Agurkų žolė yra neįprastai gražus augalas, priklausantis agurklių šeimai. Liaudyje ji taip pat vadinama agurkliu, agurkliu, agurkliu arba agurkliu. Borago augina daugelis mėgėjų savo soduose, kad gautų ankstyvą žalumą. Šios žolės kvapas ir skonis yra identiški agurkams. Iš čia ir kilo jo pavadinimas: agurklė. Agurklės garsėja kaip puikus medingasis augalas, praktikuojamas liaudies medicinoje ir kulinarinėse technologijose. Naudingos agurklės savybės ir kontraindikacijos bus aptartos toliau.
Platinimo sritis
Pietų Europa laikoma laukinių agurklės formų gimtine. Tačiau mūsų laikais šio augalo egzemplioriai randami Afrikos žemyno šiaurėje, Viduržemio jūros baseino šalyse, Pietų Amerikoje, Mažojoje Azijoje ir Mažojoje Azijoje. Kaip kultūrinis augalas auginamas visoje Europoje ir JAV. Rusijoje laukinės agurklės formos aptinkamos tam tikrose europinės dalies vietose, daugiausia šalies pietuose, kur auga kaip įprasta piktžolė.
Biologinės savybės
Agurkų žolė, kurios nuotrauka yra straipsnyje, priklauso kryžmadulkiams, gana atspariems šalčiui ir atspariems sausroms augalams. Tačiau karštą vasaros sezoną jo lapai šiurkštėja ir pradeda formuotis žiedkočiai. Mėgsta neutralius arba silpnai rūgščius lengvos mechaninės sudėties dirvožemius. Vegetacijos trukmė 70-80 dienų. Agurklės dažniausiai užauga iki 60-80 cm, ant storų stiebų, viduje tuščiaviduriai. Stiebas gerai išsišakojęs viršuje. Tie lapai, kurie susidaro apatinėje pakopoje, turi ovalią išvaizdą, ilgą lapkotį ir didelį dydį. Viršutinėje pakopoje susidaro mažesni lapai, pailgi, bekočiai, padengti kietu b altu plaukuotumu.
Agurklės žiedynai
Žydėjimo laikotarpis trunka nuo vasaros vidurio iki rugpjūčio imtinai. O vaisiai būna nuo liepos iki rugsėjo. Žiedyną vaizduoja žiedynas, kuriame ant ilgų stiebų sujungiamos pavienės žiedinės gėlės. Žiedai dideli žvaigždės formos, mėlyni arba mėlyni, su purpuriniais dulkiniais. Kiekviename žiede susikaupia iki 5-12 mg nektaro. Iš žiedų kiaušidės susidaro vaisius – tamsiai rudos spalvos riešutėlis.
agurklės sėklos
Borago sėklos yra gana stambūs, lengvai byra riešutai, išlieka gyvybingi 2-3 metus. Vaisiai yra iki 5 mm ilgio, briaunoti ir nevienodos formos.
Įvairios kompozicijos
Šis derlius neturi visuotinai pripažintų vietinių ar užsienyje išleistų veislių. ATkiekviena vietovė naudoja savo veislių linijas ir populiacijas.
Agurklės agrotechnika
Kultūrinės agurklės formos sėjamos pavasarį arba prieš žiemą, prieš ateinant šalnoms. Vėlesniais metais žolė gali daugintis savaime sėjant. Sėjant naudojama schema: plotis tarp eilių 30 cm, o eilėje sėjos žingsnis tarp augalų 10 cm. Sėklos įkasamos į dirvą 2 cm. Dešimtą dieną iš sėklų atsiranda ūgliai.
Augalų priežiūra
Pirmojo tikrojo lapelio fazėje augalus reikia išretinti, tarp jų paliekant 9-10 cm.. Auginimo sezono metu praėjimą reikia purenti ir tris kartus ravėti. O sausomis vasaromis laistyti kelis kartus. Dirvožemio drėgmė turi būti nuolat palaikoma 80% HB. Agurklės labai gerai reaguoja į tręšimą organinėmis ir mineralinėmis trąšomis. Pirmąjį viršutinį tręšimą reikia atlikti karbamidu augalų retinimo laikotarpiu. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite 12 gramų karbamido kibire vandens ir pamaitinkite augalą šiuo tirpalu. Antrasis šėrimas gali būti atliekamas praėjus 25 dienoms po pirmojo. Čia tikslinga užtepti devivėrės tirpalą santykiu 1:5 su vandeniu.
