Artimiausias petražolių „giminaitis“– salieras – dažnai vadinamas „grožio ir sveikatos sandėliuku“. Dėl kokių nuopelnų šis šakniavaisis tapo mėgstamiausiu aktyvų gyvenimo būdą vedančių žmonių mityboje? Kuo naudingi salierai patraukė viso pasaulio mitybos specialistų ir medicinos šviesuolių dėmesį? Ši stebuklinga daržovė yra ne tik vertingas produktas, kuriame gausu vitaminų ir gyvybiškai svarbių mikroelementų, bet ir gydomoji priemonė, padedanti gydyti daugelį ligų.
Oficialioji ir alternatyvioji medicina jau seniai pripažino savo stebuklingą galią. Salierų lapkočiai buvo laikomi šventu ir vaistiniu augalu civilizacijos aušroje tarp romėnų ir graikų. Gydytojai ir virėjai rekomenduoja naudoti visas šios aštrios daržovės dalis: lapus, lapkočius, šakniavaisius. Kamieniniuose salieruose, kurių naudingos savybės yra neapskaičiuojamos (taip pat lapuose ir šaknyse), yra vertingiausių B grupės vitaminų (tiamino ir riboflavino), „jaunystės ir grožio vitamino“- E, provitamino A, normalizuojančio elemento. kraujo krešėjimas– K, taip pat imunitetą stiprinanti askorbo rūgštis.
Salierų lapuose ir šaknyse yra naudingiausių aminorūgščių, viena iš jų yra asparaginas – medžiaga, galinti surišti toksišką amoniaką, išsiskiriantį skaidant b altymus. Be to, unikalioje stebuklingoje daržovėje gausu tirozino, karotino, nikotino rūgšties ir eterinių aliejų. Be to, jame yra ne tik mineralų: kalcio, magnio, natrio ir fosforo druskų, bet ir b altymų, glikozido apino, citrino, cholino, manitolio, oksalo rūgšties, furokumarinų, flavonoidų, glikozidų ir kitų naudingų elementų. Malonų specifinį prieskonių skonį jam suteikia petražolių kamparas – apiol.
Kalorijų kiekis arba kaip sveiki salierai gali nustebinti lieknėjančius žmones?
Nepaisant didžiulės salierų maistinės vertės, šis augalas priklauso produktų, kurių kalorijų kiekis yra „neigiamas“, kategorijai. Tai reiškia, kad energijos sąnaudos jo virškinimui žymiai viršija kalorijų suvartojimą organizme. Mažiau nei 20 kalorijų 100 g šios gurmaniškos daržovės!
Vakaruose jo stebuklinga galia kovojant su antsvoriu jau seniai vertinama ir dedama į visus daržovių ir mėsos patiekalus, kokteilius ir daržovių sultis, salotas ir garnyrus. Salierų lapkočiai, kurių naudingos savybės pasireiškia priešuždegiminiu ir diuretikų, antialerginiu ir raminamuoju poveikiu, taip pat normalizuoja medžiagų apykaitos procesus organizme ir didina libido, gali būti naudojami kaipšvieži, ir troškinti, kepti, derinti su daržovėmis, rūgščiais obuoliais ir ananasais. Galite žymiai sumažinti mėsos ar žuvies patiekalų kaloringumą, papuošdami juos žalia arba virta pikantiška daržove.
Kuo naudingi salierai gali pamaloninti žmogaus organizmą? Šis turtingas vitaminų ir antioksidantų š altinis ne tik teigiamai veikia virškinimą ir nervų sistemą, bet ir stiprina širdies raumenį, sėkmingai kovoja su podagra ir reumatu, gerina vandens ir druskų apykaitą, normalizuoja kepenų ir inkstų veiklą, valo toksinus ir toksinus.. „Daržovėje-Multi-Station“poroje šaukštų yra pusantros paros vitaminų dozės, o tokiame produkto kiekyje yra tik apie 3 kilokalorijas!
Kaip salierų valgymas veikia vyrus ir moteris?
Kuo naudingi salierai gali padėti vyrams? Stiprindamas vyriško lytinio hormono – testosterono – gamybą, kvapnusis prieskonis stipriosios lyties atstovų organizmą veikia kaip galingas afrodiziakas.
Tačiau gražiajai žmonijos pusei tradicinė medicina, skirta PMS profilaktikai, skausmo profilaktikai, nuotaikai gerinti kritinėmis dienomis, taip pat prasidėjus menopauzei, pataria keturis kartus per metus 27 dienas. atlikti gydymo kursus su salierų sėklomis. Tris gramus žaliavos (0,5 šaukštelio) užpilkite 200 ml verdančio vandens, bet neužvirinkite! Reikalauti per naktį, tada gerti 1 valg. l. keturis kartus per dieną prieš valgį.
O kaip dėl kosmetologijos?.
SieraiJis turi jauninantį poveikį organizmui ne tik iš vidaus, bet ir iš išorės. Lapų, lapkočių ar šakniavaisių srutos, kurios yra naminių kaukių dalis, puikiai balina odą, maitina ją drėgme, vitaminais ir mineralais; jis gali būti naudojamas epidermiui nuraminti ir uždegimams, nudegimams ir nušalimams gydyti.
Galų gale…
Nuostabiai skanaus produkto ir gydomojo vaisto - salierų - naudingos savybės gali suteikti jums gerą sveikatą, puikią savijautą ir puikią nuotaiką, tereikia tai įtraukti į savo mitybą!
