Kepenys ir kasos (kasos) liaukos yra svarbiausi žmogaus organai. Žmogus negali gyventi be kepenų. Jie yra didžiausios virškinimo sistemos liaukos. Kasos ir kepenų funkcijos yra labai įvairios, kepenų ląstelės (hepatocitai) atlieka apie 500 funkcijų. Kokį vaidmenį organizme atlieka virškinimo liaukos, kepenys ir kasa? Ar jie atsakingi tik už virškinimą?
Anatominės kepenų ir kasos ypatybės
Kas yra kasa ir kepenys?
Kasa yra antras pagal dydį virškinimo sistemos organas. Jis yra už skrandžio, yra pailgos formos. Kaip egzokrininė liauka, ji išskiria kasos sultis, kuriose yra fermentų, virškinančių angliavandenius, b altymus ir riebalus. Kaip endokrininė liauka, ji išskiria hormonus insuliną, gliukagoną ir kitus. 99% liaukos turi skiltelę – tai egzokrininė liaukos dalis. Endokrininė dalis užima tik 1% organo tūrio, yra liaukos uodegoje. Langerhanso salelės.
Kepenys yra didžiausias žmogaus organas. Jis yra dešinėje hipochondrijoje, turi skiltelę. Po kepenimis yra tulžies pūslė, kurioje saugoma kepenų pagaminta tulžis. Už tulžies pūslės yra kepenų vartai. Per juos vartų vena patenka į kepenis, pernešdama kraują iš žarnyno, skrandžio ir blužnies, kepenų arterijos, kuri maitina pačias kepenis, ir nervus. Limfinės kraujagyslės ir bendras kepenų kanalas išeina iš kepenų. Į pastarąjį cistinis latakas patenka iš tulžies pūslės. Susidaręs bendras tulžies latakas kartu su kasos liaukos lataku atsiveria į dvylikapirštę žarną.
Kasa ir kepenys yra liaukos, koks sekretas?
Priklausomai nuo to, kur liauka išskiria savo paslaptį, yra išorinės, vidinės ir mišrios sekrecijos liaukų.
- Endokrininės liaukos gamina hormonus, kurie patenka tiesiai į kraują. Šios liaukos apima: hipofizę, skydliaukę, prieskydinę liauką, antinksčius;
- Išorinės sekrecijos liaukos gamina specifinį turinį, kuris išleidžiamas ant odos paviršiaus arba į bet kurią kūno ertmę, o paskui išleidžiamas. Tai prakaito, riebalinės, ašarų, seilių, pieno liaukos.
- Mišrios sekrecijos liaukos gamina ir hormonus, ir iš organizmo išskiriamas medžiagas. Tai apima kasą, lyties liaukas.
Kepenys, anot interneto š altinių, yra išorinė sekrecijos liauka, tačiau moksliškailiteratūra apie klausimą: "Kepenys - liauka, koks sekretas?", Pateikiamas nedviprasmiškas atsakymas - "Mišrus", nes šiame organe sintetinami keli hormonai.
Biologinis kepenų ir kasos vaidmuo
Šie du organai vadinami virškinimo liaukomis. Kepenų ir kasos vaidmuo virškinant yra virškinti riebalus. Kasa, nedalyvaujant kepenims, virškina angliavandenius ir b altymus. Tačiau kepenų ir kasos funkcijos yra labai įvairios, kai kurios iš jų neturi nieko bendra su maisto virškinimu.
Kepenų funkcijos:
- Hormoninis. Jame sintetinami kai kurie hormonai – į insuliną panašus augimo faktorius, trombopoetinas, angiotenzinas ir kiti.
- Įnešimas. Kepenys saugo iki 0,6 litro kraujo.
- Hematopoetinis. Vaisiaus vystymosi metu kepenys yra kraujodaros organas.
- Išskyrimo. Jis išskiria tulžį, kuri paruošia riebalus virškinimui – juos emulsuoja, taip pat turi baktericidinį poveikį.
