Šiame straipsnyje bus nagrinėjama, kaip sumažinti homocisteino kiekį.
Tai organinis mažos molekulinės masės junginys, neb altyminė sieros aminorūgštis, kuri nepatenka su maistu, o gaunama vykstant tam tikriems biocheminiams procesams, kurie nuolat vyksta žmogaus organizme. Šios medžiagos sintezė vyksta aminorūgšties, vadinamos metioninu, metabolizmo procesais, vykstančiais daugeliu etapų. Ši aminorūgštis klasifikuojama kaip nepakeičiama.
Kaip organizmas tai gauna?
Kadangi žmogaus organizmas negali pats jo susintetinti, jis yra priverstas metioniną gauti iš gyvūninės kilmės produktų (kiaušinių, mėsos, varškės produktų). Tuo pačiu metu, kai organizme yra pakankamai folio rūgšties, taip pat B grupės vitaminų, kurie aktyviai dalyvauja homocisteino apykaitoje.gali vėl įtraukti į medžiagų apykaitos procesus ir vėl tapti metioninu. Kokiomis aplinkybėmis žmonėms kyla klausimas, kaip sumažinti homocisteino kiekį?
Koks aukšto lygio pavojus?
Yra keletas pavojų sveikatai, susijusių su padidėjusiu homocisteino kiekiu kraujyje.
- Šis junginys padidina širdies ir kraujagyslių patologijų atsiradimo tikimybę. Aiški atmintis, sveika širdis ir visavertės pažinimo funkcijos yra tiesiogiai susijusios su homocisteino kiekiu organizme. Tiesioginį ryšį tarp padidėjusio šios aminorūgšties kiekio suaugusiems žmonėms ir širdies ir kraujagyslių sistemos ligų praėjusio amžiaus pabaigoje įtarė mokslininkas iš JAV Kilmeris S. McCulley. Jis sukūrė "homocisteino aterosklerozės teoriją", kurioje mokslininkas teigia, kad ne cholesterolis yra pagrindinė kraujagyslių obstrukcijos priežastis, o būtent homocisteinas. Nes būtent šis junginys iš pradžių destruktyviai veikia vidines kraujagyslių sieneles – endotelį. Ne visi žino, ką rodo homocisteinas. Kaip grąžinti ankstesnę versiją?
- Pablogėja pažintinės funkcijos. Pastaruoju metu moksliniai tyrimai parodė ryšį tarp hiperhomocisteinemijos intensyvumo ir smegenų pilkosios medžiagos atrofijos bei išdžiūvimo, taip pat su šį patologinį procesą lydinčiais simptomais. Alzheimerio liga, demencija, senatvinė demencija – tiesiogiai priklauso nuo didelio homocisteino kiekio. Jei organizme šios medžiagos atvirkštinės sintezės į nepavojingus junginius procesai gali vykti trimis būdais, tai smegenyse tai apsiriboja tik vienu tipu.cheminė reakcija. Tai lemia vyresnio amžiaus žmonių, turinčių didelę homocisteino koncentraciją, polinkį į atminties ir kognityvinės depresijos procesus, taip pat orientacijos pokyčius erdvėje ir laike.
- Prisideda prie depresinių būsenų išsivystymo – šiuolaikinio žmogaus depresijos išsivystymui pavojingi ne stresai, o jo psichinių funkcijų nepakankamumas jas teigiamai įveikti. Dėl to užsitęsę depresijos reiškiniai sukelia daug pavojingų patologijų – tiek fiziologinių, tiek psichinių. Ir šiuo atveju mokslininkai šią aminorūgštį laiko pagrindiniu tokių sutrikimų k altininku, nes būtent ji slopina smegenų ląstelių gebėjimą atsinaujinti. Kodėl reikia greitai sumažinti homocisteino kiekį?
