Yra produktų, be kurių beveik neįmanoma išsiversti. Be jų patiekalai praranda skonį. Tačiau ne visi žino, o gal ir nenori žinoti, ar jie jiems tinka, ar ne. Juk sveikata kartais sugenda. Dabar kalbėsime apie kiaušinių naudojimą sergant pankreatitu. Bet pirmiausia pakalbėkime apie…
Naudingos gaminio savybės
Nenuostabu, kad kiaušiniai laikomi sveikais ir maistingais. Jie nusipelnė šios šlovės. Pagrindinis jų pranašumas yra b altymai. Jis lengvai virškinamas, net jei yra virškinimo trakto problemų. Štai kodėl kiaušiniai sergant pankreatitu yra svarbi dietinės mitybos dalis. Sergančioms ląstelėms, kurios negali suteikti organizmui reikiamo fermentų kiekio, b altymai yra išsigelbėjimas. Dėl savo sudėties, artimos natūraliai žmogaus organizmo b altymų sudėčiai, virškinimo fermentų ir insulino sintezė normalizuojasi.
Pankreatitas labai nualina žmogų. Produkto vitaminų ir mineralų sudėtis padės atkurti jo stiprumą ir imunitetą. B altymai padeda padidinti atsparumą. Kiaušinyje esantis kalcis ir vitaminas E teigiamai veikia odos, kaulų, dantų ir plaukų būklę. Šis produktas laikomas naudingu, tik jei jis naudojamas teisingai.
Neigiamos savybės
Produkto naudojimas viršijant normą gali sukelti neigiamų pasekmių. Pakalbėkime apie žalingas kiaušinių savybes.
- Didelis blogojo cholesterolio kiekis, kurį sudaro riebalai. Pankreatitas prisideda prie kasos efektyvumo sumažėjimo. Kai pablogėja, produkto naudojimas gali sukelti skausmą ir rėmenį.
- Kiaušinio tryniui suvirškinti reikia daug tulžies. Ir tai visiškai nepageidautina sergant pankreatitu.
- Produktas yra labai alergiškas. Prieš naudodami įsitikinkite, kad nėra alergijos.
- Žali kiaušiniai gali sukelti žarnyno infekcijas ir salmoneliozę.
Kad produktas duotų tik naudos, o ne žalos, jį reikia tinkamai paruošti, valgyti ir juo nepiktnaudžiauti.
Virtas kiaušinis skirtingais etapais
1. Ūminė ir ūminė stadija
Po trijų dienų gydomojo badavimo į paciento valgiaraštį pamažu pradedama įtraukti maisto produktai, kuriuose gausu naudingų medžiagų. Šiuo laikotarpiu, sergant pankreatitu, virti kiaušiniai yra svarbi dietos sudedamoji dalis. O tiksliau – tik b altymus. Galite naudoti penktą dieną po ligos paūmėjimo ar ūmios jos stadijos. Jei šio produkto vartojimas meniu nesukėlė žarnyno sutrikimo ar alergijosreakcijas, pagal jį galite virti troškinį ar suflė. Visą kiaušinį reikia suvalgyti praėjus mėnesiui po priepuolio ir tik minkštai virti.
2. Nuolatinė remisija ir lėtinė ligos eiga
Kiaušinius nuo pankreatito leidžiama duoti tiems, kurie ilgą laiką serga šia liga arba yra stabilios remisijos stadijoje. Priešingai, jie teigiamai veikia liaukos atkūrimą. Galite valgyti produktą, bet ne daugiau kaip keturis gabalus per savaitę. Rekomenduojama valgyti po vieną kiaušinį, o intervalas tarp šio produkto naudojimo turi būti viena diena.
Patiekalai, kuriuos galite valgyti:
- omletas ir suflė;
- kiaušinienė ir troškinys;
- blogi pyragaičiai ir zefyrai.
Žinoma, tai ne visas sąrašas, kiekvienas turi nuspręsti, kas jam tinka, o kas ne. Kietai virti kiaušiniai turės būti pašalinti iš dietos. Tankus trynys blogai virškinamas. Tai gali sukelti virškinimo trakto sutrikimus. Taip pat turėsite pamiršti keptus kiaušinius.
