Imbieras yra daugiametis augalas, kurio naudingiausia dalis laikoma šaknimis. Būtent jo sudėtyje yra didžiausias vitaminų ir vaistinių medžiagų kiekis. Imbiero šaknyse gausu eterinio aliejaus, kuriame yra vitaminų A, B1, B2, C, natrio, kalio, fosforo, kalcio ir daug kitų mikroelementų bei amino rūgščių. Jis labai populiarus kaip prieskonis Rytų Azijos šalyse, kur šimtmečius buvo naudojamas kaip vaistas nuo daugelio ligų. Naudingos imbiero savybės, įvairių kaukių plaukams ir kūnui receptai bei daug kitos įdomios informacijos rasite straipsnyje.
Naudingos savybės
Apie naudingas imbiero savybes moterims ir vyrams galite rašyti ilgą laiką, nes jų yra daug. Galima naudoti augalo šaknį:
- Virkinimui gerinti. Gydytojai pataria imbiero gabalėlį suvalgyti po valgio – jis padeda skrandžiui virškinti maistą, išvengti raugėjimo ir rėmens, užkerta keliąpuvimo procesai. Tai puiki priemonė blogam burnos kvapui atsikratyti. Imbiero šaknis taip pat turi silpnų choleretinių ir vidurius laisvinančių savybių.
- Nuo peršalimo ligų. Imbieras turi šildančių ir imunitetą stiprinančių savybių, todėl jis dažnai vartojamas peršalimo, gerklės ir bronchito gydymui. Kai tik pajusite, kad tuoj susirgsite, išgerkite arbatos su imbieru ir citrina – tai padės jūsų kūnui susidoroti su liga ir sušils net esant didžiausiems šalčiams.
- Odos ligoms gydyti. Imbiero šaknis naudojama kaip priešuždegiminė priemonė nuo odos ligų (opų, furunkulų).
- Nuo skausmo. Geriausia ir saugiausia priemonė nuo bet kokių skausmų (raumenų, dantų, galvos skausmo), kurią galima rasti namuose. Be to, skausmo vietoje kaip kompresą uždedama imbiero miltelių ir vandens pasta.
- Širdies ir kraujagyslių sistemai. Imbiero šaknis mažina cholesterolio kiekį, tonizuoja, apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo. Taip pat gerina kraujotaką smegenyse, todėl vartojamas atminties sutrikimams gydyti, nuotaikai gerinti, žvalumui. Sergant širdies ligomis, ryte vietoj kavos gerkite imbiero gėrimą. Be to, tai padeda smegenims susidoroti su sunkiu darbu ir stresu.
- Afrodiziakas. Imbieras turi naudingų savybių vyrams. Tai tiesiogine prasme uždega ugnį viduje, padeda stipriosios žmonijos pusės atstovams, turintiems potencijos problemų. Kuo imbieras naudingas moterims? Tai atleidžia juos nuo frigidiškumo ir nevaisingumo. Senegalo moterys netgi nešiojo imbiero šaknies diržą, kad sukeltų troškimąvyrai.
Imbiero šaknis svorio metimui
Kam imbieras naudingas moterims? Moksliškai neįrodyta, kad jis skatina svorio metimą, tačiau žinoma, kad kai kurios jo savybės padės atsisveikinti su tais papildomais kilogramais.
- Energijos š altinis. Imbiero šaknis, kurios naudingąsias savybes ir kontraindikacijas svarstome, skatina kraujotaką, todėl tonizuoja, padeda ištverti fizinį krūvį, didina aktyvumą, padeda susidoroti su skilimo sindromu, kuris ypač naudingas sėdimą darbą dirbantiems žmonėms.. Be to, malšina raumenų skausmus po sporto salės ir suvienodina gliukozės kiekį kraujyje. Mokslininkai dažnai lygina gaivinančias imbiero savybes su kava.
- Padeda virškinti. Imbieras – tikras išsigelbėjimas persivalgius, palengvinantis ir greitinantis virškinimą, maistinių medžiagų pasisavinimą iš skrandžio. Antiseptinės savybės sumažina infekcijų riziką, todėl imbieras patiekiamas su sušiais su žalia žuvimi. Imbiero gėrimas taip pat padeda susidoroti su pykinimu ir susikaupusiomis dujomis.
