Dieta nuo angioedemos yra svarbi gydymo dalis. Ši rimta liga reikalauja didelių maisto apribojimų. Tokios sunkios alerginės reakcijos negalima išgydyti nesilaikant mitybos taisyklių. Net jei pacientas reguliariai vartoja antihistamininius vaistus, bet koks maisto alergenas gali sukelti ligos atkrytį. Todėl alergiškiems žmonėms reikia laikytis gana griežtos dietos.
Kas yra angioedema
Kvinkės edema yra alerginė liga. Tai reiškia dermatozes. Po kontakto su alergenu pacientui atsiranda odos, gleivinės ir poodinio audinio patinimas. Pastebimas stiprus veido ir kaklo patinimas. Ypač pavojingas yra gerklės patinimas, dėl kurio galima uždusti.
Norėdami suprasti pagrindines angioedemos dietos taisykles, turite suprasti šios ligos vystymosi mechanizmą. Alergenui patekus į organizmą, į kraują išsiskiria amino grupės medžiagos: histaminas, serotoninas,bradikininas. Jie sukelia vazodilataciją. Dėl to audiniuose kaupiasi skystis ir atsiranda edema.
Mitybos principai
Kvinkės edemos dieta numato iš raciono pašalinti visus maisto produktus, kurie gali sukelti alerginę reakciją. Ne visada įmanoma nustatyti, kuri medžiaga išprovokavo edemą. Todėl būtina vengti bet kokio potencialiai pavojingo maisto vartojimo.
Taip pat būtina neįtraukti maisto produktų, kurie skatina histamino gamybą virškinimo trakte. Nereikėtų vartoti maisto produktų, kuriuose yra daug biogeninių aminų.
Sergant ligoniui draudžiama vartoti alkoholinius gėrimus, saldumynus, aštrų maistą. Druskos kiekis ribotas.
Sergantys žmonės skatinami valgyti šviežią maistą. Produktai, kuriems reikalingas ilgalaikis saugojimas, neįtraukiami. Taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į maisto sudėtį. Jei produkte yra GMO ir dirbtinių priedų, tuomet tokio maisto geriau atsisakyti.
Maistas turi būti virtas, troškintas ir kepamas. Labai nepageidautina kepti maistą.
Leidžiamas maistas
Alergiški žmonės turi vengti valgyti daug maisto produktų. Gydytojai skiria gana griežtą Kvinkės edemos dietą. Ką galima valgyti sergant šia liga? Leidžiami produktai:
- bulvės (virtos ir sutrintos);
- žalios daržovės: cukinijos, moliūgai, visų rūšių kopūstai, svogūnai, agurkai;
- sriubos su sultiniu iš leistinų daržovių;
- lapų salotos ir žalumynai (išskyrus rūgštynes ir špinatus);
- ankštiniai augalai: žalieji žirneliai, šparaginės pupelės, lęšiai;
- liesa jautiena;
- b altos mėsos vištiena;
- vaisiai ir uogos: b altieji serbentai, obuoliai (b altieji ir žali), kriaušės, agrastai;
- makaronai;
- fermentinio pieno produktai: jogurtai be vaisių ir uogų priedų, kefyras ir varškė (riebalų kiekis ne didesnis kaip 1%);
- tofu;
- grūdai: avižiniai dribsniai, grikiai;
- jūros dumbliai;
- grūdų duona;
- sausainiai;
- daržovių ir alyvuogių aliejus;
- žalioji arbata;
- erškėtuogių sultinys;
- erškėtuogių gėrimas;
- mineralinis vanduo.
Galima daryti išvadą, kad alergiškiems žmonėms leidžiamų produktų sąrašas yra labai ribotas. Dėl šios priežasties pacientams dažnai trūksta naudingų mikroelementų. Kaip kompensuoti šį trūkumą nepažeidžiant suaugusiųjų Kvinkės edemos dietos taisyklių? Į meniu dažnai turėtų būti įtraukta varškė, kefyras, jogurtas, b altos ir žalios spalvos daržovės ir vaisiai. Tai padės praturtinti organizmą kalciu ir vitaminais.
Sąlyginiai produktai
Kai kuriuos maisto produktus alergiškiems žmonėms galima vartoti ribotais kiekiais. Pagal angioedemos dietą toks maistas nedraudžiamas, tačiau jo negalima valgyti kasdien. Tokie maisto produktai turėtų būti įtraukti į dietą tik retkarčiais.
Druska yra iš dalies ribojamas maistas nuo Quincke edemos. Šį prieskonį galima naudoti labai mažais kiekiais. Jei tuo pačiu metu paciento būklė pablogėja, pacientą būtina perkelti į dietą be druskos. Dėl skonioSavo patiekaluose galite naudoti svogūną ar česnaką. Šios daržovės nėra kontraindikuotinos sergant angioneurozine edema.
Taip pat turėtumėte drastiškai apriboti marinuotų ir raugintų daržovių vartojimą. Tokius patiekalus į racioną galima įtraukti tik retkarčiais. Jei jaučiatės blogiau, marinavimą reikėtų visiškai išbraukti iš meniu.
Dietologai rekomenduoja valgyti kuo mažiau cukraus. Saldus maistas dažnai sukelia alergines reakcijas. Ligai paūmėjus, cukrų reikia pakeisti sacharinu arba aspartamu.
