Morkos – sveika daržovė, turtinga vitaminų ir mikroelementų. Jo naudojimas padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, pagerinti odos būklę ir palaikyti normalų regėjimą. Tačiau kai kuriems žmonėms atsiranda alergija morkoms. Šis reiškinys pasireiškia vaikams ir suaugusiems. Be to, reakcija taip pat pasireiškia iš daržovių bet kokia forma - žaliavoje ir po terminio apdorojimo. Šio reiškinio priežastys ir gydymas aprašytos straipsnyje.
Daržovių nauda
Morkos labai naudingos regėjimui ir odai, nes jose yra daug naudingų medžiagų, tokių kaip vitaminai A, B, C, E, PP, K.
Daržovės dažnai naudojamos liaudies medicinoje, nes kovoja su įvairiomis virškinimo trakto ir nervų sistemos ligomis. Taip pat padeda nuo peršalimo, širdies ir kraujagyslių ligų, padeda normalizuoti medžiagų apykaitą.
Patologijos priežastys
Alergija morkomsatsiranda tais atvejais, kai paciento istorijoje jau buvo nustatyti tokios reakcijos į ambrozijos, beržo, kviečių želmenų, salierų žiedadulkes požymių. Daržovės b altymų junginiai turi panašią struktūrą kaip šių augalų žiedadulkės. Alergiškų žmonių imuninė sistema nesugeba atskirti alergenų. Todėl jis suvokia šiuos b altymus kaip svetimus.
Žalios morkos sukelia alergiją žmonėms, sergantiems kepenų ligomis. Šakniavaisiai šiuo atveju gali būti riebalinės hepatozės vystymosi veiksnys. Termiškai apdorojant dalis b altymų sunaikinama, todėl tokia forma jis mažiau alergizuoja. O morkų sultyse pavojingų medžiagų koncentracija net didesnė nei žalioje daržovėje. Todėl padidėja rizika susirgti alergija morkoms.
Dažnai priežastis yra trąšos, kurių dideliais kiekiais įpilama į dirvą auginant šakniavaisius. Jis taip pat gali būti siejamas su herbicidais ir kitomis cheminėmis medžiagomis. Iš kitų šalių importuoti šakniavaisiai paprastai apdorojami produktais, kurie išlaiko savo išvaizdą transportavimo metu.
Galite būti alergiškas morkoms dėl daugelio kitų veiksnių. Tarp jų:
- paveldimumas;
- fermentų trūkumas;
- padidėjęs žarnyno gleivinės pralaidumas;
- blogas imunitetas;
- žarnyno disbakteriozė;
- lėtinė infekcija.
Ar suaugusieji gali būti alergiški morkoms? Šis reiškinys atsiranda bet kuriame amžiuje. Kaip ir vaikams, reakcijai reikia laiku gydyti. Tačiau ponorint atsikratyti alergijos, reikia laikytis prevencinių priemonių.
Įvairūs
Atsižvelgiant į alergijos priežastis, ją galima suskirstyti į kelias grupes:
- Individuali netolerancija. Tai susiję su organizmo reakcija į pačią daržovę, kuri vartojama gryna forma.
- Alergija priedams. Paprastai jis pasirodo ant konservuotų maisto produktų, kurie parduodami parduotuvėse. Gamybos metu pridedama įvairių konservantų ir dažiklių, todėl organizmas reaguoja tinkamai.
- Kryžminė reakcija. Rizikos grupėje yra šienlige sergantys žmonės. Dažnai simptomas pasireiškia suvalgius žalios daržovės. Tačiau po terminio apdorojimo reakcija išnyksta.
Pasireiškus pirmiesiems požymiams, reikia būti atsargiems ir nebenaudoti gaminio, kol bus nustatytos priežastys. Tai ypač pasakytina apie vaikus. Jiems reakcija sukelia sunkius simptomus.
Ženklai
Alergijos morkoms simptomai atsiranda išgėrus sulčių, šakninių daržovių ir patiekalų iš jų. Tačiau yra situacijų, kai požymių atsiranda net įkvėpus daržovės kvapo terminio apdorojimo metu. Ši reakcija pasireiškia žarnyno sutrikimais:
- skausmas ir mėšlungis pilve;
- pykinimas ir vėmimas;
- išmatų sutrikimas.
Kaip rodo nuotrauka, alergija morkoms vis dar pasireiškia kvėpavimo ir odos reakcijomis:
- hiperemija;
- alerginis rinitas;
- bėrimai;
- odos niežėjimas irdega;
- egzema;
- edema;
- dusulys;
- bronchų spazmas;
- alerginis konjunktyvitas;
- anafilaksinis šokas.