Valymas
Jie pradeda rinkti lapus būdami jauni, dar prieš pasirodant žiedkočiai. Lapai nėra imami iš augalų, paliktų sėklai. Kai sėklų ankštys paruduoja, žiedynų apačioje nupjaunami stiebai. Iš vieno kvadratinio metro galite gauti 20 gramų sėklų ir 600 gramų žalumynų. Agurklę galima auginti ant palangės. Nuo jo periodiškai nupjaunami lapai ir džiovinamišešėliai.
Cheminė sudėtis
Naudingos agurklės savybės atsiranda dėl gausaus naudingų cheminių organinių ir neorganinių komponentų, kurie gali turėti gydomąjį poveikį žmonių sveikatai. Galima įsigyti vegetatyvinės masės ir sėklų:
- eteriniai aliejai;
- gleiviniai junginiai;
- medžiagos iš taninų grupės;
- silicis;
- junginiai iš saponinų grupės;
- dervos junginiai;
- vitaminas C;
- cinkas;
- kalis;
- karotinas;
- obuolių rūgštis;
- kalcis;
- cholinas;
- geležis;
- citrinos rūgštis ir kitos ne mažiau vertingos medžiagos.
Eterinio aliejaus atsargos, esančios gėlėse. Taip pat labai vertinamas aliejus, gaminamas iš sėklų. Jį sudaro 20-27% gama-linoleno rūgšties, naudojamos farmakologijoje. Be to, aliejuje yra alfa-linoleno rūgšties, kurios buvimas siekia 10%. Savo sudėtimi ir savybėmis jis labai panašus į raktažolių aliejų. Eterinio aliejaus buvimas agurklėje svyruoja nuo 0,01 iki 0,13%. Be to, laikui bėgant augalas kaupia šį produktą, todėl senuose lapuose yra daugiau aliejaus nei jaunuose. Šiame aliejuje yra 23 lakieji junginiai, iš kurių ypač vertingi aldehidai, taip pat neadkanas, tetrakozanas ir heptakozanas.
Naudingos savybės
Naudingos agurklės savybės (agurklės, kurios nuotrauką jūsturi galimybę pamatyti straipsnyje) buvo tiriami nuo seniausių laikų. Didelę reikšmę turi augaluose esančios nepakeičiamos riebalų rūgštys. Žmogaus organizmui jų reikia, kad išlaikytų odos gyvybingumą ir sveikatą.
Jei šių medžiagų organizme trūksta, gali staiga pablogėti nuotaika, nusilpti imunitetas, išsivystyti organų uždegimai, susilpnėti širdis. Nepakeičiamos riebalų rūgštys yra atsakingos už nagų ir plaukų būklę. Vaikams jų ypač reikia.
Kalis, esantis augale, skatina vandens, o kartu ir nuodingų junginių, pašalinimą iš organizmo. Šviežiai spaustose agurklės sultyse kalio gali būti iki trečdalio, o džiovintuose lapuose tik 3 proc. Cholinas teigiamai veikia prakaitą gaminančias liaukas, dėl kurių vyksta organizmo termoreguliacija. Todėl augalas naudojamas nuo kosulio, peršalimo ir karščiavimo. Nikotino rūgštis ramina organizmą, šalina nerimą ir nervingumą.
Vakariečiai paprastai valgo jaunus agurklės lapus, deda juos į įvairius patiekalus. Šviežios gėlės dedamos į taures su gėrimais ar vynu, o cukruoti žiedynai valgomi desertui. Suformuotus lapus galima troškinti, naudoti marinatuose, raugintuose agurkuose. Agurklės žiedynai naudojami pramonėje konditerijos gaminių ir konjako gamyboje.
Kada naudoti Borago?
Šiuolaikiniai gydytojai rekomenduoja agurklę naudoti kaip priešuždegiminę, atsikosėjimą skatinančią,vidurius laisvinantis ir apgaubiantis vaistas nuo karščiavimo, virškinamojo trakto uždegimų, peršalimo ligų, vidurių užkietėjimo. Kaip diuretikas, agurklės vartojamos edemai, inkstų ligoms, šlapimo pūslės ir šlapimo takų problemoms gydyti. Norėdami tai padaryti, jo užpilai geriami. Kompresai su agurklių lapais turi antireumatinį ir nuskausminamą poveikį, gydant sąnarių ir raumenų skausmus, taip pat podagra. Agurklių sėklos, virtos vynuogių vyne, skiriamos siekiant padidinti motinos laktaciją.