- Mažina kortizolio kiekį. Ši medžiaga yra didžiausias svorio metimo priešas. Tai hormonas, kuris kontroliuoja riebalų ir b altymų skaidymąsi organizme. Esant bet kokiam stresui ir nerimui, kortizolio lygis staigiai šokteli ir skilimas praktiškai sustoja. Todėl organizmas pasilieka beveik viską, kas į jį patenka. Žinoma, bado streikai ir dietos sukelia stresą organizmui, o imbieras padeda išvengti kortizolio šuolio.
- Stimuliuoja termogenezę. Tai yra šilumos gamyba organizme. Būtent antišeikvojama visa energija, kuri patenka į organizmą su maistu. Jei termogenezė sulėtėja – žmogus pradeda augti svoris, sulėtėja medžiagų apykaita, visas maistas nusėda riebalų pavidalu. Todėl imbieras tiesiogine prasme uždega kūną, verčia deginti energijos atsargas.
Kontraindikacijos
Nepaisant visų naudingų imbiero šaknies savybių, yra ir kontraindikacijų.
- Dideliais kiekiais imbieras gali praktiškai sudeginti virškinimo sistemos gleivinę ir sukelti opas
- Imbieras gerina kepenų veiklą, todėl jo negalima vartoti sergant bet kokiomis jo ligomis, kadangi jis ir taip labai pažeidžiamas ir nereikia papildomo streso.
- Gali sukelti nekontroliuojamą akmenų judėjimą latakais, jei jų yra tulžies pūslėje
- Padidina kraujospūdį, dideli kiekiai gali sukelti širdies priepuolį ar insultą, todėl bet kokios formos imbieras yra kontraindikuotinas sergant hipertenzija.
- Kai peršalimo ir didelio karščiavimo komplikacijos, imbieras yra kontraindikuotinas bet kokia forma, nes jis jį dar labiau padidina, o tai gali sukelti smegenų kraujavimą.
- Antroje nėštumo pusėje ir maitinant krūtimi taip pat draudžiama vartoti imbierą, nes slėgio šuoliai ir per didelis susijaudinimas yra nepageidautinas tiek mamai, tiek vaikui.
- Jei vartojate kokių nors vaistų, pasitarkite su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju dėl imbiero vartojimo, nes jis gali sumažinti arba sustiprinti kai kurių vaistų poveikį. Griežtai draudžiama vartoti karščiavimą mažinančius vaistus irhipoglikeminiai vaistai, vaistai nuo hipertenzijos, aritmijos ir mažinantys kraujo krešėjimą.
- Valgant imbierą galimos alerginės reakcijos. Jei po naudojimo pastebėjote paraudimą, bėrimus, mieguistumą ar per didelį susijaudinimą, geriau vengti šio produkto arba sumažinti jo naudojimą.
Imbierų valgymo receptai
Kas yra naudingas imbieras, mes jau svarstėme. Dabar atėjo laikas išsiaiškinti, kaip jį pritaikyti. Maisto gaminimui naudojamos beveik visų rūšių imbiero šaknys: m altos, džiovintos, tarkuotos, smulkiai pjaustytos.
Sum altas imbieras naudojamas kepiniams, gėrimams, tokiems kaip alus ar karštas vynas, padažuose ir pagarduose. Į mėsą arba verdant uogienę skoniui ir aromatui sustiprinti dedama tarkuota imbiero šaknis. Marinuoto imbiero griežinėliai patiekiami su sušiais, kad pagerintų skonio suvokimą. Šaknies gabaliukai dedami į arbatą ir verdant kavą – taip gėrimai tampa šiek tiek aštresni, ryškesnio skonio.
Mėsa ir žuvis
Imbiero šaknį susmulkinkite trintuvu. Sumaišykite su druska. Šiuo mišiniu prieš kepdami įtrinkite mėsą – ji taps daug minkštesnė ir malonaus aštrumo. Be to, imbieras dedamas į marinatus, kad pagerintų prieskonių skonį.