Vaikų netolerancija
Ar vaikai alergiški morkoms? Manoma, kad vaiko organizmas jautresnis įvairioms medžiagoms, su kuriomis jis liečiasi. Dažnai kūdikiams yra alergija morkoms. Reikia būti atsargiems.
Nors ši šakninė daržovė yra vertingas produktas, ją į racioną reikia įtraukti atsargiai, nes vaikas gali būti alergiškas morkoms. Su sultimis reikia elgtis labai atsargiai, nes jose alergenų koncentracija didesnė.
Alergijos morkoms vaikams simptomai yra tokie patys kaip ir suaugusiems. Tačiau jie atrodo ryškesni ir aštresni. Yra tokių reiškinių:
- diatezė;
- odos paraudimas;
- audinių patinimas;
- žarnyno sutrikimai.
Dažnai alergiški vaikai yra išdykę, atsisako maisto, prastai miega. Jei vaikas valgė daržovę dideliais kiekiais, tai gali sukelti karotino geltą, kai oda įgauna gelsvai oranžinį atspalvį. Ši būklė nekelia pavojaus gyvybei, tačiau laikoma ženklu, kad reikia riboti suvartojamų morkų kiekį, o geriau jas iš viso išbraukti iš dietos.
Diagnostika
Įvairios veiklos leidžia patvirtinti suaugusiųjų ir vaikų alergiją morkoms. Diagnozę atlieka alergologas. Pirmiausia gydytojas atlieka tyrimą ir surenka anamnezę. Tadaužsako papildomus testus:
- kraujo tyrimas f31 b altymui nustatyti;
- alerginiai odos testai;
- pašalinimo testas.
Gydymo taisyklės
Terapinį planą griežtai parenka gydytojas, atsižvelgdamas į amžių ir organizmo ypatumus. Jei alergija morkoms buvo patvirtinta diagnostiškai, šakniavaisiai visiškai pašalinami iš dietos. Svarbu atsižvelgti į tai, kad sergant šia liga yra kryžminė alergija kai kurių augalų žiedadulkėms. Todėl žydint beržui, ambrozijai, kviečių žolei ir kitiems panašios struktūros augaliniams b altymams, rekomenduojama nuo jų laikytis atokiau.
Vaistai
Būklei pagerinti skiriami vaistai. Sustabdo histamino išsiskyrimą ir palengvina uždegimo simptomus dėl atitinkamos farmakologinės grupės vaistų:
- "vienaskaita".
- Telfast.
- Cetrin.
- Erius.
Esant odos alergijos apraiškoms, naudojami tepalai ir kremai:
- Gistanas.
- Solkoseril.
- Fenistil.
- Desitin.
Kvėpavimo takų apraiškoms (nosies užgulimui, alerginiam rinitui) naudojami vietiniai lašai arba purškalai:
- Allergodil.
- Zyrtec.
- Levocabastin.
- Avamys.
- Nasonex.
Jei atsiranda tokių požymių kaip hiperemija, akių patinimas ir ašarojimas, naudojami akių lašai:
- Cromohexal.
- Zaditen.
- Opatanol.
Desensibilizacija
Tai vienintelis būdas gydyti alergijas. Tai apima nedidelio alergeno kiekio patekimą į organizmą. Iš pradžių vartojama mažiausia dozė, bet palaipsniui ji didinama. Ši terapija yra gana ilga, bet veiksminga.
Desensibilizacija pagrįsta tuo, kad organizmas priverstas priprasti prie alergeno, dėl to praranda jautrumą. Dėl to žmogus taps tam imunitetas.
Šios imunoterapijos trūkumas yra antrinio gydymo poreikis po kurio laiko. Paprastai jis vyksta kiekvienais metais. Dėl to bus galima valgyti maistą su maisto alergenu, tačiau nebus neigiamos reakcijos.
Šio metodo naudojimo poreikį nustato gydytojas, atsižvelgdamas į diagnozę ir paciento kūno būklę.
Pirmoji pagalba
Dėl sunkios alergijos morkoms, sukeliančios angioedemą arba anafilaksinį šoką, reikia skubios medicininės pagalbos. Paprastai žmogus žino apie sudėtingą alergijos formą, todėl su savimi nešiojasi greitai veikiančius vaistus injekcijų pavidalu. Aktyvus šių injekcijų komponentas yra adrenalinas.
Kai pasireiškia sudėtingos alergijos simptomai, žmogus paguldomas ant horizontalaus paviršiaus. Jis turi atsisegti drabužius, kad apsisaugotų nuo dusulio ir padidintų prieigą prie gryno oro. Skubiai kvieskite greitąją pagalbą.
