Šiuo metu diabetas yra viena pavojingiausių ligų. Tai mirtina liga, kuri žmogų žudo ne žaibišku greičiu, o palaipsniui. Padidėjęs cukraus kiekis kraujyje alina vidaus organus (širdį, kepenis, inkstus) ir kelis kartus sumažina jų išteklius. Tai yra pagrindinė daugelio komplikacijų, su kuriomis susiduria diabetikai, priežastis. Ligos progresavimo pasekmės gali būti mirtinos (koma, galūnių nekrozė, hipoglikemija, aklumas, gangrena). Siekiant sumažinti komplikacijų skaičių, reikia laikytis tinkamos diabeto mitybos.
Bendra informacija
Anksčiau buvo manoma, kad II tipo diabetas yra lengva ligos forma. Tačiau šiuolaikinė medicina žino, kad iš tikrųjų taip nėra. Ši diabeto forma vadinama „priklausoma nuo insulino“. Taip yra dėl to, kad daugeliui pacientų reikia dirbtinai skirti hormono.palaikyti normalų gyvenimą. Pradinėse ligos vystymosi stadijose insulino iš išorės, kaip taisyklė, nereikia. Tradiciškai skiriama specialiai parinkta mityba sergant 2 tipo cukriniu diabetu, fizinis aktyvumas ir vaistai, lėtinantys gliukozės pasisavinimą virškinimo trakte. Taip pat gali būti skiriami vaistai, didinantys insulino išsiskyrimą iš kasos.
Kodėl turėtumėte laikytis dietos
Šiuo metu milijonams žmonių visame pasaulyje diagnozuotas diabetas. Tie, kurie su tuo susidūrė, turėtų visiškai persvarstyti savo mitybą. Tinkama mityba sergant diabetu yra ne bendra rekomendacija, o gyvybiškai būtina. Dietos laikymasis žymiai pagerina paciento savijautą. Dėl to normalizuojasi medžiagų apykaitos procesai organizme, sumažėja cukraus kiekis kraujyje. Jei dietos nesilaikoma, gali pasireikšti įvairios komplikacijos iki mirtinos baigties. Hiper- ir hipoglikemija yra dažniausios ligos kontrolės stokos pasekmės. Pirmuoju atveju cukraus kiekis kraujyje yra labai didelis. Jį lydi tokie simptomai kaip pykinimas, jėgų praradimas, aukštas kraujospūdis ir kt. Dėl savalaikės medicininės pagalbos stokos pacientą gali ištikti koma. Hipoglikemija (mažas cukraus kiekis kraujyje) sukelia silpnumą ir galvos svaigimą. Esant kritiniam gliukozės trūkumui, būtina nedelsiant hospitalizuoti, galimas mirtinas rezultatas.
Kaip tai padės
Daugelis neišmanėlių gali ilgai ginčytis, kokia dieta svarbi sergant diabetu, jei ateityje vis tiek teks leistis insulino. Labai didelis! Pagrindinė šios ligos problema yra ta, kad ląstelės praranda jautrumą insulinui, kuris, savo ruožtu, yra būtinas, kad organizmas pasisavintų angliavandenius. Situacija pablogėja, kai žmogus piktnaudžiauja saldumynais. Dėl šios priežasties cukraus kiekis kraujyje pakyla. Pagrindinė dietos užduotis – atkurti prarastą ląstelių jautrumą insulinui. Jei laikysitės rekomenduojamos dietos, organizmas vėl įgis gebėjimą tinkamai įsisavinti cukrų.
Draudžiami maisto produktai
Jei buvo diagnozuotas 2 tipo cukrinis diabetas, būtina griežtai laikytis gydančio gydytojo rekomenduojamos dietos ir mitybos. Visų pirma, grynas cukrus, taip pat tie maisto produktai, kuriuose jo yra dideliais kiekiais, turėtų būti pašalinti iš dietos. Tai daugiausia taikoma šokoladui, saldainiams ir kitiems saldumynams. Miltai, bandelės ir visų rūšių sausainiai taip pat draudžiami. Teks pamiršti konditerijos gaminius, kurie nėra skirti būtent diabetikams. Makaronai taip pat visiškai uždrausti.
Sergant šia liga, gydytojai rekomenduoja valgyti daug daržovių, tačiau kai kurių jų taip pat nevalgyti. Tai taikoma ankštinėms daržovėms, morkoms ir bulvėms. Šiuo atveju apribojimai atsiranda dėl to, kad juose yra daugkrakmolas, kuris nėra naudingas sergantiems.