Draudžiami maisto produktai
Dieta nuo Quincke edemos suaugusiems ir vaikams draudžia vartoti maistą, kuris sukelia vidutinį ir didelį alergiją. Tai apima šiuos maisto tipus:
- mėsos ir žuvies sultiniai;
- riebi raudona mėsa ir jos gaminiai: konservai, rūkytos mėsos, dešros, pusgaminiai;
- antis ir žąsiena;
- žuvis ir žuvies produktai: konservai, ikrai, rūkyta mėsa;
- jūros gėrybės (išskyrus jūros dumblius);
- nenugriebtas pienas, grietinė, grietinėlė;
- lydyti ir kietieji sūriai;
- saldainiai: šokoladas, konditerijos gaminiai, medus, uogienė, uogienė, ledai, saldainiai, pyragaičiai ir pyragaičiai;
- vištienos kiaušiniai;
- visi riešutai;
- blyna;
- raudonos ir oranžinės daržovės: morkos, burokėliai, ridikai, pomidorai, paprikos;
- raudonos, geltonos ir oranžinės spalvos vaisiai ir uogos: granatas, obuoliai, persikai, citrusiniai vaisiai, arbūzas, melionas, braškės, avietės, š altalankiai;
- žalumynai, kurių sudėtyje yra oksalo rūgštiesrūgštis (špinatai, rūgštynės);
- aštrūs prieskoniai (actas, garstyčios, majonezas);
- manų kruopų ir ryžių patiekalai;
- kava, kakava, juodoji arbata;
- saldus putojantis vanduo;
- raudonų vaisių, daržovių ir uogų sultys.
Šie produktai turi būti visiškai pašalinti iš dietos per visą ūminį ligos laikotarpį. Po pasveikimo, uždrausti patiekalai į meniu įtraukiami palaipsniui. Jei pacientas serga lėtine alergijos forma, kuri dažnai kartojasi, dietos reikia laikytis visą gyvenimą.
Kūdikių maisto ypatybės
Dieta nuo Kvinkės edemos vaikams numato tuos pačius maisto apribojimus kaip ir suaugusiems. Šių taisyklių reikia griežtai laikytis, nes kūdikiai yra jautrūs alergenų poveikiui. Tačiau svarbu atsiminti, kad vaiko organizmas auga ir jam reikia naudingų medžiagų.
Vaikams augimo laikotarpiu reikia kalcio ir vitamino D. Šios maistinės medžiagos reikalingos tinkamam skeleto formavimuisi. Žuvies produktuose gausu šių medžiagų. Tačiau žuvis draudžiama ūminiu ligos laikotarpiu, ją palaipsniui galima įtraukti į dietą tik sveikstant. Kad kompensuotų kalcio trūkumą, vaikas turi kuo dažniau duoti varškės, kefyro, biojogurto. Šie maisto produktai yra naudingi kaulams. Kai kuriais atvejais gydytojai skiria vaikui papildomų multivitaminų.
Jodo trūkumas maiste gali neigiamai paveikti skydliaukės sveikatą irpsichomotorinis vaiko vystymasis. Tačiau hipoalerginė dieta draudžia valgyti daugumą jūros gėrybių. Tokiame maiste gausu jodo, tačiau jis dažnai sukelia alergiją.
Jūros dumbliai yra vienintelės jūros gėrybės, leidžiamos gydyti Kvinkės edemą. Šie sveiki dumbliai turi būti kasdien įtraukti į vaiko racioną. Tai padės praturtinti kūną jodu.
Kiek laiko laikytis dietos
Hipoalerginės dietos dėl Quincke edemos reikia laikytis tol, kol išnyks ligos simptomai. Vidutiniškai suaugusiam žmogui maisto apribojimų reikia laikytis apie 3 savaites, o vaikui – apie 8–10 dienų. Šiuo laikotarpiu reikia griežtai laikytis visų maisto apribojimų.
Neretai pacientai nustoja laikytis dietos, kai tik pasijunta geriau. Paprastai tai sukelia ligos atkrytį. Svarbu atsiminti, kad naujus maisto produktus į racioną galima įtraukti tik visiškai pasveikus. Prieš tai darydami pasitarkite su gydytoju.
Valgymas po ligos
Dita po Quincke edemos numato laipsnišką dietos išplėtimą. Susirgus leidžiama valgyti vidutinio alergeno aktyvumo maistą:
- kalakutiena ir triušiena;
- liesa kiauliena;
- geltonos daržovės ir vaisiai;
- ryžiai;
- kukurūzai;
- raudonieji serbentai;
- spanguolės.
Kiekvienas naujas patiekalas į valgiaraštį įtraukiamas kartą per tris dienas nedideliais kiekiais. Tada stebėkite kūno reakciją. Jei yra alergijos požymių, tadaproduktas neįtraukiamas. Pirmiausia į racioną įtraukiami geltoni vaisiai ir daržovės. Jei pacientas juos gerai toleruoja, ateityje į meniu bus įtrauktas raudonas augalinis maistas.
Apžvalgos
Pacientai pastebi, kad angioedemos dieta leido jiems žymiai pagerinti savo būklę. Maisto apribojimai padeda sumažinti nemalonius alergijos simptomus ir greitai pasveikti.
Pacientai, sergantys lėtine alergija, teigia, kad laikantis dietos jiems daug mažesnė tikimybė, kad liga pasikartos. Pacientai pažymi, kad norint išvengti Quincke edemos ir dilgėlinės, vien antihistamininių vaistų vartojimo nepakanka. Vaistų terapija veiksminga tik kartu su dieta. Jei nesilaikote būtinų mitybos taisyklių, alergijos atkryčiai pasireiškia daug dažniau.