- Jis yra sveikų palikuonių priešas. Tinkamiems placentos metabolizmo procesams nėščioms moterims reikia sumažinti homocisteino kiekį, o esant normaliam nėštumui, antrąjį ir trečiąjį trimestrą šią funkciją kontroliuoja pats organizmas. Esant dideliam šios medžiagos kiekiui kraujyje, gydytojai nerekomenduoja planuoti pastojimo ir skirti specialių vaistų (B grupės vitaminų ir folio rūgšties). Kontraceptikai padidina homocisteino kiekį. Hiperhomocisteinemijos pavojus negimusiam vaikui kyla dėl žalingo poveikio kraujagyslėms, dėl to padidėja įvairių patologijų rizika. Vyrams padidėjęs dažnis taip pat neigiamai veikia pastojimo tikimybę.
Kaip sumažinti homocisteino kiekį, žr. toliau.
Patologinio sutrikimo atsiradimo principas
Homocisteinas yra aminorūgštis, kuri nedalyvauja b altymų sintezėje. Šis cheminis junginys yra kitos aminorūgšties, cisteino, homologas, kuris demetilinimo metu metabolizuojamas iš metionino. Tinkamai veikiant organizmui, homocisteinas yra tik tam tikra medžiaga, kurią sukelia medžiagų apykaitos procesai. Kūne jis nelieka grynos formos, bet iš karto virsta cisteinu arba metioninu, o vėliau natūraliais būdais išsiskiria iš organizmo. Būtent pakartotinės sintezės stadijoje gali atsirasti tam tikrų pažeidimų. Šio reiškinio priežastis yra ta, kad norint tinkamai konvertuoti homocisteiną, tam tikrų B grupės vitaminų - B6, B1, B9 ir B12 - buvimas yra privalomas. Ilgalaikis medžiagos delsimas organizme sutrikdo riebalų apykaitos reguliavimą, detoksikaciją ir kt., dėl to toliau sutrikdomas tokių svarbių elementų kaip adenozinas, taurinas, glutationas ir kt.
Labai toksiška rūgštis
Fiziniu lygmeniu homocisteinas yra labai toksiška rūgštis, kuri ardo vidines kraujagyslių sieneles, sukeldama įtrūkimus ir žaizdas. Gindamasis žmogaus organizmas šiuos pažeidimus pradeda maskuoti cholesterolio plokštelėmis ir kraujo krešuliais. Dėl to kraujagyslėse atsiranda obstrukcija, dėl kurios vėliau išsivysto insultas ir širdies priepuoliai.
Kaip sumažinti homocisteiną, reikia išsiaiškinti iš anksto.
Įprastas lygis
Įprasta medžiagos koncentracija kraujyje yra ne didesnė kaip 15 mikromolių litre. Tačiau mitybos specialistai ir gydytojai rekomenduoja siekti sumažinti kiekį iki 7 mikromolių.
Kai kurie žmonės genetiškai nesugeba sintetinti B grupės vitaminų į aktyvias formas, o tai reiškia, kad jiems sutrinka folatų ciklas, todėl (ypač sulaukus 35 metų) susidaro didelė homocisteino koncentracija.
Kaip sumažinti per mėnesį? Tokiais atvejais sunku pasiekti teigiamų rezultatų tik atsisakius žalingų įpročių ir laikantis dietų, jei kalbame apie bendrą ne didesnį nei 7 mikromolių lygį. Pažymėtina, kad anksčiau gydytojai folio rūgštį skyrė grynąja forma, tačiau šiuolaikinėje medicinoje išpopuliarėjo aktyvūs folatų papildai ar jų pagrindu pagaminti vaistai (metiltetrahidrofolio rūgštis), nes neaktyvus B9 su paveldimu polinkiu neduos reikiamų rezultatų.
Kaip sumažinti homocisteino kiekį planuojant nėštumą?
Moksliniais tyrimais įrodyta, kad kuo didesnis metionino kiekis suvartojamas su b altyminiu maistu, tuo didesnė tikimybė, kad jis padidins homocisteino kiekį ir tuo daugiau reikia B grupės vitaminų, kad iš jo išsivaduotų. Todėl per didelis b altymų, ypač gyvūninės kilmės, vartojimas, kai trūksta vitaminu B praturtintų maisto produktų (daržovių, žolelių ir grūdų), yra pagrindinė prielaida, kad padidėtų.
Kaip sumažinti homocisteiną planuojant nėštumą? Taiklausimas, kurį šiandien užduoda daugelis.