Sotieji riebalai yra draudžiami sergant 2 tipo cukriniu diabetu. Maistas (9 lentelė) turėtų apimti tik dietinę mėsą. Riebalų ir sviesto teks visiškai atsisakyti. Tai taip pat apima kiaulieną, žąsį ir antį. Sergant tokia liga, riebus maistas daro ne mažiau žalos nei cukraus turinčių maisto produktų vartojimas. Be to, tai prisideda prie svorio padidėjimo, kurį jau priauga dauguma diabetu sergančių žmonių.
Geriausia atsisakyti atvirai kenksmingų produktų, tokių kaip pusgaminiai, saldžiosios sodos, sūrio ir varškės, taip pat kondensuoto pieno. Tai taip pat taikoma majonezui, karštiems ir sūriems padažams. Turėtumėte susilaikyti nuo bet kokių alkoholinių ir alkoholio turinčių gėrimų.
Leidžiamas maistas
Dieta sergant cukriniu diabetu turėtų būti pagrįsta daugybe maisto produktų, kuriuose yra augalinių skaidulų. Tai apima daržoves, grūdus ir riešutus. Maistas, kuriame gausu augalinių skaidulų, padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Be to, jis taip pat sumažina cholesterolio kiekį, kuris atlieka ne mažiau svarbų vaidmenį ligos vystymuisi. Turite sutelkti dėmesį į kopūstus (Briuselio kopūstus, b altuosius kopūstus ir kitas rūšis), agurkus, pomidorus, pupeles, baklažanus, česnakus.
Diabetikai turi susilaikyti nuo vaisių, bet ne visų. Galite valgyti greipfrutus, persikus, saldžiarūgščius obuolius ir citrinas. Tuo pačiu svarbu neviršyti tokio maisto paros normos – ne daugiau kaip 200 g.
Sergant 2 diabetumaisto rūšis ir valgiaraštį reikėtų papildyti liesa mėsa (žuvimi, vištiena, kalakutiena, jautiena). Jūros gėrybės taip pat nėra draudžiamos.
Taip pat priimtina valgyti kiaušinius. Tačiau svarbu pažymėti, kad leidžiami tik b altymai. Trynius galima sau leisti tik retkarčiais.
Grūdai yra labai svarbi tinkamos diabeto mitybos dalis. Galite valgyti miežių, kviečių, miežių, avižinių dribsnių ir grikių košę. Tuo pačiu metu reikės visiškai atsisakyti ryžių ir manų kruopų.
Patartina b altyminį omletą virti iš kiaušinių arba naudoti juos minkštai virtus.
Kalbant apie gėrimus, saldžius gėrimus reikėtų neįtraukti. Be paprasto vandens, galite gerti žolelių arbatą be cukraus ir mineralinio vandens. Jei labai norite sulčių, geriau jas virti namuose iš daržovių. Galite gerti neriebų pieną, bet tik saikingai (pavyzdžiui, dėdami jo į arbatą).
Pavyzdinis meniu
Tinkama mityba sergant diabetu yra geros sveikatos raktas. Tai padeda kontroliuoti ligą ir jos progresavimą. Štai kodėl taip svarbu teisingai sudaryti meniu pacientui. Apytikslė dienos dieta gali būti tokia:
- Pusryčiams avižiniai dribsniai (ar kita košė iš leidžiamų sąrašo) ir arbata be cukraus.
- Per pietus galite suvalgyti obuolį.
- Pietums geriausia virti daržovių sriubą arba mėsą (virtą arba garuose).
- Per popietės užkandžius galite suvalgyti apelsiną ir išgerti arbatos be cukraus.
- Vakarienei tinka varškės užkepėlė, minkštai virtas kiaušinis / omletas arba mėsos paplotėliai.
- Prieš miegą galite išgerti stiklinę jogurto arbaRyazhenka.
Mitybos principai
Jei sergate cukriniu diabetu, turite valgyti bent penkis–šešis kartus per dieną. Valgyti reikia dalimis, mažomis porcijomis. Niekada neturėtumėte praleisti pusryčių. Pirmasis dienos valgis padės stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje. Kalbant apie vakarienę, nerekomenduojama valgyti vėliau nei pusantros-dvi valandos prieš miegą. Jei tikrai norite užkąsti, galite sau leisti obuolį ar stiklinę kefyro.
Trukmė
Jei žmogus serga cukriniu diabetu, dieta ir mityba, pagrįsta griežtai leistinais maisto produktais, nėra laikina priemonė. Turėsite jų laikytis visą likusį gyvenimą. Dietos dėka galima išlaikyti svorį normos ribose, o tai šiai ligai labai svarbu. Be to, tai padės išvengti tokių baisių komplikacijų kaip aklumas, gangrena ir daugelis kitų.