- Barjeras. Į žmogaus organizmą nuolat patenka įvairios toksinės medžiagos: žarnyne gaminasi vaistai, dažai, pesticidai, žarnyno mikrofloros medžiagų apykaitos produktai. Iš žarnyno tekantis kraujas, kuriame yra toksinių medžiagų, nepatenka tiesiai į širdį, o paskui pasklinda po visą kūną, o per vartų veną patenka į kepenis. Per šį organą kas minutę praeina trečdalis viso žmogaus kraujo.
Kepenyse detoksikuojamos į jas patekusios pašalinės ir toksiškos medžiagos. Tokių medžiagų pavojus yra tas, kad jiereaguoja su ląstelių b altymais ir lipidais, suardydami jų struktūrą. Dėl to tokie b altymai ir lipidai, taigi ir ląstelės, audiniai bei organai, neatlieka savo funkcijų.
Neutralizacijos procesas vyksta dviem etapais:
- Vandenyje netirpių toksiškų medžiagų perkėlimas į tirpias,
- Sujungus gautas tirpias medžiagas su gliukurono arba sieros rūgštimi, glutationu, kad susidarytų netoksiškos medžiagos, kurios išsiskiria iš organizmo.
Kepenų apykaitos funkcija
Šis vidaus organas dalyvauja b altymų, riebalų ir angliavandenių apykaitoje.
- Angliavandenių apykaita. Užtikrina pastovų gliukozės kiekį kraujyje. Pavalgius, kai į kraują patenka didelis kiekis gliukozės, kepenyse ir raumenyse susidaro jos atsargos glikogeno pavidalu. Tarp valgymų organizmas gauna gliukozės hidrolizės būdu glikogenui.
- B altymų apykaita. Ką tik iš žarnyno į organizmą patekusios aminorūgštys per vartų veną siunčiamos į kepenis. Čia iš aminorūgščių yra sudaryti krešėjimo sistemos b altymai (protrombinas, fibrinogenas), kraujo plazma (visi albuminai, α- ir β-globulinai). Čia aminorūgštys patenka į deamininimo ir transamininimo reakcijas, būtinas abipusei aminorūgščių transformacijai, gliukozės ir ketoninių kūnų sintezei iš aminorūgščių. Kepenyse neutralizuojami toksiški b altymų apykaitos produktai, daugiausia amoniakas, kuris virsta šlapalu.
- Riebalų apykaita. Pavalgius, riebalai ir fosfolipidai sintetinami kepenyse iš riebalų rūgščių, gaunamų iš žarnyno; dalisriebalų rūgštys oksiduojasi, formuojasi ketoniniai kūnai ir išsiskiria energija. Tarp valgymų riebalų rūgštys iš riebalinio audinio patenka į kepenis, kur vyksta β-oksidacija ir išsiskiria energija. Kepenys sintezuoja ¾ viso organizme esančio cholesterolio. Tik ¼ jo gaunama iš maisto.
Kasos funkcijos
Kas yra kasa, jau buvo svarstyta, dabar išsiaiškinkime, kokias funkcijas ji atlieka?
- Virškinimas. Kasos fermentai virškina visus maisto komponentus – nukleino rūgštis, riebalus, b altymus, angliavandenius.
- Hormoninis. Kasa išskiria keletą hormonų, įskaitant insuliną ir gliukagoną.
Kas yra virškinimas?
Mūsų kūną sudaro beveik 40 trilijonų ląstelių. Kiekvienam iš jų reikia energijos gyventi. Ląstelės žūva, naujoms formuoti reikia statybinės medžiagos. Maistas yra energijos ir statybinių medžiagų š altinis. Jis patenka į virškinamąjį traktą, suskaidomas (suvirškinamas) į atskiras molekules, kurios absorbuojamos žarnyne į kraują ir pernešamos po visą kūną, į kiekvieną ląstelę.