Liaudies gynimo priemonės
Netradiciniai gydymo būdai naudojami tik kaip priedasį pagrindinę terapiją. Jie padeda pastebimai palengvinti žmogaus būklę ir pagreitina atsigavimą. Šie receptai laikomi veiksmingais:
- Būtina paruošti mišinį dilgėlių, pelyno, braškių lapų pagrindu (4:2:3). Tam reikės 1 šaukšto žaliavos, kuri per naktį užpilama verdančiu vandeniu (1 puodelis). Ryte produktas filtruojamas ir geriamas per dieną po 3 dozes.
- Jei ant odos yra stiprus bėrimas, tuomet naudojamas kurčiųjų dilgėlių antpilas (1 šaukštas žaliavos užpilamas stikline vandens). Gerkite priemonę 3 kartus per dieną prieš valgį.
- Jei nesate alergiškas bičių produktams, korius kramtykite po 15-20 minučių 3 kartus per dieną.
Prevencija
Jei nustatoma alergija morkoms, geriausia prevencinė priemonė yra apriboti šakniavaisių naudojimą. Reikėtų vengti ne tik imti, bet ir likti patalpoje, kurioje jis ruošiamas. Net ir po terminio apdorojimo daržovė gali sukelti alergiją. Todėl svarbu ištirti patiekalų sudėtį, ypač kavinėse ir restoranuose. Morkų sultys taip pat uždraustos.
Žmonės, kurie nėra alergiški šiai daržovei, taip pat turėtų laikytis rekomendacijų, kaip pašalinti jos atsiradimo riziką:
- Nevartokite per daug šakniavaisių ir sulčių.
- Svarbu laiku diagnozuoti ir gydyti infekcijas.
- Vartokite vaistus tik taip, kaip nurodė gydytojas.
- Naudinga stiprinti imuninę sistemą grūdinantis, vitaminų terapija, sportuojant.
Alergija morkoms yradažnas, ypač vaikams. Kaip ir kiti alergenai, sukelia įvairius nemalonius simptomus. Norint sėkmingai kovoti su liga, reikia tiksliai nustatyti jos priežastį ir pašalinti kontaktą su dirginančia medžiaga. Kompetentingas specialistas padės pakoreguoti mitybą ir paskirs tinkamą gydymą.
Pavojus
Alergija laikoma rimta liga, todėl pasireiškus pirmiesiems jos pasireiškimams, turėtumėte pasikonsultuoti su specialistu. Tik gydytojas gali teisingai diagnozuoti ir paskirti veiksmingą gydymą. Priešingu atveju nuolatinis alergijos pasireiškimas gali labai susilpninti imuninę sistemą.
Ateityje leidžiamos rimtos patologijos, pvz., bronchinė astma. Patologijos gali atsirasti ir tada, kai alergija atsiras ne tik vartojant bet kurį produktą, bet taps nuolatine.
Dieta
Gydant reikia pašalinti iš dietos:
- duona ir bandelės iš b altų miltų;
- dešrelės;
- rūkyta mėsa ir žuvis;
- saldainiai ir konditerijos gaminiai;
- saldūs gazuoti gėrimai;
- sūrus ir marinuotas maistas;
- vaisiai.
Meniu turėtų būti:
- Žaliųjų daržovių sriubos – brokoliai, šparaginės pupelės, žali žirneliai.
- Košės ir makaronai iš kietųjų kviečių.
- Virta ir kepta jautiena arba vištiena.
- Varškės ir fermentuoto pieno gėrimai.
- Džiovintų vaisių kompotas ir arbata be cukraus.
Ekspertai pataria žindančioms moterims laikytis šios dietos, jei kūdikis turialergijos simptomai.
Šunims
Šunys taip pat yra alergiški morkoms. Tai gali pasirodyti taip:
- čiaudėti;
- ašaravimas;
- kossulys;
- kvėpavimo sutrikimai;
- viduriavimas/vėmimas;
- galvos svaigimas;
- išorinis otitas.
Alergija šunims pasireiškia niežtinčiu bėrimu ant kūno arba ant ausų, snukio, pilvo. Sunkiais atvejais atsiranda opos, egzema. Kartais naminiams gyvūnėliams patinsta letenos, snukis, liežuvis, gerklos.
Vaistinis maistas alergiškiems šunims tinka šerti, tačiau jį reikia rinktis atsargiai. Patartina atlikti jautrumo analizę. Šunų gydymas neapsiriboja vien dieta. Gydytojas skiria simptominius vaistus, kurie mažina histamino kiekį, pašalina niežulį, patinimą, uždegimą. Jums tikriausiai prireiks imunomoduliatorių kurso.
Morkos, nors ir labai naudingas produktas, gali sukelti alergiją žmonėms ir gyvūnams. Todėl svarbu į šį reiškinį reaguoti laiku, kad galėtumėte greitai pašalinti simptomus ir gydyti ligą.