Kaip nepasimesti
Jei žmogus serga 2 tipo cukriniu diabetu, pirmenybė teikiama mitybai ir gydymui. Noras valgyti uždraustą maistą niekada neturėtų būti svarbesnis už tai. Šiuo atžvilgiu verta iš savo namų pašalinti visus provokuojančius gaminius. Tai visų pirma taikoma saldumynams, dėl kurių žmogus gali nutraukti dietą. Tuo pačiu metu turėtumėte užpildyti šaldytuvą šviežiais produktais, kuriuos galite ir turėtumėte valgyti.
Jei prieš diagnozę žmogus negalvojo apie sveiką mitybą ir praktiškai nevalgė daržovių, tai iš pradžių bus gana sunku priprasti. Gali padėti paprastas triukas: padalinkite lėkštę į dvi dalis. Vienoje pusėje bus daržovės, o kitoje – likusi dalisvalgio dalis. Turite pradėti valgyti nuo neįprastų maisto produktų, kaitaliodami juos su tuo, kas visada buvo dietoje.
Pramoninių sulčių ir saldžiųjų gaiviųjų gėrimų mėgėjams sunku jų atsisakyti. Tai nėra problema, nes galite juos virti namuose. Leidžiama naudoti šviežiai spaustas sultis (pavyzdžiui, apelsinų) ir lengvai gazuotą nesaldintą mineralinį vandenį.
Šiuolaikiniai saldikliai
Visiškai atsisakyti cukraus daugeliui yra sunkiau, nei gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Dėl šios priežasties diabetikai vartoja įvairius saldiklius ir saldiklius, kurie yra leistini. Pažymėtina, kad jie visiškai neturi kalorijų. Acesulfamo kalio, sacharino ir aspartamo naudojimas yra priimtinas. Tuo pačiu metu kategoriškai nerekomenduojama naudoti fruktozės kaip saldiklio. Nepaisant to, kad jis neturi reikšmingos įtakos cukraus kiekiui kraujyje, negalima ignoruoti jo neigiamo poveikio cholesteroliui. Be to, fruktozė didina apetitą. Jo galima gauti natūraliai, nes jo yra daugelyje maisto produktų.
Sorbitolis, izom altas ir ksilitolis yra prieštaringi saldikliai. Jie turi žemą glikemijos indeksą, tačiau juose yra daug kalorijų. Be to, dažnas jų vartojimo šalutinis poveikis yra viduriavimas. Nėra įrodymų, kad jie padeda numesti svorio ir normalizuoti gliukozės kiekį kraujyje. Štai kodėl įtraukite juos į įprastą diabeto dietąnepraktiška.
Žalingi mitai
Deja, II tipo diabetą gaubia įvairių prietarų ir klaidingų nuomonių aureolė. Pavyzdžiui, kai kurie žmonės mano, kad vartodami specializuotus vaistus galite kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje visai nesilaikydami dietos. Tačiau iš tikrųjų taip nėra. Netgi insulino injekcijos negali kompensuoti pasekmių, kurios būtinai kyla dėl nekontroliuojamos mitybos sergant diabetu. Kartu svarbu pažymėti, kad be maisto apribojimų ir vaistų vartojimo būtina užtikrinti pakankamą fizinį aktyvumą.
Be to, daugelis yra įsitikinę, kad dietos numeris 9 yra neįtikėtinai sunku laikytis, nes tariamai beveik visi žinomi maisto produktai yra uždrausti. Taip, jei žmogui diagnozuotas diabetas, greičiausiai jam reikės nuodugniai peržiūrėti savo mitybą. Bet tai nereiškia, kad skanus maistas jam taps neprieinamas. Svarbu tik palaikyti normalų cukraus kiekį kraujyje ir vengti jį pažeidžiančio maisto.
Kitas žalingas mitas susijęs su dietiniu maistu. Kai kurie žmonės mano, kad jie yra beveik identiški diabetikams, tačiau praktiškai tarp jų yra didžiulis skirtumas. Ne visi dietiniai maisto produktai tinka diabetu sergantiems žmonėms. Renkantis tokius produktus parduotuvėje, reikėtų atidžiai perskaityti, kas parašyta ant pakuotės. Reikia atkreipti dėmesį ne tik į cukraus kiekį, bet ir į kalorijų kiekį.
Išvada
Negalima pervertinti tinkamos mitybos svarbos sergant II tipo cukriniu diabetu. Manoma, kadši liga nenugalima, bet ją galima suvaldyti. Norėdami tai padaryti, turite griežtai laikytis dietos (9 lentelė) ir atsisakyti maisto produktų, kurie padidina cukraus kiekį kraujyje. Tai ne tik sustabdys ligos vystymąsi, bet ir pagerins sergančiojo diabetu savijautą.