Borago, arba agurklė (nuotrauka, naudingos savybės – straipsnyje), taip pat turi raminančią savybę, plačiai naudojama homeopatijoje, gydant depresiją, neurasteniją ir miego sutrikimus. Jo lapų nuovirais gydomi odos bėrimai, egzema ir kitos odos ligos. Agurklių mineralinės druskos gerina medžiagų apykaitą, todėl jos įtraukiamos į daugiakomponentę dietą.
Alternatyvi medicina pataria kreiptis į agurklę sergant šiomis ligomis:
- astenija;
- reumatinės ligos;
- sąnarių skausmas;
- nemiga;
- podagra;
- šlapimo pūslės ir inkstų uždegimas;
- kolitas;
- gastritas;
- karščiavimas;
- vidurių užkietėjimas;
- neurastenija;
- edema;
- peršalimas;
- širdies neurozės;
- odos ligos.
Tačiau prieš nuspręsdami vartoti vaistus, pagamintus iš agurklės, turėtumėte pasitarti su gydytoju, nes savigydymas gali tik pabloginti situaciją. Terapijaliaudies metodai yra veiksmingi tik kartu su pagrindiniu gydymu vaistais ir prižiūrint specialistui.
Kontraindikacijos
Agurkai turi nedaug kontraindikacijų. Pagrindinė jo problema yra nereikšmingas alkaloido pirolizidino, žinomo dėl savo gebėjimo sukelti kepenų vėžį, buvimas. Todėl agurklės negalite naudoti maistui ar gydymui ilgiau nei 30 dienų iš eilės. Taip pat draudžiama vartoti agurklę kartu su vaistų, susijusių su antikoaguliantais, grupe. Atskiroje asmenų kategorijoje agurklės gali sukelti traukulius, galvos skausmą, pykinimą ar pilvo pūtimą. Paprastai visi šie negalavimai būna lengvi. Ant stiebo ir lapų esantys plaukeliai yra labai šiurkštūs ir gali sudirginti jautrią odą. Todėl rinkimo metu geriau mūvėti pirštines.
Nėščioms ar maitinančioms motinoms agurklę vartoti labai nepageidautina. Nepaisant to, kad nuo seniausių laikų jis visada buvo naudojamas kaip laktacijos gerinimo priemonė, šis draudimas atsirado dėl to, kad šiuo metu trūksta mokslinės informacijos apie šio augalo poveikį moterų organizmui.
Žolę visiškai draudžiama vartoti žmonėms, kenčiantiems nuo epilepsijos priepuolių, šizofreninių sutrikimų, traukulių arba vartojantiems vaistą „Fenotiazinas“. Agurklės nuovirus ir užpilus geriau vartoti kaip vaistažolių preparatų dalį ir prieš tai darydami pasitarti su gydytoju. Kai kurie mano, kad augale esanti gama-linoleno rūgštis gali skatinti vėžio ląstelių augimą ir dauginimąsi. Tačiau tai vis dar niekasneįrodyta.
Užpilų ir nuovirų ruošimas
Prieš gaminant sultis iš agurklės, šviežius žemesnės pakopos lapus pirmiausia reikia nuplauti tekančiu vandeniu, nuplikyti verdančiu vandeniu ir perpilti per mėsmalę.
Gauto masė išspaudžiama per du sluoksnius marlės ir gauname agurklės ląstelių sultis. Išspaustos sultys praskiedžiamos vandeniu santykiu 1:1 ir virinamos ant silpnos ugnies 4 minutes. Po to sultinį belieka atvėsti ir perkošti, ir jis paruoštas naudojimui. Nuovirą gerti į vidų reikia tris kartus per dieną, iškart po valgio, po 2 valgomuosius šaukštus. Kai kuriais atvejais, sergant odos ligomis, jis gali būti naudojamas išoriniam naudojimui.
Gydomasis antpilas ruošiamas ir iš agurklės. Tam paimkite 2 valgomuosius šaukštus džiovintų ir susmulkintų lapų arba 1 valgomąjį šaukštą džiovintų žiedų ir užpilkite verdančiu vandeniu (200 ml). Dvi valandas infuzuojamas mišinys filtruojamas ir tris kartus per dieną vartojamas per burną, po 1 valg. šaukštas, nuo raumenų ir sąnarių ligų, taip pat nuo podagros ar reumato.
Norint išgydyti gastritą ir inkstų uždegimą, taip pat normalizuoti širdies veiklą, tris kartus per dieną reikia suvartoti po 100 gramų agurklės antpilo, kurį ruošiant po 1 valg. šaukštas gėlių užpilamas 200 ml verdančiu vandeniu ir infuzuojamas 6 valandas.