Atrodytų, šios problemos sprendimas yra gana paprastas: sumažinti pieno produktų ir mėsos vartojimą, o mitybą praturtinti dribsniais ir žaliomis salotomis. Tačiau čia būtina paminėti blogus įpročius, kurie gali panaikinti visus geriausius įsipareigojimus. Rūkymas, alkoholis ir kava daro didelę įtaką būklei, kurią dažnai papildo sėslus gyvenimo būdas. Mėsos valgymas, alkoholiniai gėrimai, nikotinas ir judėjimo trūkumas yra ta pati rizikos grupė kaip ir didelis cholesterolio kiekis. Ir kaip jau minėta, ši aminorūgštis yra pagrindinis cholesterolio laidininkas kraujagyslių struktūrose.
Taigi, kaip sumažinti homocisteiną planuojant nėštumą?
Prieš kalbėdami apie tinkamą mitybą, turėtumėte pažymėti draudžiamą ribą, kurią peržengus jokia dieta nepadės. Jeigu žmogus rūpinasi savo kraujagyslėmis, o juo labiau, jeigu jam jau buvo diagnozuota viena iš minėtų ligų (aterosklerozė, rizika susirgti širdies nepakankamumu, trombozė, nervų sistemos sutrikimai, depresinės būsenos), taip pat kaip ir planuojant nėštumą, reikia skubiai nustoti vartoti:
- alkoholiniai gėrimai;
- nikotinas;
- produktai su kofeinu.
Kofeinas
Kofeinas naikina fermentus metionino sintetazę, atsakingą už metionino susidarymą iš homocisteino ir aktyvią folatų ciklo fazę (kai B grupės vitaminai pasisavinami tinkamai ir atlieka reikiamą funkcijąfunkcijos). Manoma, kad arbatos ir kavos suvartojimo norma yra 2 puodeliai per dieną.
Kaip sumažinti homocisteino kiekį planuojant nėštumą, turėtų pasakyti gydytojas.
Rūkymas
Rūkymas sumažina vitamino B6 ir B12 kiekį dėl cigarečių dūmuose esančio cianido. Tai dar vienas įrodymas, kad pasyvus rūkymas yra daug kenksmingesnis nei aktyvus, nes būtent nuo dūmų nerūkantieji gauna mirtinų toksinų dozę. Rūkantiems kiekviena cigaretė padidina homocisteino kiekį 1% (moterims) ir 0,5% (vyrams). Per visą neigiamo homocisteino poveikio sveikatai mokslinių tyrimų laiką didžiausias rodiklis buvo rūkantiems.
Alkoholikas
Laboratoriniai tyrimai, atlikti priklausomų nuo alkoholio žmonių, patvirtina itin mažą folio rūgšties ir vitamino B6 kiekį. Etanolis, pagrindinis alkoholio komponentas, slopina metionino sintazės aktyvumą, todėl homocisteino kiekis kraujyje padidėja iki kritinio lygio.
Maisto produktai, mažinantys homocisteino kiekį
Tegul jis patenka į organizmą vartojant gyvulinius b altymus. Iš jų sintezės procese pirmiausia susidaro aminorūgštis metioninas, kuris vėliau virsta homocisteinu. Taigi dietos terapija apima gyvulinių b altymų suvartojimo apribojimą. Be to, dieta praturtina mitybą B grupės vitaminais, kurie yra homocisteino konversijos kofaktoriai.
Kaip sumažinti homocisteino kiekį moterims laikantis dietos?
Apribota:
- Gyvūninės kilmės maistas: raudona mėsa, kalakutiena, vištiena, kiauliena. Praėjus maždaug 6 valandoms po b altyminio maisto valgymo, homociteino kiekis kraujyje padidėja 10-15%.
- Pieno produktai: pienas, varškė, sūris, fermentuoti pieno produktai. Praleiskite daug b altymų turinčių patiekalų, pvz., grietinės ir varškės, nes jie padidina homocisteino kiekį ryte.
- Pupelės dideliais kiekiais. Nors jie yra geras B grupės vitaminų š altinis, o pupelėse taip pat gausu folio rūgšties, niekada neturėtumėte perdozuoti šių maisto produktų.
