organizmui. Baigdamas norėčiau pacituoti vieną linksmą istoriją, kaip 90 metų prancūzė J. Kalman pardavė savo butą 47 metų advokatui. Sutarties sąlygos buvo paprastos – pirkėjas įsipareigojo senyvo amžiaus turto savininkui kas mėnesį mokėti tam tikrą pinigų sumą, lyg butą būtų įsigijęs su hipoteka 10 metų. Kaip šis toli gražu ne senolis galėjo pagalvoti, kad sutartą sumą mokės dar 30 metų ir nesulauks nuosavybės teisės į butą. Po advokato mirties sielvartaujanti našlė skolą mokėjo dar 2 metus. Dėl to prancūzė mirė sulaukusi 122 metų, o tai pasiekė pasaulio ilgaamžiškumo rekordą. Tačiau įdomiausia net ne visi šie įvykiai, o tai, kad pagyvenusi ponia visiškai nesilaikė sveikos gyvensenos ir metė rūkyti, pavyzdžiui, likus vos keleriems metams iki mirties. Kai Jeanne Calment buvo paklausta, kaip jai pavyko taip ilgai gyventi, ji paminėjo, kad daug vartoja portveino, šokolado ir alyvuogių aliejaus.
Ką tu sakai? Galbūt panacėja nuo visų ligų egzistuoja jau seniai, o mokslininkai veltui blaškosi dėl technologinio proceso? Bent jau verta išbandyti alyvuogių stebuklingą vaistą.