Virškinimas, tai yra, sudėtingų maisto medžiagų – b altymų, riebalų ir angliavandenių – skaidymas į mažas molekules (aminorūgštis), aukštesnes riebalų rūgštis ir gliukozę, atitinkamai, vyksta veikiant fermentams. Jų yra virškinimo sultyse – seilėse, skrandžio, kasos ir žarnyno sultyse.
Angliavandeniai pradedami virškinti jau burnoje, b altymai – skrandyje. Tačiau dauguma angliavandenių, b altymų ir visų lipidų skilimo reakcijų įvyksta plonojoje žarnoje, veikiant kasos ir žarnyno fermentams.
Nesuvirškintos maisto dalys pašalinamos iš organizmo.
Kasos vaidmuo virškinimui
Kasa atlieka išskirtinį vaidmenį virškinant. Už ką atsakinga kasa? Jis išskiria fermentus, kurie plonojoje žarnoje hidrolizuoja b altymus, angliavandenius, riebalus ir nukleino rūgštis.
Kasos vaidmuo b altymų virškinimui
Maisto b altymai arba polipeptidai pradeda skaidytis skrandyje, veikiant fermentui tripsinui, į oligopeptidus, kurie patenka į plonąją žarną. Čia kasos sulčių fermentai veikia oligopeptidus – elastazę, chimotripsiną, tripsiną, karboksipeptidazes A ir B. Jų bendro darbo rezultatas – oligopeptidų suskaidymas į di- ir tripeptidus.
Virškinimą užbaigia žarnyno ląstelių fermentai, kuriems veikiant trumpos di- ir tripeptidų grandinės suskaidomos į atskiras aminorūgštis, kurios yra pakankamai mažos, kad prasiskverbtų per gleivinę ir žarnyną, o tada patektų į kraujotaka.
Kasos vaidmuo virškinant angliavandenius
Angliavandeniai-polisacharidai pradeda virškinti burnos ertmėje, veikiant seilių fermentui α-amilazei ir susidaro dideli fragmentai – dekstrinai. Plonojoje žarnoje dekstrinai, veikiami kasos fermento - kasos α-amilazėssuyra į disacharidus – m altozę ir izom altozę. Šie disacharidai, taip pat tie, kurie buvo su maistu – sacharozė ir laktozė, veikiami žarnyno sulčių fermentų, skyla į monosacharidus – gliukozę, fruktozę ir galaktozę, o gliukozės susidaro daug daugiau nei kitų medžiagų. Monosacharidai absorbuojami į žarnyno ląsteles, tada patenka į kraują ir yra pernešami visame kūne.
Kasos ir kepenų vaidmuo virškinant riebalus
Riebalai arba triacilgliceroliai pradeda virškinti tik suaugusio žmogaus žarnyne (vaikams – burnos ertmėje). Riebalų skaidymas turi vieną ypatumą: jie netirpūs žarnyno vandens terpėje, todėl susirenka dideliais lašeliais. Kaip plauname indus, ant kurių užšalo storas riebalų sluoksnis? Mes naudojame ploviklius. Jie nuplauna riebalus, nes juose yra aktyviųjų paviršiaus medžiagų, kurios suskaido riebalų sluoksnį į mažus lašelius, kurie lengvai nuplaunami vandeniu. Paviršinio aktyvumo medžiagų funkciją žarnyne atlieka kepenų ląstelių gaminama tulžis.
Tulžis emulsuoja riebalus – suskaido didelius riebalų lašelius į atskiras molekules, kurios gali būti veikiamos kasos fermento – kasos lipazės. Taigi, kepenų ir kasos funkcijos lipidų virškinimo metu atliekamos nuosekliai: paruošimas (emulsifikacija) - skaidymas
Skilstant triacilgliceroliams, susidaro monoacilgliceroliai ir laisvosios riebalų rūgštys. Jie sudaro mišrias miceles, kuriose taip pat yra riebaluose tirpaus cholesteroliovitaminai, tulžies rūgštys. Micelės absorbuojamos į žarnyno ląsteles ir tada patenka į kraują.
Hormoninė kasos funkcija
Kasoje gaminasi keli hormonai – insulinas ir gliukagonas, kurie užtikrina pastovų gliukozės kiekį kraujyje, taip pat lipokainas ir kiti.