- Kenksmingi mėsos ir ankštinių augalų deriniai viename valgyje. Įvairių tipų b altymai reikalauja skirtingo organizmo požiūrio, kad juos apdorotų. Maišymo atveju kyla ne tik virškinimo procesų sunkumų, bet ir labai padaugėja homocisteino.
Pats metioninas nėra pavojingas. Tai sukelia rimtus perdozavimo sutrikimus ir folio rūgšties ciklo pokyčius. Jei toks pokytis nėra genetinio pobūdžio, normalų homocisteino koncentracijos diapazoną galima pasiekti laikantis subalansuotos mitybos, kurioje būtinai yra vitaminų B1, B9, B6 ir B 12.
Pacientai dažnai klausia, kaip sumažinti homocisteino kiekį. Gydymas turi būti išsamus ir savalaikis.
Maisto produktai, kuriuos reikia įtraukti į savo įprastą mitybą:
- Kiaušiniai, kepenys, žuvis, kurie kai kuriais atvejais gali pakeisti mėsą. Oficialiai įrodyta, kad laikantis žuvies-veganiškos dietosžmonių pasiekia 15% sumažinimą homocisteino kiekiui nepridedant vitaminų papildų. Kepenys ir kiaušiniai taip pat yra B grupės vitaminų š altiniai, ypač B12, kurio nėra jokiame augaliniame maiste.
- Špinatai, rukola, petražolės, brokoliai, pomidorai, bet kokios daržovės. Daržovėse ir žalumynuose yra daug B grupės vitaminų, juose yra metilo grupių donorų, sumažėja metionino kiekis. Kuo intensyvesnė žalia produkto spalva, tuo daugiau jame folio rūgšties.
- Riešutai, ypač žemės riešutai ir graikiniai riešutai. Skirtinguose riešutuose yra skirtingų B grupės vitaminų, todėl geriausia reguliariai turėti įvairių riešutų mišinį.
- Javai – pusryčių dribsniai, dribsniai iš žalių dribsnių. Naudingiausi yra avižiniai dribsniai ir grikiai.
- Daiginti grūdai, kuriuose yra didžiulis vitamino B kiekis ir daug kitų svarbių elementų. Todėl nereikėtų pamiršti galimybės praturtinti mitybą žaliais javų daigais.
- Mielės, kurių galima dėti į bet kokį skystą maistą, tas pats pasakytina ir apie sėlenas.
- Bulvės, kuriose gausu vitamino B6.
- Ruginėje duonoje gausu folio rūgšties ir vitamino B9.
Kai nėščia
Moterys taip pat domisi, kaip sumažinti homocisteino kiekį nėštumo metu.
Padidėjęs medžiagos kiekis nėščių moterų kraujyje prisideda prie patologijų vystymosi tiek vaisiui, tiek būsimai motinai. Moksliniai tyrimai parodė ryšį tarp padidėjusių lygiųhomocisteinas ir hipoksija, preeklampsija, priešlaikinis gimdymas, dvišakės vaisiaus galūnės, negyvas gimimas, Dauno sindromas ir kitos genetinės ligos.
Todėl, esant didesnei nei 7 mikromolių vertei, gydytojai neleidžia moterims planuoti pastojimo, o jei nėščiosioms nustatomi itin dideli rodikliai, riboja mitybą, skiria didesnes B klasės dozes. vitaminų ir folio rūgšties, kad sumažėtų didelis homocisteino kiekis.
Ankstyvosiose nėštumo stadijose dietoje turi būti daug b altymų, kurie būtini visaverčiam vaisiaus formavimuisi. Todėl nėščios moterys neturėtų atsisakyti pieno produktų ir mėsos. Kai kurie maisto produktai gali išprovokuoti perteklinę medžiagų apykaitą ar virškinimo sutrikimus. Jei nukrypimų nėra, geriausia išeitis iš šios situacijos būtų:
- atskiras maitinimas;
- protingas gyvulinių ir augalinių produktų derinys;
- pieno ir grūdų patiekalai;
- patiekalai, kuriuose gausu daržovių ir žolelių.
Mes ieškojome, kaip sumažinti homocisteino kiekį moterims.
