Šiuolaikinė farmacijos pramonė gamina daug vaistų, skirtų greitai gydyti įvairias ligas. Tačiau mažai kas žino, kad šie vaistai dažniausiai negydo negalavimų, o tik pašalina akivaizdžius jų simptomus arba sutvarko vieną organą ar sistemą, pamažu nedarbindami kitus. Dažniausiai nuo tokio gydymo kenčia kepenys ir inkstai, taip pat širdis. Deja, laikui bėgant šiuolaikinis žmogus vis labiau tolsta nuo gamtos. Stebuklingi mūsų močiučių vaistinių receptai yra pamiršti. Žinoma, daug lengviau nueiti į vaistinę ir nusipirkti pakuotę tablečių. Bet vis tiek žinoti bent kelis receptus, pagrįstus gana prieinamais produktais, nepakenks.
Erškėtuogių privalumai
Kas negirdėjo apie užplikytų erškėtuogių naudą organizmui? Ryškios ir sultingos raudonos uogos kiekvieną rudenį sunoksta ant krūmų, savo svoriu lenkiančios šakas beveik iki žemės. Bet kas smalsu, be visiems pažįstamos raudonos, yra ir juodos spalvosErškėtrožė. Jis yra mažiau populiarus ir plačiai paplitęs, tačiau išoriniu grožiu nenusileidžia ryškiam kolegai. Šių dviejų rūšių gydomosios savybės yra identiškos. Vienintelis skirtumas tarp jų yra uogų spalva. Žinoma, juodosios erškėtuogės yra retos: jų uogos yra gana egzotiškos ir šiek tiek panašios į blizgančias, riebiai prinokusias alyvuoges.
Naudingi laukinių rožių mikroelementai
Tiek juoduosiuose, tiek raudonuosiuose erškėtuogėse yra daug vitaminų: B, P grupės, taip pat vitamino K, atsakingo už gerą kraujo krešėjimą. Be to, vaisiuose yra natūralaus cukraus, karotino, organinių rūgščių, pektino ir tiesiog rekordinio vitamino C kiekio: jo erškėtuogėse su juodaisiais vaisiais yra net 72 proc. Taigi net juodieji serbentai ir citrusiniai vaisiai nublanksta prieš tokį unikalų naudingų komponentų sandėlį. Tačiau reikia atsižvelgti į tai, kad toks didelis procentas atitinka tik šiek tiek neprinokusius vaisius. Pernokusios arba, dar blogiau, šaldytos uogos praranda didžiulį vitaminų kiekį ir atitinkamai visas naudingas savybes. Tačiau žalia, visiškai neprinokusi juoda erškėtuogė bus tokia pat tuščia. Taigi nėra prasmės skinti žalias uogas iki visiško vaisiaus sunokimo. Taip pat nedera laukti, kol jie visiškai suminkštės, arba šaldyti, kad būtų galima laikyti.
Ne vien uogos
Šio augalo sėklos ir žiedlapiai taip pat gali būti naudingi. Pavyzdžiui, minkštime esantys grūdaivaisiuose taip pat yra askorbo rūgšties ir karotino, naudingo regėjimui. Žiedlapiuose taip pat yra eterinio aliejaus, savo kokybe panašios į rožių. Juk juodoji erškėtuogė yra rožės giminaitė ir daugelio šiuolaikinių jos veislių protėvis.
Kada nuimamas derlius?
Numatomas surinkimo laikas – rudens vidurys-vėlys. Norint kuo geriau išsaugoti visas vaisiaus savybes, erškėtuogių derlių reikia nuimti prieš prasidedant š altiems orams. Šio poreikio priežastis yra uogų jautrumas šalčiui: net menkiausia hipotermija yra kupina visiško gydomųjų savybių praradimo. Kad nedūrtumėte rankų aštriais ir atkakliais iš šakų kyšančiomis spygliais, galite užsimauti aptemptas pirštines, kurios vis dėlto netrukdytų skinti uogas, ir galite tęsti. Būtina nepatingėti ir kuo greičiau rinkti juodąsias erškėtuoges. Iš jo gautos naudingos savybės visiškai atsipirks sugaištą laiką ir pastangas.
Kaip teisingai paruošti uogas?
Laiku (ne per anksti, bet ir ne per vėlu) surinkti erškėtuogių yra tik pusė darbo. Kitas svarbus dalykas yra tinkamas saugojimas. Juodosios erškėtuogės, kurių nauda buvo žinoma nuo senų senovės, netenka gydomųjų savybių, jei jos netinkamai laikomos.
Uogas išdžiovinkite iškart po skynimo. Tam naudojama krosnelė arba džiovykla, kur drožlės džiovinamos maždaug 90 laipsnių temperatūroje. Proceso metu būtina užtikrinti, kad vaisiai nesudegtų, kitaip visas darbas bus veltui. Įsitikinus, kad uogos paruoštos, jos paliekamos kurį laiką atvėsti, o tada supilamos į sausą indą su dangčiu arba sandarų medžiaginį maišelį. Jei laikomasi aukščiau pateiktų rekomendacijų, jie gali būti saugomi maždaug 2 metus. Juodoji erškėtuogė nepraranda savo naudingų savybių.