Gliukozė atlieka išskirtinį vaidmenį organizme. Gliukozė reikalinga kiekvienai ląstelei, nes jos virsmo reakcijos sukelia energijos gamybą, be kurios ląstelės gyvybė neįmanoma.
Už ką atsakinga kasa? Gliukozė iš kraujo patenka į ląsteles, kai dalyvauja specialūs kelių tipų b altymai. Viena iš šių rūšių perneša gliukozę iš kraujo į raumenų ir riebalinio audinio ląsteles. Šie b altymai veikia tik dalyvaujant kasos hormonui - insulinui. Audiniai, į kuriuos gliukozė patenka tik dalyvaujant insulinui, vadinami priklausomais nuo insulino.
Kokį hormoną kasa išskiria pavalgiusi? Pavalgius išsiskiria insulinas, kuris skatina reakcijas, dėl kurių sumažėja gliukozės kiekis kraujyje:
- gliukozės pavertimas angliavandeniu – glikogenu;
- gliukozės transformacijos, kurios vyksta kartu su energijos išsiskyrimu – glikolizės reakcijos;
- gliukozės pavertimas riebalų rūgštimis ir riebalais – rezervinėmis energetinėmis medžiagomis.
Esant nepakankamam insulino kiekiui, susergama cukriniu diabetu, kartu su angliavandenių, riebalų ir b altymų apykaitos sutrikimais.
Koks hormonasbadavimo metu išskiria kasą? Praėjus 6 valandoms po valgio, baigiasi virškinimas ir visų maistinių medžiagų įsisavinimas. Gliukozės kiekis kraujyje pradeda mažėti. Pats laikas panaudoti atsargines medžiagas – glikogeną ir riebalus. Jų mobilizaciją sukelia kasos hormonas – gliukagonas. Jo gamyba prasideda nuo gliukozės kiekio kraujyje sumažėjimo, jo užduotis yra padidinti šį lygį. Gliukagonas skatina reakcijas:
- glikogeno pavertimas gliukoze;
- aminorūgščių, pieno rūgšties ir glicerolio pavertimas gliukoze;
- riebalų skaidymas.
Insulinas ir gliukagonas veikia kartu, kad palaikytų pastovų gliukozės kiekį kraujyje.
Kas yra pankreatitas ir kaip jis gydomas?
Sergant kepenų ir kasos ligomis, sutrinka maisto komponentų virškinimas. Dažniausia kasos patologija yra pankreatitas. Liga išsivysto esant kasos latako obstrukcijai. Fermentai, gaminami liaukoje ir galintys virškinti b altymus, riebalus ir angliavandenius, nepatenka į žarnyną. Rezultatas:
- fermentai pradeda virškinti patį organą, tai lydi stiprus pilvo skausmas;
- maistas nėra virškinamas, todėl sutrinka išmatos ir smarkiai krenta svoris.
Pankreatitas gydomas vaistais, kurie slopina liaukos fermentų gamybą. Tinkama mityba sergant kasos pankreatitu yra labai svarbi. Gydymo pradžioje kelias dienas būtina skirtivisiškas badas. Pagrindinė mitybos taisyklė sergant kasos pankreatitu – rinktis maistą ir maisto vartojimą, kuris neskatintų liaukos fermentų gamybos. Norėdami tai padaryti, paskirkite dalinį šilto maisto suvartojimą mažomis porcijomis. Patiekalai pirmiausia pasirenkami angliavandenių, pusiau skysto pavidalo. Tada, skausmui mažėjant, mityba plečiama, neįtraukiant riebaus maisto. Yra žinoma, kad, jei laikomasi visų rekomendacijų, kasa visiškai atsistato praėjus metams nuo gydymo pradžios.
Kepenų ir kasos funkcijos organizme yra įvairios. Šie du organai yra ypač svarbūs virškinimui, nes jie virškina maisto b altymus, riebalus ir angliavandenius.
