Maisto papildai yra itin populiarus būdas palaikyti kūną tarp žmonių visame pasaulyje. Daugeliu atvejų pacientas jais pasitiki labiau nei gydymu vaistais, siedamas papildo sudėtį su natūralia kilme. Tačiau kadangi ši sąvoka gali reikšti daugybę įvairių papildų, kurių daugelis neturi gydomojo poveikio, turime atidžiau pažvelgti į maisto papildų klasifikaciją ir jų skirtumus nuo vaistų ir maisto.
Kas tai?
BAA, arba biologiškai aktyvus priedas, yra tam tikrų medžiagų, kurios turi (arba turėtų turėti) naudingų savybių ir kompensuoja žmogaus mitybos trūkumus, mišinys. Maisto papildų apibrėžimą ir klasifikavimą Rusijoje atlieka valstybinė struktūra Rospotrebnadzor. O šių priedų registracija vykdoma nuo 1997 m. Prekyba tokiais vaistais pradėta dar anksčiau: jau 1985 mžmonės galėjo įsigyti pirmųjų biologiškai aktyvių papildų.
Šiuo metu rinkoje sparčiai daugėja maisto papildų, atsiranda naujų pavadinimų, naujų formų, plečiasi maisto priedų spektras. Tačiau nepaisant to, sunkumai nustatant šių gaminių kokybę ir kontroliuojant apyvartą prisideda prie žemos kokybės gaminių, kurie neatlieka deklaruotų funkcijų, atsiradimo rinkoje.
Neigiamas mitybos pokyčių poveikis
Gyventojų mitybos kokybė visame pasaulyje sparčiai prastėja. Tai ne tik pablogėjusios aplinkos, bet ir dėl to, kad žmonių racione atsiranda naujo maisto, kuris neatneša į organizmą pakankamo kiekio jam reikalingų medžiagų, pasekmė. Norint papildyti racioną tokiomis medžiagomis, gaminami maisto papildai, kurių klasifikacija tiesiogiai priklauso nuo to, kokį poveikį jis turėtų turėti su jų pagalba.
Visų pirma, žmogaus aplinkoje tokių specifinių maistinių medžiagų, kaip mikroelementai ir nesočiosios riebalų rūgštys, suvartojama gana mažai. Tai gali sukelti daugybę sutrikimų: nuo atminties ir dėmesio iki virškinimo trakto sutrikimų. Maisto papildai sėkmingai papildo trūkstamas maistines medžiagas, jais galima gydyti ligas, kurias sukelia šių medžiagų trūkumas.
Maisto kokybės reikalavimai
Pagrindinis reikalavimas žmogaus mitybos kokybei yra jo mitybos naudingumas. Tai reiškia, kad suvartotas maistas turi visiškai padengti viskąorganizmo energijos poreikiai, lengvai virškinami ir nedaro žalos asimiliacijos procese.
Paprastam žmogui nepaprastai sunku sekti visus veiksnius, todėl daugelis žmonių nori vartoti maisto papildų kursą, kad nesijaudintų dėl suvartojamų maistinių medžiagų kiekio. Tačiau papildus reikia rinktis išmintingai. Pirmiausia reikia išsiaiškinti, kokiai maisto papildų klasifikacijai priklauso pasirinktas papildas, o tada ištirti, ar jis atitinka teisės aktų ir medikų bendruomenės reikalavimus.
Bendrieji kokybės reikalavimai ir norminė dokumentacija
Pagrindiniai reikalavimai maisto papildams nustatyti valstybinėje norminėje dokumentacijoje. Yra daug dokumentų, reglamentuojančių priedų saugą ir kokybę, tačiau pagrindinis yra SanPin 2.3.2 1078-01 „Maisto produktų saugos ir maistinės vertės higienos reikalavimai“. Pagal šį dokumentą papildas neturi pakenkti vartotojo sveikatai ir jame turi būti nurodytas maistinių medžiagų kiekis.
Taip pat yra dokumentas, kuriame surašyti visi šalyje registruoti maisto papildai – „Valstybinę registraciją praėjusių produktų registras“. Dokumentą galima laisvai studijuoti oficialioje Rospotrebnadzor svetainėje. Remiantis federaliniu registru, maisto papildai klasifikuojami tik pagal taikymo sritį, o dauguma jų registruojami tik parduoti visuomenei. Kalbant apie kitus skirtingų priedų skiriamuosius požymius, registre nėra jokios nuorodos.
Maistas arbamedicina: kam maisto papildai artimesni?
Reikėtų iš karto pastebėti, kad maisto papildai niekada nebuvo vaistai. Jie nėra kliniškai išbandyti ir tiriami taip pat, kaip ir maisto produktai.
Tačiau veikliųjų medžiagų buvimas maisto papilduose neleidžia jų vadinti įprastais maisto produktais. Tai funkciniai papildai, kurių per didelis vartojimas taip pat gali pakenkti sveikatai, pavyzdžiui, perdozavus vaistų.