Ne tik skanu, bet ir sveika
Pupelių kiaušiniai nuo pankreatito yra saugūs ir sveiki. Paūmėjimo metu rekomenduojama vartoti b altymus. Mėnesiui po ligos paūmėjimo leidžiama suvalgyti visą kiaušinį, tačiau nepiktnaudžiaukite „gardumu“. Pageidautina, kad jis būtų virtas minkštai.
Egzistuoja ekspertų nuomonė, kad sergant kasos liga vištų kiaušinius reikėtų pakeisti putpelių kiaušiniais. Kasdienis jų naudojimas pagerina ne tik virškinamojo trakto veiklą, bet ir bendrą žmogaus būklę.
Žali kiaušiniai padės jums jaustis geriau sergant pankreatitu. Pakanka išgerti vieną putpelių „vaistą“ryte prieš valgį. Gydymo trukmė yra mėnuo. Neatsisakykite tokių skanių patiekalų kaip kiaušinienė. Jis gaminamas iš trijų kiaušinių ir vartojamas ryte prieš valgį.
Pakalbėkime apie naudingas putpelių kiaušinių savybes:
- sumažinti skausmą;
- greitai virškinkite;
- malšina uždegimą ir patinimą;
- užkirsti kelią piktybinių navikų vystymuisi.
Atminkite: šio produkto negalima vartoti paūmėjimo metu.
Šiluminio apdorojimo tipai
Šis procesas taip pat atlieka svarbų vaidmenį. Štai kodėl pakalbėkime apie tai, kaip produktas turėtų būti paruoštas. Daugumos ekspertų nuomonė priklauso nuo vieno dalyko - žali kiaušiniai nuo pankreatito yra viena iš efektyviausių prevencijos priemonių. Ryte, dvidešimt minučių prieš valgį, rekomenduojama išgerti vieną žalią kiaušinį. Šis prevencijos būdas vykdomas kursuose. Produktas naudojamas mėnesį, tada pertrauka tris savaites, o tada viskas kartojasi iš naujo.
Tačiau virtais kiaušiniais piktnaudžiauti nereikėtų. Tai ypač pasakytina apie kietai virti. Po virimo jie sunkiai virškinami. O tai savo ruožtu padidina kasos apkrovą. Kiaušinius, sergančius pankreatitu, galima valgyti, bet tik minkštai virtus. Norėdami išvengti atakos, pabandykitenevalgykite šio produkto dideliais kiekiais.
Keptų kiaušinių teks atsisakyti. Virdami jie prisisotina riebalų, o tai gali sukelti pykinimą, vėmimą ir skausmą.
Kiaušinių pavojus
Produkto vartojimas viršijant normą sukelia ligos paūmėjimą ir pailgina kasos atsigavimo procesą. Kodėl tai vyksta?
- Kiaušiniuose yra apie septynis gramus gyvulinių riebalų. Tai lėtina virškinimo procesą, sukelia skausmą, viduriavimą ir rėmenį.
- Produkto b altymas tinka ne visiems – tai stiprus alergenas. Alergiškiems žmonėms kiaušiniai gali sukelti nemalonių simptomų, net iš virškinimo trakto.
- Daugelis trynio kiekių padidina tulžies gamybą, o tai neigiamai veikia kasą.
- Parduotuvės gaminyje gali būti ligas sukeliančių bakterijų. Blogai termiškai apdorojus, jie gali likti kiaušinėlyje, o tai sukels organizmo infekciją, sveikatos pablogėjimą ir ligos paūmėjimą.
Išvada
Taigi, koks yra atsakymas į klausimą, ar kiaušinius galima vartoti sergant pankreatitu, ar ne? Greičiausiai tai bus teigiama, tačiau su keliais įspėjimais:
- Privaloma laikytis gaminio naudojimo apribojimų. Kiaušinyje yra ne tik b altymų, bet ir riebalų, kurie gali sukelti priepuolį.
- Būtinai darykite pertraukas. Naudokite produktą mėnesį, tada leiskite kūnui nuo jo „pailsėti“.
Laikydamiesi šių rekomendacijų mėgausitės mėgstamu patiekalu ir nejausite diskomforto kūne. Kiaušiniai nuo pankreatito, ypač putpelių kiaušiniai, turėtų būti svarbi dietos dalis. Juose esantys b altymai padeda kasai atsigauti.