Kaip atrodo erškėtuogė?
Iš išorės tai dekoratyvinis krūmas, kuris atrodo kaip rožė. Jo aukštis gali svyruoti nuo vieno iki penkių metrų. Taip pat yra labai mažų krūmų. Erškėtuogių lapai pailgi, jų lapkočiai trumpi. Gėlių skersmuo yra apie 5 mm, jų spalva gali būti šviesiai rausva arba, priešingai, ryškiai raudona. Žydėjimo laikotarpis patenka į pavasario pabaigą - vasaros vidurį, o uogos sunoksta iki rugsėjo, kartais vėliau. Taigi dėl ryškių dekoracijų (gėlės pavasarį ir vasarą, uogos rudenį ir žiemą), juodoji erškėtuogė išlieka patraukli ištisus metus.
Augalų auginimo ypatybės
Laimei, bet kokios rūšies laukinės rožės yra labai nepretenzingos savo gyvenimo sąlygoms. Jei krūmas jau spėjo įsišaknyti kokiame nors žemės sklype, jis ten augs ilgai. Ideali dirva laukinėms rožėms yra riebus molis arba priemolis. Tačiau perspektyva augti smėlingoje dirvoje jam nesukels problemų, tereikia jį pamaitinti nedideliu kiekiu organinių trąšų. Stiprus ir atsparus augalas taip pat nesukels problemų dėl stipraus šalčio ar alinančios sausros.
Dekoratyvinės veislės gali žydėti visą vasarą su trumpomis pertraukomis. Erškėtuogės auga gerai ir gana greitai, o tai yra puiki kokybė, jei planuojama gyvatvorė. Svarbiausia stebėti jo stiebus. Nedažnai, tik kartą per 4 metus, reikia pašalinti senas, išdžiūvusias dalis, kad jos neprisitrauktų jėgų ir maistinių medžiagų, kurios galėtų patekti į jaunus ir sultingus stiebus. Priešingu atveju vietoj vešlios tvoros galite gauti išsekusią, išdžiūvusią tvorą.
Receptai
- Laukinių rožių antpilas. Turėtumėte žinoti, kad verdant sunaikinamas pagrindinis vitamino C tūris, todėl to daryti nepageidautina. Žinoma, tai žymiai sumažina laiko sąnaudas, tačiau toks gėrimas taip pat neduos jokios naudos. Todėl džiovintus vaisius geriau sum alti arba sutrinti grūstuvėje ir, užpylus verdančiu vandeniu, sandariai uždengti dangčiu. Proporcijos – 2 valgomiesiems šaukštams uogų 2,5 stiklinės vandens. Po kelių valandų užpilą galima pertrinti per sietelį ir paimti.
- Užpilas termose. Vakare sveikus vaisius reikia sudėti į termosą, užpilti karštu vandeniu tokiomis pačiomis proporcijomis kaip ir ankstesniame recepte. Ryte infuzija filtruojama. Beje, termosą patogu pasiimti su savimi į darbą.
- Žiedlapių užpilas. Sausų gėlių žiedlapių paimama po porą šaukštų ir užpilama 1,5 stiklinės verdančio vandens. Įtemptas antpilas nuvalykite veidą ir kaklą.
Kontraindikacijos
Nepaisant gausybės juodųjų erškėtuogių naudingų savybių, yra keletas kontraindikacijų, kai nepageidautina reguliariai jo vartoti kaip vaistą. Pavyzdžiui, jūs negalite gerti erškėtuogių sultinio tiems, kurie turi didelį skrandžio rūgštingumą,nes dėl tokio gydymo jo dažnis gali padidėti.
Didelis gėrimo rūgštingumas taip pat gali išprovokuoti dantų emalio irimą, todėl išgėrus puodelį sultinio, rekomenduojama burną praskalauti švariu vandeniu. Be to, jis prisideda prie kraujo tirštėjimo ir pilvo pūtimo (šį poveikį galite neutralizuoti derindami laukinių rožių naudojimą su žolelėmis ir petražolėmis). Ir, žinoma, alergiški šiam augalui tikrai neturėtų būti gydomi juodaisiais erškėtuogiais.
Taigi laukinė rožė yra neįtikėtinai praktiškas ir naudingas augalas svetainėje. Jis yra nepretenzingas ir reikalauja minimalios priežiūros, tačiau visus metus džiugina savo elegantiška išvaizda ir skaniais, o svarbiausia - naudingais vaisiais. Jums tiesiog reikia jį naudoti protingai, nesijaudinant, kad gydymas nepaverstų ligos paūmėjimu.