Štai kodėl, nepaisant konkretaus papildo padėties maisto papildų klasifikacijoje, su juo reikia elgtis atsargiai, dėl vartojimo pasikonsultavus su gydytoju, tačiau nesitikint greitų rezultatų. Daugumą papildų reikia vartoti ilgais kursais.
Tačiau daugelis maisto papildų yra įtraukti į maisto produktus. Tai daroma siekiant prisotinti produktus maistinėmis medžiagomis ir pagerinti jų kokybę. Apskritai bioaktyvius maisto papildus galima apibrėžti kaip maisto ir vaistų produktų derinį.
Maisto papildai ir kitų šalių teisės aktai
Dauguma šalių pripažįsta maisto papildų reiškinį ir aktyviai reguliuoja priedų apyvartą savo teritorijoje. Taigi JAV tokias lėšas priima didžioji dauguma gyventojų; Vokietijoje šis skaičius yra daugiau nei pusė gyventojų; o Japonijoje priedų naudojimas yra beveik visuotinis.
Šių šalių maisto papildų klasifikacija taip pat labai skiriasi nuo posovietinės erdvės valstybių požiūrio. Pavyzdžiui, Vokietijoje papildai yra griežtai mitybos, tačiau pagal reglamentą dėlvaistinėse, jie gali būti parduodami vaistinėse kartu su įprastais vaistais.
Kaip klasifikuojami papildai?
Medikų bendruomenė stengiasi, kad tiek pacientams, tiek gydytojams būtų lengviau pasirinkti tinkamą maisto papildą. Todėl buvo sukurta gana sąlyginė, bet vis dar taikoma maisto papildų klasifikacija pagal naudojimą, visus priedus skirstant į maistinius ir parafarmacines. Tačiau daugumą priedų galima sėkmingai priskirti vienai ar kitai grupei, todėl šiuo metu ekspertai siekia rasti naujų šios didelės prekių grupės klasifikavimo metodų.
Nutraceuticals
Pagrindinė vaistų, priskiriamų prie maistinių medžiagų, funkcija yra papildyti paciento organizme trūkstamas medžiagas. Maistinių medžiagų klasė gali turėti poklasius, o tai iš tikrųjų yra atskira maisto papildų klasifikacija pagal sudėtį:
- Dietos modifikatoriai.
- Mineralų š altiniai.
- Vitaminų š altiniai.
- Polinesočiųjų riebalų rūgščių ir maistinių skaidulų š altiniai.
Visi išvardyti poklasiai gali susikirsti vienas su kitu, todėl šis skirstymas taip pat nėra griežtas ir nereikalauja tikslios klasės nurodymo ant pakuotės. Žuvų taukai yra polinesočiųjų riebalų rūgščių š altinis, tačiau kai kurie prekių ženklai juos praturtina vitaminais, derindami keletą skirtingų rūšių maistinių medžiagų ir keletą skirtingų poklasių.
Pagrindiniai reikalavimai maisto papildams-maistinėms medžiagoms yra jų sudėties reikalavimai. Tuo pačiu ir reguliavimo institucijosatkreipti dėmesį ne tik į ant pakuotės deklaruojamų medžiagų trūkumą, bet ir į jų perteklių. Visų pirma, vitaminų kompleksams taikomi griežti riebaluose tirpių vitaminų dozės tabletėje apribojimai dėl to, kad per didelė dozė gali neigiamai paveikti pacientų sveikatą.
Parapharmaceuticals
Parafarmaceutiniai preparatai – tai grupė vaistų, kurie visų pirma naudojami gyvybiniams organizmo procesams reguliuoti. Tokių maisto papildų sudėtis apima komponentus, turinčius teigiamą poveikį paciento organizmui: bioflavonoidų, eterinių aliejų, organinių rūgščių ir kitų veikliųjų medžiagų.
Tai yra parafarmaciniai maisto papildai, kurie pagal savo funkcijas organizme yra arčiausiai vaistų. Tačiau juos nuo narkotikų pirmiausia skiria natūralių medžiagų, susijusių su maisto komponentais, kiekiu.
Maisto papildų klasifikacija pagal paskirtį išskiria šiuos parafarmacinių preparatų poklasius:
- Tonic.
- Adaptogeninis.
- Imunomoduliuojantis.
- Organizmo funkcijų reguliatoriai.
- Natūralių fermentų š altiniai.
Reikalavimai parafarmaciniams vaistams iš esmės yra artimi reikalavimams vaistams. Tai ne tik dozės, kuri yra priedo dalis, kontrolė, bet ir bendros šių produktų toksikologinės saugos reikalavimai. Įstatymas nereikalauja maisto papildų šalutinio poveikio tyrimų, kuriais remiantis buvo manoma, kad papildai apskritai neturineigiamas poveikis sveikatai.
Kadangi maistinių medžiagų ir parafarmacinių preparatų sudėtis ir paskirtis gali sutapti, maisto papildus klasifikuoti vis dar gana sunku.