Ruošdami upinę žuvį, naudokite imbiero šaknį, kad pašalintumėte blogą kvapą.
Gėrimai
Sutrintos šaknys dedamos į arbatą ir karštą vyną. Be to, galite pasigaminti sveikos imbiero arbatos: porašaukštelius tarkuotos šaknies virkite vandenyje ant silpnos ugnies 10 minučių, tada palikite šiek tiek pritraukti. Įdėkite medaus arba cukraus ir citrinos griežinėlį pagal skonį. Toks gėrimas padės greitai sušilti ir nudžiuginti.
Kepimas
Imbieras suteikia kepiniams nepakartojamo skonio, o dėl saldaus skonio galima dėti mažiau cukraus.
Imbieras kosmetologijoje
Kokios kitos naudos imbieras turi moterims? Jis naudojamas ne tik maistui. Imbiero veido kaukės gerina kraujotaką, todėl oda tampa tonizuota ir elastingesnė, išlyginamos smulkios raukšlelės. Antiseptinės savybės padeda atsikratyti uždegimų ir spuogų. Imbieras taip pat reguliuoja poodinių riebalų išsiskyrimą. Bet kokią kaukę reikia tepti ne ilgiau kaip 20 minučių, vengiant odos aplink akis ir lūpas. Jis turi būti nuplaunamas su stipriu deginimo pojūčiu. Kaukė turi tik maloniai sušildyti odą.
- Trintas imbieras su citrinos sultimis tonizuoja ir balina.
- Trintas obuolys, imbieras ir grietinė stiprina ir tonizuoja.
- B altas arba mėlynas molis su imbieru – priemonė poras valyti, spuogų ir uždegimų šalinimui.
- Imbierų ir alyvuogių aliejaus lygiomis dalimis maitina ir ramina odą.
Imbieras išoriniam naudojimui
Kuo dar imbieras naudingas moterims? Jo dailiosios lyties atstovės yra naudojamos prieš celiulitą. Sumaišykite 100 g augalinio aliejaus, šaukštą tarkuoto šviežio arba arbatinį šaukštelį džiovinto imbiero, tiek pat kavos tirščių arba jūros druskos ir mėgstamo eterinio gėrimo.sviesto. Gautu mišiniu keletą minučių įtrinkite problemines vietas, tada apvyniokite maistine plėvele ir 20-30 minučių įsisukite į antklodę. Nuplaukite karštu vandeniu, nenaudokite muilo.
Imbierų aliejus dažnai naudojamas išoriškai. Galima paruošti ir namuose. Norėdami tai padaryti, sutarkuokite šviežią šaknį ir užpilkite aliejumi, kad ji šiek tiek padengtų imbierą. Dvi ar tris savaites reikalaukite tamsioje, vėsioje vietoje. Šiuo aliejumi gerai įtrinti skaudamus sąnarius, naudoti nuo migrenos, aromaterapinėms ir gydomosioms vonioms.
Imbieras plaukams
Imbiero šaknis gali būti naudojamas plaukų augimui skatinti, stiprinti, pagerinti odą.
- Imbierų sulčių ir miltelių kaukė santykiu 2:1 sušildo galvos odą ir taip skatina plaukų augimą. Būkite atsargūs, šildantis efektas yra labai stiprus, jei jaučiate pablogėjimą, nedelsdami nuplaukite kaukę dideliu kiekiu vandens ir daugiau nekartokite procedūros.
- Galvos odos masažas imbiero sultimis arba skalavimas nuoviru (šaukštas litrui vandens) taip pat pagerina plaukų augimą, būklę ir žvilgesį.
- Imbieras gali šviesinti plaukus – tam šaukštą susmulkintų šaknų 20 minučių pavirkite vandenyje (1 l) ir kasdien įtrinkite į galvos odą. Neplaukite.
Atsižvelgėme į imbiero naudą vyrams ir moterims. Kaip matote, jis plačiai naudojamas medicinoje, kulinarijoje ir kosmetologijoje. Tačiau nepamirškite apie kontraindikacijas, kad nepaverstumėte šio naudingo produkto priešu. Nepasinerkite į jo vartojimą, kad išvengtumėte perdozavimo.
